Кале: най-добрите сортове и грижи за реколтата

В Русия кейл не е особено популярен сред градинарите. Но в страните от Европа и Америка положението е точно обратното. Най-често се използва в ландшафтен дизайн, но животновъдите са развъждали и сортове, подходящи за хранене. Културата е непретенциозна, успешно се адаптира дори към умерен климат.

Как изглежда зелето и какво е полезно

"Естественото" зеле е прародител на повечето от неговите "култивирани" сортове. Известна е и с прякорите „къдрава“, „gruenkol“, „braunkol“. Тя се различава от всички обичайни разновидности на тази култура по това, че не образува глава. Това е доста свободна розетка от листа. Те са доста тънки, но сочни.

Дивият кален е познат на човечеството отдавна, той е бил отглеждан в древна Гърция и страните от Мала Азия

В "дивото" зеле са гладки, обикновени и с гладък ръб. Но животновъдите са отглеждали и сортове, които изглеждат много екзотични. Краищата на листата са силно гофрирани или дори наподобяват ресни. Самите те са боядисани в розово, червеникаво, лилаво, виолетово, бяло-жълто, синкав цвят, могат да бъдат набръчкани, ажурни, дори сякаш „разкъсани“. Такъв кале се използва широко в ландшафтен дизайн, особено в Китай и Япония, където са развъждани много декоративни сортове. Но в Азия той рядко се консумира като храна, за разлика от европейските държави и САЩ.

Листата на този сорт зеле изглеждат много необичайно и декоративно.

Постижения на животновъдите, наследени от дивата капула непретенциозност и устойчивост на неблагоприятни природни и климатични фактори. Културата в Русия може да се отглежда почти навсякъде, с изключение на региони с арктически климат. Той без много да повреди себе си претърпя повишаване на температурата до 30 ° C и понижаването му до -15 ° C. Освен това листата, които са оцелели от последиците от студеното време, стават още по-вкусни и ароматни.

Кейл се засажда не само на лехите, но и на цветните лехи, растението е красиво и много полезно.

Kale налага специални изисквания само за качеството на основата. За да получите добра реколта, почвата трябва да е лека, но питателна. Задължително присъствие на азот в почвата, но не в излишък.

Височината на изхода варира от 30-40 см до 80-90 см, диаметърът е 50-100 см. Въпреки че в природата, особено в тропическия климат, има истински гиганти, които растат до 1,5-2 м. Те много напомнят на палмите. Практиката показва, че ниските гнезда имат по-добра устойчивост на замръзване, а високите имат по-висока доходност. По протежение на стъблото листата са равномерно разпределени, стоят почти вертикално, само „лягат“ до падането. Друго интересно наблюдение на градинарите е, че при леко удебелени насаждения, първата култура узрява малко по-рано. Основната част от зелената маса се нарязва през юни-август.

Ранното засаждане помага да се образува нещо, наподобяващо палмово дърво от изхода на кале

Културата се отличава с това, че „се разбираме“, а не „влизаме в борбата“ за хранителни вещества с други растения в градината. Кейл е много по-малко вероятно от белите, червените и други сортове да страдат от кила и зелеви мухи. Може да се отглежда не само в градината, но и у дома. Размерите на повечето търговски обекти позволяват това. В домашни условия той също има полза, като овлажнява въздуха и го пречиства от нездравословен въглероден диоксид и други примеси.

Розетката от кале може да бъде компактна и доста разпространена

Листата на това зеле са годни за консумация. Освен това са много здрави. По отношение на съдържанието на калций културата успешно се конкурира с мляко, витамин С - с лимон. Освен това този калций се усвоява по-добре и по-бързо, отколкото от млечните продукти. Освен това е богата на рядката аминокиселина Омега-3, не е в състояние самостоятелно да произвежда тялото си. Стъблата не се ядат, те са твърде груби. И е по-добре предварително да изрежете вените.

