През пролетта витамините са много оскъдни, които могат да се получат само от пресни зеленчуци и плодове. В закупените продукти има много нитрати, но е реалистично да отглеждате естествена храна, ако имате собствена лятна къща. Някои култури са подходящи за зимна сеитба. Засаждат се през есента, а през пролетта, когато летният сезон тепърва започва, първата реколта вече се прибира.
Целина
Има три вида целина: корен, лист и дръжка (салата). Тъй като семената на тази култура съдържат много етерични масла, минава много време преди появата на разсад. Затова през пролетта и лятото се отглежда в разсад. Но ако се извършва зимна сеитба, трудностите с отглеждането могат да бъдат избегнати.
За сеитба през зимата е подходящ само листен сорт култура, но можете да изберете всеки сорт.
Успешното отглеждане зависи от няколко фактора:
- Timing. Няма конкретни дати на сеитба, но трябва да се съсредоточите върху климатичните особености на региона. Процедурата се провежда с появата на постоянен студ, но преди измръзване. Оптимално е да сеете семена, когато температурата падне до нула, без последващо силно затопляне.
- Избор на сайт Леглото трябва да бъде разположено на малък хълм. След това с идването на топлина снегът се топи по-бързо върху него, почвата се затопля и разсадът се появява по-бързо.
- Съответствие със селскостопанската технология. Върху подготвеното легло се правят бразди с дълбочина до 5 см. Семената се подреждат в тях, без предварително да се накисват. Поръсете посадъчния материал отгоре със слой плодородна почва с дебелина 2 см и след това разстелете 2-3 см мулч.
Отгоре е препоръчително да покриете градинското легло с смърчови клонки или сухи клони. През пролетта, когато снегът започне да се топи, този заслон се отстранява, а мулчът се отстранява след появата на първите кълнове.
Салатни култури
Листата маруля е една от най-лесните култури за отглеждане. Той бързо и дружелюбно се появява, а листата след отрязването отново растат.
Семената се характеризират с добро покълване и покълват дори при минусови температури. За да получите зеленина в началото на пролетта, сеитбата се извършва през декември, на замръзнала земя.
Най-добрите сортове салата за зимна сеитба се смятат за гурме, витамин, рапсодия и соната. Семената се затварят в жлебове, дълбочина не повече от 2 см, поръсени първо с торф, а след това със сняг. Тъй като посадъчният материал се издига бързо, той не се нуждае от накисване или допълнителни грижи. Можете просто да напуснете леглото до пролетта. В процеса на топене на сняг семената ще получат достатъчно влага и скоро над торфа ще се появят млади издънки.
Копър
Тази реколта е практически нечувствителна към резки температурни промени, така че пролетта не я заплашва през пролетта.
Копърът е толкова непретенциозен, че успешно се възпроизвежда чрез самостоятелно засяване. Ако през пролетта в градината е имало градина от тази зеленина и семена са били изсипани от чадъри в земята, те могат да покълнат дори в късна есен и можете да събирате зеленина, докато снегът падне.
Няма специални затруднения при зимното засаждане на копър. Както при предишните култури, не е необходимо семената да се накисват. Затварят се сухи с жлебове до дълбочина 2-3 см и се поръсват с почва. Отгоре е желателно да покриете леглото с торф и паднали листа. За всеки квадратен метър в градината ще са необходими 2-3 грама семена. Най-добре се използват сортове храсти: нежност, херкулес или фойерверки.
Katran
Катран е сравнително нова култура в нашите легла. Мнозина го наричат култивирана версия на хрян. Корените на тези растения имат подобен външен вид и вкус, но катранът, за разлика от хряна, расте по-компактно и не се стреми да заглуши останалите зеленчуци в градината.
Засяването на тази култура със семена, или по-скоро парчета от корени, е позволено само през зимата. Намиращи се в студена почва, те преминават в естествена стратификация. Те са вградени в малки канали с дълбочина до 3 см и отгоре се поръсват с дебел слой сняг (20-25 см). През пролетта младите издънки се гмуркат в градината. Ще бъде възможно изяждането на корена и листата на растението само след три години, когато културата достигне техническа зрялост.
Магданоз
Семената от магданоз, подобно на целина, съдържат много етерични масла, така че минава много време, преди да се появят разсадът. Но, ако посеете тази култура през зимата, вече в ранна пролет можете да отрежете свежи млади билки.
За зимна сеитба се използват сортове Италиански гигант, Кучерявец и Универсал.
Не е необходимо семената да бъдат предварително накиснати. Засяват се сухи, в плитки канали с появата на постоянни настинки. За всеки квадратен метър ще са необходими 0,8 грама семена. От есента на дъното на градината са инсталирани дъги. В края на февруари, преди снегът да се стопи, теглят филм върху тях. При такъв подслон снегът се топи по-бързо, а парниковият ефект ускорява покълването на семената.
Репичка
Семената от репички покълват много бързо, дори при ниски температури. Като се има предвид тази функция, зимната сеитба е отличен вариант за получаване на биологични пресни зеленчуци в ранна пролет.
