Взаимодействието на крайните противоположности в китайската философия е символизирано от ин и ян. Готвенето не е пренебрегнало този принцип, който е в основата на зеленчукова супа, при която остра и остра жълта супа с лют червен пипер е неразделно свързана с нежна и кремообразна зелена супа от спанак и целина.
Супата за готвене е много проста и всичко, което е необходимо за нейното оригинално снабдяване, е плоска чиния за супа и две кани с дробове за източване. Можете приятно да изненадате близките си с оригиналната гореща супа, почти без да отделяте време за нея. Виждате ли, винаги можете да готвите обикновена крем супа за половин час, а в тази рецепта просто трябва да готвите супи в две малки тигани по едно и също време.
"Ин-Ян" - зеленчукова супа в пилешки бульонТака че, подгответе миксер, две кани, два саксии, кори от картофи, лук, чесън и можете да започнете да готвите философска супа.
- Време за готвене: 40 минути
- Сервирания: 4
Съставки за зеленчукова супа в пилешки бульон "Ин-Ян".
За жълта супа:
- 500 мл пилешки бульон;
- 3 средни картофи;
- 1 4 малко зеле;
- 1 лук;
- 2 скилидки чесън;
- Чили чушки;
- смляна червена чушка, куркума, сол.
За зелена супа:
- 500 мл пилешки бульон;
- 1/4 стъбла от праз;
- 1 лук;
- 2 картофи;
- 4 дръжки от целина маруля;
- 100 г замразен спанак;
- Кери листа, сол.
Начинът на приготвяне на зеленчукова супа в пилешки бульон "Ин-Ян"
Направете пикантна жълта супа. Смажете фино нарязан лук и смачкани скилидки чесън в растително масло. Добавете нарязани малки картофи.
Фрай нарязан лук, скилидки чесън и картофени кубчета 
Скраб бяло зеле или пекинско зеле листа 
Добавете остри нотки на жълта супа и изсипете пилешки бульонТихо раздробява бялото зеле, може да бъде заменено с Пекин, но да вземе само леки листа. Обикновено добавям гъстата част от зелените листа на Пекин в супи и оставям зелените за салата.
Добавете остри нотки на жълта супа. Фино нарязани на чили пиперки, поставете земята, изгаряте червен пипер, щипка куркума и изсипете гореща пилешка бульон. Готварска супа за 20 минути, сол.
Направете деликатна зелена супа. Изпържете тънко нарязан прас и ситно нарязан лук в растително масло.
Изпържете тънко нарязан праз и лук 
Добавете нарязани целини и картофи 
Сложете изсушени къри листа и изсипете пилешки бульонДобавете нарязана маруля целина и картофи, нарязани фино.
За аромат поставяме изсушени къри листа в зелена супа.
Добавете спанак към тавата, където се приготвя зелената супаИзсипете пилешки бульон, гответе за 15 минути и добавете спанак около 5 минути преди готовност.
Почистете супата с потопяем пасатор до състояние на плътни картофени пюретаГотовият жълт и зелен супа се смила на потапящ смесител до състояние на плътни картофени пюрета. Така че супите не се оказват течни, съветвам ви първо да накълцате зеленчуците и след това да добавите бульон към тях. Тъй като, ако супите са много течни, ще бъде трудно да се създаде "Ин-Ян" в чинията.
В същото време, от двете ръце, напълнете плочатаСега вземаме две буркани с гърнета, изсипете супи в тях. В същото време, от двете ръце, напълнете плочата. Необходимо е да се изсипват супи равномерно, внимателно да се наблюдава, че един цвят не преобладава над втория.
Вземете малка лъжица за десерти и леко поставете капка зелена супа върху жълтата половина и капка жълта на зеленатаВземете малка лъжица за десерти и леко поставете капка зелена супа върху жълтата половина и капка жълта на зелено. Можете да сервирате гореща супа "Ин-Ян", домашно приготвеният свеж хляб се вписва добре в него.
