Популярен винен сорт "Citronny Magaracha"

Грозде "Citron Magaracha" се отнася до търсенето от много винопроизводители техническо качество и средни ранен период се характеризира с получаване на високо качество на прибиране на реколтата.

История на развъждането

Комплексен тип хибрид "Citronny Magarach" е получен в Украйна, в NIViV "Magarach" под ръководството на P.Ya. Golodrigin. В проучвания за разплод нов хибридни форми клас "Мадлен Anzhevins" са били използвани, грозде хибриди "Magaraci 124-66-26" Добавяне "Rkacitelli" и "Magaraci 2-57-72" и "Novoukrainsky рано". Авторите на сорта са Вален Вокинкин, ЛК Киреева, Ю А. Бойшиков, В. П. Клименко, Н. П. Олеиников, В.Т.Статов и Л. Трошин.

Описание на сорта

Техническият гроздов сорт "Citronny Magaracha", получен по метода на генеративна хибридизация, премина през регистрационната процедура през 2002 г. и се отглежда в промишлен мащаб на територията на Украйна. През последните няколко години се забелязва търсенето не само в страната на произход, но и в други страни, включително на територията на Русия. През 2013 г. хибридът беше тестван на местата за производство, които позволиха да се определят три биотипа храсти, на които бяха формирани различни по размер и тегло групи.

Храстите от хибридно грозде, наречено "Citron Magaracha", са средно или малко над средното. Lozavyvrevaet напълно. Растежът на леторастите се наблюдава при 85-90%. съотношение плодните е от 1.3-1.4 в плодородие от 1.5 до 1.6. Средното време на узряване плодове - от 135 до 145 дни. добив Индикатори предмет Машини диапазон 9-12 т / ха.

Цъфтеж бисексуални, с гаранция за високо opylyaemosti производителност. Гроздовете са или cylindro-конична форма, крилат. Структурата на клъстер има средна плътност опорни плодове. Средното тегло на грозд варира 350-450

На грозде "Citron Magarach" се формират заоблени, средни плодове, жълт или жълто-зелен цвят. Сок пулп приятен, с хармоничен вкус. Тя е покрита с достатъчно силна и плътна кожа. Характерна особеност е наличието на ясно изразен мускатен-лимоново вкус. Плодовете съдържат 3-4 овални кости. Индикатори плодове киселинност не надвишава 7,5 гр / л, когато съдържанието на захар е от 25 до 27%.

Предимства и недостатъци на сорта

Хибриден форма "Citron Magaracha" се използва в производството на бяла (таблица и десерт, с ясно изразен индийско орехче-лимоново аромат) и шумящи вина. Хибридът има следните предимства:

  • бисексуален тип цъфтеж;
  • изобилна и годишна доходност;
  • отлични вкусови качества;
  • хармония на вкуса и изразен аромат на цитруно-мускат;
  • висока оценка на всички вина, произведени с плодове от този клас;
  • повишена устойчивост на мана, оидиум и сиво гниене, потвърдена толерантност към филоксера;
  • устойчивост на замръзване в рамките на -25 ° С.

Хибридната форма не проявява явни недостатъци и е търсена от винопроизводителите.

Грозде "Citronny Magaracha": описание на сорта (видео)

Характеристики на засаждане и грижи

Подготвени за засаждане и абсолютно здрави разсад на хибридното грозде Citronny Magaracha трябва да се засаждат и отглеждат в съответствие със следните изисквания:

  • Засаждането на грозде трябва да се извършва на добре загрята и осветена зона;
  • засаждане на посадъчен материал в яма, пълна с тор и плодородна почвена смес до дълбочина 35 или 40 см;
  • когато се отглеждат в относително благоприятни почвени и климатични условия в южните райони на Русия, разсадът трябва да бъде засаден съгласно схема от 3,0 х 1,5 или 2 м;
  • гроздето от хибридната форма "Citronny Magarach" иска да спазва режима на поливане и редовно хранене;
  • оптималното натоварване на гроздова паша е около 30 очи;
  • подрязването се извършва на 2-4 очи.

