Ползите и вредите от чесъна върху човешкото тяло отдавна са известни. Това е най-популярният зеленчук, който има много полезни свойства. Чесънът се използва основно в готвенето, за да добавите вкуса и подправката към някои ястия. Той се използва и за укрепване на имунната система, предпазването от вирусни заболявания. Казано е, че е полезно да се диша над главите на чесъна. Това се дължи на факта, че фитонциди, които са в състава, убиват патогенните бактерии. Като се има предвид ефектът от зеленчуци върху човешкото тяло, те често припомнят само полезни свойства, но мълчат за минусите си. Това, което е вредно за чесъна на човешкото здраве, може да се намери в тази статия.
Каква е употребата и вредата от чесъна
В древната индийска медицина се счита, че чесъна обикновено не е подходящ за храна, защото съдържа токсични вещества. Смята се, че използването на лук и този зеленчук прави човек по-бърз, леко възбудим, агресивен.
Също така те често споменават опасностите от чесъна до сърцето. Учените са доказали, че културата може да бъде полезна, ако се използва умерено.
Смята се, че е безопасно да се яде до 3 скилидки чесън на ден.
Ако дори яденето на главата не навреди на здравия човек, тогава някой, който има проблеми със стомаха, може да е лош. Ще има подуване на корема, диария и дори повръщане. Също така, хората, страдащи от гастрит след прекомерна употреба на чесън често имат стомашни киселини в стомаха, а в устата неприятни усещания.
В големи количества зеленчукът води до дразнене на чревната лигавица. Ето защо трябва да бъдете много внимателни. Дори ако не можете да си представите деня си без чифт чесънчета, трябва да ограничите употребата му, за да подобрите здравето си.
Друга опасност, свързана с чесъна, е ботулизмът. Често чесънът се съхранява в масло, оставяйки контейнера в топла стая. В този случай тя ще бъде най-добрата среда за инфекция с ботулизъм. Ето защо, трябва да съхранявате чесъна по този начин само в хладилника.
При отслабване е желателно да го изключите от диетата си, защото тя много стимулира апетита. Оказва се, че ще ядете прекалено много от всичко, не защото сте гладни и не сте спечелили калориен прием, а защото чесън е отговорен за вашия апетит.
По време на бременност се препоръчва също да се откаже от зеленчука. Чесънът може да причини метеоризъм и диария, което няма да бъде много приятно за жена, която вече е податлива на хормонални вълни и понякога токсикоза. Повишава тонуса на матката, така че по време на бременност се счита за опасно за плода и майката. По време на кърменето около зеленчуците трябва да се забрави. Защото агресивните компоненти, влизащи в майчиното мляко, причиняват същите аномалии в детето. Има диария, повръщане, раздразнение на чревните стени и стомаха и т.н.
Увреждане на чесъна до мозъка и бъбреците
Откритията на учените по отношение на ефекта на чесъна върху мозъка са шокиращи. Робърт Бек, лекар, е доказал токсичните свойства на една култура. Също така, учен увери за опасностите от чесъна към мозъка. Лице, което е консумирало няколко зъба, след известно време става инхибирано, скоростта на реакцията намалява няколко пъти. Нищо чудно, че американски лекари за 72 часа, преди да летят на самолет, забраниха на пилотите да ядат храна, която включва чесън. Също така в зеленчука има елементи, които изключват синхронизацията на мозъка и действията, правят мозъчните вълни бавни.
Чесънът неблагоприятно засяга целия стомашно-чревен тракт, може да доведе до дразнене.
Често се случва човек да се оплаква от тежки главоболия, загуба на сила и понижено представяне след обяд. Причината за това може да не е болест, а само чесън. Необходимо е с цел експеримент временно да се елиминира от диетата и да се види как ще се подобри благосъстоянието.
Хората с епилепсия също трябва да се въздържат от чесън. Това се дължи на факта, че той е в състояние да предизвика атака на болестта и да отслаби защитните свойства на тялото, които се борят с болестта.
При наличие на заболявания на урогениталната система и бъбреците чесънът може да причини тяхното обостряне. Ето защо, използването му за лечение на всякакви заболявания гарантира, че не уврежда други системи и органи.
Ефект на чесъна върху сърдечно-съдовата и кръвоносната система
Преди да използвате чесън, трябва да знаете ефекта му върху кръвоносните съдове. Изгарящите активни вещества, които зеленчукът е пълен, могат да имат отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Чесънът в големи количества е вредно и може да причини:
- виене на свят;
- аритмия;
- главоболие;
- тахикардия.
Това е особено опасно за хора с проблеми с кръвното налягане. Мнозина се чудят дали е възможно да ядат чесън на ядрата. За такива пациенти този зеленчук е строго забранен, както суров, така и варен.
Чесън от малкото зеленчуци, който има в състава си около 28% аскорбинова киселина.
Какви заболявания не могат да ядат чесън:
- разширени вени;
- тромбофлебит;
- коронарна артериална болест;
- проблеми с корабите.
Също така трябва да се помни, че чесънът значително засяга кръвта, разреждайки го. Тази способност може да причини вътрешно кървене при хора с артериална хипертония.
В неговата сурова форма той се отличава с анти-тромбоцитни свойства. Следователно той може да причини кървене. Също така, научните изследвания потвърждават, че яденето на седем глави чесън дневно може да причини вътрешно кървене. Пациентите, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, са в зоната на риск от отрицателното им въздействие. По време на курса на лечение е по-добре да се откаже суровият зеленчук изобщо.
Също така, чесънът може да предизвика колебания в кръвното налягане и опасността му да се появи по време на операциите.Следователно, 14 дни преди планираната процедура, се препоръчва да се изключи чесън в каквато и да е форма от диетата.
Черен дроб и чесън
Много често хората използват чесън като средство за почистване на черния дроб. Въпреки това, в нарушение на нейната работа, то категорично е противопоказано. Клубените могат не само да причинят разрушаване на тъканите, но и да доведат до вътрешно кървене и интоксикация на тялото.
Има редки случаи на алергии към чесъна. Най-често човек, който до известна степен спокойно яде даден зеленчук без видима вреда, но в един момент защитата на тялото се отслабва. Странните симптоми започват от главоболие до диария и дори задушаване.
В кои случаи не можете да ядете чесън:
- бременност и кърмене;
- персистиращи хемороиди;
- епилепсия;
- индивидуална непоносимост;
- в случай на алергии;
- ако се появят киселини и гадене;
- диета;
- хроничен гастрит;
- дуоденална язва и стомаха;
- чернодробно заболяване;
- проблеми с бъбреците и пикочните пътища.
Знаейки ефекта на чесъна върху човешкото тяло, можете да се спасите от много неприятни моменти.Всъщност, въпреки всички положителни качества на този зеленчук, той има своите недостатъци.
Всеки от нас регулира колко да яде чесън и ястия с неговото съдържание. Основното нещо е да знаете мярката във всичко и когато се появят неприятните симптоми, ако сте сигурни, че са дошли от този зеленчук, спрете да го използвате. В допълнение, бързо да се отървете от някои заболявания е просто важно да се откажете от чесъна. Ако имате съмнения, по-добре е да се консултирате с лекар.
