Пролетна резитба на грозде: технология и характеристики за регионите

Резитбата е неразделна част от селскостопанската технология, необходим етап от отглеждането на тази култура. Пролетното подрязване, последвано от жартиерни издънки, подпомага образуването на ръкави, регулира растежа и развитието на лозата. В резултат на тази операция се създава балансирано съотношение на надземната част и кореновата система на храста. Резитбата благоприятства правилното развитие на автономните органи на гроздето и плододаването му.

Необходимостта от подрязване на грозде през пролетта

Основна особеност на гроздовата култура е способността й да дава плодове само на едногодишни издънки (лози), отглеждани на двегодишни издънки. Тази функция е в основата на подрязването на гроздето. Подрязването е операция, по време на която се премахват вегетативните части на гроздовия храст, за да се регулира броят и дължината на ръкавите, плододаващите лози и натоварването на храста с плодови издънки (очи).

Ежегодната пролетна резитба на грозде, извършена компетентно и своевременно, ви позволява да:

• коригирайте развитието и растежа на храста;
• регулират добива, размера и качеството на плодовете;
• предпазват гроздето от развитието на гъбични заболявания, причинени от сгъстяване на храстите и лоша вентилация;
• осигурява удобство при грижата за гроздето;
• насърчава подмладяване на растенията.

Дати на подрязване

Пролетта се счита за най-доброто време за подрязване на младите лозови храсти. Новите издънки, формирани през този период, преди края на вегетационния сезон, имат време да станат по-силни и зрели, като попълват доставките на многогодишно храстово дърво и гарантират успешна зимуване на гроздето.

Възрастните храсти, които са навлезли в периода на плододаване, могат да бъдат отрязани както през пролетта, така и през есента. Това обикновено зависи от конкретния сорт (покриващ или не покриващ) и растящия регион. Във всеки случай резитбата трябва да се извършва по време на покой на растенията, преди началото на вегетационния сезон. За грозде от непокривна култура с висока устойчивост на замръзване на храстите е препоръчително да започнете резитбата в късна есен (2-3 седмици след падането на листата) и да продължите до ранна пролет, когато започне потокът на сока. Ограничението за подстригване е само понижаване на температурата на въздуха под минус пет градуса.

За покриване на сортовете грозде резитбата се извършва на два етапа:

1. Предварителен (есен) - преди настъпването на студеното време и подслон на храстите за зимата. Подрязването се извършва върху отлежала лоза, за да се образуват плодовите връзки на реколтата за следващата година.
2. Основната (пролетта) - след отваряне на храстите в началото на пролетта, преди пъпката. В процеса на подрязване се определя броят на непокътнатите плодни пъпки (очи).

По време на пролетната резитба се отстраняват всички повредени части на храста, слаби и растящи мазнини, стари ръкави без плодни лози.

Видео: кога да подрязвате гроздето, избирайки лози за подрязване

Технология на пролетното подрязване на гроздето

Има различни видове резитба на грозде през пролетно-летния период:

• резитба за образуване на храст - извършва се в началото на пролетта върху неотворени пъпки;
• фрагмент от зелени издънки - ви позволява да регулирате натоварването на храста с плодни пъпки (очи) и подобрява условията за развитие на гроздето (светлина и проветряване);
• stepsonovka - операция за премахване (скъсяване) издънки от втори ред (пасинки) за намаляване на страничния растеж на лозата, дава възможност да се регулира храненето на храста през периода на активна вегетация;
• прищипване - прищипване на върховете на плододаващите издънки, за да се ограничи растежът им и да се предотврати разпръскването на цветята (извършва се предимно върху живи сортове грозде).

За да подрязвате правилно лозовия храст, трябва да знаете структурата на плодоносните издънки (лози). Комбинацията е характерна за лозата: плодовата стрелка е възел на заместване, наречен плодова връзка. Подрязването на храст до връзката с плодовете е най-простата и най-често срещаната форма на подрязване на гроздето.

