Пресни, сочни, уникални летни салати отдавна са не само много популярни, но и популярно любими зеленчуци. Ярките зелени, които ви позволяват да експериментирате със съставките и да обогатявате ежедневното меню, като същевременно намалите калоричната му стойност, са подходящи не само за декориране на ястия и като източник на витамини и минерали. Тези едногодишни "бързи снимки" са много лесни за разрастване, те могат да впечатлят с разнообразни вкусови и декоративни характеристики.
Смесете марулятаУникалният състав на салатите
Салатите са ценни не само защото са една от най-нискокалоричните зеленчуци (на 100 g нето тегло на листата е само 16 kcal). Липсата на тежки мазнини и въглехидрати не е основната характеристика на състава на любимите ви билки. Салати - източник на лесно смилаеми фибри, белтъчини и органични киселини, включително фолика. Но основният им "тромпет" - витаминно-минерален състав, включващ всички витамини, бета-каротин, холин, витамини А, PP, H, Е, C, магнезий, калий, фосфор, желязо, калций, селен, йод, , кобалт и няколко десетки елемента.
Ползите и кулинарните таланти на салатите
Салатите са полезни не само като незаменим компонент на здравословното хранене и източник на хранителни вещества. Те ви позволяват да балансирате диетата и да подобрите смилаемостта на протеиновите храни, ефективно да изградите хранене за различни заболявания, загуба на тегло, което е абсолютно необходимо за диетата на спортистите. Всички салати имат благоприятен ефект върху зрението и работата на стомашно-чревния тракт, допринасят за регулирането на баланса на солта, стабилизирането на нервната система и нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Благодарение на уникалния състав на салатите подобрява състава на кръвта, по-специално, повишава нивото на червените кръвни клетки, увеличава кърменето, премахва токсините, понижава нивата на холестерола, стимулира здравия сън.
Активното използване на салатите също допринася за поддържането на красотата и здравето. Сокът от салати укрепва косата и предотвратява загубата й, когато се използва в козметичните процедури - маски, комплекси, лосиони - поддържа коприната, овлажнява и тонизира кожата.
Пикантните салати съдържат синапено масло, се различават в антисептичните свойства. Те намаляват налягането, имат лек диуретичен ефект, подсилват имунната система.
Масло от салати.
И с всички тези салати са изключително вкусни! Само пикантни и пикантни салати се използват за топлинна обработка или като подправка, но свежата употреба отваря неограничени възможности. Те предлагат огромно пространство за кулинарно въображение, тъй като промяната на дресинга, вида на маслото, допълнителните съставки, можете да обогатявате непрекъснато менюто си с нови версии на изненадващо леки и прекрасни свежи салати и леки закуски, се присъединяват към тенденциите на хитовата кухня, което е невъзможно без салати.
Няколко листа добавени към любимото ви ястие ще ви помогнат да направите вашата диета по-здрава и балансирана. Освен това всички салати са съвършено комбинирани не само помежду си, но и с други продукти - от месо и риба до морски дарове, зеленчуци, плодове, бобови растения и др.
Декоративни таланти на салати
Салати - истинска декорация на всяка градина и градина. Те могат да се отглеждат не само в отделни легла, но и като пълнител на растения. Това е незаменимо растение за микс-дизайн, създаване на декоративни градини и цветни лехи, легла, в които зеленчукови растения и зелени са съседни на чисто декоративни видове.Но възможностите за използване на салати в дизайна на градината не са ограничени до това, поради тях:
- създават уникални хребети и лабиринти, в които се образуват редици от маруляни форми, спирали, орнаменти;
- отглеждани като граница, сепараторни растения, временно запълване на кухини в началото на пролетта и есента;
- влизат в цветни лехи и миксове като източник на ярка зеленина от най-странните цветове.
Маруля на главата. © DustinИ колко добри са салатите в саксии и контейнери на тераси, балкони и дори прозоречни первази! Свежи и светли, те ви позволяват да получите любимите си Зелени буквално на ръката си и безкрайно да се възхищавате на луксозните листа.
Така че, нека да изброим видовете салати, които могат да се отглеждат в собствената ви градина:
