Зимни круши: най-добрите сортове и характеристики на грижите

Ако искате да имате пресни круши не само през лятото и есента, но и през зимата, засадете техните зимни видове на вашия сайт. Много градинари внимават с най-новите сортове, но противно на общоприетото схващане плодовете няма да останат завинаги твърди и безвкусни, както по време на прибирането на реколтата. След правилно съхранение те ще станат по-меки, ароматни и по-сладки.

Описание, отличителни черти на зимните круши

Крушовите дървета винаги са били по-малко търсени от градинарите, отколкото ябълковите дървета, това се дължи на лошата им устойчивост на замръзване. Но благодарение на постоянството на животновъдите днес има сортове, които могат да зимуват в централна Русия. Сега крушите се отглеждат навсякъде.

Безусловните предимства на сортовете зимни круши са:

• срок на годност до шест месеца;
• устойчивост на замръзване на крушовите дървета;
• приятен вкус и изразен аромат на плодове след узряване;
• отлично запазване на плодовете, което прави възможно транспортирането им на дълги разстояния;
• възможността за преработка и консервиране на консервирани храни.

Старите сортове постепенно губят своята производствена стойност. Като пример, зимният сорт Бере Мичурина, отгледан от известния животновъд, се е запазил само в стари градини, той вече не се размножава от разсадници.

Новите сортове късни круши имат най-високи качества. Крушите имат антисклероза и диуретичен ефект, укрепват стените на капилярите. Плодовете съдържат много ценни хранителни вещества, танини, микроелементи и витамини.

Крушите с късно узряване съдържат 30,7% сухо вещество, 7,05% захари, 0,12% киселини, 3,3 mg / 100 g аскорбинова киселина.

Според данните на 3. А. Седова и 3. Ф. Осинова

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Освен това всеки сорт зимна круша има свои собствени характеристики.

Основните представители на зимните сортове

Крушите с късно узряване въз основа на свойства като срок на годност се разделят на три групи:

• началото на зимата - съхранява се в мазето или в хладилника до коледните празници;
• зима - лежи на склад до ранна пролет;
• Късна зима (Тихоновка, Изумруд, Зет на Крим, Мария, Деканка зима и др.) - при подходящи условия те могат да оцелеят до първомайските празници.

Ранните зимни сортове дават култури от началото на септември. Реколтираните плодове се съхраняват до около Нова година. Препоръчва се да ги използвате в храната не по-рано от ноември, само тогава плодовете ще могат да придобият сладкиши и аромат.

Лек

Върху разпръснатите клони на дърво от този сорт растат плодове, разположени в цели гроздове, теглото им средно е 180 - 200 грама. Узрява до края на септември. Въпреки факта, че ще изглеждат зелени, те трябва да бъдат събрани.

По-добре е да събирате круши от дърво от сорт Куре, когато те започнат само да дават слаб руж

В процеса на узряване плодовете ще пожълтяват и по-меки, но това ще се случи не по-рано от три седмици. Срокът на годност е само два 2 месеца. Суровите круши имат отлични добиви - в самия връх на развитието си крушовото дърво носи около триста кг на сезон. Това растение обаче ще изисква много топлина през лятото.

Chizhovski

Сортът е отгледан в Московската селскостопанска академия „К.А. Тимирязев“, включен в Държавния регистър през 1993 г. Короната на дърво със средна плътност, плодовете не са много големи - средно 110 грама. Узрява в началото на септември. Цветът е зелен, на малко подкожно петънце, след узряване се появява жълтеникав оттенък, с малки червеникави ивици на руж.

Сортът Chizhovskaya има силни плодове, устойчив е на струпеи и неблагоприятни условия

Разнообразие от универсално предназначение. Пулпата на зрели круши от сорта Чижовская е сочна, леко мазна, с киселинност. При приблизително нулева температура добивът на такива круши ще продължи от един и половина до четири месеца. Сортът се характеризира с устойчивост на болести и годишен добив, за разлика от другите сортове. Също така дърветата от този сорт круши имат добра устойчивост на замръзване.