Фиг. 1. След пролетна резитба връзката на плодовете се състои от: a - възел на заместване, b - плодова стрелка. Фиг. 2. Разсадът на лозите се отрязва в началото на пролетта, образувайки нова плодова връзка (стрелките показват отстранените части на леторастите)

Плодовата стрела е лоза, нарязана на шест до осем очи, върху която се формира реколтата за следващата година. Заместващият възел е годишен издънка, нарязан на две или три очи и разположен от външната страна по отношение на центъра на храста. Оставя се възможно най-близо до основната втулка или стъблото. От тази издънка на следващата година се формира нова плодова връзка. Ако плодовите стрелки са слабо развити или сортът грозде има нисък добив, при резитба оставете два стреля и един заместващ възел. Тази плодова връзка се нарича подсилена. Плодоносната стрелка се изрязва, като се заменя с нова плодова връзка.

Важно: при подрязване на възела на заместване, среза трябва да се направи наклонено, така че горната част на разреза да бъде разположена от външната страна на издънката.

Видео: подрязване на грозде до връзката с плодовете

Подрязване на млад храст от грозде

По правило гроздето започва да дава плодове на третата или четвъртата година след засаждането на постоянно място. Но при добри условия на отглеждане можете да получите реколта още на втората година. През първите три до четири години разсадът се формира чрез подрязването му. Значението на тази операция е, че при формирането й се полага основата на бъдещия храст - неговите ръкави, които служат като опора за плододаващите издънки, проводници на вода, минерални и пластмасови вещества и място за тяхното снабдяване. Преди да извършите работа по резитбата на младо растение, трябва да научите за основните видове образуване на грозде и техните характеристики. В зависимост от климатичните условия на региона и вида култура (покривна или не покриваща) се разграничават няколко вида формиране: нестандартна, стандартна, дъгообразна (беседка).

Фотогалерия: Примери за формиране на лозови храсти

За начинаещи винопроизводители интерес представлява формирането на системата Guyot и безстебловият безгръбначен мулти ръкав, като най-простият и ефективен за всички сортове грозде.

Образуването на гроздето по системата Guyot

Този тип формиране се използва главно за покриване на сортове, като в този случай е по-лесно да свалите ръкавите от пергола, като ги огънете към земята и подслон за зимата.

Процесът на подрязване на храст според системата Guyot е следният:

1. През пролетта засаден млад гроздов разсад се нарязва на височина 15-20 см от нивото на земята, оставяйки две или три от най-развитите пъпки. Когато се създадат благоприятни условия през първата година на вегетацията, до есента 2-4 добре развити, на нея растат зрели леторасти с диаметър 6 мм в средната част и дължина над 1 м.
   

   През есента на първата година върху разсад се оформят две бъдещи ръкави

2. През есента издънките се отрязват: една за четири пъпки, втората за две. Издънките от първата година са бъдещите ръкави на гроздовия храст. Подрязването трябва да се извършва не в близост до бъбрека, а на гръб 2-3 см. За зимата издънките се отстраняват от пергола и се покриват.
3. През пролетта на втората година след като фиданката се освобождава от заслона, издънките се връзват към долната жица под ъгъл от 45 градуса, насочвайки ги в противоположни посоки. Шест вертикални издънки растат от очите през вегетационния период. Ако издънките са тънки (с дебелина под 7 mm), тогава всички четири избрани издънки се нарязват на две или три пъпки. Тънките издънки сигнализират, че храстът все още не е готов за плододаване. Ако дебелината на леторастите е повече от 7 мм, тогава можете да извършите резитба за плододаване.
   

   На втората година от живота плодовите връзки се образуват по младите клони на гроздето
4. През есента издънките, които са най-близо до стъблото, се нарязват на 2-3 пъпки (това ще бъдат възли на заместване), а по-отдалечените издънки се нарязват на 4-7 пъпки (това са плодни стрели). Така се получават две плодови единици. Излишните издънки се отстраняват.
5. През пролетта на третата година плодовите стрели са завързани хоризонтално към долната жица на асма. Лозовите плодове, растящи от очите през лятото, се връзват съответно на втория и третия проводник. За да не претоварват храста с очи, в началото на лятото правят фрагмент от тях, оставяйки три или четири горни пъпки.
   

   До есента на третата година получаваме храст с четири рамена, готов за плододаване

6. През есента на 3-та година след прибирането на реколтата плодоносните лози са напълно изрязани. От двата издънки, отглеждани на всеки от възлите на заместване, се формират нови плодови връзки. В този случай горната издънка трябва да бъде отрязана като стрела на плододаване, а долната - като нов възел на заместване.
7. През всички следващи години резитбата на гроздовия храст е подобна.