Кейл е просто незаменим за тези, които спазват здравословна диета. Това е склад за витамини и минерали. Можете да различите калий, магнезий, фосфор, желязо, витамини A, P, PP, K, U, цялата група B. Калорийното му съдържание е ниско - само 50 ккал на 100 гр. Тази функция прави зеленчука много ценно допълнение към всяка диета, дори вегетарианец. Всъщност 200 г листа съдържа дневна норма от протеини и аминокиселини (тиамин, ниацин, холин), основният източник на които е месото.

Салата от кейл е истинско хранилище на витамини, към него можете да добавите всякакви други пресни зеленчуци и билки

Зелето, боядисано във всички нюанси на червено и розово, е богато на антиоксиданти. Тези вещества инхибират процеса на стареене, стимулират обновяването на клетките, влияят положително на имунитета. С редовната употреба на зеленчуци рискът от развитие на захарен диабет, тумори, включително злокачествени, ставни заболявания, се намалява, състоянието на кожата, ноктите и косата се подобрява и състоянието на стомашно-чревния тракт се нормализира. Ако има проблеми с ендокринната система, препоръчително е да се консултирате с диетолог, преди да въведете листа в диетата.

Това зеле е част от много национални ястия от европейската и азиатската кухня. Супа се приготвя от нея в Турция, в Япония - интересна зеленчукова напитка, наречена „aojiru“, в Холандия - пънче (картофено пюре от различни видове зеленчуци с колбаси). В много източни страни листните гнезда са традиционна украса на новогодишната трапеза.

Aojiro е много популярна и здравословна напитка в Япония, една от съставките на която е зелето

Вкусът на листата е леко горчив, донякъде напомнящ на репичките, но този дефицит може да бъде отстранен чрез замразяването им или обелването им с вряла вода. Използвайте това зеле и прясно. Счуканите листа вървят добре с ориза. Подходящи подправки и подправки са къри, кимион, чесън, черен пипер. Единственото нещо, което не трябва да правите, е да го запържите в масло или други животински мазнини. Листата придобиват неприятен сярен аромат.

Видео: описание на къдравото зеле и неговите ползи за здравето

Най-често срещаните сортове

Не са толкова много сортовете кал, развъждани от животновъдите. Те се различават главно по външен вид. Всички сортове и хибриди не са капризни в грижите, устойчивостта на студ. Само периодът на зреене на зелените варира леко.

Най-често се засажда кале:

