Аспержите се считат за деликатес и цената му е подходяща. Не всеки може да си позволи да го купува редовно в магазин. Но има и друг вариант - да отглеждате култура в собствения си личен сюжет. Тя не е много популярна сред руските градинари, мнозина просто не рискуват да се свържат с необичайната екзотика, смятайки нейната капризна да напусне. Но растението е изненадващо непретенциозно. Ако се запознаете предварително с агротехниката, дори не толкова опитен градинар може да получи реколта. В Русия няма толкова много сортове, най-често срещаните са аспержите Argentel.
Как изглежда аспержи Argentel
Аспержите са многогодишни тревисти растения; при правилна грижа продуктивният му живот е 17-20 години. Това е "храст" от тънки издънки, които започват интензивно да се разклоняват на около 20-25 см от основата. Листата са по-скоро като меки игли. Аспержите са по-познати на много руснаци не като продукт, а като декорация на букети. Досега често се засажда не за ядене, а като елемент от ландшафтен дизайн. Културата изглежда декоративна както през лятото, така и през есента, когато ярката зеленина ефективно отклонява коралово-червените плодове.
Аспержите често се отглеждат от градинарите, само за да украсят собствения си парцел.
Растенията се делят на "мъжки" и "женски". Последните не са много уважавани от градинарите поради сравнително ниската производителност. Първите ги надминават по този показател с около 25%. Но от друга страна, издънките на "мъжки" растения са забележимо по-тънки.
През първите две години след засаждането аспержите са ниска клонка. Растежът е почти незабележим. Това се дължи на факта, че по това време тя формира кореновата система с интензивни темпове. Коренището на растението е много мощно, месесто, поради това аспержите понасят неблагоприятните метеорологични условия и стабилно образуват растежни пъпки, не обръщайки внимание на студ, суша и т.н.
Аспержите се разпознават по много, но не ядливи издънки, и пухкави "паника", украсяващи всякакви букети преди
Тогава "клонът" постепенно започва да се разклонява. Първата култура (2-3 издънки) се реже едва на третата година. От растение за възрастни можете да получите 40-50 издънки с дължина около 20 см. Дължината им се увеличава почти пред очите - до 3 см на ден. Добивът на аспержи е нисък - 2,1 кг / м², в особено успешни години 3,5–4 кг / м².
Първото плододаване на аспержи Argentel ще трябва да изчака три години, след което добивът постепенно ще се увеличава с растежа на храста
Това е една от първите култури, които дават култури през следващия сезон. Издънките от аспержи се режат през май. В това отношение само дивият чесън или зелените, засадени за зимата, могат да се конкурират с него - лук, маруля. Периодът на плододаване на младите екземпляри се простира за 12-15 дни.
През пролетта издънките на аспержите се появяват почти изпод снега.
Аргентел е един от най-разпространените сортове аспержи в Русия. Това е развитието на чуждестранните животновъди, малко „коригирано и допълнено“ от съветските специалисти. Той се появява в публичното пространство в началото на 50-те години на миналия век. Тогава сортът е включен в Държавния регистър. Няма ограничения за растящия регион.
Argentzelskaya е един от малкото сортове аспержи, успешно култивирани в Русия
Височината на растението достига 1,5-1,7 m. Издънките, използвани в храната, са доста тънки - не повече от 1 см в диаметър. По принцип те са снежнобяли с едва забележим розов нюанс, но на открито бързо променят сянката си на салатно-зелен с мастилено-виолетов оттенък. Кремообразна плът или нотка на масло. В края на лятото узряват кръгли „плодове“. Всеки има по едно семе.
Аспержи плодовете са неядливи, те са подходящи само за самостоятелно събиране на семена
Разнообразието от аспержи Argentel има много неоспорими предимства. На първо място, може да се отбележи неговата студоустойчивост (до -30 ° С), ранна зрялост, относително неизискваща грижа, забележителен вкус и високо съдържание на микроелементи и витамини, които са полезни за здравето. Недостатъците му са същите като тези, присъщи на културата като цяло - ниска производителност и кратък срок на годност. Не можете да забавите реколтата. Презрелите издънки бързо губят влага и стават груби.
