Готвене на вкусни ягоди marshmallows в домашната кухня

Оригиналното сладко преживяване - ягодово бонбонче е популярно не само с деца, но и с по-възрастни хора. Той съдържа желатин, поради което се счита за много полезен продукт. Мнозина подготвят бонбони за празнично лечение, за да завършат събитието на радостна бележка. Авантюристичните готвачи отдавна са се научили как да готвят бонбони със собствените си ръце и да дават радост на близките си приятели. Запознати с популярните рецепти за направата на такъв десерт, можете безопасно да ги практикувате във вашата кухня. В резултат на това, това деликатно, ароматно и вкусно ястие ще се превърне в честа храна за семейно хранене.

Има много възможности за направата на маршма от други плодове (ябълки, малини, сливи), но те всички споделят същия процес на създаване на десерт.

Класическо лечение на зрънце

Някои домакини смятат, че правенето на домашно приготвени ягоди с морски ръце е много трудна задача. Ето защо те отхвърлят тази идея. Всъщност, след мъдрите ръководства, много хора са се научили как да правят моркови. За да направите това, събирайте необходимите съставки и се захващайте с бизнеса. Продуктът включва:

• ягодоплодни плодове;
• белтъчини;
• захар;
• ванилин;
• агар-агар;
• захарна захар;
• вода.

Метод за приготвяне на десерт:

1. Ягодите се поставят в купата на блендера и се разтриват, докато се образува гладка каша. След това добавете захар, разбъркайте и гответе на слаб огън за не повече от 7 минути. Когато сместа се охлади, изпратете в хладилника.
2. След 45 минути вземете част от охладения сироп, добавете белтъчини. След това разбийте течността, докато се образува светлорозова маса. Обикновено това действие отнема около една четвърт час.
3. Останалата част от пюрето се загрява на огън, след което се прибавя концентрирана сгъстител "Агар-агар", гранулирана захар (1 чаша) и вода. При разбъркване с дървена шпакла или лъжица, течността се вари в слаб огън. Когато е възможно да се направи топка от капчиците, тя е готова.
4. След това се изсипва тънък поток от сироп в разбита протеинова маса. След това потапяйте със смесител, докато течността стане дебела консистенция.
5. В торбичката за сладкиши се насипва горчива маса и се стиска върху лист за печене, който е предварително покрит с бяла хартия за печене. 
6. Суха ягода блатна блатна при стайна температура за приблизително 12 часа.Крайният продукт се поръсва с прахообразна захар от всички страни.

Десертът може да се направи под формата на кубчета, кръгчета, сърца или рози. По този въпрос готвачите имат пълна свобода на действие.

Изящен плодов и ягодов десерт - ягодов блат

Когато плодовете се узреят масово в градината, искам да направя различни десерти от тях. Те могат да бъдат:

• сладки компоти;
• конфитюр;
• сладолед;
• желе;
• желе.

Опитните готвачи предлагат проста рецепта за ягода marshmallow, която е лесна за приготвяне в домашната кухня. За деликатес направете некомплициран набор от компоненти:

• пюре от ягоди или малки плодове;
• агар-агар;
• захар;
• вода;
• яйчен белтък;
• захарна захар;
• една ябълка.

Процесът на производство на ягода marshmallow с ябълка се състои от следните операции:

1. На първо място, агар-агар се излива в чиста вода. Настоявайте най-малко 10 минути.
2. Инжектираният агар-агар се излива в малък съд. Добавете захар и го загрейте. Веднага щом се появи пяна, извадете от топлина.
3. Ябълката и ягодите се пюрират гладко, след това се изсипват в смесителната купа. След това, при висока скорост, победете масата, насищайки я с кислород.
4. Продължавайки да бие плодове и бери пюре, протеин се добавя на малки порции. И след образуването на гъста пяна, сироп се излива в тънък поток.
5. След това масата се прехвърля в торбичка с подходяща дюза. На лист от пергамент изтръгват моркови от всякаква форма. Излишно се поръсва с пудра захар.

При размахването на зефирната маса трябва да се има предвид, че тя почти се удвоява. Ето защо, трябва предварително да подготвите насипни ястия за този процес.

Замразени плодове - не е пречка

Не е тайна, че плодовете и плодовете бързо се заменят помежду си в кратък летен период. Нямате време да се насладите на едно, тъй като времето идва за друго. Мъдрите домакини ги замразяват, за да се простират удоволствието за цяла година.

Помислете как опитни готвачи подготвят ягодоплодни моркови вкъщи. Рецептата съдържа прости съставки:

• замразено пюре от ягодоплодни;
• захарна захар;
• сода за хляб;
• желатин;
• масло за мазнини пергамент.

Редът за извършване на работа:

1. Замразеният продукт се разстила в тенджера и се поставя на най-малкото огън, за да се стопи.
2. След това стиснете сока от половин лимон в пюрето.
3. Оставете сместа да заври и извадете от топлина. След това се излива желатин и се разбива добре в продължение на 7 минути.
   
4. Прахообразна захар и сода за хляб се добавят към масата, но те не престават да бият продукта. След това неговият размер ще се увеличи поне два пъти.
5. Тава за печене от фурната е покрита с пергамент. Потопете го с масло, след това изсипете ягодовата смес, която остава в тази форма за 24 часа.
6. Когато изтече определеният период, формулярът се обърна с главата надолу върху дървена повърхност. Тя се поръсва предварително с прахообразна захар. Внимателно отлепете хартията и нарязайте на порции.
7. Сервирайте домашно направени ягодови бонбони за чай или за кафе без напитки.

Десертът трябва да се съхранява при стайна температура до 25 ° С.

Гледайте видеоклипа: Как да изпратите желе (Април 2024).