Ягодите са един от най-популярните и култивирани плодове в света. Това зрънце се използва за създаване на полезни и устни десерти. Но не всеки знае, че от градинските ягоди можете да готвите много вкусни салати.
Ползите от ягоди
Ягода е цял склад от полезни вещества. Той е богат на витамини С, В, микроелементи - фосфор, желязо, силиций, мед, калий, магнезий и други. Ползите от плодовете са многостранни:
- Те стимулират метаболизма, подобряват храносмилането.
- Осигуряване диуретично действие, пречистен от черния дроб и бъбреците на вредни вещества за забавяне на стареенето на клетките.
- Те се считат за едно от най-добрите естествени средства за поддържане на имунитета.
- Те са широко използвани в козметиката за създаване на маски за лице, кремове и лосиони за кожа.
- Широко се използва, тези сладки плодове в готвенето, за да се подготви мусове, сладоледи, пълнежи за сладкиши и торти, от които се правят различни десерти, готварски конфитюри и сладка.
Но ягодите също са отлична съставка за салати от витамин микс, а не само плодови.
Ягода салати: откровение за домашни кулинарни
Плодова салата с ягоди - това не е необичайно за нас.Но това сладко Бери върви добре с различни зеленчуци, сирене, подправки, месо и морски дарове в снаксове за закуска, обяд или вечеря.
Това е доста необичайно, но това е комбинацията от сладостта му, сочност и лесни за възприемане разкрива нови аспекти на вкусове и текстури, съчетани с билки, различни ядки, сирена. А откровение - квартал ягодов пулп с авокадо, прясна краставица, търг пилешки гърди и пикантен скариди а.
Хармонично съчетава сладкото зрънце с пиле и горчив зелен лук. Нежност дава тази закуска козе сирене, която е идеална за всякакви ястия с пиле.
Как да си направим цитрусова салата с ягоди (видео)
Салата превръзки
За да се подготви за десерт салати с ягоди често използвани кисело мляко и сметана. И за неподсладени варианти обикновено се използват зехтин, балсамов или плодов оцет.
Оригинален салатен дресинг: смес от орех и зехтин, лимонов сок, мак и черен пипер. Често се добавя малко захар към соса. Понякога използването на цитрусов сок, мед и алкохол. За пикантност можете да добавите малко нарязан пипер.
Възможности за салати от ягоди
Има много рецепти за ястия с ягоди. Това зрънце е обичано както от професионалните готвачи, така и от обикновените домакини. Ето някои оригинални салати.
Рецепта от Джейми Оливър
За една порция се нуждаете от 5 ягоди от ягоди, които трябва да бъдат нарязани на половина или на по-голяма - на 4 части. Техниката на готвене е както следва:
- Сиренето "Фета" или моцарела се нарязва на парчета, всеки от които е с листа босилек;
- получена заготовка печени листа надолу, и след това от другата страна на малко количество зехтин;
- ягода се разпространява на чиния, на ръба на нея се изсипва парна капки балсамов оцет, сок от лимон и зехтин;
- поставете листата на мента и босилек, после - пържени до златисто сирене;
- завършете композицията с няколко най-фини резена пушен бекон.
Салата със спанак
За 8 порции трябва: 100 грама спанак, 4 чаши ягоди, половин чаша зехтин, една четвърт чаша бяло вино оцет, половин чаша захар, за украса - малко червен пипер, сусам и мак.
Диетична салата с краставици
Продукти за 2 порции: краставици - 100 г, ягоди - 150 грама, половин чаша неподсладен кисело мляко, круши и праскови.
Последователност на приготвяне:
- плодове и краставици да се мият и да изсъхнат;
- ги нарежете на тънки филийки;
- плодове каша и се смесват с кисело мляко;
- Всички съставки се полагат слой по слой в прозрачни стъкла.
Салата с пиле
3-4 порции изисква лира пиле, polstakana балсамов оцет салата лъч и зелен лук, ягоди стъкло, някои ядки, 150 г козе сирене, сол и черен пипер.
Последователност на приготвяне:
- пиле мариновано в оцет 2 часа, след това пържено от двете страни на скарата;
- месото се нарязва на парчета;
- нарязана ягоди, нарязани листа от маруля, ядки, зелен лук, са изложени на салата;
- козе сирене се месят с вилица;
- всички съставки се смесват и се наливат с балсамов оцет.
Салата с скариди
Порции 4 изисква триста грама рукола, авокадо 2, 150 грама череша домати, ягоди фунт, малко пармезан, сол, балсамов оцет, зехтин.
Подгответе салата по следния начин:
- руло, малки парченца авокадо и нарязани на половин или 4 части череша на салата;
- малките скариди държат малко във вряща вода;
- Нарежете плодовете, смесете и сезон със зехтин;
- Parmesan положи големи и тънки слоеве на върха и гарнитура с салата няколко ягодови плодове.
Американска плодова салата
Зареждане на портокал, лимонов сок, тяхната кора и кафява захар трета чаша се загрява до кипене и оставете да къкри за минимална топлина в продължение на пет минути. След това добавете малко ванилия и охладете всичко. Разпределение слоеве от нарязан ананас, ягоди, киви, портокали, грозде и боровинки. Изсипете салатата и охладете в хладилника за 3 часа.
Някои опции за сервиране на храна
Плодовите салати трябва да се сервират в салатни чаши. Много е изгодно да погледнете тези десерти, изложени в прозрачни стъкла. Особено, ако е слоест фураж, а слоевете са многоцветни.
Ако има ананас в салатите, тогава можете да ги служите и в половинките на този плод. Тя е умна и оригинална.
Ако в салатата има краставица или зеленчуци, можете да сервирате ястието, както следва:
- салатата да се формира под формата на ягода;
- отгоре го украсяват с две половинки плодове;
- Краставиците, нарязани на тънки филийки, изграждат от тях един вид сепарали;
- Зелените могат да допълват състава, като му придават богатство от цветове.
Може да се интересувате и от статия, която описва рецепти за приготвяне на салати от грозде.
Салати с ягоди: рецепти опции (видео)
Съхранение на храни
Ягодовите салати трябва да се съхраняват само в хладилника. Някои от тях се нуждаят от инфузия от един час или два преди да сервират. Ягода е деликатна ягода, поради което не може да се съхранява дълго време. За да се правят салати от него е необходимо според нуждите, с очакването да се яде в даден момент. Максималният срок на съхранение в хладилника е 24 часа.
Салатите с ягоди варират от менюто. Оригинални и сочни, сочни и ароматни, те са страхотен аперитив по всяко време на годината. Освен това плодовете могат да бъдат замразени в достатъчно количество от лятото.
