Все по-често хората започнали да се придържат към здравословна диета. Зеленчукова готвене - възможност за лятно хранене, защото по това време можете да получите зеленчуци. Не само, че ястието е много вкусно, но и здравословно. Особено за тези, които гледат теглото си. Въпреки диетата, ястието няма да остави никой безразличен. Ако искате по-задоволително хранене, просто добавете земята говеждо месо.
Месо и зеленчуково готвене
Да започнем селекция от рецепти със зеленчукова касета с мляно месо. Поради наличието на голям брой различни зеленчуци ястието е много сочно. Използваните подправки ще дадат пикантно докосване.
Трябва да имате на разположение: 2-3 патладжани, три домата, 0.6-0.7 кг пълнеж, един морков, 4 лука лук, пакет тънък пита хляб, две тиквички, 3-4 супени лъжици. заквасена сметана, 50-70 грама сирене, 0,2 кг майонеза и всякакви подправки (например, сух чесън, хмел-сандели).
Изчисляването на тиквичките е показано на младите. Ако използвате "възрастни" плодове, тогава имайте предвид, че ще трябва да извадите семената. Между другото, младите тиквички просто се измиват и не се почистват.
Процес на готвене:
- Измийте патладжаните, подрежете опашките, нарязани на филийки, поставете в контейнер с вода и изсипете малко сол.В това състояние оставете 25 минути.
- Междувременно подгответе тиквички, нарязани на кубчета.
- Трябва също така да почистите лука с моркови и да измиете домати.
- Поставете каймата в тиган с горещо масло и запържете, добавете малко подправки и сол. Нарежете два лука в кубчета и добавете към тигана, когато месото е наполовина варено и се запържва, докато бъде готово.
- В друг съд, запържете настъргания морков и останалите два глави лук. Когато масата стане златиста, сложете тиквички с патладжани, разбъркайте и изпържете за 10 минути.
- Направете сос като смесвате заквасена сметана, подправки и майонеза. Ако желаете, чесънът може да се използва пресен, само минава през преса.
- Разстелете маргарина върху формуляра, оформете папирусната хартия и събирайте зеленчуковата хлебарка. Първо, поставете лист пита хляб, на върха на слоевете: пържени зеленчуци, нарязани пресни домати. Налейте този слой сос и покрийте с пита хляб. След това сложете цялото плънка, намажете с остатъците от соса, поръсете с настъргано сирене и затворете питата. Изпратете формуляра във фурната за половин час. Подгответе ястието на 180 градуса.
Препоръчително е да се охлади завършената гарнитура във формата, така че да се грабва, а след това да се нарязва на парчета и да служи на масата.
Зеленчуци, изпечени във фурната
Мислех какво да готвя за вечеря? Обърнете внимание на зеленчуковата хлебарка във фурната (рецепти с снимки за ясно разбиране на всяка стъпка). Тя се подготвя бързо. Малко креативност и можете да започнете хранене.
От продуктите, от които се нуждаете: 0.8 кг картофени клубени, една и съща пълнеж, три моркови и лук, 2 чесън карамфил, 0.1-0.2 кг сирене (на вашия вкус), 0.4 кг домат, 1 супена лъжица. варени боб в шушулките. Освен това се нуждаете от растително масло (5 супени лъжици)
готвене;
- Обелете и варете картофените клубени. Междувременно направете домати. Те трябва да направят кръстосани разфасовки, обгорени с вряла вода и след това да премахнат кожата. Поставете домати в тиган и оставете да се къпят докато гладкото. Добавете подправки, сол, малко захар, разбъркайте и накарайте още няколко минути.
- Настържете морковите, забършете лука и се запържете в друг тиган, докато не меко.
- Поставете каймата на моркова, разбъркайте и изпържите.
- Поставете предварително сварените бобчета в съседство с мляното месо, заедно с чесън, подправки и варен доматен сос, минаващ през пресата. Смесете всичко и оставете да къкри за 5 минути.
- Съдържанието на тиган в една печка, изглаждане. Картофи peretoloch пюре, напълнете ги сладкиши чанта. Стиснете кашата през дюзата върху пълнежа под формата на решетка. Настържете сиренето и се разстилайте по повърхността.
Изпратете картофено гърне със зеленчуци във фурната за половин час. При сервиране украсете с нарязани зеленчуци.
Диетична готварска печка
Това ястие е необичайно както по външен вид, така и по вкус. В допълнение, диети зеленчукови готвене съдържа малко количество калории, но в същото време осигурява на тялото с витамини, хранителни вещества.
