Яйца пълни с херинга и разтопено сирене

Яйцата, пълни с "червен хайвер" от херинга, моркови и разтопено сирене, са непретенциозна, но невероятно вкусна закуска от херинга и яйца, които дори детето може да готви. Можете да вземете готово осолено филе от херинга и буркан хайвер от херинга за готвене или купете цяла солена херинга, като попитате продавача за риба с хайвер.

Яйца пълни с херинга и разтопено сирене

В миналото яйцата, пълни с херинга и разтопено сирене, често се приготвяли на празнична трапеза, заедно с руската салата, козината и мимозата. Спомням си как в ранна детска радост се радвахме, ако сутринта след празничния празник в хладилника имаше "червен хайвер" от херинга. Честно казано, един буркан от обикновен хайвер не причинява такива емоции!

Ако получите висококачествена маслена херинга, тогава вкусът на яйца пълни с херинга и разтопено сирене е много подобен на вкуса на хайвер от сьомга - не можете да кажете със затворени очи! За празничната маса ви съветвам да спасите истински червен хайвер, за да украсите това ястие, се оказва красиво, особено в комбинация със зелен лук.

• Време за готвене: 30 минути
• Сервирания: 6

Състав за приготвяне на яйца пълнени с херинга и разтопено сирене:

• 6 големи пилешки яйца;
• 300 г филе от херинга;
• 60 г херинга;
• 2 топено сирене;
• 1 варени моркови;
• 50 грама майонеза;
• зеленина за декорация.

Състав за приготвяне на закуски от яйца пълнени с херинга и разтопено сирене

Начин на готвене на яйца пълни с херинга и разтопено сирене.

Поставете обработените сирена във фризера в продължение на 1 час, след което ги разтривайте с фин ренде. Замразените извара се разтриват лесно, не се придържайте към рендето и ръцете.

Между другото, сирене извара са различни! Не всеки сорт ще побере тази салата. За да запазите традицията, вземете "Приятелство" или "Град".

Разтрийте предварително замразеното преработено сирене

След това, също и на фин ренде, три варени моркови. Не са необходими много моркови, само една малка.

Поръсете варени моркови

Пригответе яйца с пилешки ястия, хладни, чисти. Нарежете яйцата наполовина, получаваме жълтъци. Протеините се оставят за пълнене, смилат жълтъците, добавят се към останалите съставки.

За да не изядат пълнените яйца на табела, трябва да направите малки разфасовки от задната страна на половинките яйца.

Разтриваме жълтъка от варени яйца

Пригответе филе от риба и хайвер, нарязайте фино с остър нож или смилайте в миксер.

Добавете нарязания филе от херинга

Добавете майонеза към пълнежа. Майонезата може да бъде заменена с омекотено масло, а вкусът на ястието ще бъде по-нежен.

Добавете майонеза или омекотено масло

Разбъркайте внимателно съставките с лъжица, поставете в хладилника за 10 минути.

Смесете всички съставки за пълнене на пълнените яйца

Напълнете половината от яйчен белтък с пълнеж, направете голям хълм, толкова по-вкусен и по-красив.

Напълнете половинките варени белтъчни протеини с херинга, моркова и топено сирене

Завършеното ястие е украсено с ленти от майонеза, поръсва се със зелен лук. Реалният червен хайвер и листа зелена салата могат да се използват и за украса, където можете да поставите лека закуска.

Украсете с майонеза и празните яйца, пълни с херинга, морковите и разтопеното сирене

Пълнени яйца са чудесна идея за бюфет: малки студени закуски, буквално две хапки, винаги са популярни сред гостите.

Между другото, при кипене на яйцата, жълтъкът не се премества встрани и остава точно в средата, яйцата трябва да се поставят в студена вода и да се разбърква с лъжица, така че да се въртят в тенджера. Под влияние на центробежна сила жълтъкът ще бъде разположен точно в центъра.

Яйцата пълни с херинга и разтопено сирене са готови. Бон апетит!