КОНФИТЮР ОТ МАЛИНА РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Има много начини да направите конфитюр на зрънце. В тази рецепта не ви предлагам най-икономичния начин да правите сладки консумативи, но резултатът е много дебел и ярък конфитюр от малини. Малините не могат да се варят дълго време, така че препечено малиново конфитюр става кафяво.

Принципът на готвене е прост, първо трябва да заври плодовете без захар, след това ги избършете, претегляйки получената маса. За да може сладкото да бъде гъсто, захарният и малиновият сок трябва да се приемат в съотношение 1: 1.

Конфитюр от малина

Аз ще се занимавам отделно с това защо е удобно да се приготвя малина сладко по този начин. Ако не приключите, и всички чужди включвания (листа, горски плодове с дефекти и дори (о, ужас!) Worms) падат в тигана, а след като масата се избърсва през сито, всичко това е безопасно филтрирано.

И все пак от пурпурното семе, което остава в гърнето, можете да готвите на коричка за кожата. В крайна сметка не е чудно, че малините се считат за официалните козметични суровини в много страни по света. Костите трябва да бъдат измити, изсушени и смлени, след което могат да бъдат смесени, например, със заквасена сметана, а естественото търкане е готово.Това е толкова приятно през лятото, в страната, за да получите напълно свободен продукт за почистване на лицето.

Време за готвене: 1 час и 20 минути

съставки:

3 кг пресни маслини
1, 5 кг захар

Готварско сладко от малини.

Сортираме пресните малини, премахваме стъблата и листата. Спорове за това дали да се мият малините, мисля, че са неподходящи. Ако малините са мръсни, тогава, разбира се, те трябва да бъдат измити.

Изчистете малините от кошчето

Сега малините трябва да месят. Това ще ви помогне при обикновения картоф. Почистете плодовете, докато получите гъста и гладка пюре.

Сега поставете басейна с пюре от ягода върху печката. Първо, направете малък огън и непрекъснато разбърквайте, за да смесите сместа. Варени плодове готвят за 15 минути.

Разточете малина

Пригответе малини за варене

Нека да смиламе малини през сито

Прехвърляме варени плодове от малини в гевгир и избърсваме масата. Необходимо е да изтриете плодовете напълно, така че всички пектитни вещества от малина да попаднат в конфитюра. Ако има малки клетки в гърлото ви, семената ще останат в него. И ако в процеса на триене на семената се изкачи през клетките на гевгира и ти харесва сладкото без импрегниране, тогава филтрираме получената маса през фино сито.

Добавете захар в пропорции 1/1

Резултатът трябва да бъде претеглен. Имам 1,5 килограма малинова маса, за тази сума приемаме 1,5 килограма захар.

Разбъркайте малини и захар, доведе до възпаление

Разбъркайте захарта и донесете конфитюрата до кипене. Трябва да се вари в сладкото мляко, като се разбърква. Банята понякога се разклаща, така че пяната да се събира в центъра, затова е удобно да я извадите. Готвене конфитюр за около 25 минути, уверете се, че сладко от малина не се усвоява, тъй като разграденото сладко от малини става грозен кафяво-кафяв цвят.

Маслото от сладки малини е готово, можете да излеете по банки

Аз не премахнах напълно семената от малина, така че готовото конфитюр не се появи много като мармалад. Добре варено сладко, когато се охлажда, става много дебело и може да се разпространи върху хляб като масло.