Всички домакини, които искат да направят празника незабравим, салата с калмари - най-доброто решение в тази ситуация. Благодарение на морските дарове, ястието придобива невероятен вкус и аромат. За да го готвите, не е нужно да имате специални умения. Желанието и минималният набор от съставки - и празникът беше успешен. Най-добрите рецепти калмари салата с снимки могат да бъдат прочетени по-долу.
Вижте също: Салата с ракови пръчици и царевица.
Бърза салата рецепта с калмари и яйца
Ястието, приготвено по този начин, има невероятна нежност и интересен вкус. Това е класическа версия, която често се подготвя в ресторанти по целия свят.
Състав за приготвяне на салата с калмари и яйца:
- половин килограм калмари;
- 4 големи пилешки яйца;
- две средни крушки;
- 60 грама зелено (можете да имате);
- половин чаша майонеза;
- подправки по желание.
Не е необходимо да загрявате замръзнали калмари, тъй като това може да повлияе върху структурата на месото.
Замразената сепия трябва да се държи при стайна температура, докато целият лед не я остави.
Изплакнете добре трупа под крана. След това вземете дълбок тиган, излейте вода и го запалете.Когато течността кипи, морски дарове трябва да бъдат поставени в нея. Месото трябва да се осолява и пипер. Задържайте калмари в кипяща вода не повече от 4 минути.
След като морските дарове са били приготвени, трябва да се поставят върху дъска за рязане и да се оставят леко да се охладят. След това калмари трябва да бъдат почистени, премахнете всички филми. Месо с остър нож, нарязано на малки ивици.
Измийте крушката и я отлепете. 
Зеленчуци, нарязани на всеки удобен начин. Ако лукът е много горчив, то може да бъде леко запечатан с малко количество вряща вода.
Поставете яйцата в тенджера и ги загрейте. Смирете докато се приготвят. 
След това ги поставете в съд със студена вода и задръжте за известно време. Това ще помогне на черупката да се отдели добре. Нарежете протеина и жълтъка с нож. Можете също така да ги изстържете на груб ренде.
Пресни зеленчуци измити и изсушени. Можете да направите това с хартиена кърпа. 
Нарежете колкото е възможно по-малко.
Сложете подготвени калмари, яйца и други съставки в дълбока купа. Всички се пълнят с майонеза и се разбъркват добре.
Салата е готова!
Вкусна салата с калмари и скариди
Комбинацията от тези морски дарове ще даде ястие на изисканост и приятен, сладък вкус. Такава салата с калмари може да се сервира на празнична трапеза, както и да се приготвя за закуска. Това е хранене и в същото време сърдечно ястие, което ще бъде най-доброто хранене на цялото семейство.
За да подчертаете вкуса на скаридите в салата, трябва да добавите малко венчелистче или няколко парчета цели сладък грах във водата, където те са сварени.
Компоненти за готварска салата:
- 1 кг скариди;
- 1 кг калмари;
- половин куп айсберг маруля;
- 12 яйца от пъдпъдък;
- лук;
- зелени;
- морска сол на вкус;
- нискомаслена майонеза.
Подготовката на салата трябва да започне с подготовката на калмари. Морските дарове трябва да се варят в осолена вода. Съхранявайте във вряща вода не повече от 3 минути.
Нарежете лук и маруля. Тя трябва да бъде намалена колкото е възможно по-малка.
Гответе и почиствайте скаридите. Поставете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте добре.
Обелете яйцата и ги нарязайте наполовина. Те трябва да бъдат поставени на върха преди да сервират салата с калмари и скариди на масата. Също така, съдовете се препоръчва да се поръсва с нарязан копър. Майонеза се поставя във всяка сервира отделно.
Бърза рецепта за салата с калмари и раци
Това е невероятно вкусно ястие с необичаен аромат и послевкус. При правилното готвене калмарът ще бъде нежен и сочен.
За калмари качествено и бързо почистване от кожата, трябва да го поставите във вряща вода за 10 секунди, като постоянно се разбърква. След това извадете от вряща вода и поставете в студена течност. Това ще позволи на кожата да отлепи месото.
За да подготвите ястието, трябва да вземете:
- 500 g варени сепии;
- 380 g пръчици от раци (охладени);
- 220 g твърдо сирене (за предпочитане руски);
- 6 малки варени пилешки яйца;
- оцет, майонеза, сол и черен пипер на вкус;
- 1 лук.
