Копър: описание на растението и неговите грижи

Копърът е малко известен на руските градинари. Външно той много прилича на обичайния копър, но вкусът е много различен и ароматът му не е толкова изразен. Независимо от това, тази подправка, популярна в средиземноморските страни, е много здравословна. Затова е напълно възможно да се заеме място на градинския парцел за необичайна екзотика.

Как изглежда копърът?

Копърът и копърът, познати на руските градинари, принадлежат към едно и също семейство Чадър. Външно те са изключително сходни, но приликата завършва там. Ароматът на зелен копър напомня повече на анасон, вкусът е пикантен, с леки нотки на сладост, храстът е мощен (височина от 90-100 см). Съдържанието на витамини, минерали и други здравословни вещества копър значително надвишава копъра.

В природата копърът успешно оцелява практически на голи камъни, но градинарят ще трябва да работи усилено, за да получи реколта

Родното място на тази култура е Средиземноморието (Северна Африка, Югоизточна и Западна Европа). Някои видове се срещат в Западна Азия, Южна Америка и Нова Зеландия. В природата расте като плевел, почти върху голи камъни.

Копчевите храсти могат да бъдат доста компактни, но кореновата система на растението е мощна, развита

Лечебните му свойства са известни още от древността. Египетските, гръцките и арабските учени добре ги знаеха. Растението се споменава в своите писания от Хипократ, Плиний, Авицена. А през Средновековието копърът бил кредитиран за свръхестествена способност да изгонва зли духове. Над входната врата трябва да виси куп зеленина.

По принцип копърът е многогодишна култура, но климатът в по-голямата част от Русия позволява да се отглежда само като едногодишно растение. Културата, свикнала с тропическия климат, няма да понася уралските и сибирските зими, дори ако осигурява подслон.

Зеленчуковият копър лесно се идентифицира по характерния му "лук" в основата на стъблото

Има две разновидности от него - корен и зеленчук (известен още като италиански или флорентински). Първият се характеризира с наличието на мощно коренище с диаметър повече от 1 см, по форма наподобяващо вретено. Вторият на листните дръжки в основата на стъблото образува малки "зелеви глави", подобни на луковиците. Градинарите често отглеждат зеленчуков копър. Годни за консумация всички части на растението - и зелени плодове, и плодове, и "глави зеле".

"Главите" от копър обикновено са доста плътни

Стъблото на копър е изправено, кухо, кръгло, интензивно разклонено по-близо до върха. Височината на растението варира от 0,9 м до 2 м. Листата приличат на копър (силно разчленен циррус) по форма, но се различават по цвят - при копър те са малко по-светли, със синкав или сребристо-бял нюанс. Особено ясно се вижда по горните листа.

Копърът, ако семената узреят, се размножава лесно чрез самостоятелна сеитба

Цъфтящите растения се появяват през юли-август. Цветовете са малки, жълти или жълто-зелени, събрани в съцветия, чадъри. Диаметърът им варира от 3-4 см до 12-15 см. Плодовете на маслинен или сиво-зелен цвят узряват в средата на септември. Узрявайки, те се разделят на две и бързо се рушат. Те имат и характерен аромат на анасон и лек сладко-сладникав аромат.

Цъфтежът на копър далеч не се вижда от всички градинари

За първи път растението цъфти на следващия сезон след засаждането в земята, така че руските градинари най-често не наблюдават това явление. Съответно е невъзможно независимо събиране на семена от копър.

За какво е полезно растението и как да го използваме

Според съдържанието на витамини и минерали копърът е далеч пред обичайния копър. Особено забележими са витамините от групи В, А, С, калций, магнезий, калий, селен, мед, хром и желязо.

Всички части от копър се използват широко в народната медицина. На негова основа се приготвя добре познатата копър вода от всички, която се използва като диуретик, спазмолитично и дезинфектант. Действието й е много леко, препоръчва се дори при бебета с колики, подуване на корема и спазми в червата.

Етеричното масло от копър нормализира състоянието на стомашно-чревния тракт, помага за извеждането на токсините от тялото. Показан е и с цел премахване на ефекта от преяждането и подобряване на апетита. В ароматерапията се използва за облекчаване на хроничния стрес, за да се отървем от безпричинното безпокойство. Този инструмент също помага да се нормализира състоянието на нервната система с чести атаки на агресия и просто подобрява настроението.

