Салата със шунка, пекинско зеле и пъдпъдъчи яйца е вариация по темата на класическата салата "Цезар", която моето семейство се съгласява да яде от сутрин до вечер и, изненадващо, ястието не е скучно. Салатата се основава на традиционната комбинация от месо, сочно зеле и домати с хрупкави бисквити, всички подправени с пикантен сос, с една дума, прости, евтини и много вкусни.
Салата със шунка, бобови зеле и пъдпъдъчи яйцаСалата със шунка, пекинско зеле и пъдпъдъчи яйца е подходяща за лека романтична вечеря и за ежедневен обяд. За да се подготви салата с шунка необходимо точно преди сервиране, за да коремни преси не е подгизнал и запазва свежестта като важна тайна на вкуса е в разнообразието на текстури.
- Време за готвене: 20 минути
- Сервизи: 2
Състав за приготвяне на салата със шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца:
- 250 грама шунка с ниско съдържание на мазнини;
- 200 грама зеле от Пекин;
- 130 грама домати;
- 150 грама бял хляб;
- 20 грама копър;
- 6 пъдпъдъчи яйца;
- Зелените и червеното лют червен пипер за сервиране.
Състав за приготвяне на пълнеж:
- 15 ml соев сос;
- 15 г баварска горчица;
- 50 ml гръцко кисело мляко;
- 15 ml зехтин;
- сол, захар, черен и червен пипер.
Метод за приготвяне на салата със шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца
Нека започнем с бисквитите. С бял хляб, отсечете кора, нарязани трохи в кубчета, измерващи малко по-малко от един сантиметър. За тази рецепта за салата с шунка, по-добре е да вземете вчерашния остарял хляб, той може да бъде нарязан гладко и красиво.
Захарен бял хлябЗагрейте фурната до 200 градуса, изсипете хляба на тиган с незалепващо покритие. Изсушени крутони до златисто кафяво, ако е необходимо, те могат да бъдат поръсени със зехтин и смесени с чесънна карамфи, пропусната чрез преса. Въпреки това, за романтична вечеря, чесън вероятно не е подходящ.
Изсушени крутони до златисто кафявоСега направете салата превръзка със шунка. Сложихме гръцко кисело мляко и баварска горчица в дълбока купа, добавихме соев сос и зехтин. Вземете добро масло първо въртене, той ще вкуси по-добре. Добавете сол, захар, черен и червен пипер на вкус. Смесете съставките, докато станат гладки.
Оформяне на салата превръзкаСлед това смилайте продуктите за салата.Шунка с ниско съдържание на мазнини, нарязана на кубчета. Обикновената шунка и хляб трябва да са с еднакъв размер.
Нарежете шунка на кубчетаНарежете домати на половина, извлечете семена. Пастата от домати се нарязва фино. Ако оставите семената, салатата се овлажнява и не изглежда апетитна.
Отстранете семената от домати и отрежете плъттаПекинските зелеви листа се нарязват на тънки ивици, по-тънки, по-вкусни.
Шрейд Пекин ЗелеПоставете шунката и нарязаните зеленчуци в салатна купа, добавете сух хляб и куп фино нарязан копър.
Поставете съставките в купа, добавете нарязания копърИзсипете соса в салата. Препоръчвам приготвянето на соса със соса непосредствено преди сервиране, така че съставките да не се омекват.
Обличане на салатаДобре смесете продуктите така, че всички парчета да бъдат покрити с дресинг.
Смесете добре салататаПъдпъдъчи яйца се готвят твърдо сварени, хладни, чисти, нарязани наполовина. Разстиламе маруля на табела с хълм, украсяваме с половинки яйца, пресни зеленчуци и горещи люти чушки, ако харесвате храната "с блясък". Салата със шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца е готова. Бон апетит!
Сложете шунка салата в чиния, нарязани варени пъдпъдъчи яйца и сервирайте на масатаМежду другото, вместо китайско зеле, тази салата може да бъде приготвена с всяка листна салата, а вместо шунка, да се пуши или варена пилешка гърда.
