Общо в света има повече от 400 сортове къпина, но не всеки от тях дава големи, сочни и сладки плодове. За да изберат подходящ сорт, градинарите трябва внимателно да изучават тематични публикации и каталози. През последните години на земеделския пазар се появиха много нови полски продукти за разплод. Сред тях къпината Brzezina е млад, но много обещаващ хибриден сорт, който нашите градинари все още не са успели да оценят.
История на отглеждането на къпина Бжезин
Автор на сорта е д-р Ян Данек от Полша. През 2012 г. той, заедно с колежката си Агнешка Орил, изведе сорта Бжезин чрез сложно пресичане на няколко клона на черния сатен и Дароу. Тези родителски сортове се характеризират с висока производителност и отличен вкус.
Blackberry Brzezina - сорт, който в бъдеще може да стане много популярен сред градинарите
Сортът Бжезина се размножава за по-нататъшна употреба в лабораторията на Института по градинарство, който се намира в полския град Бжезне. Вкъщи новият сорт показа много добри резултати. Първите разсад на Brzeziny отидоха в продажба през пролетта на 2015 г., така че сортът все още не е достатъчно тестван от руските градинари.
Много сортове от полски разсадници са успешно тествани в нашите градинарски ферми.
Описание на степен
Blackberry Brzezina е регистриран като ранен узрял сорт. Въпреки това си струва да се коригира разликата в климатичните условия в различните региони. Например, при мек полски климат, Бжезина може да даде първата реколта в началото на юли, а в централна Русия и
"> в Украйна - една до две седмици по-късно.
Отличителни черти на сорта са голяма сила на растеж, липсата на тръни и едри плодове с висок вкус. Плодовете на къпината на Бжезин са доста плътни, с приятен вкус. Те не са горчиви, не са сладко-сладки, но имат приятна киселинност. Вкусовото качество на плодовете е присвоено оценка 4,6 от 5. Средното тегло на плодовете е 5-6 g, а някои плодове достигат 7-9 г. Общият добив за целия период на плододаване на храста варира в рамките на 8 килограма.
Разсадът от къпина Brzezin обикновено се продава със затворена коренова система
Плодовете на този сорт имат изключително представяне. Те имат леко конусовидна удължена форма и са боядисани в интензивно черно с характерен блясък. Такава къпина е в постоянно търсене сред купувачите.
Плътните четки се образуват върху издънките на къпина Бжезин, което улеснява прибирането на реколтата
На външен вид храстите на къпина Бжезин не се различават много от другите сортове. Плододаването, както при повечето форми на култивирана къпина, започва на втората година след засаждането. През първата година издънките растат бързо, добре се покриват с листа, но не образуват цветя. През пролетта на следващата година многобройни цветя се появяват на миналогодишните издънки, а през втората половина на юли - първите узрели плодове.
Максималното разкриване на сортовите качества на Brzeziny се наблюдава едва на третата година след засаждането, когато растението навлиза в стабилна плододаване. С подходяща селскостопанска технология и подходящи грижи Бжезина ще благодари на градинаря с отлична реколта от ароматни плодове.
Храната на къпината на Brzezina има добре разклонени издънки с много плодове четка
Сортът принадлежи към високи храсти, достигащи височина 3 метра. По правило градинарите за удобство на прибирането на реколтата не позволяват издънките да се издигат на височина повече от 2 метра, така че растението се нуждае от годишна резитба. Бжезина почти не образува издънки, но с увреждане на кореновата система броят на коренното потомство се увеличава.
Младите издънки на Бжежини през първата година натрупват сила, къпините плододават едва на втората година
Blackberry Brzezina е хибрид с широк спектър от предимства. Но тази къпина има свои собствени характеристики, които е важно да се вземат предвид при засаждането и отглеждането.
