Белият зеле е доста популярен сред летните жители, затова са много загрижени как да го отглеждат, за да получат добра реколта. Тази зеленчукова култура е богата на различни витамини, които са необходими за човешкото тяло и вкусът й е деликатен и сочен.
Тя е добре запазена през зимата, прави вкусна салата и също така е страхотна като пълнеж за сладкиши. Нека се опитаме да разберем как правилно да отглеждаме бялото зеле и да се грижим за него, за да съберем отлична реколта.
Защо бялото зеле е толкова популярно
В нашата страна, този зеленчук е много популярен, и той спечели своята слава в древни времена. Още 4 хиляди години в древен Египет започнаха да култивират тази култура. Постепенно той мигрира към европейските държави, включително Русия. Нашите учени са произвели такива сортове, които са подходящи за руския климат.
Тъй като бялото зеле е забележително запазено през зимата, то бързо се е увеличило популярността му. В ферментиралата форма е ценен източник на витамини, и благодарение на саламура, силите се възстановяват и се възстановява сериозно болни хора.
Този зеленчук съдържа голямо количество аскорбинова киселина и витамин U, които могат да излекуват стомашни заболявания. Използва се и в традиционната медицина и козметология.
Характеристики на бялото зеле
Този зеленчук обича светлината и е необходимо много слънце, за да расте. Зелето е по-скоро студено устойчиво, предпочита плодородна почва и е достатъчно. изискващи поливане.
При силна топлина растенето на културата спира, ако температурата надвишава знака от +35 градуса, главите на зелето спират да се свързват. Оптималната температура за отглеждане е +18 градуса. Възрастните глави могат да издържат на студове до -8 градуса.
В зависимост от времето на узряване на зелевите сортове са:
- Рано.
- Дали средата.
- Късно е.
Ранните сортове са добри за използване, свежи, средни и късни са най-добре да се накисват и кисело, а последните също са забележително съхранени.
Днес учените са разработили голям брой сортове и хибриди от бяло зеле, което подходящ за всяка климатична зона, Този момент е важен за отглеждането, защото в този случай зеленчуковата култура дава богата реколта.
Как да отглеждаме разсад
В Централна Русия, зеле обикновено се засаждат разсад. През март в кутии със специално приготвена почва (пясък, тревни площи, торф) засети ранни сортове.
Опитни градинари не препоръчвам за отглеждане на зеле, използвайте градина почвата, тъй като има опасност от инфекция на разсад. Преди засаждането на семена е необходимо почвата да се натроши с разтвор на калиев перманганат.
Сортове в средата на сезона засети в кутии в средата на април, а по-късно - в края на този месец. Семената преди засаждане трябва да се накиснат в гореща вода в продължение на 15 минути, след което се прехвърлят в студена вода в продължение на 3 минути.
След това двайсет и осем часа поддържан в разтвор на стимуланти и ден - в хладилника. Приготвените семена трябва да бъдат изсушени и засети в кутия с добре навлажнена почва на дълбочина 1 см. Преди поникване температурата трябва да бъде +20 градуса.
Ако зеленчукови разсад се отглеждат на перваза, трябва осигурете си светлина в необходимата сума, в противен случай тя ще започне да се простира, стъблата ще бъдат дълги и тънки, а самата инсталация ще бъде слаба.
Подготовка на почвата
Преди да засадите зелето на открито, почвата е предварително приготвена, за предпочитане ако е така свободно и плодородно, Леглата се подготвят предварително и почвата се проверява за киселинност, най-добре е да е леко кисел или неутрален.
Ако почвата е лоша и тежка, тогава е необходимо да добавите пясък и компост към нея в кофа от 1 m². Поради спестяванията, много градинари се оплодят директно в кладенеца. Район за отглеждане трябва да бъде равенбез никакви отклонения.
Засадени посадъчен материал в следните термини:
- ранни сортове - първата половина на май;
- средата - средата или края на май;
- късни сортове - края на май до средата на юни.
