Патладжанът е роден в Югоизточна Азия и затова обича горещ субтропичен и тропически климат. Преди повече от 1500 години, патладжанът е бил одофициран и отглеждан в Китай и в страните от Централна Азия. Този зеленчук се разпространи благодарение на арабите, които донесоха патладжана в Африка и европейското Средиземноморие.
патладжанили беладона temnoplodny (Solanum melongena) - вид многогодишни тревисти растения от пасанския род (Solanum), популярна зеленчукова култура. Също известен като badridzhan (рядко bubridzhan), а в южните райони на Русия патладжан нарича син.
Известният пътешественик А. Б. Клот-Бей, който пътува в Египет и описва градински растения, отбелязва, че в страната патладжанът се нарича арменска краставица (да не се бърка с арменската краставица - сорта Melon), която е от два вида бяло и лилаво.
Патладжан. © Алисън ТуррелПатладжаните са не само обикновен тъмно лилав цвят, но и сред тях има абсолютно бял, почти черен, жълт и кафяв. Тяхната форма също е доста разнообразна - от цилиндрична до крушообразна и сферична.
Патладжана е тревисто растение с височина от 40 до 150 см. Листата са големи, следващи, бодливо грубо, в някои сортове - с виолетово оттенък.Цветовете са бисексуални, лилави, с диаметър 2,5-5 см; единични или в съцветия - половин чадъри от 2-7 цветя. Патладжан цъфти от юли до септември.
Патладжан плодове е голяма, кръгла, крушовидна или цилиндрична зрънце; повърхността на плода е матова или гланцирана. Достига дължина 70 см, с диаметър - 20 см; тежи 0.4-1 kg. Цветът на зрели плодове - от сиво-зелено до кафеникаво-жълто.
Патладжан. © Градинарство в минута Когато са напълно узрели, те стават груби и безвкусни, така че те се използват в храната малко под краката. При незрелите плодове цветът варира от светло лилаво до тъмно лилаво. Семената на патладжаните са малки, плоски, светло кафяви; узряват през август и октомври.
Възраст
открито място
Патладжаните се поставят след ранно бяло зеле или карфиол, краставици, бобови растения и зеленчуци. Ако мястото не е слънчево, осигурете надеждна защита от студените ветрове, засаждане на рокерски растения.
През есента, след събирането на прекурсора, почвата е плитък разхлабена с мотика, за да провокира покълването на плевелни семена. След две седмици те го изкопават до дълбочината на лопатката, без да разбиват буците. При копаене се прави компост или торф (4-6 кг на 1 м²) и минерална градинска смес или нитроаммофоску (70 г на м2). Киселинни почви вар.
В началото на пролетта почвата се увлича с железен рейк и се развързва преди засаждането. В деня на засаждането те го копаят и прилагат тор (400 г на кладенец), ако нямат време да го направят през есента.
Патладжаните най-добре се отглеждат на изолирани легла или хребети. В средата на леглото, ширината е 90-100 см, жлебът се издърпва с широчина 20-30 см и дълбочина 15-20 см. В него се полагат разхлабващи материали (хумус, дървени стърготини, пясък, слама, размесени със земята) и всички са внимателно покрити със земя. Растенията са засадени от двете страни на този жлеб. Корените, проникващи дълбоко, откриват хранителните вещества и кислорода, от който се нуждаят.
В нечерноземен район на Русия патладжаните се отглеждат през разсад, Семена в оранжерии или оранжерии се засяват в рамките на 60 дни от засаждането в земята. В Москва регионът е в края на февруари - началото на март.
Сеитбата се извършва в кутии (последвани от бране) или в саксии (без бране). Съставът на почвената смес може да бъде различен, например: земноводни и хумус (2: 1), тревни площи, торф и пясък (4: 5: 1), торф, стърготини и молекули, разредени с вода (3: 1: , Добавя се (g на 10 kg): амониев сулфат - 12, суперфосфат и калиева сол - 40. Приготвената смес се поставя в кутии и се изравнява. За 1 ден преди сеитбата се излива обилно с топла вода.
