Картофите не са нетрайни. Неправилното му съхранение през зимата обаче може да ви създаде проблеми. Картофите не обичат прекомерната влага, топлината и реагират лошо на студено.
Всички тези неща правят съхранението на зеленчук не толкова лесно. Ето защо трябва да знаете някои нюанси за това как правилно да се съхраняват картофите и кои сортове са подходящи за дългосрочна почивка.
Тази статия подробно описва как правилно да се съхраняват картофите и какво да се спазват изискванията за дългосрочно съхранение на зеленчука.
Основни изисквания
Зеленчуците се препоръчва да заливат стените и тавана, където се съхранява зеленчука. Това се прави така, че мухълът не се образува. Също така проверявайте помещението за дупки и пукнатини, ако има такива, не забравяйте да ги запечатате.
Оптимална температура на съдържанието
При каква температура съхраняват картофите? Обърнете внимание, че стайната температура не надвишава 4 градуса. Но за да го направите под тази марка не е необходимо, тъй като картофите ще загубят своите вкусови качества.Максималната допустима температура е 7 градуса. На знака от 0 градуса и по-ниско, зеленчукът замръзва, става сладък и неподходящ и скоро загнива.
влажност
Влажността трябва да се поддържа около 85%. Ниска или твърде висока влажност може да повреди картофа. Ако въздухът е много сух, поставете контейнерите с вода, влагата ще се изпари от тях.
светлина
Кръвта се съхранява на тъмно. Не забравяйте да скриете зеленчука от пряка слънчева светлина.
Как мога да удължа мандата?
Срокът на годност зависи от много фактори. Това включва разнообразието на самия картоф, подходящо избрано и оборудвано място за съхранение, спазване на всички правила. Ако искате вашите клубени да бъдат държани през зимата по-дълго, помислете за това на етапа на засаждане на зеленчука. Например, картофите, които растат в пясъчна почва, ще продължат по-дълго от растенията, които се отглеждат в гъстата низина.
Поражението на ранната зацапка на растенията също влияе върху съхранението. Следователно, преди изкопаването на клубените, засегнатите върхове на върховете се отстраняват, така че инфекцията да не удари картофите. Ако спазвате всички указания за избор на място за съхранение и ясно контролиране на температурата, влажността и светлината, времето за съхранение на зеленчука ще се увеличи.
Необходимо ли е картофите до пролетта?
Въпреки това, картофи, които са лежали повече от три месеца, опит на производителите на зеленчуци не се препоръчва да ядат, най-малкото без правилното проучване на външния вид.
Мога ли да го запазя за продажба до пролетта?
Всичко зависи от вида на картофите и от условията, при които са се увеличили и съхраняват. Повечето сортове се държат в добро, стоково състояние до пролетта. Но е по-добре да разредите картофите, преди да продадете, за да изключите хита на клубените в общата маса.
Кои сортове са най-подходящи?
За съхранение е позволено практически всякакъв вид зеленчук, но всичко зависи от това колко смятате да го държите в килера или избата. Ако решите да запазите клубените до пролетта, изберете средно късно и късно узряване сортове:
- Дъното.
- Чайка.
- Yavir.
- Gingerbread Man.
- Славянка.
- Атланта.
- Астерикс.
- Сатурн.
Какво е позволено да се съхранява?
В насипно състояние, зеленчукът се съхранява в случаите, когато добивът е малък, тъй като такъв метод има голям недостатък. Ако има няколко огнища на гниене, ще загубите повечето картофи. Повечето предпочитат да се съхраняват в палети или кутии, тъй като са удобни и просторни.
Тара ще осигури вентилация и ще предотврати гниене и заболявания. Кутиите са лесни за придвижване и пренареждане, ако е необходимо. Можете да използвате чанти, но направени от естествени материали. Те също така преминават добре, като кутии.
Процесни грешки
- Неспазване на температурния режим.
- Прекомерно висока или ниска влажност.
- Липса на вентилация.
- Нанесете повредени гниещи грудки в общата маса.
- Картофите не са желателно да се смесват и да се съхраняват с други зеленчуци.
- Не местете клубетата през зимата.
- Стаята не е вентилирана.
Видео за това кои грешки са допуснати при съхранение на картофите:
заключение
По този начин става ясно, че не е достатъчно само да се отглеждат хубави култури от картофи на вашия сайт или да се закупят на справедливо. По-важно е да знаете как да пазите картофи през зимата. В края на краищата качеството на продукта може да се влоши значително по време на процеса на проследяване и тогава цялото усилие и усилие ще бъдат изхабени.
За да не се случи това, е важно да се знаят и запомнят основните правила за сортиране и подготовка на реколтата за отметката, като се вземат предвид препоръчаните условия за съхранение.Само при изпълнение на всички изисквания за съхранение можете да запасите качествени картофи, които ще задоволят вкуса ви преди узряването на нова култура.