Таблица: Предимства и недостатъци на разнообразието
| Ползите | недостатъци |
| Устойчивост на замръзване | Обилно плододаване се наблюдава едва на третата година |
| Висок добив за третата година на плододаване | Малък брой коренно потомство |
| Ранно узряване | Плодовете се пекат на слънце, въпреки декларираната топлинна устойчивост |
| Устойчивост на повечето заболявания | През зимата се нуждае от подслон |
| Рядко засегнат от вредители | |
| Висока транспортируемост на плодовете | |
| Приятен вкус и плътна ягодова текстура |
Вкусът на къпината зависи от мястото, където е засадена. На сянка храстите не се развиват добре, поради липсата на светлина плодовете могат да имат излишна киселина. Въпреки това растенията на слънце често страдат от липса на влага, което води до лошо развитие на яйчниците. В горещо време плодовете на Бжезини се пекат на слънце, въпреки че първоначално животновъдите заявяват, че това е необичайно за сорта. Заслужава да се отбележи, че други сортове къпина в условията на горещо лято страдат от слънцето. Това трябва да се помни при планирането на бъдеща реколта.
Сортът Бжезина се характеризира с обилно плододаване, но върховият добив настъпва само 3-4 години след засаждането
Опитът в градинарството показа, че Бжезин трябва да бъде подслон за зимата, особено през първите години след засаждането. В южните райони този сорт може да расте без подслон.
Характеристики на отглеждане на сортове къпини Brzezina
Къпината отдавна се е превърнала в позната култура в летните къщи, но за успешното й отглеждане е необходимо да се спазват правилата на селскостопанската технология. В противен случай можете не само да не чакате високи добиви от вкусни плодове, но дори да съсипете младите разсад.
Засаждане на къпина
Избирайки място за засаждане на къпина, трябва да погледнете на вашия сайт уютен кът, защитен от ветровете, с добро осветление. Най-добре е да инсталирате асма от къпина покрай оградата от южната страна на къщата. Високата ограда ще предпази растенията от твърде горещо слънце и възможни пориви на вятъра.
Правилното място за засаждане на къпина е гаранция за обилни реколти
Засаждането може да бъде есен (септември - октомври) или пролет (април - май). Растенията, засадени през есента, трябва да бъдат добре вкоренени преди устойчиво мразовито време. При пролетното засаждане вкореняването става много по-бързо, отколкото през есента, но също така е важно да се спазват сроковете.
Есенното засаждане на къпини трябва да се извършва 2-3 месеца преди началото на устойчиви слани
Посадъчният материал на къпина най-често е разсад със затворена коренова система. Някои продавачи продават посадъчен материал с отворени корени, това е допустимо при транспортиране на разсад за кратко разстояние. Във всеки случай кореновата система трябва да бъде максимално запазена по време на засаждането в земята.
Ако ще засадите разсад с отворена коренова система, можете да прашите корените с лекарства, които стимулират растежа (например Корневин).
Стъпка по стъпка инструкции
- Преди да кацнат, копаят окоп с дълбочина 30 см.
Дълбочината на изкопа за засаждане на къпина трябва да е малко по-голяма от щика на лопата (около 30 см)
- Разсадът на къпина се спуска в подготвен окоп и се поръсва с пръст на половината височина. Почвата е леко уплътнена. Схема на засаждане - 1х1,5 метра (1 метър между растенията и 1,5 - между редовете).
- След това те се проливат добре с вода, поръсват се с пръст до ръба на окопа и се мулчират с торф или застояли дървени стърготини.
Засаденият в окопа разсад на къпина се поръсва с пръст и се разлива добре с вода
- На повърхността на почвата оставете част от издънката с височина 20-30 сантиметра, отсечете всички излишни.
Почвата може да бъде всяка, но къпината расте най-добре на леко кисели и леки почви. Не е необходимо да се въвеждат специални торове в земята, но през пролетта се препоръчва торенето с комплекс от минерални торове. Можете да поръсите гранули близо до храстите или да разлеете течен тор под корена (зависи от вида и метода на приложение на комплекса). Това ще помогне на растенията да се възстановят бързо след зимата и да получат всички необходими елементи за активен растеж.
Видео: засаждане на къпина със затворена коренова система
Характеристики за грижа
Бжезина е устойчива на болести и вредители, така че да се третира ненужно с инсектициди или противогъбични лекарства не си струва. На етапа на цъфтеж се препоръчва храстите на къпината да се хранят с азотно-минерален комплекс, а по време на пъпката - с минерален комплексен тор.
Земята под храстите на къпина трябва винаги да е влажна. За да запазите влагата добре, трябва да мулчирате почвата с торф, хумус или дървени стърготини.