Пресните аржентински аспержи имат вкус на млад зелен грах. Стъблата са меки и сочни, на практика няма влакна. По време на термичната обработка те запазват сянката и формата си. Неговите издънки са оценени за високото съдържание на аспарагин (аминокиселина, която тялото не е в състояние да произвежда самостоятелно) и кумарин. Сапонинът, вещество, необходимо за синтеза на много хормони, особено серотонин, норепинефрин, допамин, е малко по-малко в него. Първият се счита за "хормон на щастието", тоест аспержите помагат да се отървете от депресията, безпричинното безпокойство, да се отървете от проблемите със съня.
С редовната му употреба в храната кръвното налягане се нормализира и състоянието на сърдечно-съдовата система като цяло се подобрява. Също така диетолозите отбелязват положителния ефект на аспержите върху черния дроб и бъбреците. Има изразен диуретичен ефект, премахвайки излишната течност, токсините и солите от тялото.
Препоръчва се да го включите в диетата при диабет от всякакъв тип, заболявания на ставите и повишена костна чупливост. Но трябва да ядете аспержи, отглеждани сами, в рамките на 4-5 дни след рязането. Тогава голяма част от хранителните вещества се губят. Същото се случва с консервирането и замразяването.
Аспержите са богати на витамини А, С, Е, К, РР, група В, органични киселини, мастни масла, алкалоиди. Характерно е и високото съдържание на фибри. От микроелементите могат да бъдат разграничени мед, желязо, натрий, фосфор, селен, магнезий, калий, манган и цинк. Фолиевата киселина го прави незаменим продукт за бременни жени. Той предотвратява развитието на патологии на плода и намалява риска от спонтанен аборт. И всичко това при изключително ниско съдържание на калории - 21-30 kcal на 100 g.
Продуктът е търсен и в козметологията. Сокът от аржентински аспержи може да се използва за почистване, подхранване и омекотяване на кожата. В народната медицина се използва за борба със стари груби мазоли и малки брадавици, зарастване на рани, язви и изгаряния.
Здравната информация за аспержите е противоречива. Смята се, че с продължителната си и нескромна употреба оксаловата киселина се натрупва в организма, което може да провокира развитието на жлъчка и уролитиаза при наличие на генетично предразположение към това, да дразни лигавиците на храносмилателната система и да предизвика отлагане на соли в ставите. Друго не много приятно последствие е промяна в миризмата на пот поради отделянето на серни съединения от жлезите.
За деца под две години аспержите не се препоръчват. Тежките влакна се усвояват слабо от крехък стомах. Също така е рядкост, но алергията е възможна.
Аспержите могат да се използват за приготвяне на разнообразни вкусни и здравословни ястия. Той е неразделен компонент на английската, италианската, немската кухня. Освен прясна консумация, аспержите се готвят на скара, варят се на пара, варят се. Той е част от рецепти за яхния, супи, салати, използвани като пълнеж за пайове.
Салата с аспержи - просто склад за витамини и минерали, в допълнение, тя е много вкусна
Видео: Ползите за здравето на аспержите
Подготовка на леглото
Мястото за засаждане на аспержи на градинския парцел се избира много внимателно. Това многогодишно растение образува изключително мощна коренова система във времето. За да го изкорените ръчно по-късно, няма да работи с всяко желание.
Това растение обича слънчевата светлина и топлината, съответно мястото трябва да бъде отворено. Но в същото време защитата срещу пориви на студен вятър е задължителна. Желателно е на метър и половина от насажденията на аспержи да има стена, ограда, "крила" от високи растения, жив плет и т.н. Той няма да затъмни градината, но ще я покрие от остри течения.
Аспержите обичат топлината и слънчевата светлина, това трябва да се има предвид при избора на място за него
Плодородният, но тежък субстрат не е най-добрият вариант за Argentel. Аспержите обичат питателна почва, но с добра аерация, пропускайки вода. В глинеста, копринена, торфена почва, чернозем тя няма да даде добри добиви.
За да засадят култури през есента, копаят окоп около щик с дълбочина на лопати. Той е наполовина запълнен с хумус или изгнил компост, смесен с приблизително равен обем торфна троха и наполовина голям - едър пясък. На дъното е необходим дренажен слой с дебелина най-малко 3-5 см. За това е подходящ натрошен камък от фини фракции, камъчета, глинени парчета, експандирана глина.
Легло за аспержи трябва да се подготви предварително
Що се отнася до киселинността, субстратът трябва да е неутрален или леко алкален (pH 6,5-7,5). В кисела почва се добавят доломитово брашно, гасена вар, сурови яйчени черупки, а към алкална почва се добавят пресни дървени стърготини от иглолистни дървета или торф.
