Vodianika (Empetrum) - род от вечнозелени, подвижни пълзящи храсти от семейство Хедър с листа като игли и незабележими цветя; широко разпространени в Северното полукълбо, намиращи се също в Южна Америка. Използва се в готвене, традиционна медицина и като декоративно растение.
Crowberry черен, oboepolyaya (Empetrum nigrum subsp. Hermafroditum). © Hörður KristinssonПо-рано три вида - Crowberry, арматура (Corema) и Ceratiola Ericoides (Ceratiola) - отнасят към отделна семейство Vodyanikovye (Empetraceae), но на базата на резултатите от генетичните изследвания, проведени от APG, този таксон е понижен в ранг на племето Vodyanikovye (Empetreae) като част от Erikovye на подсемейство (Ericoideae) от семейство Хедър.
име
Латинското име на рода произлиза от гръцките думи en "on" и petros "stone" и е свързано с местообитанието на растението.
Руски народни наименование на растението - bagnovka, crowberry (цвета на плодове), мечка Бери, алкохол, ssyha (от диуретичното действие на плодове), crowberry (вероятно поради по-малкото количество целулоза и голямо количество пресен сок), черен трева, siksha , Сикс.
Crowberry червен (Empetrum rubrum). © Convallaria majalisИмена на други езици: английски Кроувъри, него. Краенберен, фин. Variksenmarja, fr. Camarine. Преводът от английски, немски и финландски е буквален.
разпространение
Вярата е разпространена в северното полукълбо - от умерената зона до субарктическата зона (Русия, континентална Западна Европа от Финландия до Испания, Великобритания, Исландия, Гренландия, САЩ, Канада, Япония, Корея, Северен Китай, Монголия).
Намира се също и в южното полукълбо - в чилийските Анди, в Тиера дел Фуего, във Фолкландските острови (Малвин), както и на островите Тристан да Куня. В Русия растението е широко разпространено в северните райони, в Сибир, в Далечния изток, включително в Сахалин, Камчатка и островите Курил; намиращи се в зоната извън Чернозем. Вътрешни плаващи - Северното полукълбо. Настоящото биполярно разпределение се свързва с проникването на растението на юг през ледниковата епоха.
Типични местообитания на растението са балкани от сфгануми, мъх-лишеи и каменна тундра, иглолистни (обикновено борови) гори, където често образува непрекъсната покривка. Crowberry се среща и на открити пясъци (пясъчници, дюни), на гранитни изкачвания; в планините расте в субалпийските и алпийските зони.
Биологично описание
Crowberry - пълзящ храст, чиято височина рядко надвишава 20 см, а дължината на леторастите може да достигне 100 см.
Crowberry черен или черен плод, или shiksha (Empetrum nigrum).© Оле ХъсбиТой расте на места - купчини, всеки от които е отделен индивид. Стъблото е тъмно кафява, гъсто покрита с листа, покрита с кафеникави косми в млада възраст; силно разклонени, с клони, образуващи случайни корени. Завесата постепенно заема все повече пространство, докато в центъра й клоните постепенно умират. Понякога има огромни гъсталаци от наводнения - т.нар Voronichniki, или shikshevniki.
Подобно на някои други членове на семейство Хедър, флората не може да се направи без симбиоза с гъби: тя получава някои минерални вещества от тях, като ги снабдява с фотосинтезни продукти.
Клоните, дълги до 1 м, са най-често скрити в възглавница за мъх, покрита с бели или кехлибарени пунктирани жлези.
Листата са алтернативни, малки, с много къси дръжки, тесни елиптични, дълги 3-10 мм. Краищата на листа са наведени и почти затворени, поради което листата изглеждат като игли, а самата растение изглежда като джудже. Всеки лист се държи на клони до пет години.
Растения еднолични или двулицеви. Цветята са аксиларни, незабележими; с двойни актиноморфни цветове, с три розови, червени или лилави венчелистчета и три сепарали; единична или в група от две или три парчета.В тромавите цветя има три тичинки. Стигмата е лъчиста, покриваща яйчника, в нея от 6 до 12 гнезда. В условията на европейската част на Русия цъфтежът се разцъфтява през април-май, в Сибир - през май-юни. Опрашване - с помощта на насекоми: цветя vodany, посетени от пеперуди, мухи и пчели.
Воданика черна, oboypolaya. © EppПлодът е черен (със сив цвят) или червена ягода с диаметър до 5 мм, с твърда кожа и твърди семена, които приличат на боровинка. Узрява през август. Сокът има пурпурен цвят. Плодовете остават на издънките до пролетта.
Химичен състав
Vodianica съдържа тритерпенови сапонини, флавопоиди (кверцетин, камферол, рутин), танини (до 4,5%), етерични масла, смоли, кумарини, бензоена и оцетна киселина, антоцианини, витамин С, каротин, различни микроелементи , захар, етерични масла.
Използване на
Меката част на плодовете е годна за консумация, охлаждайки жаждата добре, но ниското съдържание на захари и киселини ги кара да вкусят по-скоро пресни.
Vodianica е част от традиционната диета на някои местни хора, като Saami и Inuit. Някои родствени американски племена събраха плодове за зимата и ги изядоха с мазнина или масло; В допълнение,на листа и клонки са готови бульони или екстракти, които се използват за лечение на диария и други стомашни разстройства сок от плодове, лекувани бъбречно заболяване (плодове имат диуретични) и отвара от корените се третират с очни заболявания.
