Добър вариант за кацане на лятна вила е рукола (по-рано рукола). Това растение дойде в Русия от средиземноморските страни. Той се равняваше на плевели. Но постепенно любовниците оцениха неговия вкус. Започна да се появява по-често в кухнята на привилегированите класове.
Известно е, че все още е отглеждан на територията на Римската империя. В тези страни тя се смяташе за афродизиак. До 90-те години дивата рукола се добива главно. Но след задълбочено проучване на него в лабораторни условия, растението е култивирано. С течение на времето той започна да се използва в Русия.
Описание на рукола
Рукола (рукола, индау) е тревисто растение. Стъблото достига 40 см. Разклонено е, леко спуснато. Всички листа са месести, разпръснати - космат, понякога стъблата на културата са напълно голи. Цветята имат характерна миризма. Те имат много назъбени ръбове. Съцветията се събират в четка. Цветята имат бледо - и понякога ярко - жълти вени с лилав оттенък.
Венчелистчетата достигат дължина 22 см. Понякога тези листа имат малко вдлъбнатина.
Най-подходящите сортове рукола за отглеждане
Рукола е роднина на зелето. Менюто използва листа от тази култура. Имат много изискан вкус. Те имат вкус на орех с лека горчивина. Но основното предимство на храста е неговият витаминен и минерален състав. Витамин С. е особено изобилен в тази култура, съдържат листа и витамин В, флавоноиди и фитостероли се съдържат в листовки. Рукола е богата на микро и макро елементи. Сортовете й са много.
За да изберете правилния сорт, трябва да се обърнете към характеристиките на всяко растение поотделно.
Стрелите на Купидон много приличат на глухарчетата. Семената дават стабилна реколта. По време на периода на зреене се образуват съцветия със светло жълт оттенък. Тези рудименти са сравнително малки по размер. Бушът може да надвишава височина от 30 cm.
Размерът на листата на сорта Диковинка достига 20 см. Стъблото на културата е доста изправено с малък ръб. По време на периода на узряване на него се появяват малки кафяви цветя. При този сорт вкусът на листата е леко сладък.
Големи листа от сорта Покер. Бушът е много пухкав. В една радикална розетка от зелени листа може да има до 26 броя. На вкус е малко сладко с малко горчивина.
Най-поразителните вкусове в сорт, наречен Olivetta. Височината на храста достига 20 см. Листата във формата си приличат на лира, до върха са леко закръглени. Основното предимство на растението е високата доходност. Лесно се транспортира на дълги разстояния.
Отглеждане на рукола в открито поле
Рукола се отглежда в открита почва. Как да го отглеждате е прост въпрос. Тя е доста непретенциозна. Расте и узрява бързо. Буквално след месец става подходящо за ядене. Поради тази подробност, растение може да се сее няколко пъти в годината. За първи път рукола се засява през април. На този етап трябва да знаете със сигурност, че почвата вече се е затоплила до 10 ° C. Растението обича топлината, температурата на почвата е много важна.
Много градинари предпочитат да засаждат рукола в оранжерии. След засяването на семената първите кълнове се появяват след 5-6 дни.
Понякога кълновете се прехвърлят на друго място. Когато пресаждате растение, трябва да сте сигурни, че кореновата му система остава непокътната. Според тази техника е най-добре да вземете малки парченца земя при пресаждането. В процеса на разсаждане в открита земя е най-добре да подреждате храсти. Разстоянието между храстите трябва да бъде около 10 см. Ако културата се чувства удобно, тогава те също ще имат вкус.
Датите за кацане на Ругула
Периодът от края на април до средата на август е идеален за отглеждане. Тъй като рукола не понася студа, трябва внимателно да следите променливото време. Не трябва да има значителни температурни разлики в месеца на засаждане.
Краткотрайните студове не трябва да се заменят с рязко повишаване на температурата на въздуха. Например температурата на замръзване може да достигне - 7 ° C.
Обикновено почивките между сеитбата могат да бъдат до 2 седмици. Рукола е придирчив в съседите си. За да се развива хармонично, тя се нуждае от внимателна грижа. Слънцето обича растението. Невъзможно е да го преекспонирате в сянката на други растения. Но също така са обект на постоянно излагане на слънчева светлина.
Подготовка на посадъчен материал
Засаждането на семена трябва да се купува в специализирани магазини. Когато купувате семена от ръка, първо трябва да се дезинфекцира от паразитни организми. Винаги съществува риск от повърхностна инфекция. В 1 g семена от Indau се намират приблизително 350 зърнени зърна. Семената за засаждане трябва да бъдат обезмаслени. За да направите това, трябва да приготвите слаб разтвор на манган и да спуснете семената в него за около четвърт час. След това те трябва да се изплакнат под течаща вода. Семената трябва да се прехвърлят в чиста кърпа и да се оставят да изсъхнат. Освен това не е необходимо семената да се обработват. Тези семена покълват много добре. Важно е да се спазват правилата за съхранение на семената.