Доломитовото брашно е естествен деоксидизатор на почвата, ако се спазва дозировката, препоръчана от производителя, тя няма странични ефекти
Следващата пролет хранителната смес на дъното на изкопа е добре разхлабена и в процеса се прилагат минерални торове, засаждайки ги в почвата. Преди засаждането на разсад трябва да остане най-малко един месец. Можете да използвате сложни препарати, съдържащи азот, калий и фосфор (Diammofoska, Azofoska) или да направите тези макронутриенти отделно. В първия случай ще са необходими около 100 g / m², във втория - 50 g обикновен суперфосфат, 40 g калиев нитрат и 20 g урея. От торовете от естествен произход можете да използвате дървесна пепел (0,5 l / m²). Плодородна почва, смесена с хумус, се изсипва отгоре, като образува билото с височина 7-10 см.
Хумусът е ефективно средство за подобряване на плодородието на почвата
Отводняването и повдигнатото легло ще помогнат да се избегне застой на водата в корените. Аспержи Аргентел, подобно на другите си „роднини“ категорично не понася водозащитен субстрат. Корените в този случай бързо изгниват, растението умира. Същото се случва, ако подземните води се приближат до повърхността от метър.
Когато засаждате няколко храсти на аспержи Argentel незабавно, трябва да имате предвид, че всеки от тях изисква около 0,25 m² площ за храна. Интервалът между тях е най-малко 60 cm, разстоянието между редовете е 120-150 cm. На 1 м² по този начин е възможно да се поставят не повече от 3-4 растения.
Когато засаждате аспержи на градинското легло, не забравяйте да спазвате интервала между растенията
Дупките за тях са направени достатъчно големи, с дълбочина 30-35 см и приблизително същия диаметър. Насажденията са доста редки, площта на аспержите е голяма, а добивът е лош. За да спестите място на парцела, между редовете и между растенията, можете да засадите зеленина, лук, чесън, репички, чери домати и зеленчуков боб.
Много градинари отказват да засаждат аспержи също защото не разполагат с достатъчно място на площадката - площта на реколтата е голяма, а добивът не е различен
Засаждане на семена за разсад и в земята
Най-често градинарите отглеждат разсад от аспержи, за да получат по-бърза реколта, и едва след това да я трансплантират в открита земя. Това е по-надеждно, тъй като покълването на аржентинските семена от аспержи оставя много да се желае.
Семената на аспержите могат да се събират самостоятелно, те също изискват предварително засаждане
Преди засаждането семената трябва да се накисват за два до три дни в мека вода, загрята до температура 30-35 ° C. Тя ще трябва да се променя всеки ден. Черупката на семената е доста гъста, необходимо е тя да бъде "омекотена". След това, преди покълването, те се увиват в хартия или ленена кърпа, навлажнена с разтвор на какъвто и да е коренен стимулант, и контейнерът се поддържа топъл с тях, като редовно се навлажнява материала, докато изсъхне. Най-добрият вариант е отоплителна батерия или друго отоплително устройство. Подобен ефект се осигурява от закупените биостимуланти (Epin, Heteroauxin, Emistim-M) и народни средства (мед, сок от алое, янтарна киселина). Препоръчително е да покриете контейнера с пластмасова обвивка, за да създадете парников ефект. В този случай ще трябва да се излъчва няколко пъти.
Епин - един от най-разпространените биостимуланти
Кълновете на Argentel трябва да чакат достатъчно дълго, поне месец и половина. Затова за разсад семената се засяват рано, още през февруари. Цялата процедура за отглеждане се разтяга за 3-3,5 месеца.
Аспержите се засаждат в отделни пластмасови чаши или малки контейнери. Първият вариант е за предпочитане. Не забравяйте да има дренажни отвори в долната част. Торфените саксии не са много подходящи за тази култура. Аржентинските аспержи изискват обилно поливане, те се намокрят, развива се мухъл.
Не е необходимо семената на аспержите да бъдат дълбоко заровени, максимум 1-1,5 cm
Контейнерите се пълнят със смес от универсална почва за разсад с хумус и торфна троха в съотношение 2: 2: 1. Субстратът преди това трябва да бъде дезинфекциран, замразяване на балкон през зимата, разливане на вряла вода или тъмно лилав разтвор на калиев перманганат, задушаване. За да избегнете развитието на гъбични заболявания, добавете активен въглен или креда, натрошен до прахообразно състояние. Достатъчно супена лъжица два литра.
