Готварска печка под налягане е един от най-полезните кухненски уреди, които всяка домакиня се нуждае. Поради херметичната капачка се създава повишено налягане и вътрешната температура е висока. По този начин можете да готвите разнообразие от ястия много пъти по-бързо. Много често в готварската печка се приготвя царевицата. Това ви позволява да запазите своята сочност, сладост и да спестите време за готвене.
Полезни свойства на кочаните и характеристиките
Диетолозите съветват всеки да използва най-малко 1 котлет от царевица на ден. Това ще насити организма с дневна доза полезни витамини и аминокиселини.
Следните полезни свойства на царевицата се отличават:
- Той съдържа витамини от всички групи, включително PP, E, C, B. В кочаните са аскорбинова киселина, магнезий, аминокиселини, желязо, калий, калций, лизин.
- Благодарение на този състав, царевицата нормализира работата на стомашно-чревния тракт, сърдечния мускул и съдовата система. Тялото започва да оставя всички отрови и токсини.
- Ако ядете царевица в количество 50 грама на ден, то ще нормализира нивото на глюкозата в кръвта, без да води до увеличение на захарта.
- Приготвената царевица ускорява метаболизма, бори се срещу алергии, заболявания на храносмилателната система и наднорменото тегло.
- Царевицата активира работата на мозъка, развива паметта, предотвратява появата на инфаркт и удари. Друг продукт нормализира психоемоционалния фон, образува мускулна и костна тъкан.
Кои плодове трябва да избера?
Когато избирате котките, изпълнете следните препоръки:
- Плодовете трябва да са с листа, но да не се почистват. Благодарение на черупката е възможно да се предотврати изветряването на зърната и да се види, че плодовете са наистина свежи. За да се определи качеството на царевицата, дайте предимство на екземпляри със светло зелени листа.
- Купете фибри, които обгръщат плодовете. Антените трябва да са влажни. Ако на листа се открива жълтеникавост, това показва, че реколтата е завършена отдавна. От такива копия е необходимо да се откаже, тъй като соковете в тях ще бъдат минимални.
- Можете да оцените качеството и наличието на плодове точно в мястото на продажба. Можете да натиснете небето върху него от зърната, което е в основата на кочана. Ако сокът е разпределен, тогава царевицата е млечна, което означава, че е идеална за готвене.
- Идентифицирането на старата царевица е лесно. Тя има жълти и сухи семена. Колкото по-голям е зеленчукът, толкова по-малко захар в него.
Подготовка за готвене
Преди да продължите с топлинна обработка, е важно да се подготви внимателно царевицата. Листата и влакната са най-добре да не се почистват, тъй като те запазват соковете и сладостта на царевицата. Можете да ги премахнете, но след това ги поставете на дъното на резервоара. След това котките ще бъдат измити и са готови за по-нататъшна обработка.
Какво трябва да имате?
Първата стъпка е да подготвите самия резервоар за готвене. Настолната готварска печка е обикновена тенджера, която има запечатано покритие и дебело дъно. Така че, когато избирате този пот, дайте предимство на продукта, където има широки долни и високи страни. Това ще позволи да потопите зеленчуците цели, без да ги нарязвате на парчета.
Характеристики на подготовката
В Съветския
вероятно някои домакини все още имат съветски готварски печки, които са идеални за производство на царевица. Той е лесен за използване, ако спазвате следните препоръки:
- След като стъблото е поставено в тенджера, затворете плътно капака. За да направите това, поставете го така, че да е светло на шията на тялото и без изкривяване. И предпазният клапан трябва да е под игото, а краищата му - под рафтовете на скобите.
- Завъртете ключа за заключване 2-2,5 оборота.
- Готвене под налягане е готово за работа, сега трябва да инсталирате регулируемия сервизен вентил на избраната температура. За да направите това, преместете дръжката му хоризонтално в посоката, посочена на повърхността на дръжката.
- Поставете тенджерата на огън и загряване, докато царевицата се свари. Определянето на наличието на кипене е възможно, като се остави отворът на работната вентилна пара с характерна съска.