Патладжан. © jcapaldiАко семената не са покълнали, разсадът се появява след 8-10 дни, покълва - след 4-5 дни. Стрелите създават добро осветление, а температурата на въздуха се намалява до 15-18 ° C, така че кореновата система се развива по-добре.
След появата на първия истински лист разсадите се гмуркат един по един в саксии с размери 10 х 10 см. Те избират силни, здрави и добре развити растения. За 2-3 дни, докато не се вкорени, разсад pritenyut хартия от слънцето. Тъй като патладжаните слабо възстановяват кореновата система, те се разболяват зле.
При слаб растеж на разсад се нуждае от хранене. За да направите това, използвайте разтвор от птичи тор (1:15) или mullein (1:10), ферментирали поне 2-3 дни (кофа на 1 m²), пълен минерален тор (50 g на 10 литра вода). След хранене, за да се избегнат изгаряния, растенията трябва да се напояват с чиста, топла вода от кана за поливане със сито или да се пръскат.
Грижата за разсад се състои от редовно поливане, разхлабване на плевелите и торене. Поливането предпазва растенията от преждевременното лигнофиране на стъблото, което в крайна сметка води до рязък спад в добива. Но човек не трябва силно да овлажнява почвата: той влияе неблагоприятно върху състоянието на растенията и бъдещата реколта.В допълнение, високата температура и високата влажност се грижат за растенията. Поливането и торенето се извършва най-добре сутрин.
Две седмици преди засаждането, разсадът се приготвя за условията на откритата земя: те намаляват скоростта на напояване, енергично въздуха. 5-10 дни преди трансплантацията растенията се напръскват с 0.5% разтвор на меден сулфат. В навечерието на слизането, атипичните, отслабените и болните са отхвърлени. Разсад много напоени. Правилно отглежданите разсад трябва да са ниски, с добре развита коренова система, гъста стъбло, пет до шест листа и големи пъпки.
На открито място, посадъчен материал се засажда, когато почвата се затопли до температура 12-15 ° C и опасността от последните пролетни студове свърши. Това обикновено се случва в началото на юни. Но ако защитите растенията с филмови рамки (те се поставят на леглата седмица преди засаждането), тогава патладжаните могат да бъдат засадени в края на май.
На леглата, патладжаните се засаждат с двулицеви панделки (разстоянието между лентите е 60-70 см, между линиите 40, между растенията е 30-40 см). На хребет, кацащ на един ред (разстояние между редиците от 60-70 см и между растенията с размери 30-35 см). При леки почви патладжаните се засаждат на плоска повърхност съгласно схемата 60 × 60 или 70 × 30 cm (едно растение на кладенец) или 70 × 70 cm (две растения на кладенец).Отворени са отвори с широчина и дълбочина 15-20 см. Преди засаждането те се задълбочават, разхлабват дъното и се напояват.
Разсадките с парче земя леко освободени от контейнера за разсад. В торфените саксии се нарушава дъното за по-добро развитие на корен след слизане. Разсадите се засаждат вертикално, задълбочавайки се до първото истинско листо. Почвата около растенията е добре компресирана и незабавно напоявана.
Разсад на патладжани. © Ферма на СузиКогато се засаждат в облачно време, растенията се корени по-добре. Разсад, засадени в горещ ден, ежедневно (от 10 до 16 часа) pritenuyut до зараждането на растенията. Седмица след засаждането се посяват нови растения на мястото на падналите растения. Когато се връщат на студено, растенията са покрити с изолационни материали за нощта.
Защитена земя
Най-доброто от всичко е, че патладжаните растат в оранжерии, където създават благоприятни условия.
Почвата трябва да е свободна и пропусклива. През пролетта почвата е изкопана, компост или хумус (4-5 кг на 1 м²) и градинска минерална смес (70 г на 1 м²) са въведени. След това почвата се изравнява и напоява.