Семената се заравят с максимум 1-1,5 см, като между тях се поддържа интервал от 5-6 см. След това бъдете търпеливи. До появата на издънките контейнерите се държат на тъмно топло място при постоянна температура 25-27 ° С. Препоръчително е да се осигури по-ниско отопление. За да създадете парников ефект и да ускорите процеса, трябва да покриете чашките с прозрачен филм или стъкло. Поне веднъж на ден засаждането се проветрява, предотвратявайки натрупването на конденз.
Разсадът на аспержите ще трябва да чака дълго време, това се дължи на ранното им засаждане за разсад
Първите издънки наподобяват малки зелени игли. Те трябва да бъдат поръсени с тънък слой торфна троха. След това контейнерите с аспержи се прехвърлят по-близо до прозореца, но не и до перваза на прозореца. Разсадът не се нуждае от ярко осветление в този момент, но студът, идващ от стъклото на прозореца, може значително да им навреди.
Кълновете, които достигат дължина 10 см, подобно на пухкави „коледни елхи“, започват да изстиват под собственото си тегло. За да им попречите да лежат на земята, установете опори от тънки пръчки, но много внимателно - корените на растенията са изключително деликатни. Друг вариант за "отглеждане" на разсад е торенето. Подходящи са всякакви сложни складови торове за разсад. Хранителният разтвор се приготвя в стриктно съответствие с инструкциите, дадени от производителя. Аспержите реагират много добре на дресинга, рязко (до няколко сантиметра на ден), темпът на растеж се увеличава и търсенето на разсад за вода и слънчева светлина също се увеличава. Скоро той просто ще надрасне собствената си саксия. Затова все още е препоръчително да използвате предимно опори и да прибягвате до обличане, само ако растението не изглежда твърде здраво.
Аспиративният разсад на аспержите се нуждае от подкрепа или горната дресировка, като първата е за предпочитане
Грижата за разсад се свежда до поливане, което се извършва, когато горната почва изсъхва и субстратът се разхлабва. Също така, капацитетът трябва да се завърта с 40-45 ° на всеки 5-7 дни, без да се променя посоката на движение. Разсадът на аспержите е склонен да достигне слънцето. Не можеш да я оставиш да се събере. Ако разсадът се отглежда в една чаша, те се гмуркат, когато нараснат до 15 см височина.Разстоянието между тях е най-малко 10 см. Посадъчният материал трябва да се извлича от почвата, заедно с бучка пръст върху корените, като се опитвате да сведете до минимум щетите.
Аспержите са готови да кацнат в земята, когато нарасне до около 30 см височина и започне да се разклонява. По това време корените вече са усвоили цялото пространство на саксията, изтъкана в плътна топка. Следователно растението се засажда в земята с земна бучка. За да се улесни изваждането на разсада от чашките, около половин час преди процедурата, те трябва да бъдат обилно напоени.
Възрастните аспержи разсад се прехвърлят в леглото заедно с земна бучка върху корените
Разсадът на аспержите трябва да се потуши. Така че след като трансплантират в открита земя, той бързо се адаптира към новите условия на живот, те започват да го изнасят на открито около седмица преди това. Отначало един час престой на улицата всеки ден е достатъчен за нея, след това времето постепенно се удължава до 8-10 часа. И през последните два-три дни разсадът обикновено се оставя да "прекара нощта" на открито.
Видео: засаждане на семена от аспержи за разсад и допълнителна грижа за разсад
Процедурата се планира в момент, когато заплахата от пролетен завръзващ студ вече наближава нула. Разсадът няма да понася дори краткосрочно понижаване на температурата на отрицателни стойности. В средната зона на Русия обикновено това е втората половина на май, в Урал, Сибир и Далечния Изток кацането може да бъде преместено дори в началото на юни.
Корените на растенията се съкращават с около 3-4 см, като се реже "ресни" върху кома на земята. Кладенци, предварително изсипани с топла вода, са покрити с плодородна почва. След това субстратът се тампонира и отново се полива добре растенията, като се изразходва литър вода за всяко. Когато влагата се абсорбира, растенията се мулчират с хумус или торф.
Мулчирането на леглото задържа влагата в почвата и спестява време на градинаря за плевене
Семената се засаждат в градината веднага след като падне снегът и почвата се затопли достатъчно, за да се разхлаби. Необходима е описаната по-горе подготовка за предпланиране. Има и друг вариант за кацане през зимата. И в двата случая те са заровени в почвата с 2–3 см. Интервалът между семената е 5–6 см. През есента отгоре трябва да се излее слой хумус с дебелина 8–10 см, след което снегът да се заснежи.
