Мащерка пълзяща или мащерка (Тимус серпиллум) - целогодишен храст за подслон. Стъблата многобройни мащерка, пълзящи, тънки, вкореняване, с възрастта и основна форма вдървесени изправени или възходящ цъфтежа стреля 15-20 см. Мащерка листа закрачи, плитко противоположна, цялата продълговато-овални, твърда с изпъкнали нерви и жлези. Цветовете на мащерката са малки, розово-лилави, събрани в краищата на клоните в хлабави съцветия. Плодове - малки, сферични, гладки черни кафяви орехи.
В Русия, пълзящи мащерка често се нарича Bogorodskoy трева. Тя е свързана с обичая за декориране на иконите му с купища ароматна трева в деня на Успение Богородично.
Мащерката е пълзяща, бяла. © KENPEIПълзящо описание на мащерката
В дивата природа това растение се намира в Скандинавия, Атлантическия и Централен Европа, както и в Азия, Северна Африка, Северна Америка. Разпространява се в горите, горските степи и степните зони на европейската част на Русия, в Западен Сибир и Трансбайка, Кавказ и Централна Азия. Мащерка расте на сухи открити пясъчни места, над хълмове, в близост до храсти, в сухи борови гори.Мащерката се култивира в Европа и САЩ като медицинско, декоративно и ароматно растение. В Русия диворастящата пълзяща мащерка се събира в Ставропол и Краснодарските територии и в района на Ростов. Регистрирани 6 домашни сортове мащерка.
Полезни свойства на мащерката
Пълзящата мащерка съдържа 0,1-0,6% етерично масло, дъбилни и горчиви вещества, смоли, гуми, флавоноиди, органични минерални соли. Маслото от мащерка е безцветна или светло жълта течност със силна приятна миризма.
Мащерка се използва широко в медицината, хранително-вкусовата промишленост и парфюмерийната промишленост. Заводът принадлежи към старите лекарства. Мащерка от мащерка се използва в официалната медицина под формата на отвара и течен екстракт като отхрачващо средство за катастрофа на горните дихателни пътища, бронхит, пневмония, като болкоуспокояващо средство - за радикулити и неврити, като дактикогенни, за гинекологични заболявания. Отвън - за ароматни вани, компреси и лосиони.
Екстрактът от мащерка е част от "Pertussina" - лекарство за кашлица. Прясното и сухо растение има устойчив аромат, горчив пикант, леко парещ вкус.Като подправка в готвене използвайте върховете на леторастите с цветя. В малки дози, под формата на прах се използва в зеленчукови и месни супи, в големи дози, добавени към много рибни ястия. При скачането на риба се препоръчва да се приготвя в брашно, смесено с прах от мащерка. Мащерката се използва за ароматизиране на чай, колбаси, пушени меса, пастети, месни ястия, се поръсва със сирене, пържени картофи, яйца, патладжан, гъби, използвани в производството на кисели краставички, сосове, домашно приготвени сирена, с соленост и уриниране.
Мащерка пълзяща, или Мащерка пълзящи, или Мащерка обикновена (Lat Thymus serpyllum). © SummiМайско култивиране
Пълзящата мащерка е ниско толерантно, устойчиво на суша, зимно издръжливо растение. Под него трябва да се вземат добре осветени от слънцето, затворени от студените ветрове площи с плодородна, насипна, неутрална светлина или средна почва, чисти от плевели.
Мащерката се размножава чрез пълзящи семена и вегетативно - чрез разделяне на храстите. При сеитба на семена в затворено пространство през първото или второто десетилетие на март издънките се появяват за 10-15 дни. През май семената се засаждат в почвата, съгласно схемата 40 х 30 см. Когато се засяват директно в почвата, семената се засяват в началото на пролетта или преди зимата, като се запечатват на дълбочина не по-голяма от 0,5 см. Скоростта на засяване е 0,3-0,4 г семена на 1 м2.
Клетките от мащерка се разделят през пролетта, разделяйки ги на отделни издънки, които имат корени. Отделените части се засаждат на дълбочина от 4 до 5 см във влажна почва.
Суровата мащерка се събира през юли-август, като се отрязват цъфтежа с нож или ножица.
Мащерка пълзене. © Jerzy OpiolaДекоративна мащерка
Пълзящата мащерка е земно покритие, създава гъсти килими, които по време на периода на цъфтеж са напълно покрити с многобройни лилаво-розови съцветия. Цъфтежът трае 2-2,5 месеца. Патлатите от мащерка създават голям аромат.