Разсадът се отглежда в саксии с диаметър 10-20 см или в пластмасови торбички (две растения).В отопляеми оранжерии е засадена в края на март - началото на април на възраст 45-50 дни, в незатоплени оранжерии - в началото на май на възраст 60-70 дни.
Засадени разсад на легла (най-доброто от всички), хребети или плоска повърхност. Растенията поставят двулицеви панделки (разстоянието между линиите е 40-50 см, между крайните редове 80, между растенията 35-45 см).
След засаждането, патладжаните са непосредствено вързани на перваза, точно като доматите. Обработката се състои от превръзки, напояване, разхлабване, плевене, защита от замръзване.
Първото превръзка се извършва 15-20 дни след трансплантацията, като се добавя урея (10-15 g на 10 l вода). Ранно даване на плод патладжан подава пресен разтвор лопен (1: 5) с добавянето на суперфосфат (30-40 грама на 10 литра вода). На всеки две седмици се прилагат горни дресинг с разтвор от дървесна пепел (200 г на 10 литра вода) или минерални торове (грам на 10 литра вода):
- амониев нитрат - 15-20,
- суперфосфат - 40-50,
- калиев хлорид - 15-20.
Патладжан. © Rosa SayСлед хранене растенията се напояват с чиста вода, за да се измият остатъците от разтвора.
Водата патладжан много, в корена, тъй като липсата на влага намалява добива, увеличава горчивина и деформация на плода. Но пресушаването е неприемливо. След всяко напояване почвата се разхлабва до дълбочина от 3 до 3 см. Плевелите се отстраняват систематично.
Оранжериите редовно се вентилират, предотвратявайки прегряване и висока влажност: това допринася за възпроизводството на листни въшки. През май е възможно навлизането в оранжерии на колорадския картофен бръмбар, следователно долната част на листата се проверява редовно и се унищожават откритите яйца. Добивът на патладжани с високо ниво на селскостопанска технология достига 6-8 кг с 1 м².
Патладжаните работят добре в оранжерии (девет растения са засадени под рамката). Порасни ги на балконите. Разсадът се засажда в края на май - началото на юни в големи саксии с диаметър 10-40 см и дълбочина 30 см.
грижа
Растението е любящо на топлина и влага. Семената покълват при температура не по-ниска от 15 ° С. Ако температурата е над 25-30 ° С, издънките се появяват вече на 8-9-ия ден. Най-добрата температура за растеж и развитие е 22-30 ° C. Ако температурата е твърде висока и въздухът и почвата са недостатъчни, растенията проливат цветя. Ако температурата на въздуха спадне до 12 ° C, тогава патладжаните престанат да се развиват. И като цяло, те се развиват по-бавно от домати.
Необходимо е да ги нахраним изобилно. Липсата на влага в почвата намалява добива, увеличава горчивината и деформацията на плода.Но лошо и напоена с вода, при продължително лошо време, например, патладжаните могат да страдат от заболявания.
Патладжан. © wwworksНай-добрите почви за това зеленчуково растение ще бъдат леки, структурни и добре оплодени.
Беше забелязано: при липсата на азот в почвата растежът на върховете на растенията се забавя и това обещава намаление на добивите (се събират малко плодове). Фосфатните торове имат благоприятен ефект върху растежа на корените, образуването на пъпки, яйчниците, ускоряване на узряването на плодовете. Калият стимулира активното натрупване на въглехидрати. С липсата на калий в почвата расте растежа на патладжаните, на ръбовете на листата и плодовете се появяват кафяви петна. За да бъде растението здравословно, микроелементи също са необходими: манган, бор и железни соли, които трябва да бъдат добавени към 10 m2 от по 0.05-0.25 g всяка.
За домати, чушки и патладжани, най-добрите кореноплодни превръзки от готова смесена почва с високо съдържание на хумус, органична материя; макро-, микроелементи, стимуланти на растежа - това са подправки домати, плодородие, заети лица, богати зеленчуци - гигантски.
