Зеленчукова супа със шунка - проста рецепта, която се поднася на безпристрастен човек в кулинарни дела. Рецепти за мъже в кухнята обикновено са кратки (не вземам предвид силната половина на човечеството, което се стреми към готвене на домашно-професионално ниво).
Зеленчукова супа със шункаЗа удобство, съставките на рецептата за зеленчукова супа със шунка показват на парчета. Зеленчуците избират среден размер, за да не нарушат баланса. Вместо оризови зърнени храни можете да използвате малки къдрави тестени изделия и заменете шунката с варени колбаси или колбаси. Експериментирайте, съчетайте съставките по свой начин - получавате различни и, разбира се, вкусни супи!
Отпечатах тази рецепта на цветен принтер. Понякога, когато няма време за готвене на вечеря, когато отивам на работа, прикачам магнитна рецепта за зеленчукова супа към хладилника, а след това вечер получавам и част от вкусна супа, приготвена от мъж в кухнята.
- Време за готвене: 30 минути
- Сервизи: 2
Съставки за приготвяне на зеленчукова супа с шунка:
- 1 голям лук;
- 1 морков;
- 1 домати;
- 1 чаша ситно нарязано зеле;
- 1 скилидка чесън;
- 1 2 чили пиперки;
- 1/2 чаша ориз;
- 1 бульон куб;
- 200 г шунка;
- масло и растително масло;
- черен пипер, червен пипер, сол, вода.
Метод за приготвяне на зеленчукова супа със шунка
Сложете в една малка супена лъжица супена лъжица растително масло без мирис, добавете супена лъжица масло.
Нарязвайте ситно лука и скилидката чесън. Първо, хвърлете нарязания чесън в загрятото масло, след няколко секунди - лук. Поръсете зеленчуци с щипка сол, запържете и разбъркайте за няколко минути.
Свийте лука и чесъна в тиганСлед това добавете към тигана половината от чили пода, нарязани на пръстени, налейте 1/2 чаена лъжичка сладки червен пипер люспи и пипер всичко прясно смлян черен пипер. Запържете за 1-2 минути, за да откроите вкуса на подправките.
Добавете половината от нарязания лют червен пипер, червен пипер и смлян черен пипер в тиганаОстържете морковите, разтрийте ги върху голяма ренде или ги смилате в миксер. Ние хвърляме моркови в тенджера, запържваме всичко заедно за 5 минути. През това време, морковите ще намалее с около два пъти.
Добавете настърган морков за печенеСлед това изпращаме тънко нарязано зеле и ситно нарязан домати в тенджера. Бяло зеле може да бъде заменено с цвят или брюкселско зеле.За две порции супа, достатъчно е 100-150 грама от всякакъв вид зеле.
Добавете нарязано зеле и нарязани доматиСега изсипваме зеленчуците на пода от чаша кръгъл ориз и добавяме куб от пилешки бульон. Разтрийте бульона с ръцете си в трохата.
Добавете ориз и кубче бульон към тиганаНапълнете съдържанието на тигана със студена филтрирана вода. Това количество съставки ще се нуждае от около 1-1,2 литра вода.
На висока температура поднесете супата до кипене. Гответе за 25 минути на слаб огън. За да предотвратите изпарението на супата, затворете тенджерата с капак. В края на готвенето добавете малко сол и щипка гранулирана захар, за да балансирате вкусовете.
Напълнете със студена вода, пригответе супата за кипене. Гответе 25 минути на слаб огънШунката се нарязва на кубчета 1х1 см. Изсипете супа в чинии, добавете нарязана шунка, сезон със заквасена сметана и черен пипер.
Изсипете супата в чинията, добавете нарязаната шунка. Сезон със заквасена сметана и черен пипер.Зеленчукова супа със шунка веднага сервира на масата. Бон апетит! Кук прости и вкусни храни бързо!
Зеленчукова супа със шункаЗеленчукова супа със шунка, приготвена по тази рецепта, е много дебела и задоволяваща. Второто ястие не може да готви.
