Шарлот на кефир с консервирани кайсии - проста домашна торта с кайсии. Тази подробна рецепта ще ви помогне да приготвите вкусна домашно приготвена сладкарница за начинаещ готвач, а опитните домакини, мисля, ще се възползват от тази възможност, за да угодят на близките си с ароматна торта, която се приготвя много бързо.
Шарлот на кефир с консервирани кайсииКазват, че един вкусен готвач нарича това печене в чест на сърцето на дамата Шарлот. В класическата версия на шарлото - топло пудинг, което е направено от мляко, захар, яйца, бял хляб и ябълки и се сервира с лъжичка сладолед или сметана. Въпреки това, времето се променя и сега много хора наричат обикновени пайове със шарлата и не е нужно да отделяте много време и енергия за готвенето им.
- Време за готвене: 40 минути
- Сервирания: 6
Състав за готвене Шарлот на кефир с консервирани кайсии:
- 400 г консервирани кайсии;
- 175 грама пшенично брашно;
- 45 царевично брашно;
- 5 g бакпулвер;
- 200 ml кефир;
- 210 грама гранулирана захар;
- 2-3 пилешки яйца;
- 30 грама слънчогледово олио;
- масло, захар, сол, сода.
Метод за готвене на шарлата върху кефир с консервирани кайсии
Смесете тестото за шарлата.В дълбока купа изсипете кефир, изсипете щипка фина сол и захар.
Смесете захарта и кефира с мивка, за да разтворите зърната от захар.
За приготвянето на това ястие също е подходящо кисело мляко, ryazhenka или обикновен кисело мляко. Млечните продукти трябва да бъдат пресни, да не се използват кисело!
Смесете захар и кефирРазделяме две големи пилешки яйца или три малки яйца в купа, раздробяваме отново продуктите с мивка.
Караме в две пилешки яйца. Смесване на съставкитеДобавете рафинирано слънчогледово масло към течните съставки или разтопено масло.
Добавете маслоПресейте пшеничното брашно, разбъркайте с бакпулвер и малка щипка сода за хляб. Добавете царевично брашно. След това смесваме течните продукти със суха.
Във фурната содата за хляб реагира с кефир и в комбинация с бакпулвера тестото "пух".
Пресейте пшенично и царевично брашно, добавете бакпулвер и содаЗамесете гладкото, хомогенно тесто за шарлата без бучки (консистенцията на дебелия заквасена сметана).
Включете го, за да загреете фурната до температура от 180 градуса по Целзий.
Забършете тестото за шарлатаНамажете формата с незалепващо покритие с масло и поръсете с тънък слой пшенично брашно, за да предотвратите изгарянето на шарлата.
Смажете тавата с масло и поръсете с брашно.Ние разпространяваме тестото за шарлата под формата, разпределяме равномерно.
Разстиламе тестото за шарлата в тавичкаКонсервираните без семена кайсии се поставят върху сито, за да се отцеди сиропът. Обикновено кайсиите консервират половинки и семена.
Поставете плодовете на тестото, оставяйки малко разстояние между тях. Леко натиснете горната част или разклатете формата, за да удавите плодовете.
Намажете консервираните кайсии в тестотоПоставяме формата на средното ниво на горещата фурна. Печем шарлата за 35 минути. Проверете готовността за печене с дървена пръчка - тя ще остане суха, ако залепите пръчката в центъра на шарлата.
Печете шарлата с кайсии за 35 минути при температура от 180 градусаОхладете шарлата върху грила, поръсете с прахообразна захар, преди да сервирате.
Охладете шарлата върху скарата, поръсвайте с пудра захар.Към тази шарлата обикновено се сервира топка от сметанов сладолед или сметана - тези продукти перфектно допълват вкусния десерт. Невъзможно е да устоите!
Шарлот на кефир с консервирани кайсии е готова. Бон апетит!