От ноември

Сортът е включен в Държавния регистър през 1974 г. Плодовете на сорта Ноябрска са средно големи, тежат около 70 грама, леко оребрени. Цветът им е зеленикав, с лек розов руж. Плодовете се събират от дърво в самото начало на октомври, узряването става до началото на декември. Узрялата каша е много сочна, сладка, с неизразена киселинност.

Преди няколко години събрахме три големи кофи круши от сорта Ноябрская. Решихме да не ги рециклираме по никакъв начин, а се опитаме да ги запазим за зимата. В хладно мазе (някъде около +3 ° C) те лежаха няколко седмици. Знаейки, че потребителската зрялост на този сорт започва от началото на декември, в първите дни те са получили няколко броя. Опитали, те разбрали, че времето им не е дошло. Разочаровани, те забравиха за тях до последните дни на декември. И само стигайки до масата за Нова година, те разбраха какъв е истински вкус на зимните круши. Уверявам ви, най-хубавото е, че техният вкус и мирис се разкриват само до последните дни в годината!

Плодовете на Noyabrskaya са сочни, вкусни и добри в задушени плодове, конфитюр, конфитюр и сушени

Сортът е много подходящ за дълъг транспорт и търговия. Устойчив на инфекциозни заболявания и краста. Производителността е висока, но не е равномерна - на следващата година, след добра реколта, дървото може да почива.

Средната подгрупа от сортове зимни круши, която се нарича: "зима", се различава по това, че нейните сортове се съхраняват до март.

Киргизска зима

Развъжда се в Киргизстан, но е подходящ за региони с неблагоприятни условия. Дърветата от този сорт със средна височина, образуват корона с пирамидална форма, се характеризират с много плътно прикрепване на плодове към клона. Следователно, узряване, круши от клоните не падат. Плодовете достигат 200-250 грама. Събрани през октомври, когато цветът им стане розов.

Плодовете на зимния сорт на Киргизия са перфектно запазени в условията на обикновен домашен хладилник дори до началото на април

След няколко седмици на зреене те стават оранжеви с червеникав руж. Леко тръпчив, сладникав. Пулпът е лек, плътен, едрозърнест.

Сортът се съхранява в избите до пролетта. Нейната особеност се състои в красивия му външен вид. Затова киргизските зимни круши традиционно се използват за търговско развъждане.

Росошанская Късна

Развъдена в експерименталната градинарска станция Росошанская. Плодовете на сорта не са твърде удължени, едри, тежат около 300 грама или повече. Цветът по време на прибиране на реколтата е зелен, на финалното узряване жълт с тъмночервен руж.

Плодовете на късния сорт Росошанская понякога са в състояние да достигнат тегло 400 и дори 500 грама

Пулпата на зрели плодове е вкусна, сочна, бяло-жълта, със силен аромат. Съберете крушите до края на септември. Съхранявайте до края на януари.

Известно е, че леко замръзване при късния сорт Росошанская се отбелязва само при -32 ° C.

Производителността е средна. Дърво по-голямо от 5 години обикновено дава до 30 кг плодове на сезон. Характеристика на сорта: производителността през различните години е неравномерна.

Кубан закъснял

Това е средно голямо дърво с оскъдна корона. Сортът се счита за перспективен за отглеждане в индустриални и любителски градини. Плодовете му са средни - около 150 грама, правилна крушовидна форма, грапава. Цветът в момента на прибиране на реколтата - в края на септември - е зелен, с едва забележим появяващ се руж. След няколко седмици узряване плодовете пожълтяват. Месото им е кремообразно, леко мазно и нежно. Ароматът е добре дефиниран, вкусът е сладко-кисел. Късният сорт Кубан се съхранява до средата на януари.

Късните зимни сортове се отличават с особено дълги срокове на съхранение. Тези сортове могат да оцелеят до май, без да губят вкуса си. Важно е да се има предвид, че крушите от такива сортове могат да се държат две седмици при стайна температура преди хранене.

Смарагд

Дърветата от този сорт са малки, имат компактна корона. Те се нуждаят от много летни горещини, но и преживяват добре зимата. Плодовете се берат през октомври. Крушите са доста големи, достигат 300 грама. След пълно узряване те придобиват жълт цвят с пурпурно руж. Пулпът е бял и, въпреки дългосрочното съхранение, много сочен.

