Опитайте се да приготвяте тези малки краставици в корейски стил с моркови и чесън, пръста ви ближе! Вкусно предястие е много лесно да се подготви.
Рецепта с снимки от нашите читатели, вижте по-долу ...
Сезонът на краставиците най-накрая пристигна и сега мога да готвя с моята зеленчукова закуска - корейски краставици.
Знаеш ли, този вид лека закуска се оказва просто невероятен вкус.
Често го готвя не много в големи количества, защото обичам всичко прясно.
Най-забележителното нещо е, че след като готвите краставици в корейски, можете веднага да ги поставите на масата.
Ако гостите неочаквано дойдоха при вас, тогава ще бъдете изненадани колко бързо ще се яде този аперитив.
Въпреки че няма нищо изненадващо в това, защото краставиците от този вид излизат много вкусно.
За приготвянето на такава зеленчукова закуска препоръчвам да използвате домашно приготвени краставици.
Разбира се, ако нямате такава възможност, купувайте обикновени краставици в хранителния магазин.
Корейски краставици с моркови и чесън
съставки:
- килограм краставици,
- 1-2 големи моркови,
- няколко скилидки пресен чесън,
- 7 грама корейски моркови подправки,
- 3 грама сол
- 7 грама гранулирана захар
- 5-7 супени лъжици слънчогледово олио,
- 2-3 супени лъжици оцет с процент равен на 9
Последователност на готвене
Измийте всички зеленчуци. Отлепете морковите, отсечете върховете от краставици.
Поръсете всички краставици, като използвате ренде на моркови на корейски.
Направете същото и с морковите.
Вземете една дълбока купа, поставете настърганите зеленчуци в нея.
Обелете чесъна и го изцедете през чесъна. Ако нямате такъв кухненски принадлежности, просто го нарязайте с нож. Поставете пикантното зеленчуци върху морковите с краставици.
След това изсипете корейската подправка за моркови, сол и захар.
Изсипете слънчогледовото масло. Никога не го измервам, имам студ, както казват "по око". Можете предварително да излеете маслото в чаша и след това да го излеете на зеленчуците.
Направете същото с оцет, както и с масло. Виж, не прекалявай с тази съставка, иначе ще развалиш вкуса на готовата закуска.
Разбъркайте всички съставки.
Оставете го поне 30 минути.
Съхранявайте краставиците в корейски стил в пластмасов контейнер с капак за многократна употреба, така че чесънът да не се появи в хладилника.
Може да се интересувате и от тази видеорецепция, как да готвите тиквички на корейски.
Кук корейски краставици според нашата рецепта и бон апетит !!!
