Шоколадовите сладкиши са мокра бисквита, подобна на всяка друга, в която има добавки от зеленчуци, било то морков, тиква или други плодови зеленчуци. Значението на зеленчуковите добавки е, че по време на печене буржоата не изсъхва, той остава леко влажен и гъстата торта не се нуждае от накисване. Освен това всеки зеленчук дава уникален цвят, вкус и аромат за печене.
Шоколадови бонбони от цвеклоШоколадът и цвеклото дават богат кафяв цвят на сладкиши, които се намокрит вътре и са покрити с вкусна кора. Сладкият крем или ванилов сладолед са подходящи за десертиране на десерт, но прясно изпечената шоколадова цвекло е вкусна дори без добавки.
- Време: 50 минути
- Сервирания: 5
Съставки за шоколадовото цвекло Brownie:
- 130 грама варено или печено цвекло;
- 150 г черен шоколад;
- 15 g какао на прах;
- 120 грама масло;
- 140 g захар;
- 80 грама пшенично брашно;
- 25 грама грис;
- 4 g бакпулвер или сода;
- 2 пилешки яйца;
- Шишен крем, шоколад и пресни ягоди за декорация.
Състав за приготвяне на шоколадова цвеклова кашаГотвене на шоколад Цветен Браун
Изсипената кори от цвекло се втрива в ренде или се смила в миксер. Крайният резултат няма да повлияе на метода на смилане по никакъв начин, както правите.
Изсушеното цвекло се разтрива или смила в миксер.В отделна купа смесете всички сухи съставки: 20 грама грис (една чаена лъжичка се оставя за прахообразната форма), какао на прах, бакпулвер и пшенично брашно.
Отделно се смесват сухите съставкиСега започваме да смесваме течните съставки. Смажете две яйца в купа и ги разтрийте със захар. Забийте яйцата със захар в силна пяна не е необходимо, просто разтривайте сместа до гладка.
Разтопете маслото, охладете малко, добавете към захарта и яйцата. Разбърква се добре отново.
Смесете течни съставки 
Добавете разтопено масло 
Добавете разтопен шоколадСлед това сложете горчивия шоколад.
Смесете течните съставки с цвеклоДобавяме захарта към течните съставки и отново смесваме всичко добре. Оказва се, че не е много хубава смес, подобно на пълнеж за кръв, но не се страхувай от него, печени шоколад-цвекло brownie изглежда много апетитни.
Комбинирайте сухи и течни съставкиКомбинирайте сухи и течни компоненти. Разбъркайте, за да избегнете бучки.
Смажете формата за печене и оформете тестото в негоНамажете формата с масло и поръсете с една чаена лъжичка грис. Между другото, винаги оставям маслената обвивка във фризера, много удобно е да разпространи останалото масло върху него в съда за печене.
Попълнете формуляра с тесто. В тази рецепта използвах формата 25 х 25 сантиметра.
Печете шоколадовите шоколадови сладкиши за 30 минути при 170 градусаЗагрейте фурната до 170 градуса по Целзий. Печете шоколадовите сладкиши за 30 минути. Готовността може да бъде проверена с мач.
Пригответе се за разтваряне на порцииКогато бурканът се охлади, той може да бъде нарязан по удобен начин на малки порции. Изрязвам малките торти с помощта на кулинарен пръстен.
Украсете шоколадово-цвекло боб с бита сметанаЗакачените кремчета и настърганият шоколад са най-добрата украса за шоколадовите сладкиши, но вместо това можете да направите друг крем. Бон апетит!
Има малка тайна допълнение към тази рецепта. Когато поставите тестото в тавичка, разбийте шоколадовата лента на малки парчета и "пригответе" тестото с нея. Докато се пече, парчетата ще се стопят, а шоколадовите капки ще останат вътре.