За подрязване до връзката с плодовете е необходимо да изберете най-развитите издънки. Лозите с най-голяма дебелина могат да се режат по-дълго от тънките (с 8-10 очи). Има моменти, когато върху възела за заместване расте само един издънка. Той трябва да бъде подрязан от типа възел за заместване, т.е. две или три очи. В този случай най-силната издънка върху лозата от миналата година се използва за формиране на плодовия издънка.

При подрязване на издънките трябва да се внимава, че стрелката на плодовете винаги е по-висока и заместващият възел е по-нисък спрямо основата на храста.

Безгрешно образуване на грозде

Развитието на ръкавите на гроздовия храст се извършва на няколко етапа и зависи от вида на формацията: безразмерна или стандартна. С безформена формация ръкавите растат директно от главата на храста. Броят на ръкавите на един храст варира от два до осем. Но най-добрият вариант е формация с две или четири ръце. Най-често срещаните са безстепенни гроздови образувания с много ръкави като вентилатор, едностранно полу-вентилатор и кордон. Принципът на формиране на плодовата връзка при тези видове формиране е подобен на системата на Гайот.

Вентилаторната формация условно получи името си от формата на разположението на ръкавите на гроздето в равнината на асма под формата на вентилатор. В процеса на подрязване и развитие на храста издънките се монтират на различни нива върху проводниците на асма, като се започне от най-ниското.

По-долу е дадено разположението на вентилаторната формация на четири рани на млад разсад.

В резултат на ежегодното пролетно подрязване на 4-тата година от живота на храста се образува формация на ветрилата с четири рамена

1. През пролетта на първата година стъблото се съкращава на едногодишен разсад, оставяйки две или три от най-ниските очи. Израсналите през лятото издънки се огъват към земята и се подслоняват за зимата.
2. Двата най-мощни издънки, които растат на разсад през първата година от вегетацията и разположени възможно най-ниско, през пролетта на втората година се режат на три очи всяко, останалите се отстраняват.
3. Четири или шест издънки, които са се развили през лятото, са обвързани с телена шпакла симетрично в различни посоки. През есента издънките се отстраняват от пергола и се покриват.
4. През пролетта на третата година четирите най-добри лози се използват за оформяне на ръкавите. За да направите това, след подрязване на 0,4-0,6 м, издънките се отглеждат две в противоположни посоки под формата на вентилатор и се връзват към телта наклонено. Останалите очи се откъсват, оставяйки две или три горни. Така върху храста се оформят четири ръкави.
5. В края на всеки ръкав през пролетта на четвъртата година се образуват плодови връзки, тоест възел на заместване и плодова стрелка. В този случай лозата, разположена от външната страна, се отрязва късо (с 2-3 очи) до възел за заместване, а горната лоза се нарязва на 5-10 очи като плодова стрела и се завързва хоризонтално.
6. В следващите години от лозите, отглеждани върху възела на заместване, се образува нов възел на заместване и плодова стрела, както е описано по-горе. И разочарованата стара стрела се отстранява. В този случай изрязването трябва да се извърши с малък пън, останал 1,5-2 см, в противен случай на ръкава ще се образува дълбока рана, причинявайки смъртта на тъкани, кръвоносни съдове и отслабване на храненето на останалите лози.

Видео: характеристики на вентилаторното образуване на годишен гроздов храст

Едностранната форма на полувентилатор не се различава коренно от вентилаторната. Разликата е, че ръкавите са разположени от едната страна на главата на храста. По правило при този тип формации храстът има най-малко три ръкави.

Гроздов кордон

Кордоновото образуване на храсти с различна височина на стъблото се използва главно в райони на непокриваща гроздова култура, както и при устойчиви на замръзване сортове, които не изискват подслон за зимата. Разликата между този тип формиране и нестандартното е, че когато гроздето се стандартизира, първо се отглежда основният ствол на храста - стандартът, от който впоследствие ръкавите ще се отклонят. Височината на стъблото обикновено е от 0,2 до 0,8 м. Традиционно, с образуване на кордон, ръкавите са разположени върху еднопластова вертикална пергола. В резултат на това всички части на гроздовия храст са достатъчно осветени и добре проветрени. Кордонът има различна форма: хоризонтална, вертикална, наклонена, може да бъде едно- или двураменна. Зависи от посоката на местоположението на ръкавите.

