Сок от ароматна слива за дълга зима в сокоизстисквачка

Юли е месецът, когато започва събирането на реколтата за зимата на сливи. Те са консервирани, варени компоти, конфитюри, а най-полезният заготовка е сокът от слива за зимата в сокоизстисквачката. Наситено, витаминно, ароматно и 100% качество. Закупените сокове не винаги са здравословни напитки. Много по-добре да се готвите сами.

Сълм сок: полезни свойства и вреди

Сливаният сок съдържа малко количество калории - около 70 ккал на 100 грама. Съдържа захари, въглехидрати, диетични фибри, органични киселини, мазнини и протеини от растителен произход.

Той заема едно от водещите места в съдържанието на различни витамини и минерали. Съдържа витамини А, С, Е, РР, бета-каротин, витамини от група В и е богат на макроелементи - калций и калий, магнезий и фосфор, сяра и микроелементи - флуор, желязо и манган, йод и цинк, мед и молибден, кобалт и никел, хром и силиций.

Какво е полезен сок от сливи:

  1. Лаксативен ефект, препоръчван за тези, които не работят добре в червата. Безболезнено помага в този проблем.
  2. Подобряване на уринирането и отделянето на жлъчката. Препоръчва се за различни заболявания на хепатита и жлъчния мехур.
  3. Показва излишния холестерол.Полезно за пациенти с атеросклероза.
  4. Показва излишната течност, сол. Когато бъбречното заболяване облекчава подуването, както в състава съдържа калий. При ревматизъм или подагра можете да го пиете, но в много умерени количества.
  5. Той дезинфекцира устната кухина и стомашно-чревния тракт, благодарение на фитотонидите в него.
  6. Намалява киселинността на сока в стомаха. Препоръчва се за гастрит, стомашна язва и дуоденална язва.
  7. Препоръчва се за анемия.
  8. Препоръчва се при излагане на тежки метали и радиация или канцерогенни ефекти.
  9. Поддържа кръвоносните съдове здрави, подобрява състава на кръвта.
  10. Укрепва стените на големи и малки плавателни съдове.
  11. При редовна употреба подобрява работата на нервната система, подобрява настроението и концентрацията.
  12. Вкусен сок от слив в сокоизстисквачката помага да се отървете от страховете и тревогите.
  13. Кожата става гъвкава и гладка.

Противопоказания:

  1. Не се препоръчва при тежко затлъстяване, за диабет.
  2. Не съветвайте дали има чревни или стомашни нарушения.

Бебетата от сок от слив трябва да бъдат внимателно поставени. Провокира подуване на тумори, диария.

Соковарика - помощник в кухнята

Соковарика - това е добър помощник в кухнята за домакинята, което прави заготовката за зимата. Самият той ще обработва голямо количество плодове и плодове, без участието на домакинята.

Принципът на работа на сокоизстисквачката е подобен на работата на двоен котел:

  1. Долният контейнер се напълва с вода до определено ниво и се задушава.
  2. На него са монтирани други контейнери: за сок и плодове.
  3. Парата омекотява плодовете. От тях сок започва да се открояват.
  4. Сокът се събира във втори контейнер.
  5. След известно време сокът може да се излива в буркани без допълнителна обработка. Сокът от сливи за зимата, получен чрез дестилация през сока, е готов!

След като парата е взела целия сок от плода, целулозата ще остане в първия тиган. Използва се като пълнеж за печене. От кашата може да се направи мармалад.

Как да си направим сок от слива в сока може да се намери в рецептата по-долу.

Ароматен сливов сок в сокоизстисквачка

Приготвяне на вкусен сливен сок без пулп.

Това ще отнеме:

  • сливи - 3 кг;
  • гранулирана захар - 100 гр

Първото нещо, което трябва да проверите, е, че сокът е плътно затворен, така че парата не я оставя и обработва плодовете. Гуменият маркуч трябва да бъде захванат.

Получаване:

  1. Измийте избраните плодове, за да направите сок от слив за зимата в сокоизтисквачка.
  2. Изсипете вода в машината и я оставете да заври.
  3. След като се вари, хвърлете готовите цели плодове в коричка, покрийте с капак, поставете сока на бавен огън, оставете уреда за един час.
  4. Изчакайте един час, поставете контейнера за сок под маркуча и извадете скобата.
  5. След това трябва да добавите захар към контейнера. Съотношението на получената захар и сок трябва да бъде около 100 g на 1 литър.
  6. Сварете подсладения сок за 5-7 минути.
  7. След като се налива прясно приготвен сок в предварително стерилизирани буркани.
  8. Затворените буркани обръщат капаците, покриват се с одеяло или обвиват дебела кърпа.
  9. Изчакайте сокът да се охлади, след което да се постави в килера или сутерена за съхранение.

Напитката, получена от соевата печка, може да се добави към желеобразните и плодови напитки.

Не е желателно да прекалявате с плодовете в саксията, тъй като сокът може да не е много вкусен.

Рецепта: Сливов сок в фритюрник

Съставки за 1,5 литра сок:

  • сливи - 4 кг;
  • захар - 300 гр

Започваме подготовката:

  1. Измийте, изсушете и олющете плодовете.
  2. След това сложете слива в саксията и поставете сока да готви.
  3. След това изсипете получения сок в тенджера със захар, добавете получената каша.
  4. Запалете се при ниска температура.
  5. Изчакайте около 3 минути, изсипете в буркани и навийте нагоре.

Сок с пулп полезен с това, че има много полезни компоненти, като пектин, целулоза, и повече, и за пиене режеш сок с пулп е особено полезно през зимата.

Сок от половинките сливи

Това ще отнеме:

  • сливи (без костилки);
  • захар - 90 грама на 1 кг сливи.

Етапи на готвене:

  1. Изсипете най-малко 2,5 литра вода в сосната печка и я загрейте.
  2. Измийте сливите и извадете камъка, като разделите слива на две.
  3. След това заредете сливи в него и намалете топлината.
  4. Готвенето продължава около час, след което се добавя захар.
  5. Изсипете сока в предварително стерилизирани буркани, предварително ги накиснете.
  6. Обърнете ги на врата, покрийте ги с гъста кърпа, затворете ги с капак и охладете.

Водата непрекъснато кипи в долната тенджера, което означава, че може да се свари. Ето защо, Stewpan периодично повдигат и наблюдават количеството вода. И ако е необходимо да добавите вода, тенджерата се поставя върху предварително приготвена чиния или стояща за гореща.

Подготовката на сока от вкусна и здравословна слива за зимата в сок е лесна и бърза!