• Кале (също понякога се среща под името "кале"). Има две разновидности от него, с червени и зелени листа, а в първия червеникаво-лилавият оттенък, характерен за сорта, се появява едва след първите студове. Преди това листата са боядисани в зелено-лилав цвят. Реколтата може да се реже след 70-75 дни след поникването. И двата вида се характеризират с висока концентрация в тъканите на витамини (особено С и К), аминокиселини. Листата с остри ръбове приличат на навита дантела. Височината на изхода е 60-80 cm.
• Redbor F1. Холандски къснозрел хибрид, включен в Държавния регистър на Руската федерация. Стъблото е дълго, отдалеч растението наподобява палма. Височината му достига 80 см. Колкото по-рано се засажда зелето, толкова по-дълго е стъблото. Оптималното време за формиране на „палмата“ е последното десетилетие на март. Изходът е полу вертикален. Цветът на "къдравите" листа може да бъде ярко алено, тъмно пурпурно и виолетово - зависи от това колко слънчева светлина са получили растенията. Хибридът не се страхува от замръзване, прясно зеле може да се яде дори през зимата, копае листа от снега. Те стават по-меки и сочни. Зелето се цени заради вкуса си, характерната горчивина практически липсва. Комбинира се чудесно като гарнитура с месни и рибни ястия, необходимо е да се запържи в малко количество олио. Производителност - 0,3-0,7 кг зеленина на растение.
• Рефлекс F1. Средно късен хибрид, включен в Държавния регистър на Руската федерация. Височината на полу-вертикалния изход е около 80 см. Без да се засяга сам, той претърпя продължително понижение на температурата до -18 ° C. При засаждането е задължително да следвате препоръчителния модел, като между растенията оставяте поне 60 см. Листата са силно гофрирани, сивкаво-зелени. Желателно е да откъснете само горните, оставяйки долните до края на вегетационния сезон, в противен случай растението умира. Хибридът е един от най-популярните сред професионалните готвачи. Има добър добив - от едно растение през сезона получават 0,3-1,4 кг зелена маса.
• Черен Тоскана. Гнездото е ниско, разпространява се. Листата са едри, матови, тъмнозелени на цвят с сизол-виолетов оттенък. Повърхността е грубеста, сякаш с "мехурчета" отдолу. Те са малко като савойско зеле. Периодът на рязане на зелените се простира от началото на юни до края на ноември.
• Тинторето. Оставя "къдрава", дантела. Гнездото не е високо. Добивът е много добър - 0,5-1 кг зеленина на растение. Не може да се похвали с добро покълване. Реколтата узрява за 100-110 дни.
• Сибирски. Въпреки името си, сортът е с голямо търсене в страните от Северна Европа поради добра устойчивост на замръзване. Също така това зеле е оценено заради високия си "вроден" имунитет към болести и вредители, характерни за културата. Периодът на зреене на зелените в Урал и Сибир е около 80 дни, когато се отглеждат чрез разсад. Листата могат да бъдат отрязани до декември-януари, под въздействието на ниските температури те стават по-меки и по-сладки.
• -Председателя. Ултра-ранен сорт. Ценен е заради високото си съдържание на микроелементи - натрий, цинк, селен, мед. Има отличен вкус, счита се за деликатес. Листата са яркозелени, с варовидна граница, силно гофрирани по ръба.
• Скарлет. Листата са едри, много сочни, с красив зелено-лилав цвят. С настъпването на студеното време тя се променя на мастило виолетово. Розетка с височина около 50 см. Сортът е богат на витамини А и С.
• Кърли. Листата са „къдрави“, много меки и тънки, но в същото време хрупкави. Оцветяване лилаво-виолетово. Гнездото е ниско, разпространява се. Научно доказани ползите от този сорт къдраво като антисептик.

Фотогалерия: сортове зеле, популярни сред градинарите

Отглеждане на разсад

Най-често от зелето се отглежда разсад. Готов е за засаждане в почвата 35-45 дни след поникването, семената покълват в рамките на 5-7 дни. Подбор и друга трансплантация за култура е нежелателна. Корените на растенията са много крехки. Препоръчително е да сеете няколко семена наведнъж в отделни торфени саксии с малък диаметър.

Разсадът на къдравото зеле се появява доста бързо - седмица след засаждането или дори по-рано

За отглеждане на кале е подходяща и обичайната универсална почва за разсад, която може да се купи във всеки магазин, но опитни градинари предпочитат да приготвят почвената смес сами. Тя трябва да е питателна, но в същото време да пусне вода и въздух. Следователно хумусът се смесва с плодородна трева и всякакъв „бакпулвер“ (речен пясък, перлит, вермикулит) в приблизително равни пропорции. За да предотвратите развитието на гъбични заболявания, добавете супена лъжица натрошена креда или активен въглен на всеки 3 литра. Всеки субстрат трябва да бъде дезинфекциран. Най-често срещаните методи са задушаване на пара, печене във фурна, замразяване. Можете също така просто да разлеете земята с тъмно лилав разтвор на калиев перманганат.

Калето е доста удобно с обикновена закупена почва за разсад

Семената също се нуждаят от предварителна подготовка за дезинфекция и подобряване на покълването. Най-бързият начин е да ги потопите за 20 минути в гореща (40-45 ° C) вода, след това за 2-3 минути - в хладна. След това посадъчният материал се ецва в разтвор на всеки биофунгицид, приготвен съгласно инструкциите на производителя за около четвърт час. Сега семената са готови за засаждане, трябва само да се измият с течаща вода и да се изсушат до състояние на течливост.