Хоризонталните и наклонени кордони се използват главно за формиране на покривни втулки, което осигурява удобството за сваляне и покриване на маркучите през есента в северните райони. Този тип образувания се характеризират с наличието на няколко хоризонтално разположени ръкави от грозде. При отстраняване на хоризонталния кордон ръкавите се връзват към долните проводници на пергола. Плодовите връзки се формират чрез подрязване на всички долни издънки, разположени под ръкава. Горните очи се оставят да дадат плод.

Фиг. 1 - Буш на първата година от живота. Фиг. 2 - Подрязване на храста на втората година. Фиг. 3 - Буш през пролетта на третата година. Фиг. 4 - Буш в края на третата година. Фиг. 5 - Буш след подрязване през пролетта на четвъртата година

1. През първата година от живота на лозов храст се отглеждат една или две дълги издънки. Висококачественият разсад и добрата грижа осигуряват дължината на издънката до края на вегетационния сезон повече от 100 cm.
2. През пролетта на втората година се измерват 50 см на най-мощния издънка за формирането на стъблото, а над това място са останали четири или шест очи. Долните очи се откъсват. Ако е необходимо, един или два плодовити издънки могат да бъдат временно оставени от тях.
3. На третата година през пролетта всички издънки по стъблото се отрязват. От четирите или шест горни издънки от миналата година, двата долни издънки се нарязват на възел за заместване (2-3 очи), а двата най-силни издънки, разположени отгоре, се нарязват на плодни издънки (от 6 до 15 очи всеки).
4. В резултат на подрязването през пролетта на четвъртата година се образуват нови плодови връзки върху възлите на заместване (възелът на заместване от долния издънка и плодовата стрелка от горната). В същото време се изваждат всички издънки от последната година, а новите плодови стрели са вързани хоризонтално към долната жица.

По време на отглеждането на устойчиви на замръзване сортове грозде се образува вертикален кордон, особено когато асма е разположена по протежение на конструкция или ограда. В този случай ръкавите са завързани вертикално към пергола.Всички очи в областта на долната жица се откъсват, оставяйки само две очи: едното над телта, второто под него. В резултат на това върху ръкава се образуват два издънки, насочени в различни посоки от жицата.

Благодарение на подрязването на ръкавите на два или три приема до пролетта на четвъртата година, гроздовият храст има образуването на вертикален кордон

1. В годината на засаждане на храста се отглежда една дълга издънка.
2. През есента се нарязва на дължината на цялата добре узряла част, така че външното око да е разположено от долната страна - за да продължи ръкава.
3. През пролетта на втората година издънката е вързана наклонено към долната жица. Когато очите започнат да се отварят, тогава всички по-ниски, с изключение на крайните, се откъсват. Горните очи също се изтъняват, оставяйки между тях разстояние 30-35 см. Всички издънки, с изключение на последните (крайни), трябва да растат от горната страна на ръкава и да бъдат насочени нагоре.
4. През есента на втората година лозите, които са се развили на ръкава, се нарязват на 2-3 очи, а последната лоза, отгледана от най-долното око, се нарязва на цялата дължина на ръкава.
5. На третата година, през пролетта, пъпките се откъсват в новата част на кордона, оставяйки няколко издънки на разстояние 30-35 cm.
6. До есента на третата година на два-триоки издънки растат два издънки. Долните се режат с 2-3 бъбрека, получавайки възли на заместване, а горните с 5-6 пъпки, които образуват плодоносни стрели.
7. През пролетта на четвъртата година, след повдигане на ръкава, плодоносните стрелки се връзват към долната жица, постигайки хоризонталното си положение.

Благодарение на мощното многогодишно стъбло и ръкави по време на образуването на кордон, гроздовият храст има голям запас от стара дървесина, което му позволява да издържи голямо натоварване на храста с култура

Зелени операции върху млад храст от грозде

Зелените работи (операции) включват спомагателни работи в лозето, които се извършват в края на пролетта и началото на лятото и допълват подрязването и оформянето на растенията. Това е фрагмент от очи и зелени издънки, тяхното прищипване и прищипване.

По време на ранната пролетна резитба (преди отварянето на пъпките) е невъзможно да се разграничи плодоносен бъбрек от стерилен. За определяне на оптималния брой плодовити издънки се използва зелен отломки. Тя ви позволява да регулирате крайното натоварване на гроздовия храст с очи и помага да се поддържа оттеглената формация на храста. Операцията за фрагментиране на зелените издънки е много нежна за растенията, както раните, които се образуват по време на отломки, са малки и заздравяват достатъчно бързо. Млада растяща мека тича се откъсва с лек натиск върху палеца в основата му.

