Дръжките от ревен се появяват на нашата трапеза в началото на пролетта. Това е може би първата първата реколта от зеленина, която градинарите събират след зимен студ. Сочна кисела плът от стеблата на ревен се използва като витаминна добавка в зеленчукови салати, а с добавянето на захар е отличен десерт или пълнеж за пайове. Засаждането на ревен и грижата за него на открита земя няма да изисква много усилия от летния жител, докато при отглеждането на култура могат да се използват няколко трика.
Какво е ревен?
Ревенът е многогодишно тревисто растение от семейство елда. Среща се в дивата природа от Сибир до Хималаите и като сорт се отглежда в по-голямата част от страната ни и в Европа.
Многогодишните коренища от ревен са мощни и къси, но в същото време доста разклонени. Приосновните червеникави дръжки с големи вълнообразни листа, събрани в розета, загиват през зимата. Цъфтежът се появява на стъбла, излизащи от центъра на изхода. Големи банични съцветия от бял, зеленикав, по-рядко розов цвят образуват семена до есента. За удължаване на вегетационния сезон избухват цъфтящи стрели. За да получите семена, оставете не повече от една дръжка на храст.
Съцветията от розов ревен придават декоративност на храста
Използване на растенията
За храна използвайте млади дръжки от ревен, които се появяват в началото на пролетта. Голям брой витамини и минерали на това растение компенсира дефицита на хранителни вещества в пролетната диета. Стъблата се използват за приготвяне на зеленчукови и плодови салати, супи, сокове, компоти, желе и гарнитури за пайове. Употребата на ревен с някои заболявания има терапевтичен ефект. Препоръчва се при запек, анемия, застой на жлъчката и нарушен метаболизъм. За лечебни цели се използват и корените на растението. Трябва обаче да се помни, че употребата на това растение в големи количества може да е противопоказана при деца, бременни жени и хора, страдащи от гастрит с висока киселинност и пептична язва. При камъни в бъбреците и жлъчния мехур, различни кръвоизливи, ревматизъм, захарен диабет е по-добре да се откаже от употребата на ревен.
За готвене нарязайте дръжките ситно нарязани с нож
Условия за отглеждане
Избирайки място в градината за ревен, е необходимо да се вземе предвид размерът на бъдещото растение, а това е доста масивен храст и площта ще се нуждае от поне 1 м2. Местоположението е слънчево, но е възможна и частична сянка. Почвата предпочита лека, леко кисела и плодородна. Имайки предвид факта, че ревенът расте на едно място от 10-12 години, мястото за засаждане трябва да бъде подготвено правилно. Направете копаене за 1м2 земя кофа с компост или изгнил тор, 100 г универсален минерален тор и доломитово брашно, чието количество зависи от киселинността на почвата. В тежки глинести почви е необходимо да се добавя речен пясък.
Rhubarb ще оцени слънчевото местоположение, но примирено с частична сянка
Доломитовото брашно е органичен тор, който нормализира киселинността на почвата. В същото време обогатява почвата с много полезни микроелементи и подобрява структурата на горния слой. Въвеждането на доломитово брашно помага за подобряване на метаболитните процеси, повишаване на добива и неговото качество, за развитие на кореновата система на растението, а също така успешно се бори с плевелите и вредните наземни насекоми. Количеството на използвания тор се изчислява, като се вземе предвид киселинността и текстурата на почвата.
Видео: ревен - ползи, отглеждане, употреба
При определяне на място за ревен е много важно да се вземе предвид нивото на подземните води - то трябва да е ниско, а възможността за пролетно наводняване или застой на дъждовна вода е напълно изключена. Дори краткотрайното наводняване с изворна вода може да унищожи растението. Ревенът е устойчив на суша, но в сухи периоди трябва да се полива, в противен случай дръжките ще загубят своята сочност и ще станат негодни, а цялото растение не се развива добре с недостиг на вода.
Много обичам ревен и не само заради вкуса и полезните му свойства. В нашата степна зона с рязко континентален климат, където през лятото +40заС и -40заСъс зимата те се случват доста често, малко растения поразяват с красотата си, освен може би цветята. Rhubarb изглежда като истински тропикан тук - огромни, набръчкани, листа от репей с червени дръжки ще украсят всяка част от градината. Взех си ревен от родителите си в страната. През пролетта изкопах голям храст, нарязах го на три части и го засадих у дома. И трите растения започнаха и растат през лятото. Зимата беше сравнително мека и снежна и не се притеснявах, че храстите ми могат да страдат от студ. Но през пролетта настъпи безпрецедентен наводнение и водата дойде от нивите, тъй като нямаме река наблизо. Само три дни ревенът ми се наводни, но това беше достатъчно - и трите храсти загинаха. Затова трябваше да направя собствен опит - ревенът наистина не обича застоя на вода. Във всички останали отношения той е доста непретенциозен и определено отново ще го поставя на добро, безопасно място.
