CHEESECAKE С ЯГОДИ БЕЗ ПЕЧЕНЕ. РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Cheesecake с ягоди без печене е много вкусен крем десерт със свежи горски плодове, които готвя през лятото. От време на време сладък чийзкейк трябва да бъде приготвен дори и в топлите празници да се случват по всяко време на годината и вие искате да служите не само на шоколад за чаша кафе с приятелите си. За горещите дни, когато включената фурна превръща малък кухненски бокс в Сахара, рецептата за чийзкейк без печене е невероятна, защото само един хладилник е необходим, за да се направи десерт.

Ягода без яйца

Кремовото сирене "Филаделфия" е идеална съставка за пълнене на чийзкейк, макар и меката сладка извара, особено за децата, я заменя успешно.

Време за готвене: 8 часа
Дози: 10

Съставки за кейк с ягоди без изпичане

За основите:

350 г сладкиши;
150 грама масло;

За пълнене:

300 грама меко сирене "Филаделфия";
100 g крем 20%;
120 g захар на прах;
2 желатинови плаки;
350 грама пресни ягоди;
ванилин.

За украса:

50 г тъмно шоколад;
20 г масло.

Готвене cheesecake с ягоди без печене

Кобур (в тази рецепта "Шах") се смила в миксер, за да се получи хомогенна маса, която трябва да се окаже като пясък.Ако се готвите в страната, без кухненски приспособления, след това сложете бисквитките в найлонова торбичка и извадете с подвижен щифт, получавате фин трохи.

Кетките за къдрици се смилат в миксер

Масло кубчета масло, поставени в тенджера. Поставете тенджерата на печката и разтопете маслото на слаб огън.

Разтопете маслото на слаб огън

Разбъркайте разтопено масло с пясък. Вземете разглобяема тавичка с висока страна. Ние разпространяваме основата под формата, ние го натиснете с дървена tolkushkoy за картофи, ние правим една торта. След това извадете основата в хладилника за 20 минути.

Смесете разтопеното масло с пясък и очертайте формата

Платата от желатин се поставят в купа със студена вода за няколко минути.

Загрейте сметаната в тиган, добавете пудра захар и ванилин, разбъркайте. Сменете сметаната не е достатъчно, за да се нагрее добре.

Налейте нагретия крем в смесител, добавете меко крема сирене "Филаделфия" и накиснати желатинови чинии. Смесете съставките за няколко минути. Получената маса трябва да е леко топла и течна, така че желатинът лесно да се разтвори.

Плочи от желатин се поставят в купа със студена вода.

Загрейте сметаната с пудра захар и ванилия.

Смесете желатин, сметана и кремообразно сирене

Ние получаваме основата на чийзкейк с ягоди, без да печете от хладилника. Измийте ягоди, изсушете върху хартиени кърпи, добавете към пълнежа. Изсипете плънката с ягоди на пясъчната основа, изравнете я, поставете я в хладилника за 6-8 часа или по-добре през цялата нощ.

Изсипете плънката с ягоди на пясъчната основа, поставена в хладилника

Извадете чийзкейк от хладилника. Загряваме страниците на матрицата с факла или ги увиваме с кърпа, потопена в много гореща вода за няколко секунди. Когато ръбовете на пълнежа се оставят зад гърба, отворете кърпата и я извадете от чийзкейк.

Извадете кейскейк от формата

За да украсите кейкчето, разтопете горчивия шоколад и маслото във водна баня. Шоколадът не може да се нагрява силно - той ще се търкаля, ще изглежда непривлекателен. Точката на топене е 33-36 градуса, като отоплението е достатъчно.