Аз не обичам магазина наденица, така че търся наденички рецепти в кухни от различни страни, аз донесе нещо от себе си в тях, обикновено се оказва добре. Например рецептата за тази варена наденица от пуйка с розмарин, пармезан и пикантен чили е вдъхновена от италианската кухня. Наденицата беше толкова ароматна, пикантна и сочна, че ядеше същия ден, без остатък.
Италианците сезон с розмарин дори компот, аз не съм опитал, но по мое мнение, месо и розмарин са класическа комбинация. Ако не сте развалили дома с този вкус, тогава е време да започнете, защото дори и една малка клонка от розмарин е достатъчна, за да приготвите домашно наденица свеж и приятен вкус и магически аромат.
Варено варено колбаси с розмарин и сиренеМного е удобно да готвите домашно полуготови продукти на колбаси, трябва да отделите малко време за това, а след това просто да замразите суровия наденин, натъпкан в залепващо фолио и го приготвяйте според нуждите.
- Време за приготвяне: 24 часа
- Време за готвене: 1 час и 20 минути
- Сервирания: 6
Съставки за варено колбаси от Турция с розмарин и сирене:
- 400 г филе от пуйка;
- 40 грама пармезан;
- едно пилешко яйце;
- 20 грама смлян рушко или грис;
- 50 г лук;
- 1 подложка от червен чили;
- 3 клонки розмарин;
- индийско орехче, чесън, черен пипер.
Състав за варени колбаси от Турция с розмарин и сиренеМетод за готвене на варен колбас от Турция с розмарин и сирене.
Поръсете филето от пуйки в големи парчета, добавете сол, смлян черен пипер, поставете в хладилника за 24 часа. Приготвеното месо за колбаси може да бъде мариновано и по-дълго, времето за мариниране може безопасно да се увеличи до 2 дни.
Изрежете пуешко месо в големи парчета, сол, черен пипер и маринатаЗа приготвянето на този колбас месото е подходящо от всяка част от пуешкото месо, но най-добре е да се смесват в равни пропорции филе от гърди и месо от бедрата.
Добавете мариновано месо към пържен лук. Смесете пълнежаОсъществяване на наденица. Смажете в зехтина ситно нарязания лук и няколко скилидки чесън, нарязани много фино, добавете към пуйка.
Добавете нарязани люти чушки и розмарин. Смесете пълнежаФино нарязани на червен пипер на червен пипер, не се съжалявайте за пипер, този колбас трябва да бъде пикант! Изваждаме няколко дълги клонки от пресен розмарин, отстраняваме зелените листа от тях, нарязваме ги фино, прибавяме към пуешката с червен пипер.
Добавете яйца, земни бисквити и индийско орехче.Смесете пълнежаПоставете мляното яйце, бисквитите на земята или грис, добавете половин настърган индийско орехче.
Поставяме пълнежа върху хранителния филм, а в центъра изреждаме нарязаното сиренеНа слоя на хранителния филм поставете варени мляно пуйка. Пармезанът се нарязва на малки кубчета или се разбива на малки парченца, слага сиренето в средата на бъдещия салам.
Сгъваме и завързваме колбасаИзключваме колбаса, той трябва да е около 5 сантиметра дебел, обвит в няколко слоя хранителен филм. Завързваме краищата на наденицата с груба конец и свързваме сами насаме на кръст.
Готвене на Турция на салам с розмарин и пармезано сиренеВъртим подложката за колбаси, трябва да го приготвиш за няколко. Можете да използвате бавната готварска печка или да поставите колбаса в колбаси, поставете го в голяма тенджера над вряща вода, плътно покрийте с капак.
Кренвирша се готви за 25 минутиВарени варени колбаси от Турция за около 25 минути, можете леко да го превърне веднъж.
Охладете сварения варен колбас от Турция с розмарин и сирене, отстранете филма и сервирайте, нарязани на филийкиОхладете вареното варено колбаси от пуйка с розмарин и сирене в продължение на няколко часа в хладилника, след което можете да свалите обвивката, въжетата и нарязания наденица на тънки филийки. Бон апетит!