Когато цъфтят, до бъбреците могат да излязат до три издънки, но трябва да оставите само един, най-силният, а останалите трябва да се откъснат

В резултат на останките е възможно да се постигне по-добро съотношение между плодоносните и безплодните издънки, както и да се поддържат нормални светлинни и въздушни условия в короната на храста. Общо за вегетационния сезон е необходимо да направите два или три фрагмента. Първите останки се правят, когато издънките по ръкавите са дълги 2-3 см. Не откъсвайте очите, което в бъдеще може да се наложи да създадете и поддържате формата на храст. Втората развалина трябва да бъде завършена, когато издънките достигнат дължина 10-15 см. С този размер вече е възможно да се разграничат плодовити издънки и стерилни. Съцветието винаги е първото, което се появява в плодоносните, а антените - в безплодното. Ако сортът грозде е високопродуктивен и има много съцветия, всички плодови кълнове трябва да бъдат премахнати. При недостатъчен брой съцветия част от стерилните издънки се оставят за поддържане на растежа и развитието на храста.

При издънка с дължина 8-12 см, съцветия са много ясно видими, този издънки е плодотворен

С отломки можете да коригирате резитбата до известна степен, ако са допуснати грешки, да коригирате общата сила на растежа на храста, да създадете по-добри условия за осветяване и проветряване на храста. Особено вредни са допълнителните издънки по претоварените плодоносни храсти. Те се отстраняват първо.

Галущенко В. Т., Березовски Ю.С. "Грозде". Издателство ACT-Stalker, Москва, 2008 г.

Зелените издънки са винаги счупени, ако:

• проблемни, болни, слаби, неподходящи за по-нататъшен растеж и развитие на храста;
• са двойки и тройници на главните очи, защото те са склонни да счупят и да повредят лозата;
• излишни в сравнение с необходимия брой очи на лозата, те забавят храненето и инхибират развитието на основните части на храста;
• недоразвити издънки сред плодоносните, премахването им помага да се подобри качеството на плодовете.

Видео: фрагменти от очи върху млад храст от грозде

През пролетта, с настъпването на топлина и началото на активната фаза на вегетация, в допълнение към основните издънки, върху гроздовия храст се формират издънки от „втори ред“ - пасинки. Тяхната роля в развитието на младото грозде е нееднозначна. От една страна, пасинките приемат храна от плодовити издънки и допринасят за развитието на гъбични заболявания, удебеляващ храст. На етапа на зреене на грозде голям брой пасинки дори могат да забавят този процес.

Удебеляващият храст, пасинки пречат на достатъчното му осветление и вентилация, така че те се отстраняват възможно най-много

В някои случаи пасинките не се отстраняват. Поради по-силното развитие на пасинковите издънки в сравнение с основните, от тях върху проблемните лозови храсти се образуват нови плодови връзки. Те се използват за възстановяване на повредени от замръзване или неправилно оформени храсти. В този случай върху пасинките с дължина 15-20 см върховете се прищипват, за да се ускори растежа им.

Видео: пасинчане на млад храст

Подрязване на възрастен лозов храст

При нормално развитие лозовият храст има висока енергия на растеж и образува множество растящи издънки на основните, заместващи, спящи и аксиларни пъпки. Ако ги оставите всички, тогава:

• по-голямата част от енергията за растеж ще отиде за развитието на стерилен мазнини и издънки в долната част на растението, където са разположени основните запаси от хранителни вещества;
• няма да се създадат най-благоприятните условия за формиране на бъдеща култура, тъй като плодовите пъпки не се образуват върху засенчените леторасти на удебелен храст.

Затова през пролетта, от самото начало на събуждането и растежа на гроздето, е необходимо да се подрязват и откъсват очевидно ненужни издънки, по-слаби близнаци и тройници, които изкривяват образуването на храста. От издънките на мазнини, единичните трябва да се оставят да растат от външната страна в средната и долната част на ръкавите, което впоследствие ще бъде полезно за формирането на нови ръкави или клони. Когато съцветия започват да се оформят, е необходимо да се извърши второ развалище - за разреждане на безплодните издънки.

По време на пролетната резитба, излишните и слаби издънки, както и плодовитите лози, трябва да бъдат премахнати.