Можете да изберете всякакъв вид репичка, но Кармен, Меркадо, Фара и Спартак се считат за най-добрите. Те имат добър вкус без груби нотки, храстите са устойчиви на цъфтеж, а празнините не се образуват в зеленчуците.
Семената се засяват в плитки канали върху замръзнала земя. Оптималният период е третото десетилетие на декември. За всеки квадратен метър площ се нуждаете от 5-6 грама семена. Поръсете торф върху леглото, а след това и сняг.
Цвекло
Засяването на цвекло през зимата позволява на семената да преминат през естествено втвърдяване. Тогава през пролетта културата няма да се страхува от замръзване, а издънките ще изглеждат силни.
Има специални сортове цвекло за сеитба през зимата: студоустойчив 19, полярен плосък и Podzimnaya.
Зимната сеитба на културите се извършва, както следва:
- Семената не се накисват предварително, а се поставят в земята сухи. Това трябва да стане през ноември, когато температурата на въздуха спадне до нула, а почвата замръзне до -4 ° C.
- Посадъчният материал се поставя в суха почва на разстояние 10 см един от друг.
- Поръсете горната част на леглото с плодородна почва и след това сложете слой торфен мулч, дебел 3 см.
Такова легло не се нуждае от допълнителни грижи. Поливането също не е необходимо, тъй като сухите семена, засети в суха почва, ще дадат по-силни и здрави растения.
Чесън
За зимно засаждане е подходящ само зимният сорт чесън. Главата му се състои от 4-12 големи зъба с лилава черупка. Подредени са в редица около солиден прът.
Селскостопанската техника за отглеждане на тази култура включва няколко нюанса:
- На подготвеното легло направете редове на разстояние 25 см един от друг. Дълбочината на каналите е 3-15 см. Като цяло, колкото по-студено е в зимния регион, толкова по-дълбоко трябва да бъдат вградени зъбите.
- Ако почвата е твърде суха, тя се полива с разтвор на калиев перманганат. Това не само ще навлажни почвата, но и ще я дезинфекцира.
- Зъбите се засаждат на разстояние 10 см един от друг. Натискането им силно в земята не е необходимо, тъй като това ще забави образуването на корени.
Поръсете компост върху леглото и след това мулчирайте с паднали листа, торф или борови игли.
Лук
Ако на парцела има градина, където преди това са се отглеждали краставици, домати или боб, през есента може да се използва за засаждане на лук през зимата.
Всяко разнообразие от култура е подходящо за зимна сеитба: черен лук, батун, шалот или севок.
Важно е да изберете правилната дата за кацане. Лукът трябва да има време да се вкорени преди настъпването на стабилно студено време, така че се поставя в земята 2-3 седмици преди стабилни студове.
Технологията на засаждане е същата като тази на чесъна: главите са вградени в канали със суха почва на разстояние 10 см една от друга. Горните редове се поръсват с плодородна почва и се мулчират. В това състояние леглото остава до пролетта. С появата на затопляне подслонът се премахва.
Червено зеле
Засяването на червено зеле през зимата е необичаен начин на отглеждане, който ви позволява да получите силни здрави разсад в началото на пролетта. След пресаждането на постоянно място, тези кълнове ще образуват глави по-рано.
От културните сортове най-подходящи за сеитба през зимата са Gako-741 и Stonehead-447.
Зимното засяване на зелето има свои собствени нюанси:
- Семената трябва да са сухи и трябва да се засяват с 20-40% повече от обикновено, тъй като част от посадъчния материал ще навреди на замръзване.
- Така че семената не започват веднага да растат, а разсадът се появява само през пролетта, те се засяват в замразена земя. Температурата на почвата не трябва да бъде по-висока от +3 ° C.
- Тъй като разсадът ще се използва като разсад, семената могат да бъдат засети както в отделни канали, така и равномерно по целия участък.
Посадъчният материал се поръсва с рохкава плодородна почва, подготвена предварително и отгоре се поръсва с клони от стърготини или смърч. В райони със студен климат, приютите за спанбонд са допълнително оборудвани. С идването на пролетната топлина защитата се премахва.
Моркови
Не всички сортове моркови са подходящи за зимна сеитба. Препоръчва се използването на студоустойчиви ранни и средно узрели сортове: Шантан, Московска зима, Нант или Витамин.
Сеитбата се извършва непосредствено преди замръзване, на замръзнала почва. Нормата на засяване на квадратен метър се увеличава, тъй като част от посадъчния материал ще умре от замръзване.
Схемата на сеитба е следната: сухите семена се засаждат в канали с дълбочина 1-2 см, поръсват се със суха топла почва отгоре и се полагат допълнителни 2 см торф или хумус. С настъпването на зимата леглото се поръсва с дебел слой сняг и се притиска със смърчови клони.
Можем да заключим, че почти всички обичайни градински култури са подходящи за сеитба през зимата. Но за да се получат здрави и силни растения, трябва да се спазва едно правило: сеят се само сухи семена, без предварително накисване или покълване. Тогава растенията ще претърпят естествено втвърдяване през зимата, а през пролетта ще дадат силни млади кълнове.