Етеричното масло от копър има подчертан успокояващ ефект, има благоприятен ефект върху нервната система

Тинктурата от листа от копър има антибактериални и противовъзпалителни ефекти. Използва се външно за лечение на гъбични заболявания, заздравяване на рани, язви, дерматити и други кожни проблеми.

Когато е сух, копърът е част от много отхрачващи такси. Предписват се при бронхит, пневмония, ларингит, други респираторни заболявания.

Отвара от зелени се препоръчва за жени, които кърмят бебе. Научно доказано е, че има положителен ефект върху лактацията. А за бременните жени това средство помага да се отървете от атаките на сутрешната болест и да възвърнете апетита. Полезен е и при проблеми с венците и халитоза.

Отвара от листа от копър е изключително полезна за жените по време на бременност и кърмене.

Листата и семената от копър се използват широко в готвенето. Той е почти неразделна част от средиземноморската кухня. Те се добавят в салати (дори плодове), супи, месни и рибни ястия. Копърът е подходящ и за домашно консервиране. Може да бъде включен в рецепти за мариновани домати, краставици, кисело зеле. „Гъфите“ също се ядат. Те са варени или печени цели, използвани като гарнитура. Семената се добавят към пълнежа на различни сладкарски изделия и към тестото за хляб, използвано за ароматизиране на алкохолни напитки.

"Главите" от копър се използват широко в средиземноморската кухня

Има противопоказания. Категорично е забранено използването на копър при епилепсия. И ако го изядете нескромно, е напълно възможно да спечелите разстроен стомах и черва. Има и алергична реакция. Fennel трябва да се използва с повишено внимание за тези, които страдат от чести пристъпи на диария.

Семената от копър се използват широко в народната медицина и в готвенето

Видео: Ползи за здравето на копър

Описание на обикновените сортове

Няма толкова много сортове и хибриди на копър. Повечето от тях принадлежат към зеленчуковия сорт. Но има и декоративни сортове, които се използват широко в ландшафтен дизайн. Те се открояват с необичаен нюанс на листата.

Сортове копър, отглеждани от градинари:

• Ароматът. Среднозреещ сорт, зелените могат да се режат 75-85 дни след засаждането. Производителност - 2-3 кг зелена маса от храста.
• Лужновски Семко. Доста компактно растение, което не надвишава 0,5-0,6 м височина. "Главите" са снежнобяли, доста гъсти, с малки празнини. Средното тегло е до 200-220 g.
• Сърцето на дъб. Сорт среден период на зреене, един от най-малките (височина до 0,5 м). "Глави" с тегло 100-120 г. Те се формират дори при дълги дневни часове.
• Corvette. Една от новостите при подбора. Късен сорт, узряването на "главите" отнема 120-125 дни. Те са боядисани в бяло-зелен цвят, достигат тегло от 250-380 г. Височината на растението е около 60 см, но от него могат да се получат 1-1,2 кг зелена маса. Добивът на "главите" е до 2,7 кг / м².
• Soprano. Сортът е средно късен (вегетационен период - 110-115 дни), "главите" са бели или зеленикави, много ароматни, гъсти. Височината на храста е около 1,5-1,8 м, растението е мощно, интензивно се разклонява. Средното тегло на удължена "глава" е 100 гр. Реколтата от 1 м² е около 3-4 кг зеленина и до 2,4 кг "глава".
• Лидерът. Сортът е ранен, техническото узряване настъпва 1,5 месеца след засаждането. Храстът е мощен, висок около 170-180 см, гъсто листен. Листата са едри. На зелените листата се берат преди цъфтежа.
• Есен красив. Друг ранен узрял сорт, готов за рязане за 38-40 дни. Храстът е бързорастящ, висок около 150-180 см. Зелените са много нежни, с лек аромат.
• Руди F1. Растението е хибридно, няма да работи за събиране на жизнеспособни семена, дори и да се отглежда като многогодишно. "Главите" са големи (до 300 г), бледо салатен цвят, почти правилна сферична форма.
• Гигантски бронз Прясно цъфналите листа се отливат в мед. Постепенно се променя на зеленикавокафяв.
• Purpureum. Младите листа са ярко лилави с бронзов оттенък. С течение на времето той се променя в сиво-сребрист.