Плодът от смарагдова круша е кръгъл, с гъста каша, е особено сочен

Отличителна черта е годишната стабилна производителност. Друго предимство е, че узрелите плодове не падат от дървото дори под въздействието на вятъра.

Tikhonovka

Това средно голямо дърво дава много средни плодове с тегло около 50-80 г., плътни, зеленикаво-жълти. Реколта до пролетта.

Крушите Тихоновка са малки, но мнозина растат на клона

През зимата пожълтяват, плътта остава хрупкава, но придобива сочност. Този сорт е ценен с това, че се консумира прясно до средата на май.

Основните представители на зимните сортове за различни региони

Когато избирате сорт круши за вашата градина, трябва да имате предвид, че не всички от тях ще отговарят на климатичните ви условия. Животновъдите препоръчват за всеки регион само онези сортове, които оптимално ще съответстват на климатичните характеристики на района.

Зимни круши за юг на Русия

Късен Кубан - зимноустойчив, започва да дава плодове на шестата година след засаждането. Годишният добив е равномерен. Сортът е устойчив на краста. Плодове с тегло до 170 грама, жълтеникави, с руж. Круши за универсална употреба. Особеността на сорта е силен пикантен аромат.

Късният ленинакан е зимно издръжлив, започва да замръзва само при -30 ° C. Плододава през 5 години след засаждането. Средният размер на плодовете е 200 грама, а най-големите достигат 400 грама. Цветът в момента на събиране е зелен, след достигане на зрялост на потребителите, оранжев. Пулпът е бял, леко мазен, много сочен. Съхранява се до февруари. Предимствата на сорта са ранна зрялост и добро търговско качество на плодовете.

Отглеждахме късните круши Ленинаканская в климата на Южна Русия. В особено топли години, при добро поливане и подхранване с компост, теглото на плодовете достига 380-410 г. Но в съседната градина, поглед, те бяха още по-големи. Съседите казаха, че са били претеглени, а една круша нараснала до 550 грама. Вярно, не видях това със собствените си очи.

Черемшина е зимноустойчив сорт, плодовете й са жълтозелени, средно големи - средно 200 грама. Плодовете се берат през октомври, при стайна температура, крушите се съхраняват до края на декември, в мазето до пролетта. Особеността на сорта е нежен, топящ се вкус и силен аромат на плода.

Зимни круши за Украйна

Париж - силно растящ, с пирамидална корона. Плодове с маслинен оттенък, зрели с руж. Формата на крушите е удължена, тегло - около 180 грама. Реколтата за 8-10 години след засаждането може да достигне 100 кг на дърво. Плодовете се съхраняват в зависимост от температурата до януари или началото на март. Важно е да се има предвид, че сортът е само плодороден, за опрашването му ще са необходими сортове Pestra July, Josephine, Lectier.

Зимната Млиевская е силно устойчив на зимата сорт, устойчив на болестта краста. Плодове със среден размер, от 100 до 200 грама, леко удължени, широка крушовидна форма. Пулпът е кремообразен, с малки зърна, сочен и сладък. Перфектно се съхранява в мазето до април. Особеността на сорта е високорастящо дърво с широкопирамидална корона, в близост до него не трябва да има други насаждения.

Artyomovskaya зима - дърво с рядка пирамидална корона и грудкови плодове с тегло от 170 до 350 г. През периода на подвижна зрялост кожата е зелена с ръждиви петна, след това придобива гладък жълт цвят. Месото е кремообразно, гъсто, сладко, но ароматът е слаб.
Зимоустойчивостта е висока. Увреждане на крастата, ако се случи, то в много незначителна степен. Характеристики на сорта: за по-голяма стабилност трябва да се формира короната, докато при силна резитба в млада възраст дърветата се понасят слабо.

През периода на прибиране на реколтата крушите от сорта Artyomovskaya имат зелен цвят с ръждиви петна, обаче, узряващите плодове ще придобият по-красив вид

Зимни круши за района на Волгоград

Топенето е сорт, който узрява твърде късно, поради което е включен в групата на зимата. Първата реколта дава на шестата година, дава плодове годишно. Плодовете при прибиране достигат до 400 грама тегло. Те запазват доброто си представяне до пролетта. Сортът Размразяване е устойчив на заболявания като черен рак и краста. Характеристики на сорта: отличен вкус, поради който той е широко разпространен в района на Волгоград, въпреки ниската зимна издръжливост.

