Отглеждането на естрагон е доста необичайно за нашето местно население. Рядко срещате го на заговора. Това многогодишно тревисто растение е известно и под името "естрагон". Идва от същия вид като пелин. Дивият естрагон е често срещан в различни части на земното кълбо: Централна Азия, Кавказ и Източна Европа. Това е полезно растение с оригинален вкусен вкус под силата да расте всеки.
Методи за отглеждане
Има няколко начина за израстване на естрагон в страната. Сред тях определено ще намерите най-добрия вариант за себе си.
Тук е необходимо да направите резервация: семената не могат да дадат висока степен на кълняемост. Внимателно обмислете избора на производителя. Той трябва да даде висока гаранция за качеството на стоките си. Положителните прегледи в интернет не винаги са верни, така че трябва да се консултирате с приятели или познати, които вече са придобили такива семена.
Ерагранът е устойчив на замръзване растение. Често семена се засаждат директно на открито. Висок кълняемост ще бъде само в тези райони, където има плодородна черна почва.
От семената през разсад
Ако вашият сайт има различен вид почви, трябва да посеете семена за разсад.Тъй като ще бъде много трудно да се развие естрагон по друг начин.
Препоръки за отглеждане на естрагон:
- Засаждането на естрагон на разсад е най-добре да се направи през февруари. Преди това семена се накисват в продължение на 3 до 4 дни във вода. Най-оптималната температура на водата е стайната температура. За да сте сигурни, че семената покълват по-бързо, можете да използвате специални стимулатори на растежа.
- Няма специални изисквания за земя за този начин на отглеждане. Тя трябва да премине влага, въздух и да изсъхне бързо. Ерагран не толерира излишната вода. Специални дупки в дъното на резервоара ще помогнат да се предпазят корените от изгниване (излишната влага ще излезе през тях) и малки камъчета (в тънък слой 1-2 cm).
- Посяйте семената на повърхността на земята. Не са необходими дупки или канали. Само достатъчно, за да ги поръсиш на земята. Плътният слой почва на върха сериозно забавя кълняемостта. При напояване много вода не се изисква. Невъзможно е ядките да потънат дълбоко в почвата. Преди появата на първите издънки е достатъчно да се овлажни земята с пистолет.
- Покрийте реколтата с парчета филм или обикновени торби. Изберете топло (+ 15 ° - + 18 °) и светло място.
- С настъпването на първите кълнове филмът се отстранява. Това ще отнеме най-малко 14 дни.Когато има две напълно оформени листа, започнете да се гмуркате.
- Веднага след установяване на топлите пролетни дни разсадите се прехвърлят на откритата земя. Растенията са устойчиви на къси студове.
Сеене в земята
Това растение спокойно толерира студено. Поради това много от тях се интересуват от това как да сее естрагон в района. Това трябва да стане в началото на пролетта или есента.
Когато семената се засяват непосредствено в градината, те правят малки канали, водят почвата, засаждат посадъчния материал и се поръсват малко на земята.
Очаква се да покълнат, ако външната температура се поддържа в рамките на + 18 ° - + 20 °. Този режим не е типичен за всички региони. Ето защо, опитни градинари се препоръчва да прилагат разсад метод за отглеждане.
Когато на всяко кълнеш, за да образуваш две истински листа, трябва да се счупиш.
Отглеждане на естрагон от резници
Ако пролетта обикновено е топла във вашия район, можете да развъждате tarkhun с резници вече в началото на май. Температурата на въздуха трябва да бъде в обхвата не по-малка от + 18 °. Стъблата избират млади и здрави. Дължината на рязането е от 10 до 15 см. Разрезът се извършва под остър ъгъл (около 45 градуса).След това нарязайте дръжката за един ден в буркан с разтвор стимулант на растежа. След това поставете рязането в земята и го покрийте с филм. Перфектно оборудвана оранжерия. Този метод изисква търпение. Изчакайте първите корени не по-рано от един месец. След това прехвърлете резници в градината, където планирате да растете естрагон през цялото време.
От наслояването
Изберете подходяща стъбло от младо растение (на възраст 1-2 години). Подгответе жлеб в земята под формата на канали или канали. За такъв метод за размножаване е желателно да имате дървена скоба под формата на латиница V. От страна на стеблото, която искате да корени, направете няколко разфасовки (не много дълбоки). Използвайки такава щапела, стиснете стъблото на земята и леко го покрийте с пръст. Докато корените се появят, периодично овлажнявайте земята. През пролетта на следващата година вкорененият ствол се отделя от растението за възрастни и се засажда в градината.
Разделяне на корените
Агрономите смятат, че отглеждането на естрагон в открито поле на едно място може да се извърши за много дълго време (до 15 години). На практика опитни градинари препоръчват да се актуализира растението на всеки 4 години.В противен случай расте твърде много, запушва други градински култури и също губи своя вкус и характерен аромат.
Старото растение е внимателно изкопано. Повдигнатите и повредени корени са премахнати. Останалите са разделени на части, всяка от които трябва да има от 2 до 4 растежни пъпки. Остава само да ги приземи на предварително определено място.
Как да се води и оплоди
Засаждането и грижите за естрагон в открито поле е просто. Предпочита умерено поливане. Ако лятото е много горещо и сухо, то може леко да се увеличи. Средният начин на напояване - веднъж на 2 - 3 седмици.
Торовете се нанасят върху почвата през пролетта (преди цъфтежа или след първото плевене). Най-добре е да се нахрани с инфузия (разредена не по-малко от 5-6 пъти) или изсушена пепел (стъкло или две под всеки храст). Използват се също калиев хлорид и суперфосфат (1 лъжица / 10 л вода).
Когато естрагонът расте в градината за втора година, можете да прехвърлите върху леглото карбамид (10 g), суперфосфат (25 g) и калиев сулфат (15 g). В бъдеще азотсъдържащите торове е по-добре да не се използват. От тях листата са наситени с нитрати и губят вкуса си.
Естрагонът е много популярен в готвенето.Пресни и сухи листа се добавят към маринати, сосове и оцет. Той се използва широко при очистването на краставици и гъби. Нарязания естрагон с целина и магданоз ще служи като отлично подправка за пълнене на супи. Някои от сортовете се добавят към салатите. Консумирайте естрагона с умереност. Едно ястие е 25 - 30 грама свежи листа и само 2 - 3 грама суха трева.
Подготовка за зимата
Подготовката на естрагон за зимата може да бъде направена по различни начини:
- Пресни листа могат да бъдат замразени. Обвийте ги с прилепващо фолио и ги поставете в специални отделения, където съхранявате плодове и зеленчуци.
- По-често през зимата листата се изсушават. Нарежете ги, когато растението носи плод или е на път да цъфти. Процесът на сушене се извършва на сухо място, защитено от слънчева светлина. Температурата на въздуха не трябва да надвишава 35 градуса, а влажността трябва да се поддържа в рамките на 5-7%. Сухите листа се смилат на прах и се съхраняват в стъклени съдове или торби от естествена материя.
- Повечето листа могат да бъдат осолени. Измитите, изсушени плочки се нарязват на ситно и се смесват със сол в съотношение от пет към едно. След това листата са плътно опаковани в стерилни буркани и се съхраняват под пластмасови капаци на студено място.
- Листата се поставят в буркани, поръсени със сол и се изсипват с пречистено растително масло или оцет.Банките поставени на хладно място.
- За да имате свежи зелени растения през цялата година, растете естрагон у дома в саксии, като закрито растение.
Не се страхувайте да опитате нещо ново. Пораснете естрагона в задния двор - и представете нов вкус на всичките си ястия.