Фотогалерия: сортове копър, популярни сред градинарите

Условия, необходими за отглеждане на култури

Копърът заслужено се счита за доста взискателен към условията за отглеждане на култури. В Русия, където климатът коренно се различава от познатия за него Средиземноморието, неговите „желания“ определено трябва да се вземат под внимание, ако има желание за реколта.

Лехата от копър трябва да бъде разположена на място, добре затоплено от слънцето. На сянка и частичен нюанс „главите“ практически не се образуват, зелените се сгъстяват, ароматът става слабо изразен. Копърът обича топлината, но не понася много добре топлината и сушата. Ето защо е препоръчително да се изгради навес над градинското легло от всеки покривен материал от бял цвят, който предпазва насажденията от пряка слънчева светлина. Парадоксално е, че растението не се нуждае от дълга дневна светлина.

В краищата е желателно леглото да се ограничи до листовете от шисти, изкопани на дълбочина 20-25 см - с дефицит на влага копърът образува дълги корени, които могат да достигнат до съседните легла и да лишат водата от културите, отглеждани там.

Добри съседи за копър са краставиците и зелето. Всички тези растения се нуждаят от обилно поливане. В допълнение, с аромата си копърът отблъсква много вредители, липсват краставици и зеле и привлича опрашващи насекоми. Но спанакът, семената от кер, боб, чушките, разположени наблизо, влияят отрицателно върху културата, инхибирайки растежа и развитието й. Всякакви високи растения (като царевицата) създават нежелана сянка.

Краставиците се разбират добре с копър - и двете култури се нуждаят от обилно поливане

Най-добре е да засадите копър, където са отглеждани зеленчуци, които преди това са изисквали големи дози органични торове (картофи, зеле, краставици). Ако се подготвя ново градинско легло, през есента се изкопава внимателно, почиства се от растителни остатъци, хумус или изгнил компост (8-10 кг на линеен метър). Пресният тор е строго изключен. От минералните торове са необходими само фосфор и поташ (10-15 g на линеен метър). След това леглото се покрива с филм и се оставя до пролетта.

Хумусът, въведен в градината, влияе положително на плодородието на субстрата

Леката песъчлива почва, също като тежката глинеста почва, не е подходяща за растението. Най-добрият вариант е чернозем, сиерозем или глинеста с леко алкална реакция. За неутрализиране на кисела почва се въвежда гасена вар, доломитово брашно, натрошена креда, пресята дървесна пепел.

Доломитово брашно - естествен деоксидатор на почвата, ако следвате дозировката, няма да има странични ефекти

Субстратът, в който е засаден копърът, трябва да бъде добре навлажнен. В това отношение низините са подходящи, където стопилата вода стои дълго време. Но най-често няма достатъчно слънце. Следователно, около седмица преди процедурата, трябва да извършите напояване с водно зареждане.

Оптималната температура за покълване на семена от копър е най-малко 20 ° C. Те няма да умрат при 10 ° C, но разсадът в този случай ще трябва да изчака поне месец. Важно е да следвате модела на засаждане и да осигурите на растенията достатъчно поливане. В противен случай вероятно зеленчуковият копър ще отиде до „стрелката“.

На същото място копърът може да се засажда в продължение на 3-4 години. Тогава почвата се изчерпва, това се отразява негативно на добива.

Отглеждане на разсад от копър и засаждане на семена в земята

Лятото в по-голямата част от Русия е доста кратко и непредсказуемо от гледна точка на времето. А вегетационният сезон при някои сортове копър (особено зеленчук) е 4 месеца или повече. Ето защо, за да узрее културата, е препоръчително да я отглеждате с разсад.