Malyaevskaya късно - ниско, устойчиво на замръзване дърво започва да дава плодове на шестата година. Производителността в района на Долна Волга е годишна и доста висока. Едно дърво обикновено дава до 50 кг плодове с тегло до 150 грама. Сортът е устойчив на краста. Трапезните плодове имат сочна плът от белезникав цвят, сладко-кисел, леко пикантен вкус и аромат. Пресните плодове от късния сорт Маляевская се съхраняват само 2 месеца.

Сорт Маляевская късен - от национална селекция, използван в производството в района на Долна Волга, много зимно издръжлив

Обещаващ за този регион може да се нарече като сортове зима Малвина, късна Самара и др.

Зимни круши за централния регион на Русия

Късен белоруски - сортът дава плодове в продължение на 3-4 години, дава около 100 грама плодове. Формата им е удължена, цветът варира в зависимост от степента на зреене - от зелено с кафеникави петна, до жълто с руж. За съжаление, крушовите дървета от сорта Белоруски Късен не са много устойчиви на болести и вредители. Предимствата на сорта включват ранно плододаване, устойчивост на замръзване и устойчивост на суша.

Kokinskaya круша - формата на короната на дърво от този сорт е пирамидална. Реколтата започва да дава вече на четвъртата година след засаждането. Зрелите дървета дават до 100 кг плодове на сезон. Сортът е зимно издръжлив, при силен студ, пъпките могат да замръзнат, но самото дърво не умира. Отличителна черта на сорта: устойчивост на такова заболяване, тъй като крастата се отнася само за плодовете.

Градинарите в Централна Русия и дори Урал могат да се препоръчат сортове Москва късно, Челябинск зима, Златна зима, Зимна Глазкова. Това са най-зимоустойчивите сортове. Например, зимният сорт Челябинск оцелява при - 37 градуса. И зимата Глазкова издържа на четиридесет градуса студ, докато, като всички късни круши, тя се съхранява добре и има вкус, напомнящ известната херцогиня.

Сорт Челябинск зима - един от най-устойчивите на замръзване

Характеристики на засаждане на круши

Можете да засадите круша както през пролетта, така и през есента. Но повечето градинари предпочитат да правят това точно през есента, около началото на октомври, в периода на забавяне на движението на сок в растенията.

Всъщност за това има разумно обяснение: факт е, че през есента все още има плюс температура, която позволява на младия разсад да се засили. В средата на октомври многократно засаждахме крушови дървета и всеки път очакванията ни се изпълниха. Почти до ноември беше топло и през това време растенията дадоха много нови корени. Това помогна на младите круши да се подготвят по-уверено за зимата. И с началото на пролетния растеж, готова коренова система бързо набра сила в младите дървета.

Подготовка на сайта

За засаждане на крушово дърво ще направи високо, слънчево място от югозападната страна на вашия сайт. Идеалната почва за тази култура е черноземна или сива, слабо глинеста.

Когато планирате място за круша, имайте предвид, че корените на възрастно дърво могат да се спуснат до 7-8 метра.

Избор на разсад

Специалистите препоръчват закупуването на посадъчен материал в специални разсадници. Но ако все пак сте рискували да купите младо дърво на пазара или от съседи по градинарство, внимателно го проучете. При здрав разсад са неприемливи:

• гниещи корени;
• части от сушене на корени на места;
• сух, непреклонен ствол на дърво.

Важно е внимателно да проучите дървото, закупено на пазара преди засаждането, да се опитате да огънете корените и ствола

Когато по някаква причина имате подозрително сухи корени, опитайте се да ги спасите, като ги пуснете във водата за една нощ. Вероятно е на следващата сутрин да оживеят и да станат издръжливи.

Кацане стъпка по стъпка

Ако земята в градината е близка до идеална за круша, дупката за засаждане може да бъде доста малка - достатъчно е да се поберат корените на разсад. Но ако трябва само да направите субстрата плодороден, поръсвайки почвената смес, тогава ямата трябва да е дълбока - от 80 см до метър. Ширината ще се нуждае от около 75 на 75 cm.

