Как да се прави правилно и колко време е необходимо да готвя царевица в тиган без кочани: рецепти и съвети

Царевицата е любимо ястие сред деца и възрастни. Правилно заварените зърна се различават от мекотата, соковете и ненадминатия вкус. Как да готвя царевица, в коча или не? Кук царевица в тенджера и може да бъде без кочани. Има доста голям брой рецепти, които могат да задоволят желанията на всеки.

Удобства

Царевицата се характеризира с редица биологични характеристики. Струва си да се отбележи, че тази топлолюбива завод. Кълняването на семената се извършва при температура от 7-8 градуса. За подуване е необходимо 40% вода за теглото на зърното. Ако всички тези условия са изпълнени, издънките се образуват на 5-6-ия ден.

Веднага след като царевицата образува 3-4 листа, можете да видите наличието на първия ред от възлови корени. При всяко образуване на нова двойка листа се формира нов ред от възлови корени. При отглеждането на култури на чернозем, кореновата система достига дълбочина от 3-4 м, а отстрани корените се разпространяват на 120-150 см.

В началния етап на растителността царевицата се характеризира с бавен растеж и изисква продължително осветление. По това време, в момента на растежа на растенията, всички бъдещи органи са поставени, причинявайки царевица да се страхува от запушване през първите 3-4 седмици. Ако то прерасне с плевели през този период, тогава за кратък период културата ще падне рязко.

Минималният температурен режим за образуване на издънки, листа и стъбла е 10 градуса. Пролетните студове до 2-3 градуса издънки са отлични, но тук есента на 3 градуса е засегната отрицателно.

След това е полезно?

Варено царевица е не само вкусно, пълно, но и полезно. Това ястие може да бъде чудесна закуска, гарнитура или дори храна, която се сервира самостоятелно. В допълнение към незаменимия вкус, зърнената култура е много полезна за организма. Съставът съдържа всички витамини и микроелементи, необходими за пълното функциониране на човешкото тяло:

• витамини В, С, D, К, РР;
• калий;
• фосфор;
• желязо;
• глутаминова киселина.

Характеристики на зърно културата в способността да се чисти тялото на токсините и премахване на холестерола от него.

Как да изберем?

Преди готвене царевица е важно да го изберете правилно. Ето следните функции:

1. Купете зеленчуци през сезона (юли-август), Изберете само млади и свежи кочани.На младите зеленчуци те са млечно-бели или с жълтеникав нюанс.
2. Закупената царевица трябва да е сочна и еластична, Семената са еднакви, близки един до друг. При натискане те трябва да отделят течност, която прилича на мляко.
3. Сухите и смачкани ядки за готвене не са подходящи, Когато сушената захар в зърната се превръща в нишесте и самият зеленчук губи своята сладост и аромат.
4. Проверявайте непременно листата, Те трябва да са ярко зелени, свежи и здрави помежду си. В този случай антените са леко влажни.

За еднакво готвене на царевица, изберете котките на еднакви размери с зърно със същия размер.

Подготовка на

Преди да започнете готвенето, трябва да се подготви царевица, като се използват следните препоръки:

1. Отстранете листата от кочаните и ги измийте под течаща вода.
2. Потопете зеленчука в студена вода за 1 час.
3. Отделете семената от главата.
4. Оставете семената за 4 часа и едва след това ги приготвяйте. След това те ще станат меки и сочни.

Как да готвя в тенджера у дома?

Със сол

Колко време отнема да готвя царевица в тенджера? Това е класическа рецепта с използването на млади кочани. Процедура за действие:

1. Пригответе тигана. Поставете вече приготвени царевични зърна.
2. Изсипете вода за покриване на зърното за 2-3 см.
3. Използвайте контейнер с по-дебело дъно, така че продуктът да се нагрее равномерно.
4. За да получите допълнителен аромат, поставете листата и стигмата върху дъното на контейнера.
5. Задайте тигана на котлона, изчакайте, докато заври водата, сол (30 г), намалете огъня и изчакайте 10 минути. Това време е достатъчно, за да се приготви млада царевица.
6. Можете да опитате няколко зърна на вкус. Крайният продукт е мек и сочен.
7. Загрейте горещите зърна на сито, добавете сол и поставете върху подготвена чиния. Ястието е готово за употреба.

Без сол

По време на подготовката на солта се използва само в края, в тенджера добави, че не е необходимо, защото това забавя процеса на готвене, следователно, житото ще бъде по-дълго се класирате. Процедура за действие:

1. Fold зърна, получени в контейнер и се излива сместа от мляко и вода (1: 1), разположено на плочата.
2. Веднага след като зърната се заври, намалете топлината и оставете да къкри, докато се приготвят под капака.
3. Проверете наличността на зърна с вилица. Те трябва да бъдат меки.
4. След готвенето, натрошете зърното и го поставете на чиния. На върха с парче масло и подправки.

Нестандартни рецепти

Много често младата царевица се вари в тенджера с мляко. Този метод е доста скъп в сравнение с класическия, но готовите зърна придобиват мек вкус и невероятни вкусови усещания.

Рецепта # 1:

1. Поставете предварително приготвените царевични зърна в дебел стенен съд.
2. На върха, добавете мляко към зърната са покрити с 2-3 см.
3. За да сол не е необходимо, да се създаде тенджера на чиния и да се къкри на бавен огън от 20 минути.
4. Завършените зърна се изхвърлят в гевгир, добавят се маслото и се чака 3-5 минути, за да се абсорбира. Нагоре със сол на вкус.

Рецепта # 2:

1. Сварете царевицата, като използвате класическата рецепта със сол.
2. Извадете зърното и го поставете върху чиния.
3. Сварете 2 чаши мляко, изсипете царевицата. Запалете се и го оставете за 10 минути.
4. Преди края на готвенето добавете парче масло.
5. Солта се приготвя сол непосредствено преди употреба.

Как да съхраняваме варен зеленчук?

Трябва да се отбележи, че царевицата не се съхранява за дълго време, така че не си струва да се събере за зимата. Купеният продукт трябва да бъде заварен незабавно. Но вече завареният продукт може да бъде приготвен предварително и в същото време да се запази неговата свежест и вкус преди консумация.

Съхранявайте съда в хладилника - това е най-подходящият вариант, но не повече от 2 дни, И заварени зърна с плоча, обвита с хранителен филм. Да се ​​превиши определеното време за съхранение не е желателно, тъй като царевицата ще загуби своя вкус и аромат.

Варена царевица е истинско удоволствие и източник на много витамини. Представените рецепти за готвене ви позволяват бързо да приготвите зеленчука, докато ястието се окаже вкусно, ароматно и питащо. И да го даде по-пикантност и оригиналност може да бъде, ако се комбинира с други съставки.