Покълването на семената се поддържа в продължение на три години. Те се сеят по такъв начин, че разсадът на кореновите сортове се прехвърля на постоянно място през първата половина на май, а зеленчуците - през последното десетилетие на юни. При по-ранно засаждане, поради недостиг на топлина, растенията могат да се разтегнат, "главите" няма да се образуват. Поради високата концентрация на етерични масла семената от копър покълват за доста дълго време. Ще изчакат около 20 дни, докато изчакаме разсад; това е нормално за културата. По принцип отглеждането на разсад трае приблизително 9-10 седмици.

Семената от копър покълват достатъчно дълго, градинарят ще трябва да бъде търпелив

Разсадът се отглежда според следния алгоритъм:

1. Семената се накисват в продължение на 4-6 часа в вода със стайна температура, разтвор на всеки биостимулант или калиев перманганат (бледо розово), увит във влажна кърпа. За да предотвратите развитието на гъбични заболявания, можете по-нататък да ги оформите за 15-20 минути в разтвор на фунгицид с биологичен произход (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). След това се изсушават до насипно състояние.
2. Трансплантацията на копър не понася много добре, затова е препоръчително незабавно да засеете 3-4 семена в торфени саксии, като се задълбочите с 1,5-2 см. Те се пълнят с универсална почва за разсад или смес от хумус с торфени трохи и пясък (2: 2: 1 ). Субстратът трябва да се дезинфекцира и да се полива обилно. След засаждането семената се поливат отново, покриват контейнерите с филм или стъкло. До появата им се държат на тъмно място при температура 20-23 ° C. "Оранжерията" се проветрява всеки ден в продължение на 5-10 минути, за да не се натрупва конденз.
3. Веднага щом семената покълнат, копърът се прехвърля на перваза на прозореца, обърнат към югоизток или югозапад. Разсадът е защитен от пряка слънчева светлина. Тя не се нуждае от допълнително осветление. Грижата за разсад се състои в редовно поливане, веднага щом горният слой на почвата изсъхне, внимателно разхлабване на почвата. След две седмици те могат да бъдат подхранени с разтвор на всеки сложен тор за разсад.
4. 7-10 дни преди засаждането разсадът се напръсква с 1% разтвор на карбамид или друг тор, съдържащ азот (това влияе положително на имунитета на растенията) и започва да се втвърдява, като го извежда на открито и постепенно удължава времето, прекарано на улицата.

Разсадът от копър се засажда в земята само когато на улицата стане достатъчно топло

Видео: как да отглеждате разсад от копър

Около седмица преди засаждането на разсад, почвата на леглото трябва да бъде добре разхлабена и изравнена. В същото време се добавя прост суперфосфат в същата дозировка, както през есента. Фосфорът е особено необходим за зеленчуковите сортове.

Разсадът от копър е готов за засаждане в земята след 45-50 дни. Интервалът между растенията е около 40 см, между редовете - 50-60 см. Ако саксиите са торфени, няма нужда да ги изваждате от резервоарите. Копърът е погребан в земята до първите котиледонови листа. Тогава засаждането трябва да се полива обилно. Докато разсадът се вкорени и започне да расте, те са особено внимателно защитени от пряка слънчева светлина.

Когато засаждате семена директно в почвата, те се засяват възможно най-равномерно в канали с интервал от 50-60 см между тях. Отгоре се покриват с торфна троха или хумус (дебелина на слоя 1,5-2 см) и се поливат. До семената покълнат, леглото се затяга с пластмасова обвивка или черен покривен материал. Най-доброто време за процедурата е първата половина на месец май.

При изтъняване на насажденията „допълнителните“ разсад от копър не се разкъсват, а се режат до корена

7-10 дни след поникването те се изтъняват, оставяйки 20-25 см между съседни растения, ако е зеленчуков копър, и 10-15 см, ако е корен. "Екстра" разсадът не се изважда, а се нарязва с ножица.

В региони с топъл климат, където копърът може да се отглежда като многогодишно, сеитбата на семена се практикува през есента, в края на юли или през август. През октомври засаждането определено ще трябва да се „изолира“, като заспи със слой хумус, торф, игли, дървени стърготини с дебелина най-малко 10 cm.

Важни нюанси на грижата за реколтата

Копърът е доста взискателен в грижите си. Основното нещо, което е необходимо за нормалното развитие на растенията, е правилното поливане.

