Как расте мангото? Този въпрос вероятно беше зададен от всички, които опитаха екзотичните тропически плодове за първи път. Растение с месести плодове - оранжево или червеникаво, ароматно и сочно, кисело-сладко отвътре и зеленикаво-червено отвън - дърво или храст? От кои страни се доставят плодове до рафтовете на супермаркетите? И възможно ли е да отглеждате пълноценни плодови мангифери от продълговати семена - семена от плодове на манго - у дома?
Манго - плодово и декоративно растение
Манго, или мангифер, се култивира като плодово и декоративно растение. Вечнозелените дървета на Mangifera indica (индийско манго) принадлежат към семейство Сумахови (Anacardium). Те имат лъскава тъмнозелена (или с червеникав оттенък) зеленина и растат до гигантски размери. Но с правилната и редовна резитба може да бъде доста компактна.
Цъфтящото дърво манго е незабравима гледка. Той е обсипан с големи розови съцветия-мехури, които излъчват неповторим аромат. Затова растението се отглежда не само с цел получаване на плодове, но и за използване в ландшафтен дизайн (при декориране на паркове, площади, лични парцели, частни оранжерии, оранжерии и др.). Основната му цел в страните износителки обаче в крайна сметка е селското стопанство.
Така расте зелено (филипинско) манго
Държави и региони на растеж
Мангифера идва от влажните тропици на Асам в Индия и горите на Мианмар. Счита се за национално съкровище сред индийците и в Пакистан. Отглежда се в тропическа Азия, на запад от Малайзия, Соломоновите острови и източно от Малайския архипелаг, в Калифорния (САЩ) и тропическа Австралия, в Куба и Бали, Канарите и Филипините.
Индия се счита за най-големия доставчик на манго в света - ежегодно осигурява на пазара повече от тринадесет и половина милиона тона от тези плодове. Манго се отглежда в Европа - на Канарските острови и в Испания. Идеални условия за растението - горещ климат с не много дъжд. Въпреки факта, че по рафтовете на супермаркетите можете да намерите сок от манго от арменски произход, мангиферът в Армения не расте.
Можете да я срещнете:
- в Тайланд - климатът на страната е идеален за тропически растения, сезонът на реколтата на манго е от април до май, а тайландците обичат да се радват на узрели плодове;
- в Индонезия, както и в Бали, сезонът на прибиране на манго е есен-зима, от октомври до януари;
- във Виетнам - зима-пролет, от януари до март;
- в Турция - мангифер не е много често, но се отглежда и узрява в средата или в края на лятото;
- в Египет - мангото узрява от началото на лятото, юни, до есента, до септември, дори се изнася в други страни;
- В Русия - в южната част на Ставропол и в Краснодарския край (Сочи), но по-скоро като декоративно растение (цъфти през май и дава плод до края на лятото).
Плодове от индийско манго на дърво
Родът има повече от 300 вида, някои сортове са били култивирани преди няколко хиляди години. В тропическите страни можете да опитате манго Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, миришещи, бутилирани и други, в Русия индийските манджи с червеникав варел, а южноазиатските (филипинските) манго са зелени.
Мангифер е много чувствителен към студ, поради което в средните ширини може да се отглежда само в отопляеми помещения - зимни градини, оранжерии, оранжерии. Дърветата се нуждаят от много светлина, но не се нуждаят от богата почва.
На младите дървета дори краткотрайният спад на температурата на въздуха под плюс пет градуса по Целзий ще се отрази негативно на цветята и плодовете им ще загинат. Възрастните манго могат да издържат на малки студове за кратки периоди от време.
Видео: как расте мангото
Дългоживотно дърво
Сенчестите мангови дървета с широка закръглена корона растат на височина до двадесет метра или повече, развиват се много бързо (ако имат достатъчно топлина и светлина, а влажността не е твърде висока) и живеят дълго - в света има дори тристагодишни екземпляри, които са дори в такава вечна възраст дават плодове. Достъпът до вода и полезни минерали в почвата до тези растения се осигурява от дълги корени (основни), които растат под земята на дълбочина от пет до шест или дори от девет до десет метра.
Манго са вечнозелени и нелистни, много красиви дървета. Те са декоративни през цялата година. Листата на зрелите манго са продълговати, тъмнозелени отгоре и значително по-светли отдолу, с добре видими бледи ивици, плътни и лъскави. Младата зеленина на леторастите има червеникав цвят. Съцветия са подобни на паника - пирамидални - наброяват до две хиляди жълти, розови или оранжеви, а понякога и червени цветя. Но само няколко от тях (две или три на съцветие) се опрашват и дават плод. Има сортове, които изобщо не изискват опрашване.
Пирамидални съцветия на манго
В условия, при които се повишава влажността, с голямо количество валежи, мангиферът не дава плодове. Плодовете не са вързани нито когато температурата на въздуха (включително през нощта) падне под плюс дванадесет градуса по Целзий. Манговите дървета започват да цъфтят и дават плодове само пет до шест години след засаждането им. В условията на оранжерия или у дома можете да видите цветя и плодове на мангифер само ако разсадът се купува присаден или засаден самостоятелно. И в същото време спазвайте необходимите параметри на влажност и температура на въздуха, правилно се грижи и подстригвай.
