Apple конфитюр с тиква е вкусно и много здравословен деликатес, който ви съветвам да готвите през есента. Тази година ябълките излязоха добре, за да можете да направите много ябълки! Тиква също беше доволна - оранжевите красавици в голям брой лениво се разпаднаха в градинските легла. И въпреки че тези плодове и зеленчуци са добре съхранявани при определени условия и без преработка, част от тяхната култура ще бъде преработена за зимата. Jam се оказва полезно - прозрачни, ярки оранжеви филийки тиква и ябълки приличат на захаросани плодове, а вкусът е още по-добър. Чаша силен чай, ваза с конфитюр и без сладкиши, сладкиши са необходими!
Apple конфитюр с тиква - сладък вкус на есента- Време за готвене: 50 минути
- Количество: 1 л
Състав за Apple Jam с тиква
- 1 кг ябълки;
- 1 кг тиква;
- 1,5 кг гранулирана захар;
- 150 ml филтрирана вода;
- земята канела на вкус.
Метод за приготвяне на ябълково конфитюрче с тиква
Ние почистваме тиквата от корицата със скрепер за почистване на зеленчуци - с негова помощ много от тънките стърготини се отстраняват от зеленчука, отпадъците са минимални. След това с лъжица получаваме семена заедно със сак за семе.
Между другото, тиквени семки могат да бъдат щателно измити, изсушени на кърпа и изсушени във фурната - вкусни и здрави.
Тиквата се почиства от семена и кориОбелената тиква се нарязва на малки кубчета. Аз готви конфитюр на индийско орехче, наистина ми хареса. Други сортове са подходящи и за тази рецепта, стига цветът да е ярко оранжев.
Обелената тиква се нарязва на малки кубчетаИзрежете ядрото на ябълките. Плодът на плода се нарязва на малки резени. От кисела ябълка, като Antonovka, само дебел конфитюр ще се окаже - те напълно ще се стопи в процеса на готвене. Резени от сладки ябълки запазват своята форма.
Пулп ябълки нарязани на малки резениСлед това подгответе захарния сироп. Изсипете захарта в тенджера с тежко дъно, излейте филтрирана вода.
Запълнете захарта с водаПоставете яйцата на печката, разбъркайте, накарайте сиропа да заври. Веднага след като се появи пухкавата пяна и сиропът изглажда равномерно, свалете яйцата от огъня.
Кук сироп захарИзсипете нарязани зеленчуци и плодове в тиган с широко и дебело дъно или басейн за приготвяне на конфитюр от ябълка с тиква.
Поставяне на ябълки и тиква в тиган за готвене сладкоНалейте захарен сироп в тигана, изсипете малко канела на земята според вашите предпочитания. Канела е перфектно съчетан с ябълки и тиква, така че този подправка ще дойде по-удобно.
Добавете сироп и канела към тиганаПоставете тигана върху печката, загрявайте при умерена топлина. След кипене, намалете газа, гответе за 35 минути. Ако плодовете и зеленчуците са нарязани доста фино, то това време е достатъчно.
Забавете сладко за около 35 минутиЧисто измитите кутии се сушат в пещта при около 100 градуса по Целзий. Също така можете да стерилизирате контейнерите на пара или да ги изсушавате на слънце. Важно е съдовете да са чисти и сухи.
Така че, охладете ябълката конфитюр с тиква, поставен в буркани, вързани с пергамент или затворени с варени капаци.
Изваждаме за съхранение на сухо, тъмно място далеч от батериите за централно отопление. Apple конфитюр с тиква е идеално съхранен в условията на градски апартамент.
Apple конфитюр с тиква готов!Никога не покривайте капачките с горещ конфитюр - на капака ще се образува кондензация, а след това капките ще паднат, с времето ще се образува плесен в тези места.