Семената на кейл трябва да бъдат подложени на засаждане преди засаждане

Друг вариант е така наречената шокова терапия. Семената се смесват с торф или пясък, леко навлажнете субстрата. За 7-8 дни те се държат на отоплителна батерия или на друго топло място през деня и се почистват в хладилника за през нощта. През това време те трябва да се излюпят.

Добър ефект се получава чрез накисване в разтвор на биостимулант за 14-16 часа. Това се отнася за препарати за съхранение (Epin, Emistim-M, калиев хумат, циркон) и народни средства (янтарна киселина, сок от алое, мед, разреден с вода). След това те се изрязват в същия фунгицид с биологичен произход или в тъмно розов разтвор на калиев перманганат. В последния случай времето за обработка се увеличава от 15 минути на 6-8 часа.

Накисването в разтвор на всеки биостимулант, например Epin, увеличава процента на покълване на семената и влияе положително на имунитета на разсад

Директно отглеждането на разсад и грижата за него не е трудно:

1. Напълнете саксиите с подготвена почва. Овлажнявайте и изглаждайте основата.
2. Посейте 2-4 семена във всеки съд, като ги изровите не повече от 1 см. Затегнете саксиите с фолио или покрийте със стъкло, извадете на тъмно топло място (поне 24 ° C), докато се появят разсад. Всеки ден отваряйте "оранжерията" за вентилация, предотвратявайки натрупването на конденз.
3. Появилите се издънки се отварят и пренареждат саксиите на светлина. Оптималният дневен час за зелето е минимум 12-14 часа. В по-голямата част от Русия през пролетта това е нереалистично, така че трябва да запалите разсад. Можете да използвате за това както обикновени (луминисцентни, LED), така и специални фитолампи. През първата седмица температурата на съдържанието на разсад рязко се понижава до 10-12 ° C, през останалото време се повишава до 16 ° C. Овлажнявайте субстрата, когато горният почвен слой изсъхне, но почвата не може да бъде превърната в блато. В противен случай "черният крак" се развива много бързо. За по-нататъшна защита на насажденията от това заболяване, разсадът се праши с натрошена дървесна пепел, към основата на стъблото се добавя фин пясък.
4. Трябва да подхранвате разсада два пъти, във фазата на втория истински лист и след още 7-10 дни. Първият път използват минерални азотсъдържащи торове (урея, амониев сулфат), разреждайки 2-3 g от лекарството в литър вода, втори път - специални сложни средства за разсад (Rostock, Uniflor). Преди втората горна превръзка се извършва отхвърляне, като във всяка саксия се оставя само по един разсад.Останалото трябва да бъде прищипано или отрязано над самата почва.
5. За да се улесни адаптирането на растенията към новите условия на живот, разсадът се втвърдява. Процедурата отнема седмица и половина. В първите дни я оставят на открито за няколко часа, не повече, когато периодът е към своя край, тя вече успешно „спи” на улицата.

Готови за засаждане в почвата, разсадът от кале достига 12-14 см височина и има 4-5 истински листа. Оптималното разстояние между растенията е 50-60 см, разстоянието между редовете е 40-50 см. За да спестите място, можете да ги засадите по шаблонен шаблон. Прекомерното сгъстяване на насажденията (като гъста сянка) допринася за натрупването на вредни нитрати в листата.

Не си струва да отлагате засаждането на разсад от кале за постоянно място - „обраслите“ екземпляри се приспособяват по-малко към новите условия, развиват се по-бавно

Дълбочината на отвора зависи от качеството на субстрата. В лека пясъчна почва тя е 14-16 см, в тежка глина - 8-10 см. На дъното се слага малко хумус, супена лъжица дървесна пепел и лук лук (за отблъскване на вредители).

Миризмата на лук лук не понася много вредители, опасни за кале

Преди кацане кладенците се заливат обилно с вода, засаждайки зеле директно в „мръсотията“ на дъното, заедно с резервоара. Донесете разсад на първата двойка листа. Тогава почвата отново се овлажнява добре. Когато водата се абсорбира, насажденията могат да бъдат мулчирани.