Добър вариант за аспержите е топло легло. През пролетта се размразява много по-бързо. През есента хумусът се смесва в почвата на дълбочина 25-30 см, смесва се с листа и плодородна трева в приблизително равни пропорции. Всичко това се залива с топла (30-35 ° С) вода с добавяне на суперфосфат (35-40 г на 10 л) и се покрива със слой обикновена пръст с дебелина 8-10 см.
Преди поникването леглото с аспержи се затяга с пластмасова обвивка. След - над него е изграден подслон, който дърпа върху дъгите покривен материал, който позволява на въздуха да преминава през него. Извадете го не по-рано от средната дневна температура, зададена на 12-15 ° C.
Отглеждането на аспержи в открита земя от семена се практикува по-често в топли южни райони.
Отначало аспержите не се различават по темповете на растеж. Ако през първата година разсадът добави около 15 см и образува 2-4 издънки, това е нормално. Всички сили досега отиват за развитието на кореновата система. През лятото разсадът редовно плевее, почвата в градината се разхлабва. Аспержите се поливат с изсъхване на горния почв. Два до три пъти през сезона на активната вегетация направете подхранване - разтвор на всякакъв минерален азотсъдържащ тор (25 g на 10 l вода). При достигане на височина 10 см, разсадът се изтънява, увеличавайки интервала между съседни растения до 10-15 cm.
Първите няколко години въздушната част на аспержите, засадени в земята, практически не се развива, за културата това е нормално
Съвети за грижа за посевите
Аспержите, въпреки факта, че градинарите го смятат за причудлива екзотична култура, за която трябва да отделите много време и енергия, за да се грижите, всъщност е изненадващо непретенциозна.
Всъщност поливането се изисква само през първите два сезона на аржентинските аспержи на открито. Тогава растението благодарение на развитата коренова система ще може да се снабди с влага самостоятелно, издърпвайки я от дълбоките слоеве на почвата. Изключенията са топлината и продължителната суша, особено по време на узряването на леторастите. Ако не поливате растенията, в леторастите се появяват груби влакна, те придобиват забележим горчив послевкус.
Младите растения се поливат така, че постоянно да поддържат субстрата в леко влажно състояние, като същевременно не го превръщат в блато. Интервалите между процедурите зависят от това колко е топло навън и колко често вали.
Прясно засадените аспержи в градината се поливат през първите 12-14 дни ежедневно, изразходвайки 0,5-0,7 литра вода за растението. След това интервалите между напояването се увеличават до 4-6 дни. Всеки път след процедурата субстратът се разхлабва свободно (5-6 см), към основата на стъблата се добавят торфени трохи. При необходимост подновете целия слой мулч на леглото.
Капковото поливане е подходящо за много градински култури, аспержите не са изключение
За младите растения най-добре е капковото напояване. Корените на възрастните аспержи отиват дълбоко в земята, затова е препоръчително тя да изгради напоителна система като тази, подходяща за гроздето. Парчета пластмасови тръби с малък диаметър се вкопават в почвата, през тях тече вода.
Корените на аспержите отиват много дълбоко в почвата; система за поливане, позната на лозарите, помага да доставят вода до тях
За да аспержи Argentel запази присъщия си снежнобял цвят на издънките, се извършва олющване. Първият път процедурата се извършва, когато добавя 15-20 см височина. Той също така ще забави развитието на апикалния бъбрек и превръщането на младата издънка в твърда дръжка, вече негодна за храна.
През пролетта аспержите се нуждаят от азот, за да излязат от зимен сън и активно изграждат зелена маса. Торовете, съдържащи тази макроклетка, трябва да се прилагат 2-3 пъти. Тя може да бъде както минерална (карбамид, амониев сулфат, амониев нитрат), така и естествена (инфузия на пресен кравешки тор, пилешки изсадки, коприва зелени и глухарчета) горната дресинг.
Урея, подобно на други торове, съдържащи азот, стимулира аспержите активно да изграждат зелена маса
Първите се правят както в суха форма, така и под формата на разтвор (15-20 г на 10 литра вода). Вторият преди употреба трябва да се филтрира и разрежда с вода в съотношение 1: 8 или 1:15, ако постелята е използвана като суровина.