Работете по градината

Копърът не обича "конкурентите", затова почвата в градината трябва да се плеви редовно. Всеки път, около половин час след поливането, той трябва внимателно да се разхлаби до дълбочина 3-5 cm.

Сортовете зеленчуци 2-3 пъти по време на сезона разграждат, изграждайки в основата на стъблото земна могила с височина 5-7 cm. Това допринася за образуването на "глави" с правилната форма в красив бял цвят.

Ако копърът се отглежда като многогодишно растение и единствено в името на зелената маса, се препоръчва да се режат цветни стъбла, тъй като те се образуват, така че храстът да не губи сила върху тях.

Поливане

Копърът е много хигрофилно растение. Ако навън е хладно, се полива на всеки 4-5 дни, изразходвайки 15 литра на 1 м². При силна горещина и при продължителна суша почвата ще трябва да се навлажнява ежедневно или дори два пъти на ден. Най-добрият метод е капково напояване или поръсване, което ви позволява да намокрите равномерно субстрата.

Копърът е влаголюбива култура, трябва да го поливате често и редовно

Колкото по-лека е почвата, толкова по-често ще е необходимо да се извърши процедурата. Мулчирането ще помогне за задържане на влага в почвата. Тя ще спести време на градинаря за плевене.

Приложение на тор

Копърът предпочита органичните торове. За първи път разсадът се подхранва 12-15 дни след засаждането в земята, след това веднъж на всеки три седмици. Растението се полива с инфузия на кравешки тор, птичи изхвърляния, зелени коприви или глухарче. Суровината се залива с топла вода, настоява се 3-4 дни в съд под затворен капак. Преди употреба се филтрира, разрежда се с вода в съотношение 1: 8 (ако е постеля, тогава два пъти повече) и се добавя супена лъжица обикновен суперфосфат към 10 литра. Можете също така да използвате инфузия на дървесна пепел и закупени торове на базата на вермикомпост.

Инфузия на коприва - естествен източник на азот и фосфор за копър

Зимни препарати

Копърът няма да преживее зимата в повечето руски региони. Следователно като многогодишно растение се култивира само в южния субтропичен климат (Черно море, Крим, Кавказ). За да приготвите копър за настинка, в средата на октомври всички налични стъбла се нарязват до нивото на земята, без да оставят „пънове“, почвата в корените леко се разхлабва. Като тор пресяната дървесна пепел може да се разпръсне около леглото. Той съдържа необходимите растения по това време на годината фосфор и калий.

Тогава леглото е покрито с хумус, торфни трохи, дървени стърготини, листа листа, игли. Необходимо е да се създаде слой с дебелина около 10 см. Нежелателно е да се използва слама. Мишките често го обитават. Ако зимата е обещана особено сурова, можете да хвърлите легло с смърчови клони или да затегнете с репей, всеки покривен материал, който позволява на въздуха да преминава през. Щом падне достатъчно сняг, те го хвърлят отгоре, образувайки снежна греда.

Видео: Съвети за грижа за копър

Fennel у дома

Някои сортове копър могат да се отглеждат у дома като саксийни култури. В „плен“ растението рядко надвишава 0,5 м височина, но въпреки това се образуват „глави“, ако не нарушавате корените. Желателно е да изберете контейнер за него, обемно, с диаметър 25-30 см. Голяма дренажна дупка е задължителна.

Копърът може да се отглежда в саксия на перваза на прозореца, размерите на растението го позволяват

За отглеждане на резене е напълно подходяща универсална почва за стайни растения с добавяне на плодородна трева (3: 1). За да се предотврати развитието на гъбични заболявания, към готовата смес се добавя малко натрошена креда или активен въглен.

Семената се засяват в саксии от 3-4 броя. На дъното на резервоара е необходим дренажен слой с дебелина 2-3 см. След това те действат по същия начин, както при отглеждане на разсад. Зелените могат да бъдат отрязани, когато височината на храста достигне 30-35 см, средно 2,5-3 месеца се изразходват за узряване "глави".

Копърът не обича пряката слънчева светлина, както и интензивната топлина, така че саксия с растение се поставя на перваза на прозореца на прозорец, обърнат на изток или на запад. През лятото може да се изнесе на чист въздух.

