Кой има physalis - щастлив. Плодовете му се консумират както прясно, така и под формата на хайвер, желе, кисели краставички, конфитюр и конфитюр. Той е особено вкусно изсушен и изсушен. Какво е това растение и откъде идва?
В дивата природа, physalis се среща в Централна и Южна Америка, където се отглежда се самоизсяване като плевел. Местното население тук отдавна "опитомява", въведено в култура. В Мексико, Гватемала, Перу, Венецуела, Колумбия, Physalis е много популярен: са разработени голям брой културни сортове, адаптирани за отглеждане в равнините и планините. Той е оттук physalis или, както се нарича и мексикански домати, е въведен в Северна Америка, а през XVII век - в Европа и Азия. Physalis проникна в Русия почти едновременно с домати, но не беше широко разпространена. Така че доскоро.
Physalis е кутия от зеленчуци с плодове. © Leeks 'N' BoundsИнтересът към Physalis се е увеличил в страната ни през 20-30-те. През 1926 г. видно грозде С. М. Букасов по време на екскурзия до Мексико и Гватемала събрала голяма колекция от нощница, включително Physalis. На всички експериментални станции VIR започва да проучва Physalis като зеленчук.Установено е, че тук може да се отглежда мексикански домати, но особено успешно в Украйна и Далечния Изток. И physalis стъпи върху плантацията. Още през 1934 г. площта му достига 5000 хектара, от които в Далечния изток - 3000 хектара. Малко по-късно бяха развъдени първите съветски сортове за сладкарската промишленост и особено за производството на лимонена киселина. След това интересът към новостта се понижи, културите бяха намалени, а сега Physalis се отглежда главно в домашни парцели. И това не е навсякъде.
Physalis е ботаническа родственик на картофи, домат, черен пипер, патладжан. Има три групи Physalis - храна (зеленчукова), декоративна и медицинска.
Разбира се, зеленчуковите градинари са най-интересните за градинарите, преди всичко мексикански, ягоди, перуански и някои други. Но първо, няколко думи за декоративни. Те са представени от следните видове - alkekenghi, flexuosis, franchisee и longifolia. Alkekenghi е известна повече като китайски фенери. Чашите са жълти, оранжеви или червени. Декоративни те продължават през цялата година. Al-Kekenghi лесно се размножава от семена и раздели храст.Сладък в единични площадки longifolia. Височината му е 2 м, храсталаците са силно разклонени, стъблата са изправени, дебели, големи цветя със синя корола. Каликс (фенери), оцветени в орех, със силно обрасли ребра. Цветята имат интересна биологична характеристика: те се отварят в 12 часа и се затварят на 16.
Tomatillo или Physalis зеленчук. © Маги ХофманЛечебните и зеленчуковите продукти Physalis имат диуретични, холеретични, хемостатични и аналгетични свойства. Особено широко използван в традиционната медицина на страните от Централна и Южна Америка. Освен това alkekenghi, pretermisa и франчайз дават органични багрила.
В нашата страна зеленчуците Physalis се представят с ежегодни сортове. Според биологичните характеристики на храните Physalis са разделени по място на произход в Южна Америка и Мексико.
Южноамериканските форми имат малки, сладки и ароматни плодове. Растенията се самоопрашават, с гъсто покълнали стъбла и листа. Ние имаме тази форма е представена от сортове ягоди и перуански Physalis.
Плодове от Ягода Physalis. © karendotcom127Ягода Physalis получи своето име за приятната си миризма, за силното израстване на всички части на растението, което се нарича и пубисен. Хората са известни като глинени боровинки и стафиди.Strawberry Physalis е ежегодно, стволовият му е много разклонен, с дължина до 50-70 см. Бушът почти пълзя. Листата са овални, леко нагънати. Това physalis се разпространява от семена, засяване в земята. То е в южните райони, а в по-северната е култивирано чрез разсад. В края на краищата, ягода Physalis е много взискателни от топлина, семената започват да покълнат при температура не по-ниска от 15 градуса. В допълнение, този вид Physalis е кратък ден, т.е. растенията се развиват добре само с късо южно дъно. При условията на дълъг северен ден се увеличава вегетационният сезон. И само състезанието, което осигурява расаден метод, позволява да се получи зрели плодове и тук. Те са малки, жълти в ягода Physalis. В условията на Западен Казахстан (експериментална станция ARI VIR), реколтата от храста за напояване достига 1,5 кг (300-600 и повече плодове). Най-интересните сортове - ягоди и стафиди. Ягода Physalis ягоди са сладки, витамин, децата ги обичат много свежи. От тях можете да готвите конфитюр и стафиди. Преди употреба те не изискват блясъка, защото нямат лепкава субстанция върху плодовете, за разлика от мексиканците и перуанците.
Западнахме за нашите градинари и перуански Physalis. Той идва от Перу, където се култивира като ракия. Появи се в Русия в началото на XIX век. Той все още не е широко използван, което се дължи на неговата биология. Това растение е много взискателно за отопление. Дори и в южните и субтропичните райони се разпространява чрез разсад. Семената покълват при температура от 20 градуса. Растенията изискват влага и почва. Листата на перуанската Physalis са големи, цветята са малки, бледо жълти с тъмнокафяво място в основата. Плодовете са малки, затворени в преустроена гайка. Вкусът на сладко-киселите плодове с мирис на ананас. Има форми с лек оранжев мирис. Сезонът на отглеждане е дълъг. Плодовете започват да узряват едва през втората половина на септември. Късното узряване влияе върху добива. Интересното е, че при субтропични условия този Physalis не е застрашен от замръзване през зимата, а през втората година от живота, цъфтежът настъпва в началото на май, а плодовете узряват в средата на лятото.
Physalis зеленчук. © Каучукови чехли в ИталияМексиканският Physalis е по-широк. Има няколко разновидности - разклонени, проснати, разпръснати и наклонени.Според биологичните си особености Мексиканският Филалис е близо до домати, но в сравнение с тях, той е по-студен, устойчив на суша, изискващ по-малко светлина. Той расте на всички почви, с изключение на силно кисела, физиологичен разтвор и омокряне. Висока толерантност при суша, дължаща се на силна коренова система. Като растително толерантно растение, този physalis се държи добре; се чувства между редици от други култури. Повишеното студено съпротивление позволява на мексиканския Physalis да се придвижи далече на север. Той страда от същите заболявания като домати - късче, черен крак, а сред вредителите е засегнат от телени черва и зимни лъжички.
Формата на храста може да бъде изправена, наполовина наклонена и полу-пълзяща. Съществуват и значителни разлики във височината: нискорастящите храсти достигат само 30-50 см, високи 120-125 см. Особено големи разлики между сортовете се наблюдават в цвета на върховете: има тъмно зелено, зелено, жълтеникаво, лилаво. Плодовата маса достига 50-60 грама. На храсталак има от 50 до 500. Добивите са сортове ранно Москва, земни гъби, сладкарски и местни жълти цветя, отгледани в региона Амур.
Разнообразието от форми, видове и сортове на Physalis позволява на производителите на зеленчуци да изберат най-подходящото за тях при определени условия.