Инфузия на коприва - напълно естествен и напълно безплатен тор
В средата на юли се въвежда всеки сложен тор за градинарски култури. В подготовка за зимата - калий и фосфор. Последната горна превръзка също се разпределя върху легло в суха форма или се приготвя разтвор от 40-50 g суперфосфат и 25-30 g калиев сулфат на 10 литра. Има и естествена алтернатива - дървесна пепел. Поръсва се до основата на стъблата или се полива почвата с инфузия (0,5 л суровина на 3 л гореща вода).
Дървесна пепел - естествен източник на калий и фосфор
Видео: Съвети за отглеждане на аспержи
Устойчивостта на замръзване на Арженджелская не е лоша, дори за Урал, Сибир и други региони, които напълно заслужават името „рискова зона за земеделие“. Въпреки това тя се нуждае от подслон за зимата. На първо място, в средата на есента всички пожълтели и увиснали клони се изрязват, оставяйки "коноп" височина 5-7 см. След това растенията се опушват, изсипвайки могили хумус или торфна троха (20-25 см). За да не загубите аспержи в градината, можете да залепите малко колче до всеки екземпляр. През пролетта, когато почвата се размразява, тя е спретнато разхлабена на това място.
Някъде в средата на есента пожълтелите издънки на аспержите се късаха
Опитните градинари препоръчват да покривате земята не с отделни храсти, а с целия окоп, в който се отглеждат аспержи. По този начин височината на леглата се увеличава годишно. Това позволява, първо, да се предпазят корените от замръзване, и второ, да се създаде среда за развитието на кореновата система.
След подслон леглото се мулчира, заспива с листни или смърчови клони. Ако зимата се прогнозира като особено сурова и леко заснежена, тя се затяга допълнително с няколко слоя тормоз или всякакъв дишащ покриващ материал. Също така е препоръчително да хвърлите сняг отгоре веднага щом падне достатъчно.
Към края на есента леглото на аспержите трябва да изглежда така
През пролетта подслонът се отстранява само при установяване на положителната температура. Ако все още се очакват пролетни завръзвания, първо можете да направите няколко отвора за вентилация в материала, който покрива градинското легло.
Забрана за първи път не по-рано от три години след засаждането на аспержи в открита земя. По правило към този момент растението образува 9-12 издънки, но не повече от две могат да бъдат отрязани.
Зреещите леторасти на аспержите Argentel трябва да бъдат отрязани на всеки 3-4 дни, те бързо се ожулват
Впоследствие те се изрязват внимателно или се раздробяват на височина 2-3 см над нивото на почвата. Важно е в процеса да не се увреждат коренищата и растежните пъпки. Възможно е да се определи дали аспержите са узрели или не, според състоянието на почвата в градината. Над издънките, готови за рязане, той се издига нагоре по хълм, понякога дори се напуква. Субстратът на това място се изкопава, след това растението отново се разпада. Между другото, такава процедура успешно замества разхлабването на леглата. Опитните градинари могат да отрежат издънката "на пипане", без дори да нарушават почвения слой, като използват нож с дълго острие.
Аспержните издънки се нарязват, като се нарязва почвата в основата им, а въздушната част е годна за консумация, но няма присъщия аромат на сорта Аргентел
След около две седмици периодът на "понасяне" при младите екземпляри престава. При възрастните тя се простира за около месец или малко повече. Оттук нататък аспержите трябва да се оставят да растат тихо, като се подготвят за зимата и полагат растежни пъпки за следващия сезон. Ето защо е нежелателно да се режат клоните му, например, за букети. Това значително отслабва растението и след година издънките може просто да не узреят.
Зелените аспержи са много декоративни, но ако искате редовно да получавате реколтата, по-добре е да се въздържате от рязането й в края на "плододаването"
Съхранявайте аспержите изключително в херметически затворени пластмасови торбички или увити във влажна кърпа. В противен случай издънките много бързо губят влага. Съхранявайте ги в хладилника, далеч от всякакви миришещи храни. Аспержите абсорбират миризмите дори чрез полиетилен. По-добре е тя да лежи хоризонтално. Когато се съхраняват в изправено положение, издънките се деформират, силно се огъват. Те ще запазят вкусовите качества в продължение на 2-3 седмици, но повечето ползи буквално се губят в рамките на няколко дни.
Argentel Asparagus не се съхранява дълго време, но това е общ недостатък на всички сортове култура
Видео: Жътва на аспержи
Повечето вредители заобикалят аспержите. Това се дължи и на факта, че сезонът на растение на растенията започва достатъчно рано, много от тях просто не са имали време да излязат от зимен сън, а новото поколение се излюпва от яйца и ларви, които зимуват в почвата.