Ще ви трябва: две тиквички, картофени кюспе и лук, 4 моркови, 0,25 кг нискомаслено извара, един български пипер, 4 яйца, 30 г сирене, 1 супена лъжица. грис. Допълнително се нуждае: купчина магданоз, черен пипер, 0,5 ч.л. кориандър, 0,18 кг нискомаслена заквасена сметана, растително масло.
готвене;
- Подгответе зеленчуците.
- Настъргайте морковите ситно.
- Тиквички с картофи голяма решетка.
- Сладките пиперки се нарязват на кубчета.
- Поставете всички продукти в дълбок контейнер, добавете останалите съставки и ги разбъркайте.
- Проверете за сол и добавете, ако е необходимо.
- Да се мазни печене лист или тава с масло, да се поръсва с брашно, да се разпределят тегло.
Подготовка на зеленчукова готварска печка във фурната за един час на 180 градуса.
Готвене в мултивариантна
Зеленчукова гарнитура в бавна готварска печка - възможност за онези, които обичат яхния, но не искат да се забъркват с нея. Предимството на готвене е, че можете да използвате всякакви зеленчуци.
За да направите готвача още по-вкусно, трябва да загреете купата за мултикаура, като добавите чесън и лук през преса.
Веднага щом станат прозрачни - можете да поставите останалата част от продуктите. За ястието беше "силно", можете да излеете две бити яйца в него.
Ще имате нужда от следните продукти: патладжан, моркови, червен пипер, лук и тиквички по едно парче, 0,15-0,2 кг сирене, 3 скилидки чесън, подправки и сол.
готвене;
- Скуош се измива и се нарязва на кубчета.
- Патладжана също нарязани на филийки, добавете солена вода и оставете за 20 минути.
- Лукът се нарязва на кубчета, а българския пипер наполовина.
- Обелените моркови се нарязват на кубчета.
- Нарежете чесъна на тънки филийки.
- Поставете нарязаните зеленчуци в купата за мултиетник, поставена в устройството, затворете капака и готвяйте върху маслото в режим "Пържене" за 5 минути.
- След това увеличете времето с един час, затворете капака и гответе готвене.
- Когато зеленчуковият съд е почти готов, разстийте настърганото сирене върху повърхността, разбъркайте и гответе за още 10 минути.
Завършената касета се оставя за една четвърт час под капака на устройството, така че да се хване.
Зелен тандем
Предлагаме ви да разгледате рецептата на зеленчукова касета на базата на различни зеленчуци. Ще се хареса дори на онези, които не харесват карфиол. По желание можете да добавите броколи или да ги замените с карфиол.
За готвене ще ви трябва: малка карфиол, две луковици, домат и млад тиква, една сладка черен пипер, две яйца, един морков, 0,1 кг сирене, зеленчуци на вкус, 0,15 кг зелен боб. Също така е необходимо: 4 супени лъжици. слънчогледово олио, 0,15 кг сметана с масленост 10%, черен пипер, сол и италиански билки.
готвене;
- Измийте карфиол, разделете го на малки флора. Зелените бобчета нарязани на малки парченца. Всичко това се поставя в осолена вряла вода за 5 минути.
- Хвърляйте зеленчуци в гевгира и ги изцеждайте.
- Български пипер нарязани на квадратни пръстени, моркови - в кубчета, лук - половин пръстени.
- Нарежете домати с коричка в пръчки.
- Изсипете малко масло в тигана и запържете лука и морковите върху него. След това добавете сладкия пипер и оставете цялото съдържание да се къкри за 5 минути.
- Добавете боб, домати и зеле към тигана, подправете го с подправки, разбъркайте и къкри за 7 минути.
- Междувременно измийте тиквичките и ги нарязайте на пръстени с дебелина 0,5 см.
- В отделен тиган запържете тиквичките с масло до мека и сол.
- Съберете съдовете, като поставите слой от пържени тиквички върху лист за печене.
- От горе равномерно разпределете половината от задушени зеленчуци и повторете слоевете.
- В отделен контейнер за разбиване на яйцата, изсипете сметаната и разбъркайте съдържанието. Изсипете готвене със сместа.
- Остържете сиренето и го разстилайте равномерно върху повърхността на готвенечката.
- Поставете тавата за печене във фурната и печете ястието за 45 минути на 180 градуса.
Измийте зелените зърна, нарязайте фино и поръсете предварително приготвената готварска печка, преди да сервирате.
Както можете да видите, зеленчуковото готвене е много бързо и задоволително ястие, което трябва да бъде на масата през лятото. Предлагаме няколко вкусни рецепти, сред които със сигурност ще изберете най-подходящото за вашето семейство и ще ви спестим в готварската книга.