Най-подходящото време за прехвърляне на разсад в земята е първата половина на май. Най-добре е да засадите кале в хладно облачно време. Ако денят е слънчев, разсадът трябва да бъде покрит с хартиени капачки, смърчови клони или балдахин над всяко градинско легло, направено от всякакъв бял дишащ покриващ материал. Извадете заслона, когато разсадът започне да расте.

Засаждането на разсад в земята практически не се различава от подобна процедура за други, по-познати на градинарите, сортове зеле

Видео: отглеждане на разсад от зеле

Засаждане на семена в земята

По принцип семената на кале може да покълнат дори при 5 ° C, въпреки че тази температура е далеч от оптималната. Следователно, те могат да бъдат засадени директно в земята от първото десетилетие на април.

Когато избирате място, трябва да вземете предвид, че културата, като всяко зеле, обича топлината и слънчевата светлина. Дори частичният сянка води до факта, че листата стават по-малки, по-груби, яркият цвят избледнява. Растението ще оцелее в такива условия, но добивът забележимо ще намалее.

За отглеждането на кале се избира открита зона, която е добре затоплена от слънцето и защитена от северни ветрове.

Най-подходящият за култура субстрат е доста лека, но в същото време питателна почва с неутрална киселинно-алкална реакция. При копаене, копаенето трябва винаги да добавя гасена вар, доломитово брашно или яйчена черупка, натрошена до прахово състояние (200-300 g на 1 p.m.). По същата причина е нежелателно да се използват торф и иглолистни дървени стърготини като мулч, особено пресни - те силно подкисляват почвата.

В процеса на копаене на леглата под калето задължително се отървете от всички растителни остатъци

Леглото трябва да се подготви от есента. Избраната зона се изкопава, докато се почиства от растителни отпадъци. Почвата се наторява чрез въвеждане на хумус или изгнил компост (5-7 l на 1 pm), обикновен суперфосфат (20-25 g на 1 p.m.) и калиев сулфат или калимагнезия (10-15 g на 1 p.m.) ) .. Естествена алтернатива на минералните торове е пресената дървесна пепел. Половин литров съд е достатъчен за 1 ч. Около седмица преди засаждането, през пролетта, лехите са добре разхлабени и оплодени с азот (8-10 g на 1 pm).

Хумус - естествено средство за повишаване на плодородието на почвата

Нежелателно е да се засажда култура, където нейните „роднини“ от семейството на кръстоцветните или кореноплодите (цвекло, моркови) са отглеждали миналата година. В допълнение към всички видове зеле, те включват репичка, рутабага, репичка, дайкон. Добри предшественици - всякакви Solanaceae, бобови растения, тиква, пикантни билки и зърнени храни.

Репичките, подобно на други кръстоцветни растения, са много нежелан предшественик на кале

Засяват семена в открита земя в началото или средата на април. Необходима е описаната по-горе подготовка за предпланиране. На легло с интервал от около 50 см се образуват жлебове с дълбочина 3-4 см, които трябва да бъдат добре провиснати. Отгоре семена, поръсени с тънък слой хумус. Докато разсадът расте, насажденията се изтъняват. Първият път е във фазата на втория истински лист, след това във четвъртия до петия. В резултат на това между съседните растения трябва да се образува интервал от около 40 см или малко повече.

Семената от кейл се засяват в открита земя възможно най-равномерно, след това разсадът трябва да се разреди

Преди да се появят разсад, градинското легло е покрито с пластмасова обвивка. След това, за да може разсадът да се развива по-бързо, препоръчително е да инсталирате дъги и да издърпате покривен материал върху тях. Може да се премахне след около месец, когато разсадът нарасне до размерите на възрастен разсад.

Някои градинари практикуват засаждане на зеле през септември, преди зимата. В този случай първата реколта от зеленина може да се управлява да се получи преди сланите. Значително предимство на този метод е, че растенията страдат много по-малко от болести и вредители. За зимата изходът се отрязва, оставяйки "пън" с височина около 5 см. През пролетта младите листа могат да се ядат през май.