Освен това е необходимо да се използват утвърдени техники.

Стъпка 1

За да приготвите земната смес за запълване на ямата, ще ви трябва:

• компост, изгнил тор или торф - 35 кг .;
• суперфосфат - 1,3 кг;
• вар - 1,3 кг;
• калиев хлорид - 150 gr.

Изсипете подготвената плодородна смес върху дренажния слой и оформете хълм в центъра на ямата

Изсипете точно половината от готовата смес в ямата, като предварително сте сложили слой дренаж там. След това залепете колче в земната могила. Тя трябва да е на половин метър над земята.

Стъпка 2

Потопете кореновите круши в глинената каша, след това поставете корените върху могилата и нанесете почвата.

Важно е да хванете земята около стъблото над корените преди поливането.

Стъпка 3

След уплътняване на почвата, начертайте кръг около стъблото, така че водата да не може да се разпространи, след което внимателно изсипете две кофи с вода. След като изчакате, когато водата се абсорбира, покрийте почти торфената зона с торф. Вържете младо дърво към опора.

Грижи за крушови дървета

Младите растения ще се нуждаят от ежегодно образуване на корона. За първи път резитбата се извършва през втората година на растеж, в началото на пролетта. Най-важното е да се определи точно подходящото време за работата. Рязането се понася най-добре чрез разсад при температура не по-ниска от -8 ºC.

За да направите това, трябва да изберете времето, когато бъбреците едва започват да набъбват. Започвам да наблюдавам състоянието на бъбреците от края на март. След като те се увеличат по размер, можете да започнете да се подготвяте за подрязване. Срокът за подрязване може да бъде определен в този ден, когато кафяви подути пъпки се напукват и в лумена се появят зеленикави пъпки на листата. След това докосването до клоните вече е опасно - сокът се е преместил, което означава, че дълго ще изтича от местата на резени.

Всички клони, насочени нагоре, трябва да бъдат отрязани със секатори до една трета от дължината. Това подобрява развитието и бъдещата производителност на дървото.

Схема на годишно подрязване на растежа през миналата година с 1/3 от дължината за различните възрасти на дървото

Поливане

През първата година след засаждането разсадът се полива поне веднъж седмично. Средно се използват една до две кофи с вода за напояване. През следващите години количеството вода се увеличава, но времето за напояване варира до веднъж на две до три седмици.

Торове за круши

Характеристика на тази култура е ниското търсене на азот. Поради тази причина азотът се използва само през първите четири години от живота на растенията в минимални дози. Азотните торове трябва да се прилагат по време на цъфтежа на листата. Крушите по-стари от четири години няма да се нуждаят от азотно торене.

Горната превръзка с азот е допустима само при силно гладуване на азот, в случай че крушовото дърво расте много бавно и има леки, слабо развити листа.

Органичните вещества за хранене се използват не повече от веднъж на 3-5 години. Колко често да допринасяте ще зависи от плодородието на земята във вашата градина.

Но минерални торове до крушово дърво са необходими ежегодно. В противен случай растението бързо ще се изчерпи, изразходвайки хранителните си вещества, за да ни даде реколта.

Когато настъпи годината за въвеждане на органични превръзки, на първо място, фосфор-калиевата смес се добавя към подготвените канали от около 50 и 25 грама на квадратен метър, като внимателно се смесва със земята.

След хранене е важно постоянно да се грижите за стволовете, като не им позволявате да отглеждат трева

Подслон за зимата

Дори ако сортът круша се счита за устойчив на замръзване, младите дървета, засадени в региони с дълги студове, ще изискват подслон. Около багажника на дървото е увита здрава кърпа като грапа.

Като изолация се използват суха трева, листа, слама, с добавяне на ароматна трева - пелин, мента, различни видове бъз. Тази техника също ще помогне да се направи дървото неприятно за мишки.

Няколко начина за подслон на дърветата от измръзване и студени ветрове

Такъв нагревател може да бъде поставен под тъканта, която увива багажника, както и да погребе няколко сантиметра в земята около багажника. Това място е важно да се тъпчете плътно.