За допълнително хранене на растенията - "Импулс +". Торът допринася за образуването на яйчниците, повишава устойчивостта на растенията към гъбични заболявания,ускорява узряването на плодовете.
Сорт
В традиционния смисъл, патладжана е продълговато плод от лилав цвят. Но животновъдите отдавна се отдалечават от традицията и създават нови сортове, които ни изненадват с цвят, форма, размер и добив.
- F1 Байкал - средата на сезона и енергичен (растение 1,2 м дълъг) хибрид, препоръчително за филмови оранжерии. Точно както баронът на Формула 1, той се засява на разсад в края на февруари и се засажда в оранжерия в края на май. Плодовете са с форма на круша (дължина 14-18 cm, диаметър 10 cm), тъмно лилаво, лъскаво, с тегло 320-370 g. Плътта е бяла, със зелен оттенък, без горчица, със средна плътност. Добивът на едно растение е 2.8-3.2 кг.
- F1 Най-вкусен - Новата серия "Yummy". Отличителна черта на новия хибрид е бял цвят на плода. Срокът на насищане е средно. Височина на растенията 50 см, дължина на плода - 18 см, средно тегло - 200 г. Плътта е плътна, бяла, без горчивина, с ниско съдържание на соланин. Доходността на едно растение - 2 кг.
- F1 Sadko - този хибрид е различен оригинален цвят на плода - те са лилави, с бели надлъжни ивици. Растението е средно (50-60 см), в средата на сезона. Формата на плода е крушовидна (дължина 12-14 см, диаметър 6-10 см), средното тегло е 250-300 г. Пулпът е със средна плътност, без горчивина, отличен вкус.
- F1 барон - Хибридна височина от 70-80 см средна зрялост. Разсадите се засяват в края на февруари, а в края на май семена се засаждат в оранжерия. Плодовете са с цилиндрична форма (дължина 16-22 см, диаметър 6-8 см), тъмно лилаво, лъскаво, голямо - 300-350 гр. Пулпът е със средна плътност, жълтеникаво-бял, без горчивина. Добивът на едно растение е 2.8-3.1 кг.
- албатрос - плодове с висок добив, среден сезон, плодове с големи плодове. Пулп без горчивина. Цветът в техническата зрялост е синьо-виолетов, в биологично-кафяво-кафяв цвят. Добре запазена.
- Пинг-понг - средата на сезона, с висока доходност. Плодът е сферичен (90-95 g). Във фазата на техническа зрялост бял, нисък гланц. Плътта е плътна, бяла, без горчивина.
- лунен - рано, плодове 300-317 гр. Пулпът е гъст, жълтеникаво-бял.
- Бибо - средата на сезона, плодовете са бели-бели (300-400 g).
- моряк - рано, плодове с люляк и бели ивици, тегло 143 грама, без горчивина. Плътта е бяла.
Болести и вредители
паразити
листна въшка - най-опасният вредител на патладжаните, който причинява голяма вреда. Афиди се появяват на листа, стъбла, цветя и се хранят с растителна сок.
Мерки за контрол: третиране на растения с бързо разлагащи се инсектициди. Пръскани преди и след цъфтежа. По време на плод не може да се обработва.От народни лекарства използвайте следното решение: в 10-литрова кофа изпратете 1 чаша дървена пепел или 1 чаша тютюнев прах, след това излейте гореща вода и оставете за един ден. Преди пръскане разтворът трябва да се разбърка добре, да се изцеди и добави 1 супена лъжица. лъжица течен сапун. Спрей растението сутрин, най-доброто от пръскачката.
Патладжан. © Анна ХесерSpider акар изсмуква сока от долната страна на листата на патладжана.
Мерки за контрол: подгответе решение, за което вземат чаша чесън или лук и глухарче листа, нарязани чрез месомелачка, супена лъжица течен сапун се разрежда в 10 литра вода. Филтрирайте, отделете целулоза и пръскайте растенията във всяка фаза на развитие.
