ЧУФА - ГЛИНЕНИ БАДЕМИ. ФЪСТЪЦИ ОТ ЧУФА. ЗАСАЖДАНЕ, ОТГЛЕЖДАНЕ И ГРИЖИ. СНИМКА

Send

Интересен факт: ежедневната човешка нужда от есенциални мастни киселини и растителни мазнини е напълно осигурена от 150-200 g chufa nodules.

Chufu може да се отглежда на открито от Киев до Санкт Петербург. Тя ще се обърне към земеделския стопанин от всяка посока:

цветар заради красивата трева по протежение на пътеките, на тревата, цветните лехи или алпийския хълм;
gourmets заради вкусните и хранителни nodules на chufa;
феновете на "аптеката в градината" ще намерят много полезни неща "както в върховете, така и в корените";
привържениците на екологосъобразни продукти ще се радват, че не се нуждаят от контрол на вредителите и плевелите и в продължение на много години осигуряват достойни добиви без торове; ниските разходи за труд също са важни: утаяване и няколко поливане в сухо лято - това е цялата агротехнология на chufa.

Chufa, или Syt годни за консумация, или глинени бадеми

Понякога любовниците погрешно възприемат chufu като екзотична добавка към храненето. В тази връзка, позволете ми да ви напомня, че за Северна Америка хюфата на хилядолетието беше основната хранителна култура, както и оризът за азиатския народ и пшеницата за европейските хора. В началото на XIX век куфата, наречена "syt", започва да се разпространява широко в цяла Русия.В СССР преди "царевичната революция" тя е част от държавната селскостопанска програма.

Енциклопедичните данни за болката в почти всички публикации са подобни:

Chufaили Съдържа годни за консумацияили земни бадеми (Cyperus esculentus), - тревисто растение от семейство острици, високо 0,5-0,8 м; на подземните коренища се формира маса ядивни жълтеникаво-кафяви грудки, дълги 1-2 cm, яйцевидна или овална, с бяла плът. Chufa грудките съдържат 20-27% мазнини, 15-20% захароза, 25-30% нишестени вещества. Те могат да се консумират сурови и пържени, пресовани нодули са отличен заместител на кафе. В Испания, chufy подготвят бадемово мляко (orshad). В сладкарската промишленост, chufu се използва като заместител на сладките бадеми. Маслото от него не е по-ниско от вкуса на Провансал (най-високата степен на маслини).

Chufa засаждане

Засаждане на грудки, извършени в края на април. Дълбочината на засяване е 2-3 см. Сезонът на растеж е 140-150 дни. Почистването се извършва през септември-октомври с жълтеникава зеленина.

На територията на нашата страна, chufu се отглежда като годишна култура, дати за засаждане в различни региони не съвпадат във времето. Аз ще опиша агротехнологията, която считам за най-подходяща за себе си.През пролетта чакам дневната температура да достигне 15 ° С. Kubdenki излива вода без добавяне на стимуланти за растеж в продължение на 3-4 дни. Направям дупки на разстояние 60 × 60 см. Тази схема дава възможност на всяко растение да се подхлъзва. Първият път, когато ги изхвърлям на височина 10-15 см, а втората - на 30-40 см. След душове, монтирам могилите и разхлабвам почвата около тях. В сухото лято започвам да напоявам хуфу, когато изсъхването на върховете на листата стане забележимо. През горещото лято реколтата може да узрее до 15 септември, а през обикновените години събирането на реколтата може да започне едва в средата на октомври.

Chufa, или Syt годни за консумация, или глинени бадеми. © Марко Шмид

В зависимост от метеорологичните условия, 400-600 пълноценни нодула се изхвърлят от храста, а от тъканите 6-10 кофи (сурови). Освен това остава солиден стек от билки, разпръснат от роднини и приятели за тинктури, чайове и медицински възглавници.

Младите chufy nodules също са много вкусни, богати на витамини. Храсти могат да започнат да се подкопават от края на юли. По време на съхранение, тези възли стават твърди, което не им пречи да бъдат добър засаждане.

На тези, които държат зайци и кози, аз бързам да ви информирам, че купа трева е отлична храна за тях.И месото от гъски, пуйки и прасета, хранени с нодули от куфа, получава диетични свойства.

Аз растат три разновидности на chufy, различаващи се в добива, размер на нодула и съдържание на мазнини, въглехидрати и протеини.

Учи няколко други селскостопански техници. Единият от тях изисква сложно многоплодно оплождане и хълм. Съществува и метод за разсаждане на куфа, но за Централна Русия не е много подходящ - да се инвестира много труд и увеличаването на добива е незначително.

Chufa, или Syt годни за консумация, или глинени бадеми. © Алан Картър

В магазините можете да купувате куфажи от неизвестен сорт, но кълняемостта им е 30-50%, а селскостопанското оборудване, описано върху торбите, не задържа вода: например, според него, куфата принадлежи към растенията, които обичат влагата! Въпреки това, с прекомерно поливане, ще растат много трева и някои малки незрели възли. В същото време в тази селскостопанска технология нищо не се казва за осветление, но напразно. Когато куфата се отглежда в добре осветени площи, се увеличава обемът и качеството на реколтата на нодула.

Отглежда се куфа и се грижи за нея

Най-добрите почви за куфу са леки черни почви, задоволителни добиви могат да бъдат получени на солените земи на Калмикия,тежката глина на Раязан, глината от Средна Волга, пясъчните почви на региона на Волгоград, върху почвите на Сибир. Ниски добиви са получени на почви, съдържащи много креда.

Препоръчително е да изберете място с малък южен склон. Най-добрите ми резултати бяха получени на площадката на льоса, поставена от драга - до 1000 ядки от храст. Заводът е интересен, тъй като той може да бъде поставен на всякакви без оградени площи, без риск от ставане жертва на кражба (изглежда като обикновена трева). Вярно е, че разтоварванията на куфу могат да бъдат унищожени от диви или домашни животни - диви свине и домашни свине ядат нодули, а кози и крави ядат трева.

От 1983 г. насам ние сме се отглеждали на куфу върху бившата колективна земеделска земя, изчерпана от непрекъснатата употреба. Имаме парцел със североизточен склон. Торовете през това време не направиха. И защо? В края на краищата, корените на куфата се обитават от бактерии, способни да асимилират атмосферния азот. След прибиране на реколтата в почвата има много столони, които разлагат, обогатяват почвата с азот, поради което куфата е добър предшественик на много култури. Освен това, след почистване подобрява структурата на почвата.

Тук са само почистване chufa изисква значително време. Премахваме ръчно чрез сортиране на втулки в сита с 8-10 мм клетки. За 1 час обработваме 10-12 храсти.

Приложение на Chufa

Как се използва хуфу за медицински цели? Седмичната 5% тинктура на водка от столони и листа от chufa е близо до действието на женшен. Лионеният чай и суровите ядки отстраняват радионуклидите от тялото. Възглавници, пълни със суха трева и столони, помагат от неспокоен сън. Отвара от коренища, смесени с червена божурна копринена напитка с уретрит. Когато зъбобол изплакнете устата си с отвара от коренища от куфа, венците го търкат с прах.

Send