Болести и вредители

Въпреки своите особености - по-твърдата тъкан на плода, която възпрепятства развитието на ларвите, сортовете зимни круши също страдат от вредители и болести.

Краста

Наречен от опасен патоген - гъбичка. Това заболяване може лесно да покрие цялото дърво напълно - от ствола до плодовете и листата.

Крастата на крушите се провокира от патогенни гъбички и изисква незабавен контрол

Сажди гъбички

Всички части на растението потрепват черно кадифе. Той бързо заразява не само цялата повърхност на дървото, но и неговите съседи, разположени на разстоянието на удължен клон.

Можете да определите гъбичките от сажди по повърхността на плода по малките черни точки, които съставят плаката

Ръжда

Това заболяване причинява патогенна микроскопична гъбичка. Носителят на неблагополучие се счита за такова полезно растение като хвойна.

Ръждата се появява като ярко оранжеви петна по крушовите листа

По-рядко крушовите дървета на зимните сортове са засегнати от заболявания като брашнеста мана, която прилича на бял цъфтеж, и Плодно гниене, което напълно унищожава плодовете. Гниенето се причинява от инфекция, пренасяна на круши от краката на птиците или от ръцете на градинарите.

Таблица: методи и термини за борба с болестите

Лист жлъчен мост

Най-опасното насекомо при по-внимателна проверка е комар със среден размер с кафеникав цвят.

Листният жлъчен мост изглежда като малък комар с дължина 2-2,5 мм, с прозрачни крила и дълги антени

Ако забележите такива спокойни насекоми на крушовото си дърво, знайте, че скоро ларвите му ще започнат масово да се грижат по плътта на листата, причинявайки израстъци по тях.

Tortricidae

Тази мръсна зелена гъсеница е малка пеперуда, която, кутрево, увива около листо и го сплита с лепкава паяжина.

Leafloader може да бъде покрит с тъмни петна и увит в паяжини

По-рядко зимните круши се нападат от такива насекоми като плодови акари, листни въшки, които се хранят със сока от листата или крушовите молци - ядат плодове. Въпреки това, най-често предпочитат меки летни сортове.

Таблица: методи и условия за борба с вредителите:

Жътва

Както споменахме по-рано, всеки сорт зимна круша има свой период на зреене. Не забравяйте обаче климатичните особености на вашия регион. За да определите по-точно датите на събиране на вашата градина, трябва да следвате правилата, разработени от опита:

1. Изчакайте, докато плодът лесно се отдели от клона.
2. Изберете сухо време за прибиране на реколтата.
3. Не се притеснявайте, ако по време на събирането крушите са твърди, те задължително узряват, когато се съхраняват правилно.
4. Свалете и сложете плодовете в ръкавици - дори ако лесно пробивате кожата с нокът, крушите няма да се съхраняват.
5. Не се страхувайте да закъснеете с реколтата, няма голяма опасност.

Есенната топлина напуска постепенно, така че плодовете имат възможност да се втвърдят и това ще увеличи тяхната издръжливост при бъдещо съхранение.

В нашето градинарство зимните круши се събират най-малкото, когато няма други плодове. Защото ако ги съберете по-рано, плодовете ще бъдат каменисти и напълно безвкусни, дори и след съхранение. По някакъв начин съседите събраха късни круши с неопределен сорт в началото на септември. Запазено до февруари, опитано и дадено на кравата. Затова не бързаме с колекцията, чакаме появата на поне слаб, но руж. Смарагдовият сорт, например, се събира в зелено, но все още има слаб намек за руж. Гледайте по-късните си круши и след няколко години ще знаете точно кога идва тяхната зряла зрялост.

Продуктивност

Сортовете зимни круши, като правило, дават най-богатите реколти. Най-нискодобивните могат да се нарекат например сортовете Ника и Лиър. Възрастните дървета от тези сортове, като са на върха на плододаването, дават до 75 кг от всяко растение. Това също е добър резултат, но сред по-късните сортове има истински шампиони. Например, общото тегло на плодовете от едно дърво от зимните сортове Бере Мичурина и Саратовка често надвишава 200 кг, а дърво от сорта Кюри може да произведе 350 или повече килограма!