Изключение правят такова "всеядно" насекомо като листни въшки. Малки вредители с различни нюанси на жълто-зелено буквално се прилепват към растенията, обръщайки специално внимание на върховете на леторастите и плодовите яйчници. Те изсмукват сок от тъканите, засегнатите области са покрити с много малки бежови петна, които ясно се виждат в лумена.
За да изплашите листни въшки, които не понасят остри силни миризми, в близост до лехите с аспержи се засаждат розмарин, градински чай, босилек и други пикантни билки. След като са открили първите насекоми по растенията, се приготвят запарки от зеленина, които редовно се пръскат с насаждения и почва в градината. Ако профилактиката е достатъчна на всеки 10-12 дни, тогава за борба с листните въшки интервалите между процедурите се намаляват до 8-10 часа.
Пъпките - един от най-"универсалните" градински вредители, аспержи, тя също няма да мине
Специфични вредители на културата са аспержи лист бръмбар (малък червено-син дървеник, хранещ се със зеленина и плодове на растението) и аспержи муха (жълтеникаво-кафяво насекомо, чиито ларви изяждат надлъжни „тунели“ в тъканите на издънките).
Листът на аспержи бръмбар е доста бъг, но причинява значителни щети на разтоварванията.
За да се предпазите от възрастни, до леглото се окачват лепкава лента за хващане на мухи или домашни капани (парчета картон, стъкло, шперплат, намазани с вазелин, мед). Почвата се напръсква с Битоксибацилин или Лепидоцид или се праши със смес от дървесна пепел с тютюневи стърготини и смлян пипер. Откривайки вредителя, те използват инсектициди с общо действие - Инта-Вир, Фюри, Актару, Фуфанон, Моспилан.
Повредата при кацане се причинява не от възрастни мухи от аспержи, а от ларвите му
Гъбичните заболявания на аржентинските аспержи също рядко се заразяват. Тя има добър имунитет. Но това не се отнася за ръждата. Засегнатите екземпляри практически спират в развитието, не дават нови издънки. Стъблата пожълтяват вече в средата на лятото, растежните пъпки отмират. Характерна особеност е ярка "флис" плака от цвят на шафран, постепенно се втвърдява и променя цвета си до ръждиво кафяв.
Ръждата е болест, по-характерна за овощните дървета и ягодовите храсти, но аспержите не са имунизирани от нея.
За профилактика е полезно периодично да замествате водата за напояване с розово разтвор на калиев перманганат. Почвата в градината се поръсва с колоидна сяра, самите растения - с пепел или натрошена креда. След откриване на подозрителни симптоми се използват лекарства, съдържащи мед, фунгициди. Най-малко странични ефекти от околната среда са тези от биологичен произход - Ридомил-Голд, Байлетон, Тиовит-Джет, Строби. Ако проблемът се забележи навреме, са достатъчни 3-4 лечения с интервал от 4-6 дни.
Аспержите също могат да бъдат засегнати от гниене на корените. Самият градинар често е виновен за това, твърде често и / или обилно полива леглата. Опасността от гъбата е, че дълго време тя се развива само по корените, а не се показва по въздушните части. Едва когато болестта вече е отишла твърде далеч, основата на стъблата изглежда „се намокри”, стане тънка на пипане, се появява неприятна гнилостна миризма.
Почти невъзможно е да забележите навреме развитието на кореново гниене на аспержи
Вече е невъзможно да се спаси такова растение. Тя трябва да бъде незабавно изкоренена и изгорена, като по този начин елиминира източника на разпространението на инфекцията. Почвата на това място се пролива с тъмно лилав разтвор на калиев перманганат или 5% меден сулфат за дезинфекция. Ако все пак сте успели да забележите болестта навреме, поливането се намалява до необходимия минимум, обикновената вода се заменя с разтвор на Alirin-B или Baikal-EM. Гранули от Триходермин, Глиокладин или Ентобактерин се въвеждат в почвата.