Недостатъчната устойчивост на замръзване изисква мерки за защита на лозата през зимата. Препоръчва се да се извършат две стандартни превантивни процедури за храсти от болести и вредители от насекоми.

Най-добрите вина

Използването на този сложен хибрид в производството на вино ви дава възможност да получите висококачествени трапезни и десертни вина. За трапезни вина, приготвени с помощта на грозде "Citronny Magaracha", присъствието на аромат с цветно-цитронови нюанси е характерно. Десертните вина се различават по вкус с цитрусов мед, които се поднасят на вкус.

Разликата от произведените вина на този сорт грозде е хармонията на вкуса и оригиналния вкус. Най-известните и многобройни награди бяха виното "Muscatel white" от "Ливадия", AR-Крим, създадено през 1998 година. Оценката на вкусовите винени материали е 7.8-8 пункта.

Домашна винопроизводство

Самоподготовката на вкусното и здраво вино от гроздето Citronny Magaracha се извършва по следната технология:

  • събирането на грозде трябва да се извършва на етапа на наличието на захари в плодовете не повече от 24%, а нивото на рН на зърната 3,4;
  • Охладете гроздето в мазето и внимателно отделете плодовете от гребените;
  • поставете плодовете в трошачка и добавете калиев пиросулфит в количество от 2,5 g към кофа в получената гроздова каша;
  • поставете получената пивна мъст с целулозата в пресата, след като я натиснете, изсипете в контейнера, където пивната мъст ще се уталожи при температура не повече от + 16 ° С;
  • на 100 литра жълт получени трябва да се добави 2 грама ензим "Lalzaym", и след 12 часа се добавят към пивната мъст Бентонит (на базата на 2 г на 1 L);
  • два дни се изисква внимателно се отцеди не трябва да формира на седимента в съда за ферментация и добавете вино маята в съответствие с инструкциите. За дрожди Cryarome, количеството е 12,5 g за 50 литра жълт кантарион;
  • инсталирайте хидравлично уплътнение и периодично следете процеса на ферментация на кашата. След два дни от момента на активния процес е необходимо да се добави алкохол към пивната мъст (със скорост от 7 литра на 50 литра жълт кантарион);
  • След 24 часа 0,5 g бентонит на литър пивна мъст трябва да се въведе през ферментатора.

При температура от + 18 ° С в продължение на 14-20 дни, получени вино, което трябва да се източи внимателно от утайката, се добавя 0,3 г пиросулфит до 1 литър вино и се поставя под порта за един месец.След това отново изсипете виното и добавете 15 грама от Siha Optipur за всеки 50 литра вино. След падането на винения камък можете да изсипете виното в готови чисти и сухи бъчви. След 2 месеца виното се филтрира и бутилира за по-нататъшно съхранение.

Също така ви каним да се запознаете с сортовете и сортовете грозде "Kesha".

Коментари на винопроизводителите

"Citronny Magaracha" се характеризира като много плодотворен и възлюбен от много винопроизводители хибрид. Той много лошо предава претоварване с реколта и при изпълнение на дажбата напълно узрява в средата на миналия летен месец, формирайки среден размер на четка със средна плътност. Дори при големи натоварвания, лозата се узрява перфектно, но периодът на зреене е много по-дълъг.

Как да си направим вино от грозде Citronny Magaracha (видео)

През първите сезони на растителност гроздовите храсти, при спазване на правилата за грижа, показват отлична сила на растежа. В допълнение, има пълна зрялост на растежа и почти абсолютна липса на болест на храстите. Опитните градинари препоръчват да се създаде вентилатор с четири рамена с рязане на ръкави за 8-10 бъбреци.Всяка излишна издънка трябва да бъде премахната по време на сезона на растеж. Hybrid се отнася до броя на растенията, икономически ефективна, когато засаждане не само в дома градини, но също така и за промишлени цели.