Салата е зелена култура, която съдържа голямо количество хранителни вещества за човешкото тяло. Той е нискокалоричен, вкусен и има много лечебни свойства. В природата има около хиляда разновидности на това растения.
Листа маруля Batavia
Batavia е непретенциозно разнообразие от маруля, с развита розетка и вълнообразни, разпространяващи се листа. Най-често можете да намерите видове зелен цвят на леглата, но има червени и червено-кафяви нюанси.
Растението има сладък, нежен вкус. Добре върви с рибата и месото.
Batavia расте забележително навсякъде. Толерира топлина, липса на светлина и температурни промени. Може да расте на хидропоника. Семената се засаждат през целия пролетно-летен период.
Най-често срещаните сортове: Fanley, Jumble, Geyser.
Листа маруля от роза от лосо роза
Растението е много разпространено сред летни жители. Храстът се разпространява, листата са средно големи, вълнообразни по върховете.
Деликатна салата с приятен орехов вкус. Перфектен за риба, месо и зеленчуци. Използва се за украса на много ястия.
Характеризира се с бърз растеж, те го отстраняват веднага, в противен случай листата стават груби. Срок на годност в хладилника 1-2 дни. За да удължите свежестта, листата се увиват във влажна кърпа. Зелените се отглеждат през целия сезон.
Популярни сортове: Лоло Рос, Ника, Евридика. “
Салата "Дуболист"
Листата от маруля са вълнообразни на вид, има зелени, червени, бордо-кафяви нюанси. Формата на листата е подобна на дъб, оттук и името на сорта.
Има ярък орехов вкус и не е горчив. Идеален с гъби, риба и различни плодове. Използва се при приготвянето на сосове.
Засадена на добре осветени места, не понася липса на светлина и резки промени в температурата. Кацането трае целия пролетно-летен сезон.
Най-известните сортове: „Кредо“, „Дубрава“, „Дубачек“.
Зеленчукова салата Айсберг
Салатата се отглежда от много градинари. Продава се в много супермаркети. Формата е подобна на глава от зеле, но по-малко гъста. Тежи средно 300-500 гр. Но понякога нараства до 1 кг.
Листата са гофрирани, хрупкави и сочни. Без груб вкус. Използва се при приготвянето на риба, месо, сосове, зеленчуци. Добре е да увиете пълнени зеле пълнени листа.
Растете с разсад или засяване в земята. Засажда се на добре осветено място, където няма застой на вода. Реколта при достигане на главите от 7-11 cm.
Най-добрите сортове: Diamond, Ice Queen.
Салата Романо романо
От него се прави известна салата Цезар. Зелената има продълговата глава от зеле с гъсти листа.
На вкус е сладникав, леко тръпчив. Използва се в много ястия. Може да се съхранява в хладилник до един месец и в същото време всички полезни качества се запазват.
Засадени със семена или под формата на разсад. За да се образува глава от зеле, се извършва образуване. 50-65 дни след засаждането листата на растението се повдигат и завързват, увиват се в тъмна торбичка. Съдържа се за 14 дни. През този период листата приемат необходимата форма и горчив вкус изчезва. Тогава се нарязват главите на зелето.
Известни сортове: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Салата от рукола
Зелените имат нежен аромат и изискан вкус. Салатните листа са богати на здравословни витамини и минерали. Смята се, че той насърчава храносмилането и понижава холестерола в кръвта.
Добре върви с месо, риба, зеленчуци. Добавете към okroshka. Салата не се съхранява дълго.
Рукола се отглежда на място с умерено осветление. От яркото слънце листата стават твърди и на сянка губят вкуса си. Засаждат семена от края на април, а разсад се засяват от март. Салатата се нуждае от редовно поливане, при липса на влага листата придобиват горчив послевкус.
Популярни сортове: "Покер", "Вкусен", "Ракета".
Кресон
Растението е с малки размери, листата са разчленени, зелен или синкаво-зелен оттенък. Вкусът е наситен, леко остър, благодарение на горчичното масло.
Използва се при приготвянето на салати, морски дарове, месо и сандвичи.
Семената покълват след 5-7 дни, а зелените нарязват след няколко седмици. Може да расте както на сянка, така и на добре осветено място. Обича влагата и плевенето.
Кресата се разраства добре в апартамента. За да направите това, семената се полагат върху мокра марля, а след 9-15 дни листата се използват при готвене.
Често срещани типове: "Забавление", "Ажурна", "Прохлада".
Салата от Витлоф
Съставът на растението включва огромно количество витамини, които са полезни за хората. Расте на два етапа. През лятото узряват кореноплодите, които след прибиране на реколтата се съхраняват в мазето и при необходимост се покълват.
Главата на зелето е бледожълта. Листата са хрупкави и сочни. На вкус е горчив, затова преди употреба се потапят за 1-3 минути в гореща вода.
Салата се засажда в края на май, в плодородна почва с неутрална киселинност. Растението е хигрофилно, следователно, те редовно поливат поне веднъж на ден.
Известни сортове: "Blanca", "Cone", "Express".
Полска салата
Нарича се още - рапунцел, царевица, валерианела. Състои се от заоблени лъскави листа.
Салата е сочна, нежна, с леко орехов вкус. Добре върви с риба, гъби и различни дресинги. Срок на годност в хладилника 3-4 седмици.
Салатата е непретенциозна към температурни крайности, реагира добре на замръзване. Засадена в началото на пролетта. Лошо на излишната влага.
Популярни сортове: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
Листата маруля трябва да се отглеждат във всяка градина. Той е не само богат на здравословни витамини и минерали, но и много нежен и сочен, което придава на ястията специален вкус.