Въпреки че Brzezina е сорт, устойчив на замръзване, все пак си заслужава да го играете безопасно и да наклоните издънките към земята, като ги покриете с агрофибър, картон или друг покривен материал. Така храстите презимуват добре и не се повреждат от замръзване.
Къпините храсти за зимата трябва да бъдат покрити с агрофибър или друг покривен материал
Къпините от този сорт се размножават добре чрез разделяне на кореновата система, наслояване и резници. За да получите добри разсад, върховете на леторастите трябва да бъдат изкопани за вкореняване не по-късно от първото десетилетие на септември.
Методи за събиране и съхранение на плодове
Плодовете на Blackberry Brzezin се берат, докато узреят. По правило те узряват на вълни, много неравномерно - това е едновременно предимство и недостатък на сорта. От една страна, е необходимо постоянно да се следи реколтата и да се берат узрели плодове навреме, от друга страна, градинарите имат възможност да се насладят на пресни плодове до първата слана.
Високият срок на годност на сорта Бжезина прави възможно консервирането на плодовете без загуба на вкус до четири дни. Пресните плодове трябва да се съхраняват при температура от нула до три градуса по Целзий. По свой химичен състав къпините изпреварват малините и при правилно съхранение запазват максимално полезните си свойства.
Преди полагане за съхранение къпините не могат да се мият! Корите на плодовете са много тънки и плодовете бързо пускат сока.
Плодовете на сорта къпина Brzezina се характеризират с добра транспортируемост
Има много начини за събиране на къпини за зимата. Плодове консерви, сушени, съхранявани във фризер.
След изсушаване от 800 грама прясна къпина се получават 100 грама сушени плодове. За да направите това, горските плодове се подреждат на слънце върху специален палет, предварително облицован с пергаментова хартия или положени във фурната. Къпините се сушат при най-ниска температура, леко отваряйки вратата на фурната. Така плодовете се държат три или повече часа, като от време на време се проверява тяхната влага.
Сушените къпини запазват по-голямата част от хранителните вещества
Консервирането на къпина Бжезин също е добър начин за запазване на реколтата и попълване на зимните й запаси. Но трябва да се има предвид, че по време на термична обработка част от ползите от горския плод се губят.
Конфитюр от къпина е вкусен и здравословен, но при готвене повечето от витамините се губят
Дълбоко замръзващите къпини ви позволяват да се насладите на вкуса на лятото през зимните вечери. Излагането на ниски температури също води до загуба на част от хранителните вещества в зърното, но в по-малко количество, отколкото при варене на сладко.
Замразената къпина запазва максималното количество полезни микроелементи
Почернените със захарни къпини в съотношение 1: 1 са отлично лакомство за цялото семейство и най-добрият начин за запазване на полезните свойства на зрънце през зимата.
Пюрето от къпина със захар запазва всичките си полезни свойства до следващата реколта
Отзиви за градинари
Той направи отварянето и жартиера на Бжежини, годината на храста през май, презимуваше перфектно под агрофибър (50), силен растеж, изпревари дори двугодишната Логтей, даде 6 храсталака, много красиви, можеше да бъде повече, но не се напряга, вече има няколко издънки на заместване, внимателно трябва да го отворите, да изчакате Бери, той реагира добре на обличане, скъпа, това е нещо подобно.
Varava//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952&page=7
`Brzezina` (клон 98564) - нов besshipny, най-ранният сорт на полска селекция. Зрънцето е голямо и средно, преносимо.
Юрий-67//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952
През есента се сдобих с Бжезина. За зимата го занесох вкъщи, за да расте.Когато отглеждаха 2 клона по 50 см всяко, го изкопах в саксиите. След десет дни проверих - калус и коренни примирии се образуваха отново
aleksandrponomar//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952&page=2
Съдейки по отзивите, къпината Brzezina е обещаващ сорт, който се разкрива напълно едва на третата или четвъртата година на плододаване. Именно през този период се наблюдава върховият добив. Сортът се характеризира с повишена устойчивост на болести и вредители. Селскостопанската технология е доста проста, така че дори и най-неопитен градинар може да се справи с засаждането и грижите. В бъдеще Бжезина ще може успешно да изкорени в летни къщи и в градинарски ферми.