По принцип процесите на резитба, зелени отломки и прищипване на възрастен гроздов храст са подобни на процесите, използвани за младо растение, използвайки разгледаните по-рано състави. Основният критерий за правилното подрязване трябва да бъде общото количество бъбреци (очи), оставени на храста. Като възрастен човек не трябва да надвишава 40 пъпки, тоест можете да оставите 5-7 издънки, а останалите да отрежете.

Видео: техника на подрязване на възрастен лозов храст

Има следните методи за подстригване: къси, до 4 очи - върху клетките на кралицата, образувания на главица и кордон, възли на заместване; средно, до 7-8 очи - при подрязване на плодови лози от повечето сортове в покривната зона; дълги, от 9 до 14 очи - върху живи сортове и в беседката култура. В повечето райони на лозарството се използва смесена резитба - къса и средна

АЙ Ракитин, лекар S.-kh. науки, професор"Овощарство. Златни съвети на Академия Тимирязев." Издателство „Лик Прес“, Москва, 2001 г.

Подрязване на грозде на арка

Арковата култура е една от най-старите форми на управление на гроздето и се радва на заслужена популярност в много гроздови региони по света. Формирането на беседки се характеризира с голямо разнообразие от носещи конструкции, както и начините за подреждане на лозите в тяхното пространство. Подпорите могат да бъдат единични (беседка) или свързани под формата на сложни галерии, тунели или арки. Перголите, сводестите и тунелните структури са най-често под формата на правоъгълна арка или заоблена арка. Те могат да се състоят от редове от сводести пръти, свързани в горната част, или под формата на вертикални опори, свързани в два съседни реда с напречни напречни ленти. Традиционно е опъната жица между редовете или са прикрепени дървени летви, образуващи вид мрежа, сплетена отгоре надолу с лоза, която създава впечатление на вид зелен тунел.

Когато беседката е оформена под формата на тунел, храстите се засаждат по две вертикални еднолинейни решетки, свързани в горната част с дъги или напречни щанги; издънките се нарязват до връзката на плодовете

Когато беседни форми на провеждане на гроздови растения се използват живи сортове грозде, оформени под формата на големи вертикални кордони, вентилаторни формации с дълги рамена и техните различни комбинации. Храстите се засаждат от двете страни на структурата на беседката, докато короните им са равномерно разпределени в пространството, заемайки хоризонтална, а при необходимост и вертикална равнина. По принцип изобщо няма значение какво ще получите в крайна сметка - вентилатор, кордон, комбинацията им или формация, която все още не е известна на науката. Основното в случая е рационално и равномерно разпределение на плодовите връзки (плододаващи лози) в поддържащото пространство, като не се допуска прекомерно удебеляване на листната покривка.

Ако храстът върху беседката е оформен под формата на вертикален кордон, тогава подрязването на издънките се извършва подобно на обичайното образуване на вертикален кордон

Видео: подрязване на грозде на арка

Характеристики на пролетната резитба в регионите

При подрязване на грозде през пролетта в регионите е необходимо да се вземат предвид климатичните особености на определен район, неговата топография и възможността за критични ситуации под формата на внезапни завръзващи студове или горещо време с суша, необичайна за това време на годината.

В покривната зона гроздовите храсти се режат в два периода: през есента - преди подслонването на храстите преди есенните студове и през пролетта - след отваряне на храстите, преди да се отворят пъпки и да се развият издънки. В райони на необработено лозарство храстите се режат през есенно-зимния период, 15-20 дни след падането на листата и продължават през цялата зима (в дни без замръзване), докато през пролетта се отворят пъпки.

Когато определяте дължината на резитбата на плодовите лози в общия случай, трябва да се има предвид, че очите на средния слой (4–9 възли на лозата) се различават по най-висока продуктивност.

Подрязване на грозде през пролетта в Украйна

Подрязването на гроздови храсти в Украйна започва през втората или третата декада на февруари - в дни, когато температурата на въздуха не падне под минус 6-8^⁰S.

Според структурната формула на гроздобера резитбата на храстите значително влияе върху развитието на лозови леторасти, коефициента на плододаване и средната маса на гроздето. В резултат на такава операция се поставя определен товар от гроздови храсти с очи или плодови стрели. Основната цел на резитбата на лозето е да остави оптималния брой клетки (стрелци) на лозето, в което издънките с подходящата сортова продуктивност ще осигурят правилната реколта, без да отслабват силата на растеж на лозовите храсти.