Благодарение на големи оригинални листа, ревенът може да се превърне в акцент в дизайнерската композиция
Методи за отглеждане на ревен
Ревенът се размножава по два начина - чрез засяване на семена и разделяне на храста (коренището). Вторият метод е по-прост и за предпочитане, тъй като отделеното растение ще запази всички видови качества на изхода на майката, а първите дръжки ще бъдат готови за отрязване до следващата година. За растенията, отглеждани чрез семена, ще са необходими 3-4 години за пълното развитие на храста.
Как да засадите семена от ревен
За сеитба семена от ревен могат да бъдат закупени в магазини за градинарство, където голям асортимент от сортове от различни производители. Семената от ревен се засяват през пролетта или късната есен, на замръзнала земя. За да направят това, те присвояват малко разпределително легло, добавят компост, торове и го изкопават добре. По време на пролетната сеитба семената се нуждаят от предварителна стратификация - запазването на семената в продължение на два месеца при температура от 0 до +5заS.
През пролетта семената от ревен се засяват в края на април - началото на май.
Стъпка по стъпка процес на засяване на семена:
- Накиснете семената 3-4 дни преди сеитбата, разпределете ги върху влажна кърпа и периодично пръскайте.
- На леглото подгответе жлебове на разстояние 20 см един от друг.
- Разлейте каналите с вода и разнесете семената във влажна почва.
- Поръсете жлебовете с почва, така че слоят над семената да е не повече от 2-3 cm.
- След появата на първите листа разсадът се изтънява, оставяйки разстояние между издънките 20 см.
Покълналите семена се засяват на подготвено легло
С есенната сеитба събитието се провежда в края на октомври или през ноември. Сухите семена се подреждат на редове по същия начин, както при пролетната сеитба, но те не се поливат, а просто се поръсват с малък слой пръст. През пролетта разсадът се изтънява и се грижи по обичайния начин.
На разпределително легло младите гнезда за ревен остават до следващата пролет. През лятото те трябва да бъдат поливани, разхлабени, освободени от плевели. Няколко пъти през лятото е препоръчително на свой ред да се подхранват минерални и органични торове. През зимата, ако има вероятност от силни студове, можете да покриете засаждането със суха зеленина и агрофибър.
През пролетта, след затопляне на почвата, обикновено в края на април или през май, младите търговски обекти се засаждат на постоянно място. При засаждането е важно растението да не се задълбочава, оставяйки слой почва над горната пъпка не повече от 2 cm.
Размножаване чрез разделяне на храста
Ревенът може да се размножава чрез разделяне на храста през пролетта, през април-май или през есента през септември. През първата година след засаждането не отрязвайте дръжките, тъй като растението трябва да расте силно и да расте добре. И по-късно, когато прибиране на реколтата, не се пренасяйте прекалено много - можете да отрежете от храста не повече от 1/3 от общия брой на дръжките.
Процесът на разделяне на храста:
- Изкопайте храст за възрастен ревен.
- Освободете коренището от земята.
- С остър нож разделете растението на части, така че всяка да има поне една жива пъпка.
- Поръсете филийките с натрошен въглен или леко на сухо.
- Изкопайте дупки с дълбочина 50 см на разстояние 80 см една от друга и запълнете с почва, смесена с компост и торове.
- Приземете акциите в подготвените ями. На тежки почви бъбрекът не трябва да бъде погребан повече от 5 см, на леки почви - 7-8 см.
- Поливайте засадените растения и мулчирайте почвата.
От един храст от ревен можете да получите до 10 отделения
Трансплантация на ревен
Много често, за да размножите ревен, не е необходимо да изкопаете цялото растение, а само да пресадите една част.
Процесът на трансплантация на части от растение:
- Използвайте остра лопата, за да отрежете разделителя и внимателно да го изкопаете.
- Филийките на майчиния храст и изкопаната част се напудрят с натрошен въглен.
- Поръсете дупка, образувана на храста на майката, с пръст.
- Засадете разделението върху подготвеното място, поливайте и мулчирайте.
Съвместимост с други растения в градината
Градинарите отдавна са забелязали, че растенията, засадени наблизо, имат определен ефект един върху друг и не винаги са положителни. Някои помагат на съседите да се справят с някои заболявания и дръзват вредни насекоми, докато други, напротив, инхибират или са поразени от често срещаните болести. Ето защо, когато засаждате всякакви растения, е хубаво да попитате какво можете да засадите до.
Ревенът съжителства прекрасно с билки
Rhubarb има впечатляващ списък с нежелани съседи. Не трябва да се засажда до краставици, ряпа, цвекло, целина, грах, картофи, моркови, лук и домати. Кварталът с боб, маруля, спанак и всички видове зеле, с изключение на Пекин, е доста успешен.
Струва си да засадите ревен веднъж във вашия район, а това непретенциозно растение ще зарадва собствениците със сочни, вкусни дръжки в продължение на много години. Грижата за него е минимална, а това е много ценно качество за вечно заетите градинари. Ранните зеленина, много полезни микроелементи и витамини, както и декоративни листа правят това растение незаменим във всяка градина.