Схемата за засаждане на зеле в открита земя
Засадени посадъчен материал съгласно следната схема:
- Ранни сортове - на разстояние 50 см един от друг.
- За средни и късни разновидности тази стойност е вече 60 см.
Денят за засаждане на зеле в открита земя е по-добре да изберете облачно и е желателно да направите това вечер. Ако засадени растения ще бъдат на слънчева светлина, то може да "ври". През първите дни на желанието й затъмнява с дебела кърпа или клонове.
Разсадът трябва да се засажда в предварително напоени отвори, което няма да позволи образуването на кухини около дупката. Преди появата на първите листа е по-добре да се поръсва със суха земя.Необходимо е също така да се гарантира, че централният бъбрек не се затяга под земята.
Отглеждане на зеле в открито поле и грижи
За да може зелето да се развие добре, корените му трябва да приемат кислород в пълен размер, поради което грижите за тази зеленчукова култура задължително включват разхлабване, което се извършва непосредствено след засаждането.
Първо трябва да направите това плитки, до 10 см. С нарастването на главите е необходимо да се разхлабят по-дълбоко, до 25 см. В същото време трябва да се извършва и плевене, тъй като плевелите могат да скрият разсада.
Отглеждането и грижите за бялото зеле включва поливане. Тази култура е много влаголюбива, но различни сортове имат различни изисквания за този процес.
Ранното разнообразие от зеле по време на растежа му е необходимо вода редовноно умерено. Достатъчно е да се извърши такава процедура веднъж дневно, така че почвата да е винаги влажна.
По време на установяването на главите (през юни) се увеличава интензивността на напояването. Две седмици преди зелето да бъде нарязано в края на юли, почвата вече не е навлажнена, тъй като излишната влажност води до напукване на главите.
Средният сезон се напоява за първи път по същия начин, но се извършва много по-дълъг и по-интензивен в периода на свързващи глави.Преди да отрежете за две седмици, поливането се спира.
Късният сорт постоянно се нуждае от влага. Тъй като този вид зеле се използва за съхранение през зимата, то един месец преди рязането поливането трябва да спре, В противен случай, прекомерната влага може да повлияе на качеството на съхранението.
Рядко и често е нежелателно да се водят зеленчукови култури, тъй като корените са способни да натрупват влага, което допринася за тяхното силно развитие за сметка на заглавието.
Торове и торове
Отглеждането и грижата за бялото зеле не може да се направи без хранене. Първият път се препоръчва да го направите две седмици след засаждането на посадъчния материал по време на интензивния му растеж. За това се използва пилешки отпадъциРазрежда се с вода в съотношение 1:15.
Второто хранене се извършва и след две седмици и Използва се инфузия MulleinИзготвен предварително и настоящ за 10 дни.
Третото хранене се извършва по време на поставянето на главите, като се използва и инфузията на молекулата или билков чай от пелин, черен дроб, коприва.
Най-горното превръзка се извършва в дупката под корените, като се опитва да не падне върху листата и е необходимо този процес да се комбинира с напояване.
Борба срещу болести и вредители
Основните вредители на зеленчуците са зелената супа и лъжицата.Понякога можете да наблюдавате нахлуването на кръстоцветната бълха.
Тази култура е способна да абсорбира различни отрови, които се използват за пръскане срещу вредители, така че най-добре е да се използват народни средства за тяхното унищожаване. Например, можете да смесите горчица на прах и червен пипер и това смес от опрашващи глави от зеле.
Той помага да се отървете от кръстосаните бълхи пръскане с разтвор на пепел - един литър буркан на кофа от вода или оцет есенции две лъжици.
Най-опасно Зелената болест - Кила, за да предотврати появата на които да помогне за превантивни мерки.
По този начин, нарастващото бяло зеле и грижата за него е доста трудна задача. За добра реколта имате нужда прави всичко правилно и в подходящо време и навреме, за да освободим културата от плевелите.
Трябва да се помни, че ранните, средните и късните сортове изискват различни грижи и отглежданата култура също се използва за различни цели.