Грижата за растенията се състои в редовно поливане и торене. Торовете се прилагат на всеки 2-2,5 седмици, като се използват всякакви магазини на базата на биохумус. Копърът се полива веднага щом горният слой изсъхне на 1,5-2 см дълбочина. При силна жега можете допълнително да напръскате растението или да увеличите влажността на въздуха по други начини.

Растителни болести и вредители

Копърът естествено има добър имунитет, така че рядко страда от заболявания. А пикантната миризма, присъща на зелените, доста ефективно плаши много вредители от него. Но понякога инфекцията все още не се избягва.

Най-добрата превенция е компетентната грижа за растенията. Навременното поливане и горната превръзка са особено важни. Необходимо е също да се съобразите с модела на кацане. Ако растенията в градината са разположени отблизо, болестите се разпространяват много по-бързо.

От болестите за копър най-опасните са:

• Cercosporosis. Листата са покрити с малки жълтеникави, сякаш "счупени" петна. Постепенно те потъмняват, растат, сливат се помежду си, засегнатата тъкан става кафява и умира. За профилактика леглото се праши с дървесна пепел или смачкана креда, водата за напояване периодично се заменя с бледо розов разтвор на калиев перманганат. За да се справят с болестта, се използват всякакви фунгициди. От старите тествани във времето средства за защита, най-ефективният е 2% разтвор на течност от Бордо или меден сулфат. Но можете да използвате съвременни лекарства, съдържащи мед - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Ръжда оставя. От предната страна на листа се появяват червеникаво-кафяви туберкули или петна; грешната страна се затяга с непрекъснат слой от „рошав“ шафран плака. Превантивните мерки са същите като при церкоспорозата. Ако болестта се забележи в ранен стадий, е напълно възможно да се справите с народни средства - разтвор на сода пепел, колоидна сяра, инфузия на шушулки от лук или чесън, 1:10 разреден кефир с вода или млечна суроватка с добавен йод (капка на литър). В тежки случаи се използват фунгициди - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Стъбло гние. На стъблата, започвайки от основата, се появява бяло "пухкаво" покритие, напомнящо памучна вата, след това кафеникаво-зелени петна, изцъфтяващи с кална слуз, разпръснати на това място. За профилактика растенията трябва периодично да се опрашват с дървесна пепел или колоидна сяра. При откриване на заболяването плаката се изтрива с мека кърпа, навлажнена във водка, засегнатите места се дезинфекцират чрез измиване с ярко розов разтвор на калиев перманганат или 2% меден сулфат. След това се поръсват с натрошена креда или активен въглен.
• Кореново гниене. Заболяването е много трудно да се открие навреме. Изглежда, че растението губи тонуса си и се вее без причина. Едва когато вече е отишъл далеч, основата на стъблото почернява, става тънка на пипане, разпространява неприятна гнилостна миризма. На земята може да се появи мухъл. Най-добре е растението да се копае и унищожи веднага, като по този начин се елиминира източникът на инфекцията. Почвата на това място се дезинфекцира чрез разсипване с 5% разтвор на меден сулфат. Ако болестта е била забелязана навреме, поливането драстично се намалява до необходимия минимум, замествайки водата с бледо розов разтвор на калиев перманганат, гранули от Триходермин, Глиокладин се въвеждат в почвата.

Фотогалерия: симптоми на болести от копър

Културата е засегната от следните вредители:

