Червената рибна супа е вкусна първа храна, за да опитате! Но когато гледаш цената на рибата със сьомга или сьомга, ръката достига за обичайното по дяволите? Спри! Ние все още готвя красива царска супа с червена риба! Решението е - това е супата на сьомгата хребети. На цена е по-малко по-скъпо от супа, приготвена от пържола или цяла риба, а по вкус и полезност тя е на равна нога.
Рибена супа. Сьомга ухо.
Продукти за супа от риба
- 2,5-3 литра вода - 1 гребен на сьомга;
- 3-5 средни картофи;
- 1 морков;
- 1 лук;
- Сол - около 1 супена лъжица без горна част;
- Подправки: черен пипер-грах - 10-12; дафинов лист - 1-2 неща.
И ако има пресни зеленчуци, копърът и магданозът ще бъдат много полезни за супата.
Как да готвя вкусна супа от сьомга хребети
Отлепете и измийте зеленчуците; нарязани картофи в малки кубчета, моркови - в кръгчета или ленти, и лук може да се постави в супата на цели, на половинки или се разпада.
Картофи, нарязани на кубчета.
Ситно нарязан лук.
Нарежете морковите на ленти.
Когато водата се свари в тенджерата, изсипете картофите и морковите там и гответе с леко кипене под капака за около 15 минути, докато се приготвят наполовина.
Изплакнете хребета на сьомгата, опашката и перките могат да бъдат отрязани и давани на съседната котка.Останалата част ще бъде нарязана на парчета с ширина 5-7 см и потопена в тиган към зеленчуците. Можете да поставите гръбнака на рибата в тигана и цялото. Там ще изпратим както лук, така и дафинови листа.
Добавете риба към супата.
Продължаваме да готвяме всичко заедно за още 5-7 минути, след това добавете подправки: сол, черен пипер и грах (добавихме дафинов лист с риба). Подправките в такава компания дават на рибната супа вкусен аромат и вкус на вкус!
Рибната супа е почти готова.
Заедно с подправките, добавете, ако има нарязани зеленчуци. Оставете супата да запее още 2-3 минути и да я изключите.
За вкус сервираме ситно нарязани зеленчуци.
Удобно е първо да почистите парчетата риба от семената и след това да се насладите на вкусна рибна супа без никакви смущения.
Сервирайте горещо, поръсвайте със смлян черен пипер.
Супа с риба от сьомга. Бон апетит!
