Аспержите са многогодишно растение с меки тесни листа. Отдалеч могат да се вземат листовки за игли, но те нямат нищо общо с бодли. Въпреки че може да цъфти, той се цени именно за ажурна зеленина. Растението принадлежи към семейство Аспержи. Някои видове наистина са годни за консумация, като известните аспержи, но декоративните сортове са по-популярни в културата. Те са разпространени по целия свят, в различни климатични зони. Родината на някои видове аспержи е Западна Европа, САЩ, Индия, Япония, Египет. У нас растението е често срещано в културата на закрито. При правилна грижа аспержите образуват гъсти зелени гъсталаци.
Описание на растението
Аспержите са многогодишно вечнозелено под формата на храст или пълзящо растение. Развитото коренище отива дълбоко в почвата. Първо, от бъбрека се образува подземен мощен издънка и едва след това от него нараства куп земни процеси. Растението има меки тревисти стъбла. Гъвкавите зелени издънки с дължина до 1,5 м участват активно във фотосинтезата. Те са покрити с люспести, често слабо развити листовки. Това, което обикновените хора грешат при тясната зеленина, всъщност са къси клонки с форма на игла (хазна). Те растат на гроздове на по-дълъг стрък. В основата на съкровищата човек може да разгледа твърди люспести листа с твърди шпори.
Цветята на младите издънки цъфтят самостоятелно или в малки съцветия на коримбозата. На закрито цъфтежът е изключително рядък. Цветята растат в аксилите на листата. Симетричен nimbus е бисексуален или еднополов. Състои се от шест малки венчелистчета, растящи на 2 нива и същия брой нишковидни тичинки. Тризрелият яйчник в центъра на цветето има къса колона със стигма. Когато цветята избледнят, узряват малки заоблени плодове с малки семена. Сочна плът е скрита под тънка червена кожа.
Аспараговите плодове са неядливи! Подобно на издънките, те са отровни, така че децата и животните е по-добре да не приближават растението.
Сортове аспержи
Родът на аспержите е много разнообразен и многоброен. Тя включва повече от 200 вида растения.
Cirrus аспержи (plumezus). Жителят на субтропичните и тропическите гори на Африка расте под формата на храст с къдрави издънки. Силно разклонени голи стъбла са покрити с люспеста триъгълна зеленина с дължина до 5 мм. Нишковидните издънки (филокладий) с дължина 5-15 мм растат на групи от 3-12 броя. Благодарение на страничните процеси в хоризонталната равнина, отделна издънка наподобява многократно изрязано листо на папрат. Малките бели цветя цъфтят поотделно. След опрашване узряват синьо-черни плодове с 1-3 семена.
Аспержи Майер. Храста израства единични издънки с дължина до 50 см. Те са гъсто опушени и покрити по цялата дължина с яркозелени клонки, подобни на игли. Издънките растат във всички посоки. Външно всеки издънка прилича на пухкава четка.
Аспержи Спренгер (гъсто цъфтящ). Пълзящ храст живее по влажните планински склонове на Южна Африка. Голите разклонени стъбла потъват на земята и растат до 1,5 м дължина. Сублатирайте люспестите листа с дълги до 4 мм обкръжаващи снопове от 2-4 прави или извити филокладии с дължина до 3 см. Меки розови или бели цветя с приятен аромат са събрани в насипни съцветия от коримбоза. След опрашване, червените кръгли плодове узряват.
Аспержи полумесец (фалц). Лиановидният сорт расте гъвкави стъбла с дължина до 15 м и дебелина до 1 см. При закрити условия дължината на лианата не надвишава 4 м. Големите процеси във формата на сърп, дълги около 8 см, са разположени на издънките на голямо разстояние един от друг. Растението толерира подрязването по-добре от други и образува странични процеси. Цъфти в разхлабени ароматни мехури с малки кремообразни цветя.
Аспержи лека (обикновена). Умереният климат произхожда от Северна Африка. Тревните му издънки растат с 30-150 см. Гладката повърхност на процеса е покрита с гроздове от нишковидни облицовки. В основата им растат люспести листа с шпори.
Аспержите са пирамидални. Издънките върху храст с височина 50-150 см растат вертикално. Те са гъсто покрити с къси тъмнозелени филокладии, които са разположени в една равнина. Въпреки че листата са меки на пипане, от разстояние могат да бъдат сбъркани с хвойна.
Методи на развъждане
Вкъщи аспержите се размножават чрез семена, резници и деление на коренището. Семената се извличат от узрели плодове и веднага се засяват в саксии с рохкава, плодородна почва. Поръсват се с тънък слой пръст, поливат се и се поставят на топло, осветено място. За да не се изпари влагата твърде бързо, покрийте контейнера с филм. След 2-3 седмици се появяват разсад. Филмът се отстранява, но почвата редовно се пръска. Когато стъблата растат с дължина 7-10 см, разсадът се гмурка. Първоначално растенията се развиват бавно, но постепенно прерастват в буен зелен облак.
