Обожавам домати, както пресни, така и консерви. За зимата ги прибирам - сол и марина в буркани. Не всички сортове домати са подходящи за това. Зеленчуците трябва да са силни, устойчиви, за да не се разпадат по време на цялостна беритба.
Любимите ми сортове са Рио Гранде, Червена гвардия, Френска лоза, Корейски дълъг плод, Кремът на Бендрик Жълто. Ще ви разкажа подробно за всеки от тях.
Рио Гранде
Отглеждам и осолявам този сорт повече от 10 години. Добре е подходящ за употреба на открито. Узрява 110 дни след покълването. Плодовете са червени, формата им прилича на слива, средният размер е 100-150 г. Кожицата е здрава, устойчива на напукване. Растенията дават култури преди замръзване.
Ако ги съхранявате правилно, тогава за Нова година можете да получите вкусни плодове, узрели за празничната вечеря. Те трябва да се съхраняват в кутия, дъното на която е облицовано с иглолистни дървени стърготини, торф или сфагнум.
Зелените плодове, разтривани с водка и поставени на слой, са покрити с дървени стърготини. По този начин можете да спестите 3 слоя домати. Сортът е идеален за мариноване, турширане.
Червена гвардия
Растежът на растенията е ограничен, т.е. предопределено. Сортът е средно ранен. Плодовете имат удължена равномерна форма, цветът е наситено червен, в близост до стъблото няма зелено петно.
Пулпът е месест и сочен, вкусът е сладникав. Средното тегло на плодовете е 70-100 г. Плодовете узряват в съгласие, растенията плододават. За осоляване - любимият ми сорт, защото кожата не се спука по време на консервиране.
Френски куп
Открих този сорт средно ранно съвсем наскоро. Растенията са високи, дават голяма реколта. Плодовете са удължени, тежат около 100 г. Доматите не се напукват. Те имат много ярък вкус както свежи, така и консерви.
Корейски дългоплоден
Най-голямото разнообразие за консервиране. Растежът на растенията не е ограничен, може да има височина 1,5-1,8 м. Добивът е висок. Теглото на домати с форма на пипер е около 300 g.
Розово-червените плодове имат много каша и почти няма семена. Те дават плод дълго време. Сладко, вкусно. Не е податлив на напукване. Погледнете красиво в заготовки.
Жълт крем на бендрик
Украински сорт, създаден от любителски производител на растения от град Городня. Различава се с висока производителност. Той има ограничена способност да расте.
Подходящ за отглеждане в оранжерии и открита земя. Плодове с цилиндрична форма с тъпи краища. Леко тегло - 60-70 г. Доматите са с жълт цвят, сладки на вкус.