- От началото на операцията на клапана, бройте колко време ще отнеме да готвите и незабавно да намалите интензивността на отоплението. Тя трябва да бъде минимална, за да се осигури спокойно врязване в резервоара.
Moulinex
Това устройство се характеризира с различни функции. Много модели се характеризират с режим на автоматично изключване, отопление на съдовете и все пак има удобна програма "Забавен старт". За приготвянето на царевица, просто го поставете в чашата на тенджерата под налягане и инсталирайте необходимата програма.
Потребителят няма да може да задоволи огромната купа на тенджерата под налягане за 5 литра и функцията "собствена рецепта". Купувайки този надежден асистент в кухнята, можете да готвите не само онези ястия, които се предоставят от програмите, но и да отваряте таланта си на готвача.
рецепти
прост
Съставките, Една част изисква такива компоненти:
- царевица - 3 броя;
- сол - на вкус;
- вода - 2 чаши.
рецепта, Процедура:
- Приготвените кочани лежаха върху листа, приготвени до дъното на контейнера. Изсипете вода, изчакайте да заври.
- Не е нужно веднага да сол, в противен случай семената ще бъдат трудни.
- Задайте режима "Steam cooking" и включете устройството за 20 минути.
- Ако използвате съветска готварска печка, след това я поставете на печката, изчакайте да заври, след което намалете огъня и изгаряйте котките за 6-7 минути.
- Ако царевицата не е съвсем прясна, а след това в процеса на приготвяне добавете 2 супени лъжици вода. захар. Той ще даде на зърната сладост.
Как да сервираме и как да ядем? Сервирайте котките по-добре в гореща форма, така че те са много вкусни и сочни. Яжте ястие, след като го избършете със сол и добавите парче масло.
С масло
Съставките, За подготовката са необходими следните компоненти:
- царевица - 2 кочани;
- сол - на вкус;
- масло - 30 г;
- вода - 2 чаши.
рецепта, Процедура:
- Извадете от главите на царевични листа и косми. Изплакнете внимателно и избършете.
- Сгънете котките в тенджерата под налягане (ако не се поберат, а след това ги нарязани на няколко парчета).
- Напълнете с вода, така че да покрие напълно главата.
- Кук царевица в тенджера под налягане за 10-15 минути, ако котките са млади, а старите - 30-40 минути.
Как да сервираме и как да ядем? Готовата царевица служи за масата в гореща форма. Преди употреба, поръсете със сол и мазнина с масло.
Как да готвя на газ?
За подготовката са необходими следните компоненти:
- царевица - 3 кочана;
- сол - на вкус;
- масло - на вкус;
- вода - 2 чаши.
Процедура:
- Листата се отрязват от царевицата, накиснат във вода и се изпращат в микровълнова печка за 10-15 секунди.
- След това ги поставете на дъното на тенджерата под налягане, на върха на царевичните кочани и покрийте с останалите листа.
- Изсипете купата с вода, поставете върху печката и гответе. Продължителността на готвене зависи от зрелостта на кочана. Ако е млад, тогава 15-18 минути е достатъчно, за стари - 30-40 минути.
Какво друго мога да направя?
Използвайки готварска печка под налягане, можете да готвите вкусна и много полезна млечна царевична каша. Необходими компоненти:
- мляко - 500 мл;
- царевични брашна - 100 г;
- захар и сол - на вкус;
- масло - 30 гр.
Процедура:
- Изсипете мляко в тенджерата под налягане, изпратете царевични зърна, добавете сол и захар, масло.
- Смесете всички съставки, инсталирайте "млякото" върху устройството. След сигнала капакът се отваря и съдържанието се смесва.
- Затворете отново капака и включете режима "отопление" за 15 минути.
- Готовата каша се сервира горещо.
Кухненската печка е удобно и полезно устройство. Обработено в царевицата, запазва всички полезни свойства, вкус, аромат и сочност. Но тук е важна правилната подготовка на каканите и техният избор. Най-добре е за тенджерата под налягане да се поберат млади екземпляри, които ще дадат сладостта на ястието и ненадминати.