В руската народна медицина, отвара и водка тинктура на листата и стъблата на пролетен бульон се използва за лечение на епилепсия, парализа, метаболитни нарушения, както и главоболие, умора и като противовъзпалително средство. Отвара от листата се счита за добър начин за укрепване на косата.
В тибетската медицина лозята се използва за главоболие, за лечение на заболявания на черния дроб и бъбреците.
За целите на третирането се използват млади листни филизи (трева), които се счукват по време на цъфтежа на растението. Почиства се от примеси и се изсушава на сянка или в добре проветриви помещения, като полага тънък слой.
Плодовете се консумират и от мляко и млечни продукти. От тях се приготвя конфитюр, конфитюр, мармалад, пълнене за пайове; направете вино. Използва се като подправка за риба и месо. В "обяснителния речник на живия велик руски език" на В.И.Дал, се споменава Кирилка - сибирска ястие, направено от флорети с риба и тлъстина.За в бъдеще майсторът се събира в сладолед или в овлажнена форма. Тъй като плодовете съдържат бензоена киселина, те не са подложени на ферментационни процеси и могат да се съхраняват без допълнителна обработка в херметически затворен стъклен контейнер.
Vodianika черен. © Сергей ЙелисеевТъй като водните плодове съдържат високи концентрации на антоцианинов пигмент, те се използват като естествена боя. По-специално, те правят череша боя да боя вълна от flooder.
култивиране
Crowberry се използва за проектиране на алпийски слайдове и композиции с камъни, а също и като ефективна растителна маса (тъй като пълзящите издънки образуват гъста сянка, почти всички плевели се потискат от нея), но рядко се среща в културата.
селскостопанска техника
Растенията се засаждат на разстояние 30-50 см един от друг. Дълбочината на засаждане е 40 см. Кореновата яка е погребана 2 см в почвата, а почвената смес се приготвя от суха земя, торф и пясък в равни обеми. Направете отводняване на чакъл и пясък с слой от 10 см.
Захранвайте растенията веднъж на сезон, допринасяйки с 1 м2 50 g нитроамфофоски. Младите площадки са покрити с торф, слой 5-6 см. Той е устойчив на зима и не е необходим допълнителен подслон, тъй като зимата е под сняг.Подрязване внимателно, незначително, състоящо се главно в отстраняването на сухи издънки.
Растението изисква плевене само през първите години от живота. Тогава потиска почти всички плевели сами. Само няколко плевели са пробити изпод дебелата сянка, образувана от пълзящи издънки crowberry, в светлината, но те са лесно да се откъсвам. Вие дори трябва да ограничите разпространението на shiksha, която е в състояние да натиснете прилежащите култивирани растения.
При сухо време, siksa задължително се нуждае от поливане. Но няма нужда да организира блато. Храсти от порядъка на храсталаци се размножават върху торфените блата не защото изискват изобилие от влага - те просто не могат да се конкурират в други местообитания.
Размножава се със семена и наслояване.
Vodianika черен. © Tatters ❀Сорт
Извличат се няколко декоративни сорта:
- "Бърнстейн" - с жълтеникаво зеленина;
- "Ирландия" - с гъста зелена листа и пълзящи клони;
- "Лусия" - с жълта листа;
- "Смарагд" - с гъста тъмно зелена блестяща зеленина и пълзящи клони.
- "Zitronella" - с гъста лимоненожълта лъскава листа и пълзящи клони.
видове:
Няма единствен подход към класификацията на рода.
Според една информация родът е монотипен; единственият вид е черен или черен плодов Vetanica (Empetrum nigrum). Видът има две разновидности:
- Empetrum nigrum var. азиатски - азиатски
- Empetrum nigrum var. японски - японски
Според други данни родът включва няколко вида:
- Vodianika oboyopolaya (Empetrum hermaphroditum). Еднолистово растение с тъмнозелени листа и черни плодове.
- Синоним: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- Вояника червено (Empetrum rubrum). Южноамериканска гледка с червени плодове. Понякога се срещат черни плодове на храстите, показващи връзката с оригиналния вид, Black Waterberry.
- Синоними: Crowberry (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
- Vodianika черен (Empetrum nigrum). Диво растение с жълто-зелени листа и черни плодове.
- Водениака почти холарктически (Empetrum subholarcticum). Еднолистово растение с черни плодове.
Вояника червено. © Serge OuacheeСпоред информацията от базата данни на списъка на растенията родът се състои от 4 вида, докато в вида Empetrum nigrum 9 се различават подвидове:
- Empetrum asiaticum.
- Empetrum eamesii.
- Empetrum eamesii subsp. atropurpureum
- Empetrum eamesii subsp. eamesii
- Empetrum nigrum.
- Empetrum nigrum subsp. albidum
- Empetrum nigrum subsp. androgynum
- Empetrum nigrum subsp. asiaticum
- Empetrum nigrum subsp. caucasicum
- Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- Empetrum nigrum subsp. kardakovii
- Empetrum nigrum subsp. Nigrum
- Empetrum nigrum subsp. sibiricum
- Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
- Empetrum rubrum.