• Листни въшки. Дребните насекоми от черно-кафяв или жълто-зелен цвят се прилепват към младите листа, съцветия. Те се хранят със сока на растенията, така че засегнатите тъкани пожълтяват, обезцветяват се и изсъхват. За профилактика копърът се напръсква с тинктури от лук или чесън стрелки, сушени тютюневи листа, лют червен пипер и портокалова кора. Същите тези народни средства ще помогнат да се справят с вредителя, ако появата му се забележи навреме. Само честотата на леченията трябва да се увеличи от веднъж на 7-10 дни до 3-4 пъти на ден. При липса на ефект се използват инсектициди с общо действие - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Отпред се появяват неясни жълтеникави петна, тънки сребристи докосвания от вътрешната страна. Ако се вгледате внимателно, можете да разгледате малките черни "пръчки" - това са самите вредители. За профилактика растенията се напръскват с пяна от домакински или зелен калиев сапун, разтвор на колоидна сяра. За борба с вредителя се използват Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru.
• Жичен червей (ларва на бръмбар на лешникотрошачката). Той гризе корените на растенията, в резултат на умиране на копър, като не получава достатъчно хранене. За превенция всяка сайдерата се засажда в пътеките, с изключение на боб. Особено жицата не обича листовата горчица. Капаните също са добър ефект - резервоари, вкопани в земята, пълни с филийки сурови картофи, моркови и цвекло. В случай на масова инвазия се използват препарати Bazudin, Provotox, Pochin.
• Гъсеници на лъжичка на пеперуда. Гъсениците се хранят със зеленина и са в състояние да изядат растенията за броени дни, оставяйки само голи стъбла. За да се предпазят от възрастни, те използват битоксибацилин, лепидоцид, специални феромони или домашни капани. Пеперудите се примамват с помощта на контейнери, които се пълнят със захарен сироп, разредени с вода, мед, конфитюр. За борба с гъсеници се използват Decis, Actellik, Fufanon.

Фотогалерия: колко опасни вредители търсят копър

Събиране и съхранение

Зелената от копър се отрязва, когато височината на растението достигне 30-35 cm. По това време ароматът му е най-силно изразен, а листата все още са доста нежни. "Главите" се считат за узрели, когато диаметърът им достигне 8-10 см. Най-често те се отрязват в самата повърхност на почвата. Но ако оставите „пън“ висок 2-3 см, след няколко седмици на това място ще започнат да растат свежи зелени. Най-доброто време за процедурата е рано сутрин (до изсъхване на росата) или вечер след залез слънце.

Пресните зеленина и "главите" за една седмица могат да се съхраняват в хладилника, в специално отделение за зеленчуци и плодове, увити в прилепнал филм. "Срокът на годност" на последните може да бъде удължен до 6-8 седмици, като го заровите в кутия с пясък, която се поставя в мазето, мазето, друго помещение с температура 2-4 ° С, ниска влажност и добра вентилация. Първо, трябва да премахнете всички листа от "главите" и да отрежете стъблото, оставяйки само "дръжката" с дължина 8-10 см, и също така да я изсушите 2-3 дни на открито.

"Главите" от копър, предназначени за съхранение, не трябва да имат дори и най-малката следа от вреди, характерни за болести и насекоми

Семената от копър се събират, когато чадърите на съцветия променят цвета си от жълтеникаво зелено до кафяво. Те са отрязани и окачени за сушене в помещение с температура не по-висока от 30 ° C, осигурявайки добра вентилация и полагане на вестник или плат долу. Изсушените семена се разливат сами. Тогава те трябва да бъдат почистени от растителни отломки. Съхранявайте ги в хартиени или ленени торби в хладно, сухо и тъмно помещение.

Копърът се суши, подобно на всички други зелени.

По същия начин, сушените копър зелени. Не губи характерния си аромат за 1,5-2 години и запазва предимства. Може да се замрази. За да направите това, листата се отделят от стъблата, измиват се, изсушават се, се подреждат върху тави за хартия или листа за печене и за 2-3 минути се изпращат във фризера, включени в режима на "шоково" замразяване. Готовите листа се подреждат на малки порции в специални торбички с херметически закопчалка. Размразяването и замразяването им отново няма да работи - копърът ще се превърне в неапетитна слузеста каша. Може да се съхранява във фризера за 6-8 месеца.

Сушеният копър запазва вкус и аромат за 1,5-2 години

Видео: как да приготвите копър за зимата

Копърът се използва широко в готвенето и в народната медицина. Не можете да го наречете лесно за грижа растение, но усилията, изразходвани от градинаря, се изплащат с получената реколта. На по-голямата част от територията на Русия се отглежда като едногодишна култура, така че не можете да се занимавате с подслон за зимата. Животновъдите са отгледали доста сортове, всеки градинар може да избере най-подходящия за себе си.