Ако все още има хора в света, които никога не са опитвали кореновата компот - те са загубили много. В края на краищата, тази напитка не само има красив цвят и необичаен сладък вкус, тя е витаминна бомба през зимата. Приготвеният компот от кората за зимата според рецепти, дадени по-долу, ще помогне да се подобри имунитетът на цялото семейство, включително предотвратяване на настинки.
Корнел съдържа такива полезни вещества като витамин С и летливо производство. Той насърчава елиминирането на токсините, увеличава хемоглобина, елиминира киселини и има положителен ефект върху стомаха с повишена киселинност. Корнел е полезен при анемия, диабет и действа като тонизиращ и антипиретичен агент. Следователно, няма да ви навреди да имате няколко рецепти за компот за зимата в майсторската ви книга. Специална особеност на кореновата компот е, че е почти безцветен непосредствено след съединяването. Това не трябва да е тревожно. Това ще отнеме 2-3 дни, компот инфузия и ще придобият красив цвят. И още един нюанс се крие в това как да се направи компот от корнел - разбира се, с камък. Само защото разделянето не е лесна задача.В допълнение, той ще добави допълнителен вкус към заготовката.
Консервиран компот от корена с костен магазин не повече от една година.
Рецепта за компот от дог
Консервирането на компот за зимата без стерилизация е подобно на навиването на краставици.
Състав на 3-литрова бутилка:
- Домашни плодове - 2 чаши;
- захар - 1 чаша;
- водата е около 2.5-5.7 л.
Технология на готвене:
- Застудявайте боровинки, отстранявайте клонките и стъблото, измийте се и оставете да се отцедят в цедка или сито.
- Докато плодовете се източват, стерилизирайте бурканчетата и капачката за заваряване.
- Поставете дърво в бутилката.
- Изсипете плодовете с вряща вода, покрийте и оставете да се влеят в продължение на 20 минути.
- Изцедете втечнената вода обратно в тигана и отново вкарайте.
- Изсипете плодовете за втори път и отново оставете да се варят за 15 минути.
- В буркана за запълване на захарта.
- За трети път залейте вряла вода.
- Преобръщане
Компот от доган, напълнен със сироп
Този компот е различен, тъй като захарта не се излива в бурканче, а от него се приготвя сироп. Струва си да се отбележи, че компотът ще се окаже сладък.Онези, които предпочитат по-малко захарни напитки, се препоръчва да се разрежда с вода, за да се вкуси, преди да се пие компот.
Съставки на базата на пет 3-литрови кутии:
- Зърна от корнел - 2 кг;
- захар - 3 кг;
- вода - 15 литра.
Технология на готвене:
- Изберете зрели плодове от дърво, но не и преобладаващо, тъй като те бързо се спукат в процеса на готвене и развалят външния вид на компот, като му дават мътен цвят. Изсипете ги със студена вода за половин час до "otkisli". След това изплакнете в ковчег под кранчето и оставете да се отцеди.
- Разпространение на банките до объема на техния обем. На един буркан са необходими около 400 грама дрян.
- Изсипете вода в голяма тенджера (веднага за пет кутии) и я заври. Постепенно залейте с вряла вода над плодовете в бурканчета и оставете да престои 15 минути.
- Чрез специален капак с дупки за изтичане на вода обратно в тигана.
- Добавете захар във водата (около 3 чаши на бутилка) и накачете сиропа. За да направите това, варете вода на бавен огън, докато захарта се стопи (около 5 минути).
- Горещият сироп се налива втори път, докато плодовете не достигнат 2 cm до върха на кутията.
- Свалете, покрийте с топло одеяло и оставете да се охлади.
Съставът на добитъка се стерилизира
Разбира се, за да се преобърне корината на корала за зимата, използвайки метода на стерилизация, това ще отнеме малко повече време.Но този метод е подходящ стюардеси, които нямат възможност да съхраняват шевни в мазето. Стерилизиран компот ще застане на мецанина в апартамент без проблеми през цялата зима (ако не е пиян преди това).
Състав за една 3-литрова бутилка:
- Домашни плодове - 2-3 чаши;
- захар - 1 чаша;
- вода - запълване на буркана до ръба.
Технология на готвене:
- Плодове, за да се сортира и да се мият. Оставете излишната вода да тече.
- Изсипете дървото в буркан, добавете захар и горната част с вряща вода.
- На дъното на една голяма тенджера или кофа (дори и тя ще бъде по-удобно и по-малко вода е необходимо) да се марля в 3-4 слоя. На върха поставете буркан от компот, залейте топла вода до височината на банката около 2/3. Стерилизирайте 15 минути
- Преобръщане
Бърза рецепта компот от дърво за зимата
Друга рецепта, как да направите компот от корена, без да се прибягвате до стерилизацията му. Този метод е добър вече, че принадлежи към поредицата "в бързаме". Това обаче не оказва влияние върху качеството му. Благодарение на лимонената киселина, която предотвратява образуването и развитието на вредни бактерии, компотът се съхранява добре при стайна температура.
съставки:
- захар - 300 г:
- вода - 2.8 1;
- дрян - 350 г;
- лимонената киселина е една трета от една чаена лъжичка.
Технология на готвене:
- Дървените плодове да се сортират и да се мият. Незрялата коричка не трябва да се използва за компот, по-добре е да я изберете и да я превъртите в хартиени торби. Пакетите могат да бъдат оставени на прозореца, където след няколко дни зъбите ще узреят.
- Изсипете плодовете в предварително стерилизиран контейнер от 3 литра.
- Добавете захар и лимонена киселина.
- Вземете вода до кипене, оставете да заври за около 5 минути и изсипете бурканчета.
- Свалете, обърнете се, увийте добре и оставяйте да се охлади.
Сладко-кисел ароматен компот от дървета и круши
Ако някой изглежда, че кореновата компота няма сладост, струва си да опитате да добавите сладък плод, като например круша. И вкусът ще се промени, защото една круша ще скрие малко кисело dogwood, а ароматът ще стане много по-богат. Между другото, дървото и крушите са чудесни за "закуска"!
Ако се улавят круши от твърди сортове, те се потапят във вряща вода за 2 минути, за да се смекчат. Основното нещо е да не прекалявате с плодовете, в противен случай те се разпадат в процеса на приготвяне на компот.
Състав за 3 буркана:
- куче - 500 г;
- голяма круша - 3 бр .;
- захар - 1 чаша;
- вода - 2.5 л.
Технология на готвене:
- Измийте дръжката, отсечете ядрата на крушите и ги нарежете на 4 парчета.
- Банките се стерилизират.
- Сложете дърва в бурканчета, сложете круши и запълнете със захар.
- Изсипете вряща вода над бурканчето до половината от обема, покрийте и оставете да престои 20 минути.
- Докато заготовката на компот се натиска, изсипете втората порция вода в тавата, за да напълнете буркана. След като варите за няколко минути, добавете вода към буркана.
- Нарежете, завъртете компота надолу с капак, покрийте с нещо топло и оставете да се охлади.
Бих искал да се надявам, че след като прочетете тази статия, коричката ще има повече фенове. Сладкото зрънце започна да се използва за хранене от дълго време, Корнел има много положителни прегледи в народната медицина. Както бе споменато по-горе, корнелът е просто незаменим за имунитет. Ето защо, във всяка килер трябва да бъде най-малко няколко буркани от витамин компот. Пийте компот от дървесина през зимата, насладете се и бъдете здрави!