Добри и лоши предшественици и съседи
На практика леглата с рукола заграждат високи растения от слънчева светлина. Това може да е царевица, боб, чиито шушулки се извиват към небето по специални пръти. В открити райони рукола започва да се извива много бързо. Подът бързо се появява по тялото й. Бързите листови листа също бързо се оформят. Горчивият им нюанс е специфичен за всеки сорт. Важно е да се проследи какво е било засадено преди това на мястото, където днес е засадена тази култура. Най-добре е в тази зона да се отглеждат грах или други растения от семейство бобови растения. Отлични предшественици могат да се считат за моркови, домати, картофи, тиква.
Но трябва да се отбележи, че след рукола, кръстоцветните растения не могат да се засаждат в продължение на 3-5 години. Това се дължи на факта, че паразитите остават в почвата, които възпрепятстват развитието на такива култури.
Подготовка на почвата за засаждане на рукола
Важно е да се грижите за почвата, в която ще се развие кълновете. Сайтът трябва да е умерено осветен. Киселинността на почвата трябва да е слаба или напълно неутрална. Приемливо е също pH на средата да е леко алкален.
Характерно е, че на слънчева светлина листата на рукола стават леко твърди и горчиви на вкус. На сянка листата на това растение губят цвета, миризмата си.
Почвата за засаждане трябва да бъде подготвена внимателно. Трябва да се разхлаби и изравнява. В тези ситуации, когато киселинността на почвата е твърде висока, след това я ограничава. В същото време към почвата се добавя фино смлян тебешир. Като заместител на креда може да се използва доломитово или варово брашно. Концентрацията на брашно, добавено към почвата, зависи от това колко силно се окислява почвата.
Насаждане на рукола на открито
Семената се потапят в дупки от 2 см. Разстоянието между тях достига 5 см. Разстоянието между съседни редове достига 30 см. Всяка дупка трябва да има поне 2-3 зърна. Тези семена покълват доста последователно.
След 7 дни, като се появят първите здрави кълнове, всяка ямка се реди. Винаги трябва да има 10 см между отделните култури.
След кацане грижи
Рукола е непретенциозна. След сядане не се изисква сериозна грижа. Основното е да разхлабите повърхността навреме, да я тъчете навреме и да я залеете с достатъчно количество течност. Най-приемливата температура за разсад е + 5 ... +12 ° С. За правилен растеж и развитие е необходима температура в границите от + 18 ... + 24 ° С. Растението не трябва да се нуждае от вода. Когато почвата е много суха, листата на рукола стават сухи и придобиват горчив вкус. Най-добре е поливането да се извършва сутрин и вечер. Ако икономията е голяма, тогава инсталирайте маркуч, който пръска вода.
Някои градинари твърдят, че растението не се нуждае от подхранване. Това се дължи на мнението, че кореновата система на рукола може да натрупва вредни вещества като нитрати или нитрити. Най-добре е да се наторява рукола с пилешки изхвърляния или мюле. Но най-добре е да поръсите полезни вещества в почвата още през есента. Може би ще е торф или хумус. Без специално хранене, рукола ще се развие много слабо. Беритбата започва, когато листата й са достигнали онези метрични показатели, които са посочени на торбата със семена. Характерно е, че периодът от издънките на растението до неговото подрязване отнема около 25 дни. Понякога те могат да отрежат цялото растение наведнъж.
Вредители и болести
Това вкусно средиземноморско растение има много малко вредители. Най-често срещаният вредител може да се счита за кръстоцветна бълха. Тази бълха е лесно да се намери по листата на растението. За да защитят растението, градинарите използват лутрасил. По време на периода на лечение опитните градинари препоръчват поръсване на храсти с дървесна пепел. Тя, разбира се, няма да изплаши мошките, но леглата са много добре оплодени.
Много често инфекциите с гъбичен произход се появяват на листовете. Това се дължи на факта, че почвата под храстите винаги е влажна. Когато засегнат кореновата система, растението расте по-лошо. Опитните градинари препоръчват незабавно да премахнете храстите от този вид, за да избегнете заразяване на съседни. Опитните градинари препоръчват незабавно да премахнете храстите от този вид, за да избегнете заразяване на съседните храсти. Най-добре е да съхранявате узрели листа на хладно място. Не излагайте пряка слънчева светлина, тъй като те могат да бъдат много лоши.
Можете да ги добавите към месни ястия като ароматизатор и да сервирате със салата. Растението се комбинира добре със зехтин. Филийките сирене или домати също ще бъдат добро допълнение към салатата. Винаги изглежда празнично, както на обикновена трапезна маса, така и на празнични ястия. Известно е, че в Кавказ те изяждат стъблата на това растение. Добре върви с много подправки. Със сигурност ще се хареса на всички гости.