Допълнителна грижа за растенията

В грижата за кале няма нищо сложно. Подобно на други градински култури, тя се нуждае от редовно плевене и разрохкване на лехите. Последното е много важно за правилното проветряване на почвата, следователно в идеалния случай процедурата трябва да се извършва след всяко напояване. Разрохкайте почвата до дълбочина не повече от 6-8 см. Кореновата система на кале е повърхностна.

Сортове с високо стъбло 2-3 пъти по време на вегетационния сезон, разпръсквайки земята до основата си. Първият път това се прави около седмица след трансплантацията на разсад в земята, след това с интервал от две седмици. Процедурата се извършва след поливане или дъжд. Уверете се, че центърът на изхода, където се намира точката на растеж, не е покрит с пръст.

Олющното зеле стимулира развитието на по-голям брой подчинени корени

Както всяко друго зеле, листото обича влагата. Но не можете да напълните леглото категорично. В почвата, по-скоро като блато, гние корени, се развиват други гъбични инфекции. Напукване на глави при отглеждане на кале по принцип е невъзможно, но въпреки това е препоръчително леглата да се поливат редовно, а не да се редуват дълги „суши“ с обилна влага в почвата.

Калето е влаголюбива култура, но капки, падащи върху листа и стъбла, могат да причинят слънчево изгаряне, както и да предизвикат развитие на гниене

Най-добре е да организирате капково поливане за кале или да излеете вода в пръстеновидните канали, разположени на разстояние 25-30 см от основата на стъблото. Ако капки вода попаднат върху листата, те могат да причинят слънчево изгаряне. И когато поливате под основата на стъблото, корените се излагат и изсушават.

Когато температурата на улицата не надвишава 25-27 ° C, едно поливане за 2-3 дни е достатъчно. В силна жега електрическите контакти се поливат всеки ден, сутрин и вечер. Също така е полезно при продължителна суша да пръскате листа след залез слънце.

Капковото поливане е подходящо не само за кале, но и за много други градински култури

Ако градинското легло е подготвено правилно, в съответствие с всички препоръки, три допълнителни горни дрехи на сезон са достатъчни за зелето (четири и четири средно-късни сорта и хибриди). Културата реагира много положително на естествената органика.

Източникът на азот, необходим за културата през първия месец след засаждането в земята, е запарка от пресен кравешки тор, птичи изсадки, листа от глухарче и зелени коприви. Суровините се натрошават, държат се в контейнери с плътно затворен капак за 3-4 дни, пълни с топла вода. След появата на характерна миризма, торът се филтрира и разрежда с вода в съотношение 1:10 или 1:15, ако е направен на базата на постеля. Нормата на растение е около литър разтвор. Горната дресировка се извършва след седмица и половина след засаждането на разсад в земята или 5-6 седмици след появата на разсад.

Инфузия на коприва - напълно естествен и абсолютно безплатен тор

Тогава растенията се нуждаят повече от фосфор и калий. Едно хранене на месец е достатъчно. Естественият източник на тези макронутриенти е дървесната пепел. Изсипва се в суха форма към корените по време на разхлабване или се приготвя инфузия (0,5 литра на 3 литра вряла вода). Можете също така да използвате разтвор на минерални торове (15-20 г обикновен суперфосфат и калиев сулфат на 10 л вода) и сложни препарати за зеле.

Дървесната пепел е естествен източник на фосфор и калий

Полезна и изобилна горна превръзка. Културата отрицателно реагира на дефицита в почвата на молибден, бор и манган. Полезно е листата да се напръскват на всеки 4-5 седмици с вода, като се добавят 1-2 г амониева молибдена киселина, борна киселина и калиев перманганат на литър.

Видео: Съвети за грижа за Kale

Нарежете зелените през целия вегетационен период, като започнете от момента, когато изходът нарасне до 22-25 см височина. Най-полезно е пресни листа. Те се добавят към салати, коктейли, коктейли, картофено пюре за бебешка храна. Тези, които вече са прераснали, са малко груби, така че е по-добре да ги запържите или задушите. По принцип зелето може да бъде заменено от познатото бяло зеле в огромната част от рецептите. Изглежда много красиво в маринована форма, напълно запазвайки яркостта на присъщия нюанс на листата.

