Опитали ли сте някога да добавите грис в тестото - вместо брашното или брашното? Опитайте! И резултатът от кулинарното преживяване ще ви зарадва. Тъй като няма да бъде обикновена торта или чаша, а леко манник, който се топи в устата ви!
Маник на кефир с ябълкиМаники може да бъде приготвен на кефир и мляко; с разнообразни добавки: пресни плодове и сушени плодове; шоколадови чипове и какао; стафиди и ядки ... Днес ви предлагам да приготвите шикочна маничка с ябълки на кисело мляко - един от най-ароматните и вкусни разновидности на тази рецепта.
Маник на кефир с ябълкиТортата се превръща в учудващо деликатно, а прекрасният аромат на ябълковите сладкиши ще примами всички домакинства в кухнята ... а може би и съседите!
Тази рецепта ще бъде оценена и от тези, които се интересуват от изпичане без яйца.
Съставки за манна на ябълково кисело мляко:
- 1 чаша грис;
- 1 чаша брашно;
- 1 чаша кефир;
- 1 чаша захар;
- 125 г масло или маргарин;
- 1 ч.л. без връх на сода за хляб;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок или 9% оцет;
- 6-8 средни ябълки.
Състав за Mannica на Apple KefirКак да готвя манна на кефир с ябълки:
Измерете продуктите от същите стъкла с обем 200 грама.
Манку се напълва с кефир, разбърква се и се оставя за половин час.
Междувременно ще подготвим ябълките: ще измием, ще изчистим сърцата с прегради и семена, но не можем да премахнем кожата. След това нарязвайте ябълките на малки резени или филийки.
Измерване на продуктите 
Гроздовете се пълнят с кефир 
Пригответе ябълкитеВзех 7 средни ябълки. В пречистена форма - 500-600 грама, но можете да поставите в тестото и повече, до 1 кг. Манкови ябълки не могат да бъдат развалени, като каша от масло! По-добре е да изберете ябълки от твърди сладко-кисел сортове, умерено сочни - Antonovka, Simerenko.
Мунк погълна кефира - време е да месят тестото! Изсипваме захар в купа с грис.
Разтопете маслото и се изсипва в купа, разбърква се.
След това добавете брашно към тестото. По-добре е да се пресее - тогава печенето се оказва по-пухкаво и нежно.
В брашното, направете кладенец и излейте содата там, загасете с лимонов сок или оцет и веднага разбъркайте тестото, докато стане хомогенен.
Изсипваме захар в купа с грис 
Изсипете разтопено масло 
Добавете брашно и хидратирана содаИзсипете ябълките в тестото и ги разбъркайте отново, така че да се разпределят равномерно. Ако ви се струва, че има много ябълки - не се притеснявайте, това е точно тайната на ябълков маникюн вкус.
Подгответе формуляр за печене: измийте дъното и стените с парче омекотено масло и след това поръсете примамката. Важно е да смазвате и поръсете внимателно формуляра, така че да няма "острови", на които да се придържа тортата.
Смесете ябълките, полученото тесто и преместете във формаЩо се отнася до формата - можете да използвате тази форма с дупка, както на снимката, или силикон, или дори само един чугунен тиган. Можете да печете една голяма манна - или малка грис кифлички в силиконови кутии.
Вкусно във всеки случай времето за печене ще варира: малките тарталети се пекат за 50-55 минути; мана в широка форма с ниски страни се пече за около 1 час, във височина с дупка - около час и половина.
Сложете формата с манницата във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и се печете до суха дървена пръчка (с тестото на най-високото място) и червения връх.
Маник на кефир с ябълкиГотов маних се измъква от фурната и се оставя във формата на 10-15 минути. Тя мирише невероятно и не мога да чакам да опитам, но ако бързате да разклатите горещата торта от матрицата, тя може да се счупи и да се разпада.
За да улесните тортата, можете леко да я издърпате около ръбовете с нож - въпреки че, ако формата е добре смазана, лесно е да се разклати манната.Покрийте ястието с ястие, обърнете го, леко я пъхнете на дъното с длан - и тортата е на чиния!
Маник на кефир с ябълкиСладката торта е много малка, тя се разпада в ръцете, затова е необходим много остър нож за рязане. И най-доброто - просто прекъснете порциите и се насладете на домашно приготвени ябълкови сладкиши!
Маник с ябълки е вкусно, топло и охладено. И ако ви харесва рецептата и искате да експериментирате, добавете круши, кайсии или праскови вместо круши или череши. И вие ще имате нова чаена торта всеки път!