В страните, където расте мангиферът, той образува цели мангови гори и се счита за същата селскостопанска култура като нашата, например пшеница или царевица. При естествени условия (в дивата природа) растението може да достигне тридесет метра височина, има диаметър на короната до осем метра, ланцетните му листа растат до четиридесет сантиметра в дължина. Плодовете след опрашване на цветя узряват в рамките на три месеца.
Само в условията на отглеждане могат да се получат две култури от манго, в дивите мангови дървета дават плод веднъж годишно.
Така мангиферата цъфти
Манго плод
Необичайният външен вид на мангиферски дървета винаги привлича вниманието на туристите, които посещават тропическите страни за първи път. Плодовете им узряват на дълги (около шестдесет сантиметра) издънки - бивши метлички - по две или повече на всеки, имат продълговата форма (извити, яйцевидни, сплескани), с дължина до двадесет и два сантиметра и около седемстотин грама всеки.
Кората на плода - лъскава, като восък - е оцветена в зависимост от вида на растението и степента на зрялост на плодовете - в различни тонове жълто, оранжево, червено, зелено. В краищата на плодовете се виждат следи от цветя. Корите се считат за неядливи, тъй като съдържа вещества, които причиняват алергични реакции.
Индийците и азиатците използват манго в домашната медицина - те се считат за ефективно народно средство, което спира кървенето, укрепва сърдечния мускул и подобрява мозъчната дейност. Узрелите избрани манджи имат лъскава повърхност, без петна и синини (цветът на корите зависи от сорта), плътта им не е твърда, но не е твърде мека, сочна, ароматна, с влакнеста структура. Незрелите плодове от манго могат да бъдат увити в тъмна непрозрачна хартия и да се поставят на топло място. След около седмица той ще узрее и ще бъде готов за употреба.
В Индия мангиферът се яде на всяка степен на зрялост. Плодовете се измиват добре, отделят се с нож от костта, обелват се и се нарязват на филийки. Или нарязват половината плод на кубчета директно върху корите.
Манго плодовете се нарязват на кубчета или филийки.
В нашето семейство всеки обича манджи. Ядем го прясно или използваме кашата от плодове в комбинация с други плодове, за да правим витаминни смутита или коктейли, суфле, мусове, пудинги, домашни печива. Оказва се много вкусно. В салатите с манго се съчетава добре с морски дарове и пилешки гърди. Но не успях да отгледам дърво от семето, въпреки че го опитах няколко пъти. Факт е, че за транспортиране тропическите плодове не са напълно узрели и семената след това покълват далеч не винаги.
Какво харесва мангото
Може би вкусът на манго не може да се сравни с никой друг - той е специален и уникален. Понякога ароматна, сочно-сладка, понякога с приятна и освежаваща киселинност. Всичко зависи от степента на зрялост на плода, сорта, района на растеж. Например в тайландските манджи има лек иглолистен аромат. Консистенцията на пулпата на всички плодове е гъста, деликатна, донякъде напомняща за кайсия, но с наличието на твърди растителни влакна. Колкото по-ярка е кората на мангото, толкова по-сладка ще е месото на плодовете.
Сокът от манго, ако случайно попадне на дрехи, не се измива. Костта от пулпата е слабо отделена. Кашата защитава семената на растението (семена вътре в плодовете) от увреждане. Съдържа захар (повече в узряла), нишесте и пектин (повече в зелено), витамини и минерали, органични киселини и други полезни.
Незрелите манго съдържат много витамин С, имат вкус на кисело. Узрелите манго са сладки, тъй като съдържат много захари (до двадесет процента) и по-малко киселини (само половин процент).
Мангифера у дома
Мангото като декоративно растение може да се отглежда в къща или в апартамент, но не и в домакинство или лятна вила (ако сайтът не е в регион с тропически или субтропичен климат). За домашно развъждане придобийте джудже сортове манго. Манговите дървета също се покълват от костта на закупения плод. Но плодът трябва да е напълно узрял.
Разсад от младо манго, отглеждан у дома
Мангифера се размножава чрез сеитба на семена и ваксинации и вегетативно. Неразградено стайно растение е малко вероятно да цъфти и да даде плод, но дори и без него изглежда много естетически. За справедливост трябва да се отбележи, че присаденият разсад не винаги дава плод в условия на закрито, оранжерия или парник.
Джуджетата манго растат под формата на компактни дървета с височина до един и половина до два метра. Ако засадите обикновено растение от семена, тогава ще е необходимо да се извършва редовно формиращо подрязване на короната. При благоприятни условия мангиферът расте много интензивно, поради което обикновено трябва да се трансплантира в по-голяма саксия веднъж годишно и да се подрязва няколко пъти годишно.
По време на период на интензивен растеж е препоръчително растението да се тори, без торене и достатъчно осветяване на манго в домашни условия с тънки стъбла и малки листа. През лятото короната на манговото дърво трябва да се пръска. А през зимата поставете мангифера по-близо до източника на топлина.
Видео: как да отглеждате манго от костилка у дома
Манго е тропическо дърво, което дава вкусни, сочни, ароматни плодове. Расте в страни с топъл, не твърде влажен климат, не понася студеното време. Мангифера се отглежда и като декоративно растение у дома, но рядко цъфти и дава плодове - само присадени дървета и при спазване на необходимите климатични параметри.