Отзиви за градинари
В началото на ноември сеят семената на аспержите Argentel, за да се тества покълването. Хареса ми покълването - всичките 8 от засадените възходящи. Тя сама приготви субстрата: две части градинска почва (от мястото, където впоследствие предлагам да засадя аспержи за постоянно пребиваване), две части листа, една част хумус. Тази година опитах аржентинските си аспержи, засадени с разсад. Хм ... За мен това ще остане великолепен нюанс на величието на тамяна и невероятната красота на хейхерата в градината. Не съм хранител ...
glowworm//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1422.html
Аспержите са многогодишно студоустойчиво растение; издънките, които са ценен хранителен продукт, растат от коренището му. Аспержите понижават кръвното налягане, полезно за сърцето и черния дроб. Младите издънки, в които сочна и нежна плът, се консумират главно. Отглеждам сорт Argentel'skaya, той е рано узрял, много е вкусен, но достига почти два метра височина.
Hellyna//forum.rmnt.ru/threads/sparzha.97091/
Миналата година реших да отглеждам аспержи. Купих семена от сорта Argentel от Aelita. Накиснати, кацнали в саксия. Когато кълновете бяха с височина около 5 см., Карах до къщичката, към градината. През първата година аспержите изглеждаха като декоративни „коледни елхи“ в градината на майка ми с цветя (онези, които се използваха за украса на букети).Разгледахме ги и се чудехме дали зеленчукът изобщо расте. "Елхи", увяхнали от зимата, ги отрязваме. А през пролетта все още намериха издънки - самите! Вярно, все още много тънка! След една година прибирането на реколтата не се препоръчва. Този аспержи е дълготрайно многогодишно. Отглежда и произвежда култури от 20 години. Узрява през май - в самото начало на сезона, което е безкрайно щастливо. Белоруският климат беше абсолютно подкрепящ. Препоръчвам да разгледате по-отблизо тази култура! Това е здравословно, вкусно, без допълнителни усилия!
Любов//otzovik.com/review_4899132.html
Отглеждам аспержи Аргентел (от семена), само за кулинарни цели. Първите 2-3 години не съм пипал, след това през пролетта започнаха да режат за храна, някои от "паниката" остават, през есента изрязах всичко, мулчирам с компост.
Марчела//www.websad.ru/archdis.php?code=530102
Сеех семената на аржентинските аспержи миналата година. Четох, че семената покълват дълго време (оказа се, че така), но прочетох за начините за ускоряване на покълването, след като го засях на чаши. Като цяло, ако не се направи нищо, то се издига след около месец. И последното „бавно мислене“ със сигурност се измъкна след месец. Той взе два пакета, посее по две семена всеки и се оказа, че изглежда, около четиридесет чаши. Издънките на аспержите са подобни на по-малки бели издънки на възрастни аспержи със снимка върху пакет семена. За да покълнат семената, той се опита да поддържа температура на околната среда около 25ºС. В топли слънчеви дни той извади кутия на улицата. Засях вече късно, в средата на април, а първите разсад се появиха на 11 май. По добър начин, вероятно сеитба през февруари - това е всичко. След покълването разсадът осигури добро осветяване. Постепенно ги свикнаха с уличните температури - започнаха да напускат да пренощуват на улицата и в началото на юни (само по това време разсадът достигна необходимите 20-30 см височина), беше възможно да ги засадите на площадката в плодородни лехи. Между другото, те не пишат никъде, но се оказа, че зимната лъжичка не се противопоставя на косене на млади стъбла на аспержи безвъзвратно. На тази възраст, когато аспержите имат само първия и единствен произход от корена, загубата му води до смъртта на растението. От зимната лъжичка загубих четири растения за аспержи. До септември (в Краснодарския край) аспержите ми бързо се разрастваха. Няколко растения цъфтяха, две храсти дори образуваха плодове, което означава, че по добър начин тези храсти трябва да бъдат унищожени, тъй като жените, както прочетох, дават по-малка реколта и горски плодове - начин да изземат целия парцел от аспержи чрез самостоятелно сеитба. През ноември отрязах изсъхнали банички, оставяйки пънове с височина 5 см от земята, отгоре засипах малко почва и покрих с зеленина на дървета.
Vitt87//www.forumhouse.ru/threads/4198/page-3
Изключително здравите аспержи лесно се отглеждат на вашия собствен личен парцел. Сортът Argentel се характеризира с неизискваща грижа, стабилно "плододаване" и ранно узряване. Той носи реколтата за 15-20 години. Това е почти първото нещо, което узрява в градината, издънките се режат през май. В допълнение, красивите пухкави растения, "коледни елхи" също украсяват сайта. Недостатъкът на културата е краткият срок на годност, но това е характерна особеност на всичките му разновидности.