Малко ги отрязват, целият изход се отстранява само след настъпването на студено време. При стайна температура те се съхраняват не повече от 2-3 дни и след това изсъхват. В хладилника - малко повече, максимум седмица. Листата трябва да се поставят в съд с вода, подобно на букет, и отгоре да се покрият с найлонов плик.

За съжаление, невъзможно е дълго време да се запази свеж реколтата.

Замразяването помага да се запази това зеле за дълго време. Първо листата трябва да се измият и изсушат, да се поставят върху хартиени или ленени салфетки. Препоръчително е да отрежете стъблата и вените, като оставите директно само листната плоча. След това те се подреждат върху листа за печене или тави, покрити със салфетки, и за 2-3 минути се изпращат във фризера, работещи в режим "шоково" замразяване. Ако дизайнът не е предвиден, времето се увеличава до 3-4 часа. Готовите листа се опаковат в малки пластмасови торбички с плътна закопчалка. Порцията се определя въз основа на това колко зеле определено ще отиде наведнъж. Размразяването и многократното замразяване го превръща в неапетитна слузеста маса, лишена от вкус и всичко добро. И така витамините и минералите се съхраняват в продължение на 4-6 месеца.

Замразеното зеле, без да губи ползите си, може да се съхранява до шест месеца

Видео: замразяване на зеле

Имунитетът срещу заболявания в кале е доста добър, при правилна грижа и спазване на схемата на засаждане, рядко страда от гъбички, бактерии и вируси. Но вредители, които нямат нищо против да ядат нежни, сочни листа, за съжаление, доста. Сред тях са рапичният пясъчник, гъсениците на пеперуди, бели и прах, кръстоцветна бълха, листни въшки, смоли. Но рискът от инфекция може да се сведе до минимум с прости превантивни мерки.

Фотогалерия: вредители, опасни за кале

Повечето вредители не обичат силни остри миризми. Ето защо е полезно да обградите леглото със зеле по периметъра с невенчета, настурции, невен, лавандула, всякакви билки. За да спестят място, те се засаждат в пътеките. Повечето от тези култури също са добри преносители на мед, привличайки пчелите и други опрашващи насекоми на обекта.

Разтоварванията на всеки 7-10 дни могат да се напръскват с инфузии от едни и същи билки. Като суровина се използват също лук и чесън стрелки, върхове домати и картофи, кора от лимон и портокал, смлян пипер, горчица на прах. Подходящ 1:10 разреден с водна оцетна есенция и амоняк, сода пепел (25-30 ха на 10 л), пяна домакински или зелен калиев сапун.

Почвата в градината се поръсва със смес от дървесна пепел с червен лют пипер и тютюневи стърготини или колоидна сяра. Самите растения се опушват с натрошена креда или активен въглен. Около основата на стъблото е изградена „преграда“ от игли, пясък, пепел, нарязан орех или яйчени черупки.

Кацанията трябва редовно да се изследват за съмнителни симптоми. Ако времето вече е загубено, се прилагат всякакви инсектициди с общо действие - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Използват се специални препарати срещу смоли - Meta, Thunderstorm, Sluder Eater. За да изплашите пеперудите и други летящи насекоми, зелето и почвата в градината се третират с Лепидоцид, Ентобактерин. Добър ефект в борбата срещу тях дават и домашните капани - контейнери, пълни със захарен сироп, конфитюр, мед, разреден с вода, парчета картон, смазани с вазелин, лепило, а също и лепяща лента за улавяне на мухи.

Не е трудно да отглеждате кале на парцел дори и за не твърде опитен градинар. Растението не само украсява сайта, но и е много здравословно. Има много сортове, отглеждани от животновъдите, които се различават главно по външния вид на листата. Всички те са богати на аминокиселини, калций, витамини. Растението е непретенциозно в грижите, успешно се адаптира към условията на умерен климат и стабилно носи реколта.