Сортовете от зимни групи са известни с най-обилните есенни реколти.

Как да запазим реколта

За правилното съхранение на крушите трябва да сте много внимателни при избора на контейнери. Важно е да се изпълнят няколко ключови условия, които то ще отговаря:

• най-добрата опаковка - дървена, положена с хартия, фумигирана със сяра - това ще предпази крушите от появата на гъбички и гниене;
• мястото за съхранение трябва да е добре вентилирано и да не е херметично;
• в чекмедже най-добре се запазват два реда круши, поставени от стъблата, които не се допират един до друг и положени от суха трева или мъх;
• кутията не трябва да съдържа повече от 14-16 кг плодове;
• плодовете от различни сортове и размери е по-добре да не са в съседство с една кутия;
• в случай на съхранение на плодове в найлонови торбички, крушите се охлаждат предварително и от торбичките се изпомпва въздух.

За запазването на реколтата трябва внимателно да обмислите избора на условия за запазване на плодовете

Температура и продължителност на съхранение

Най-надеждно е крушите да се съхраняват в много студено помещение - от минус 1 до 0 ° C, с максимална влажност 95%. Въпреки това, има много късни сортове, които се нуждаят от поне 1-2 ° C топлина. И в тези характеристики трябва да разберете по-точно.

Таблица: идеални условия за съхранение на някои сортове

Използването на

Крушите от по-късните сортове имат по-твърда каша и съдържат повече танини. Следователно, те са по-подходящи за детайли, отколкото други видове, Следователно, в допълнение към консумацията на свежи през зимата, те се използват под формата на:

• консерви и компоти;
• сладко и мед;
• вино;
• мармалад и захаросани плодове.

Крушовият мармалад е вкусно лакомство с добавена захар и желатин

В допълнение, круша с противовъзпалителни свойства се използва активно както в традиционната медицина, така и в производството на определени лекарства във фармацевтичната индустрия.

Видео: как изглежда реколтата на късните сортове круши

Отзиви за градинари

Винаги сме мечтали само за круши и си мислехме, че това не е с нашето щастие ... Преди 3 години, само през пролетта, те засадиха просто Мария, магьосницата, белоруското късно масло и Велес. Тази година беше първата реколта. Най-хубавото беше просто Мария. Имаше около 30 круши, 10 от които откъснахме предварително, защото нямахме търпение да чакаме. Преди няколко дни отстраниха останалите. Сега тук те са в мазето за няколко парчета на ден узряват. Има вкус на вкусни круши!

Матилда

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Мога да се позова само на личен опит. 10 години растат и вече носят Есен Яковлева и Велес, едновременно есенни и вкусни. Останалите при ваксинациите все още не са дали плод, но Памят Жегалов и Памят Яковлев и Беларус по-късно се чувстват добре, въпреки че тези сортове все още не са виждали силни студове. Опитвам се също да отглеждам Ник. Най-любимият, вкусен и плодотворен сорт е Есента Яковлева, но те пишат, че не е зимноустойчив, не забелязах.

Lanets

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Имам круша от зимния сорт Памят Жегалов. Плодовете са желязо, дори през септември също не са лоши, но вкусът е отвратителен (в началото няма да хапете, те лежат меки, но безвкусни като трева). Много изумен от крастата. Същата история със съседите Лада.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

На старото ми място растат и Чижовская, и Лада. Дърветата вече са зрели, дават плодове добре, но ... Не е съвсем както се казва. Те бързо стават меки, особено Лада. В средата просто няма. Не може да се обсъжда съхранение. Може би, разбира се, нямах късмет? Купих отдавна в Садко. Така че при никакви обстоятелства няма да бъдат засадени отново. Само децата ядат или незрели на сладко. Е, може би не ми харесва това, меко.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

За градинарите, които пренебрегват най-новите сортове круши, ще бъде полезно да знаят, че тези плодове трябва да спазват специални правила за прибиране и съхранение. Ако бъдат наблюдавани, плодовете със сигурност ще постигнат истинска зрялост на потребителите. Това е именно основната разлика между зимните круши и другите видове круша.