Слъгани голи не само ядат листата на патладжан, но също така да повредят плодовете, които след това гниене.
Мерки за контрол: поддържайте засаждането чисти, жлебовете около засаждащите легла трябва да бъдат опрашени с прясна вар или смес от вар, пепел и тютюнев прах. Когато поливате, опитайте да не изливате вода в каналите. При горещо, слънчево време през деня е необходимо да се разхлаби до дълбочина от 3-5 см. Разтварянето на почвата се придружава от запрашаване с нарязан черен пипер (черно или червено), с 1 чаена лъжичка за 1-2 м3 или суха горчица (1 чаена лъжичка за 1 м² ).
болест
Черният крак Особено изразено при висока влажност на почвата и въздуха, както и при ниска температура. При тази болест основната дръжка на патладжана е повредена, омекотява, изтласква и разтърсва. Често заболяването се развива през периода на отглеждане на разсад, дължащ се на уголемени култури.
Мерки за контрол: настройте температурата и напояването. В случай на това заболяване, почвата трябва да се суши, оран и се поръсва с дървена пепел или прах от прахообразен въглен.
Уилт заболяване проявена при отпадане на листата. Причината може да бъде гъбични заболявания: фузариум, склероциния. Ако режете парче стебло близо до кореновата яка, тогава ще видите кафяви съдове.
Мерки за контрол: болните уморени растения се отстраняват и изгарят, почвата се разхлабва, напоява рядко и само сутринта. През следващата година в това място не се засаждат пипер и патладжани.
Патладжан. © Рик НоелПреждевременно пожълтяване на листата Патладжан най-често се случва поради неспазване на температурата, недостатъчно поливане.
Мерки за контрол: Можете да използвате лекарството "Emerald", което предотвратява преждевременно пожълтяване на листата.
Полезни съвети
Недостатъчно пълно опрашване на цветя може да бъде причина за появата на нестандартни (извити) плодове. За да се предотврати това, е необходимо да се прилага изкуствено опрашване на цъфтящи растения, т.е., в горещо, слънчево, спокойно време, те правят леко разклащане на растенията.
Липсата на влага в почвата, високата температура на въздуха причинява лигнокация на стъблата, откъсване на пъпките и листата на пипер и патладжан.
В открити площи трябва да бъдат защитени от патладжаните на вятъра засаждане използване сцени - насаждения от високи култури, които са предварително засадени разсад около леглата (това цвекло, боб, салата, праз), а най-хубавото, те дават плодове в рамките на филма.
Патладжаните са не само термофилни и изискват вода, но и много леки. Следователно, засенчването предизвиква закъснение в растежа и цъфтежа на растенията.
Тъй като кореновата система на патладжаните е разположена в горния слой на почвата, разхлабването трябва да е плитка (3-5 см) и да бъде придружена от задължително утаяване.
Свежият тор не се добавя към леглото преди засаждането на патладжаните, тъй като те ще дадат силна вегетативна (листна) маса и няма да могат да образуват плодове.
Патладжан. © Bong GritМалките посадъчен материал от патладжани, засадени на легло, не поддържа ниска температура над нулата (2-3 ° C), а есенни плодови растения издържат на студове до -3 ° С. Това ви позволява да запазите растенията на патладжан в парник или градина до края на есента.
Патладжаните са особено полезни за възрастните хора. Те трябва да се препоръчват за оток, свързан с отслабването на сърцето, с подагра.
Лекарите специалисти по хранене препоръчват включването на ястия от патладжан в менюто на тези, които страдат от заболявания на черния дроб и бъбреците.
Благодарение на медта и желязото, патладжаните помагат да се увеличи хемоглобинът, поради което ястията от патладжан се препоръчват за анемия при деца и бременни жени.
Съдържащите се в тях микроелементи са перфектно балансирани, имат витамини В1, В2, В6, В9, С, Р, РР, има и активни вещества, които имат положителен ефект върху активността на сърдечно-съдовата система и бъбреците.
Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да отглеждате тези прекрасни зеленчуци!