Когато гроздовите храсти се оформят според вида на хоризонталните граници на рогата, се образуват плодови връзки: редовни (възел за две или три очи и плодова стрелка за четири до осем очи) или подсилени (възел за две или три очи и две стрели за четири или шест и шест до осем очи), изборът на които зависи от броя на рогата на ръкавите и резултатите от определянето на оптималното натоварване.

Подрязването на гроздови храсти към плодовата връзка ви позволява да приложите принципа на годишно възстановяване. Плодовата стрела осигурява гроздова реколта, а възелът осигурява образуването на добре развити леторасти, от които следващата година ще се формира пълноценна плодова връзка. Всеки отделен лозов храст обаче се отличава по естеството на развитието на едногодишните издънки. Следователно на практика е възможно и известно отклонение от обичайното обрязване към връзката на плодовете.

Видео: резитба на грозде в Украйна

Подрязване на грозде през пролетта в Беларус

В условията на юг на Беларус срязването на сортовете се подрязва през ноември, няколко седмици преди лозето да се покрие и да настъпят първите устойчиви студове, а непокриващите храсти от сортовете селекция Алфа и Балтика на беседки - в началото на пролетта, след топене на сняг, по време на подрязване на овощни дървета и храсти. С оглед на дългата продължителност на светлата част от денонощието, много лозя растат през вегетационния период. Следователно, подрязването на "зелено" грозде в Беларус има свои правила. Както всички, това е прищипване, но и преследване на издънките по-рано, отколкото е необходимо за узряване на лозата. Обикновено се прави до височината на перголата, а на пасинките вече растат нови листа, които също периодично се прищипват.

Видео: резитба на грозде през пролетта в Беларус

Подрязване на грозде в средата на Русия през пролетта

Повреда от грозде при зимни студове - ситуацията в централна Русия е доста често срещана. В предградията резитбата е единственият начин за спасяване на ситуацията. В същото време те се опитват да оставят повече очи на младите издънки. В случай, че цялата горна част на лозата е била повредена поради измръзване, те я отрязват, опитвайки се да образуват повече издънки от останалия коноп. Ако се образува достатъчен брой върхове на издънки, няма да има особени затруднения с това.

Предвид климата на централна Русия със сравнително краткия вегетационен период е важно да се подберат бързозреещите сортове. За да се ускори процеса на зреене, трябва да се направи силно подрязване на растението. За разлика от резитбата на овощни дървета, подрязването на гроздето се извършва не само по време на сънния период на растението, но и в периода на активен растеж. Важно е да запомните, че гроздето дава плод само при странични израстъци на текущата година.

Видео: характеристики на подрязване на грозде в централна Русия

Причини и методи за премахване на пролетния "плач" на лозата

Когато температурата на въздуха се повиши до +8 ^°От гроздето започва да "плаче": от резените или от повредените места сокът сочи изобилно. Това не е за страх. Гроздето "плаче" - това означава, че животът се е събудил в него и кореновата му система функционира нормално. Важно е да запомните, че гроздето понася мразовете добре, докато започне потокът от сок. А когато пъпките се спукат, растенията трябва да бъдат особено внимателно защитени от замръзване.

Преди подуване и по време на подуване на очите, от всички разфасовки на плодни издънки и многогодишни части (ръкави) на храста, тече бистра течност - пчелина, което показва началото на активен живот на гроздови корени

В началото на фазата на потока на сока се отделя малко пчелина, след което количеството му се увеличава и намалява към края на фазата. Най-активният поток на сока продължава не повече от 10-15 дни, а общата му продължителност, в зависимост от региона и условията на годината, е от 2 до 66 дни. Ръкавите и издънките стават еластични, гъвкави, така че са лесни за връзване към опора и полагане на слоеве.

В райони на необработено лозарство във фаза на сокообразуването продължават резитбата на храстите. В районите на подслонното лозарство тези работи се предхождат от отварянето на храстите. С изкълчването на пъпки и развитието на листа по леторастите, които започват да изпаряват вода, потокът от сок спира.

Подрязването на гроздови храсти е творческо, полезно и вълнуващо занимание.Независимо дали сте опитен лозар или начинаещ градинар, дори и с минимално количество знания за грижата за гроздето, можете успешно да отгледате този вкусен и здравословен продукт и да получите висок добив.