Културите на боб, започващи с боб, грах, соя, завършващи с фъстъци, отдавна се утвърждават като богат източник на фибри, лесно смилаеми протеини, сложни въглехидрати. Те носят големи ползи за организма: обогатяват го с киселини, витамини и микроелементи, предпазват от инфекции, повишават устойчивостта към заболявания. В такова голямо семейство се отличава растение, което съчетава максималното количество полезни свойства, което не е приятно при култивирането - това е боб на аспержи. Растението обича топлината и влагата, то толерира неблагоприятните ефекти на околната среда доста упорито и е в състояние да расте в почти всякакви условия.
Определяне на засаждането и подготовката на почвата
Ако целта е да се събере богата реколта, а в градината се засаждат пълзящи или клонирани аспержи, това ще изисква известни познания за агрономията и специални умения, за да расте и да се грижи за тях.
Успешният избор на площадка за отглеждане, подходящата подготовка, ще улесни значително по-нататъшната грижа за растението и ще постигне високи добиви. Добре затоплено място ще приляга с възможността за напояване и ниската киселинност на почвата, на която те растат:
- кореноплодни растения: цвекло, картофи, моркови, репички;
- лук или чесън;
- домати, целина, различни зеленчуци, ягоди.
Аспержите могат да се отглеждат от години на същия парцел. Тази култура не се подчинява на основния принцип на сеитбообращение, според който не се препоръчва да се върне растението на предишното място за разтоварване по-рано от 3-4 години. Изключение е ситуацията при редовното увреждане на боб с антракноза.
Необходимо е да се изостави засаждането на високи растения до него: царевица, сорго, горчица, за да не се създаде сянка.
Хранителният и механичен състав на почвата е от съществено значение за пълния растеж на културата. Желателно е да се започне подготовката на обекта през есента с изкопаване и нанасяне на органични торове (5-6 кг на 1), които до пролетта ще имат време да се пресъхнат. Добавянето на минерални торове - 20 g на 1 калиев хлорид и суперфосфати - ще образува допълнителни химични съединения, необходими за растежа на растенията. През пролетта почвата е покрита с дървена пепел и хумус, отново изкопана.
Подбор и подготовка на семена за засаждане
Природните условия и времето на узряване на шушулките пряко влияят върху избора на сортове аспержи, които са:
- ранно узряване - прибиране на реколтата за 40-50 дни;
- средно узряване - време на зреене 70-80 дни;
- закъсняло зреене - плодовете се разпадат след 120-130 дни.
По-късните зреещи сортове не са подходящи за отглеждане в нашите условия и тяхното засаждане трябва да бъде изоставено. Чрез упорита работа на развъдчиците се отглеждат непретенциозни сортове, които демонстрират добри добиви както сред горските видове (Laura, Caramel, Saksa 615, King Butter), така и сред бобовете (Purple Queen, Golden Nectar, Winner, Fatima)
Преди засаждането семената трябва да бъдат обеззаразени и растежът им да се поддържа, затова те се накисват за 20-30 минути в силен разтвор на калиев перманганат. Калиевият перманганат може да бъде заменен от водка, алое, лекарство "Циркони". По-бързите и по-равномерни разсадчета осигуряват покълнали бобчета. Много начинаещи градинари не знаят как да накълцат зърна правилно и просто потапяне на семената в контейнер с вода. Това води до изгаряне и разваляне на семената. За да се предотврати това, зърното трябва да бъде покълнато между два слоя от постоянно влажна памучна тъкан или набраздена марля няколко пъти.
Засаждане на семена в почвата
Аспержите се засаждат в нагрята, разхлабена и добре навлажнена почва до дълбочина до 3-5 см. Технологията на засаждане е съвсем проста:
- остър ъгъл на хеликоптера прави бразда 4-5 см дълбочина;
- браздата се насища с вода (разтвор на сложни торове);
- когато влагата се абсорбира напълно, се разпространяват семената в дъното на браздата, като се наблюдава интервал от 10-12 см между тях (ако разстоянието е по-малко, тогава ще има нужда от изтъняване на разсада);
- браздата е внимателно запълнена с почва по цялата й дължина;
- разстоянието между браздите (пътеката) трябва да бъде 25-40 см.
За катерене на боб, трябва да инсталирате здрава подпора с височина от 1,5 метра. Времето за покълване на семената може да отнеме една до две седмици. Малките разсадчета са много чувствителни към студа и не го толерират, така че може да е необходимо покриването на мястото за засаждане с пластмасова обвивка.
Отглеждане и бране на зърна
През целия период на растеж, аспержите изискват редовно поливане, почистване от плевели и торене с разтвори на органични торове (проведено 1-2 пъти месечно). Разхлабването на почвата в областта на корените на дълбочина от 3 до 4 см допринася за най-добър растеж на стъблата.
За да се намали плевенето и поливането до минимум, ще се позволи мулчиране на почвата със слама или нарязана кора от дървета.Такава грижа ще предотврати деформацията и намаляването на размера на котките. Времето за цъфтеж на растенията зависи от степента на узряване на сортовете и метеорологичните условия. Най-често цветята се появяват 40-45 дни след поникването на разсад, след три седмици шушулките са вързани. След 7-10 дни първата реколта узрява.
Изобилието от плод може да се увеличи чрез рязане на твърде дълги стъбла - от 2,5 м.
Прибирането на боб се извършва селективно: само нежни лъжички в състояние на млечно зреене, които са много полезни за здравето, са счупени. Насладете се на вкуса на прясно събрани зелен фасул може да бъде до есенните студове. Част от културата трябва да бъде оставена за пълно узряване, за да може да се събира семен материал. Събраните семена могат да останат жизнеспособни за повече от 5 години. Фасулът интензивно насища почвата с азот, което го прави подходящ за засаждане на градински култури.
