Картофени зъби с гъби - рецептата е проста, но прекрасна, защото помага да се превърнат остатъците от вчерашното хранене в ново ястие. Прясно картофено пюре - буйни, вкусни - на сутринта не е толкова апетитен. Но вчерашните картофи са отлична база за готвене на свежи, горещи, вкусни картофени зъби с гъби!
Картофени зъби с гъбиАко вчера няма картофено пюре и искате да направите злоба, можете да вари няколко картофа по предназначение. Zrazy може да се направи с разнообразни пълнежи: с месо, яйце и кисели краставички, със зеле и ви препоръчваме да опитате днес с картофени зъби с гъби.
Състав за приготвяне на картофено зърце с гъбиСъставки за картофено зреж с гъби:
- За картофено тесто.
- 5-7 сребърни картофи;
- 1 яйце;
- А щипка сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 4 супени лъжици брашно + на ролка.
- За попълване на гъби:
- 150 г пресни шампанско;
- 1 малък лук;
- Сол, пипер;
- Слънчогледово олио за пържене.
Как да готвя картофи змия с гъби
Измийте картофите, отлепете и варете, докато мекото в осолена вода; тогава ние ще обединим водата и ще разтърсим картофи, както на картофено пюре. Ако вече имате картофено пюре, пропуснете тези манипулации.
Добавете картофено пюре: яйце, брашно, сол, черен пипер и разбъркайте добре всичко.В картофено пюре се караме с яйце, прибавяме брашно, сол, черен пипер и смесете добре. Картофената маса за готов, сега подгответе пълнежа. Обелете лука, фино котлет и започнете да се пържи в нагрята тиган със слънчогледово олио. Сладкиш на средна светлина, като се разбърква понякога с лъжица.
Смажете лука и гъбитеПочистваме шампанските от кожите, измиваме ги, леко ги изсушаваме, нарязваме ги на чинии и добавяме към лука. Сол, пипер и продължете да се пържите заедно, докато светло розово. Поставете готовия пълнеж в чинията, опитвайки се да държите маслото в тигана.
Завиваме картофеното тесто в наденица и нарязваме на равни парчетаВреме е да извадите зло! Нека образуваме наденица от картофена маса, навийте брашно от всички страни. На плодова чиния нарязахме колбаса в чаши с дебелина около 1,5 см.
Съставен от картофените торти, поставете гъби върху тяхЩе направим кейкове от кръгове, в средата на които ще се постави малко пълнене на гъби. Уверете се, че пълнежът не пада върху ръбовете на кръговете - тогава трудно ще се затварят мастните ръбове.
Сложете затворената картофена змия в тигана с горещо маслоНека ядем Zrazy като кнедли, малко нарязани и да се преобърнем добре в брашното. Загрейте слънчогледовото олио и замърсете горен тиган.
Задушавайте картофите с гъби до златисто кафя от двете страниСпърваме се на огъня повече от средното за 2-3 минути до златисто кафяво, след това го превръщаме с вилица от другата страна и се запържваме за още няколко минути.
Ние разпространяваме готовия картофен зъб с гъби върху чиниятаГотов зъб отстранете шпатула върху чинията.
Сервирайте картофи змия с гъби горещо, поливане заквасена сметана. Бон апетит!
Картофени зъби с готови гъбиЕлате в моя блог - Рецепти Жулиета.