Всички компоненти се нарязват на слама. Процедурата трябва да започне с подготовката на лука. Това е необходимо, за да се маринира. Нарязания зеленчук се поставя в купа и се покрива с половин супена лъжица захар и една чаена лъжичка сол. Всички изсипете 3 супени лъжици оцет. Ако има малко течност, тогава ще трябва да добавите вода на върха и да разбъркате всичко добре.
Котлетът и яйцата се нарязват с груб ренде.
Варени калмари нарязани на ленти.
Рак пръчки нарязани.
Съставът се поставя в голям контейнер и се прибавя малко червен хайвер. Салатна смес, сол и черен пипер. Напълнете го и с майонеза.
Сервирайте ястието, колкото можете, в голяма купа за салати и на части, като използвате специални форми. На върха, ако желаете, може да бъде украсен с парчета краставица и пресни копчета от копър. Салата с калмари и ракови пръчки, ако са приготвени правилно, ще бъде най-добрият заместител на известния Оливие.
Необичайна салата с калмари и краставици
Въпреки простотата на тази рецепта и минималния брой съставки ястието е вкусно, апетитно и много красиво. Подготовката на такава салата е много бърза и лесна. Благодарение на прясната краставица, която е включена в списъка на съставките, тя придобива деликатен и свеж аромат. Всеки, който обича задоволително и вкусно ястие, салата с калмари и краставици е най-добрият вариант.
Ако храносмилате калмари, месото ще бъде трудно.
За готвене ще ви трябва:
- един малък труп на калмари, около 100 грама;
- пресни краставици;
- малък лук (за предпочитане синьо);
- 2-3 пилешки яйца (домашно);
- буркан от консервиран зелен грах;
- два дафинови листа (среден размер);
- Pepper грах;
- половин чаша ябълков оцет;
- щипка сол, захар и черен пипер;
- малко майонеза (за да напълниш салатата).
Измийте лъка и го обелете. Нарежете зеленчука на половин пръстени, след това сложете в купа и мариновайте.
Това ще даде на салата необичаен послевкус. За да направите ястието интересно на цвят, препоръчително е да използвате лилав лук. Мариновайте зеленчука за 15 минути.
Размразете калмари при стайна температура. След това изплакнете с студена течаща вода. Изсипете течността в тигана. Добавете малко сол, Lavrushka, грах и да доведе до възпаление. Когато течността достигне желаната температура, поставете трупа на калмари в тигана. Дръжте го не повече от 1 минута. След това вземете месото от врящата вода и изплакнете под течаща вода.
Ако сте купили цели трупове на калмари, трябва да обърнете специално внимание на тяхното почистване. За да изберете всички необходими вътрешни елементи, трябва да вземете главата и пипалата и по този начин да премахнете всички вътрешни елементи. След това отделете читинната чиния и изплакнете самите месо под течаща вода.
Нарежете калмари в резени и ги сложете в дълбок съд.
Измийте краставицата и смилайте под формата на малки ивици. Най-добре е да си купите зеленчук с плътна пулпа. Това ще предотврати появата на големи количества течност в салатата.
Добавете нарязана краставица към калмари. Там също така нарязан лук, а водата, която остава, се изсипва в мивката.
Сварете яйцата. Съхранявайте във вряща вода не повече от 10 минути.
След това се охлажда със студена вода. Обелете ги от черупката и нарязани на ленти. Изпратете приготвените съставки в бъдещата салата.
Изсипете зелен грах в мушама, за да източите стъклената излишна течност.
Веднага щом даде цялата си марината, можете да я добавите в салатата. Количеството трябва да се определя самостоятелно. Всички компоненти се смесват, малко сол и черен пипер, а също така се пълнят с майонеза. Кой не харесва този сос, можете да използвате зеленчуков или зехтин.
Това е най-вкусната салата с калмари, преди сервиране, което може да бъде украсено с фигури от варени моркови. Добър вариант би бил и използването на малки, тънки парчета лимон. Цитрусите и морските дарове са перфектно съчетани един с друг.
Рецептите за салата, както е описано по-горе, са най-добрият избор. Такива ястия се приготвят в известни ресторанти на света от много години насам.