Резниците с дължина 8-10 см се нарязват през пролетта. Вкореняват се във влажен пясък под прозрачен капак. Необходимо е да се съдържат растения с околна светлина и температура от + 20 ... + 23 ° C. Ежедневно разсадът се излъчва и се пръска. Стъблото ще бъде правилно вкоренено и адаптирано след 1-1,5 месеца, след това подслонът се отстранява и аспержите се трансплантират в почвата.
През пролетта, по време на трансплантация, може да се раздели голям храст. Страничните процеси със собствени корени обикновено се отрязват. Засаждат се в отделни малки саксии.
Засаждане и грижи за растенията
Корените и стъблата на аспержите растат бързо, така че те пресаждат цветето ежегодно. Най-доброто време за манипулация е началото на пролетта. Коренището се отстранява от саксията, старата земя се отстранява и част от подземните процеси се отрязва. Старите клонове също се заличават. Скоро ще се появят млади издънки. Саксията трябва да е достатъчно просторна, защото понякога тесни контейнери дори се спукват под натиска на коренищата. Почвата за засаждане е избрана слабо кисела, рохкава и питателна. Може да се състои от такива компоненти:
- листова почва;
- дернова почва;
- пясъкът.
Осветление. В природата аспержите растат в сянката на тропическите дървета, така че ще изсъхнат под пряка слънчева светлина. Светлината трябва да е ярка, но разсеяна. В тъмна стая кладодиите стават жълтеникави и избледнели. Саксията се поставя дълбоко в южното помещение или на перваза на източния (западния) прозорец. В северната стая ще има малко светлина и ще трябва да използвате подсветката.
Температура. При добра светлина оптималната температура на въздуха е + 20 ... + 24 ° C. В горещо лято е полезно да пренесете цветето навън на място, засенчено и защитено от силни ветрове. Ако това не е възможно, стаята често се излъчва. През зимата, при кратка дневна светлина, охлаждането до + 10 ° C няма да позволи на издънките да се разтеглят много.
Влажност. Аспержите могат да растат с нормална влажност, но ще бъдат благодарни за редовното пръскане и къпане. Топлият душ премахва праха и предотвратява появата на паразити.
Поливане. Необходимо е да поливате аспержите често и обилно. Водата е добре защитавана, за да се отърве от хлора. Земята не трябва да изсъхва дори на повърхността, но не се допуска стагнация на водата. При липса на течност в почвата листата на аспержите пожълтяват и отпадат. Когато температурата спадне, поливането се намалява, за да не се развие гъбата.
Торове. Аспержите се хранят само от април до октомври. Използвайте разтвор на минерален тор за декоративни и широколистни растения. Прилага се върху почвата, вместо да се полива два пъти месечно.
Формиране на короната. Отношението към резитбата при повечето видове аспержи е много специфично. Първоначално се развива подземен бъбрек, от който расте издънка. Ако стъблото се отреже на необходимата дължина, страничните процеси и филокладии не се формират и по-нататъшното развитие спира. Растението ще започне да образува нова пъпка. Могат да се нарязват само сърпови аспержи. Останалите видове са подкрепени и измислят как да извиват издънките декоративно, независимо колко са дълги. Използвайте стълба, декоративна спирала, водачи от въдица или оставете стъблата да висят от саксия за кеш. На стар храст се отрязват голи и сушилни процеси.
Болести и вредители. Само при продължително наводняване на почвата и ниски температури аспержите влияят на гниенето на корените. Други заболявания не са страшни за растението. Основният вредител е паяк акара. Най-често атакува, когато въздухът е твърде горещ и сух. Понякога е достатъчно измиването на издънките под горещ (до 45 ° C) душ. В напреднали случаи се използват инсектициди.
Употреба на аспержи
Красивите ефирни зелени аспержи са много популярни сред градинарите. Саксии с растения могат да бъдат намерени в коридорите и стаите на жилищни сгради, офиси и държавни агенции. Също така, буйни клонки, наподобяващи коледно дърво, се изрязват, за да украсят букети.
Обикновените аспержи се използват като храна. Това е добре познат аспержи. Отглежда се в градината като зеленчукова култура. Събират се подземните стъбла (с дължина около 18-20 см) с неразрязана пъпка. Издънките са богати на витамини и активни елементи. Те се консервират и варят. На вкус ястието може да се сравни със зелен грах.
Корените на аспержите съдържат аскорбинова киселина, сапонини, алкалоид аспарагин, кумарини, аминокиселини и минерални соли. От тях правят отвари и инфузии, които помагат да се справят със следните неразположения:
- жълтеница;
- безплодие;
- подагра;
- захарен диабет;
- тахикардия;
- епилепсия;
- ревматизъм.
Лекарствата имат мляко, потогонно, обезболяващо, антибактериално, имуномодулиращо действие. Различни народи ги използват повече от 2000 години.
