СПАГЕТИ С ГЪБИ. С ЗАМРАЗЕНИ МЕДЕНИ АГАРИ. РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Спагети с гъби е класическа рецепта за италианска кухня, в която са влюбени много поколения кулинарни специалисти. Ако извадите маслото и сиренето от рецептата, ястието е подходящо за вегетарианска маса и постно меню.

Какво да готвя с замразени мед агари? Разбира се, този въпрос е зададен от многобройни машини за събиране на гъби. Този боровин, който се крие в гората в малки групи, а гъбите, събрани в големи тълпи, можете да напълните цялото кофа в даден момент. Най-лесният начин да направите гъби е да замръзнете. Разбира се, преди това те трябва да бъдат внимателно наранени, да отсекат корените и да се измият. Някои "събират" замразени гъби в магазините за хранителни стоки: забавлението на бране на гъби може да бъде различно, но на печката завършеният резултат няма да бъде по-различен.

Спагети с гъби

Препоръчвам ви да заврите събраната със собствени ръце гора в две води - първо, разбира се, изцедете, измийте гъбите и отново напълнете с чиста вода, в която готвите, докато сте готови.

Време за готвене: 1 час
Показания: 3

Състав за спагети с гъби:

210 г спагети;
450 г замразени гъби;
120 г моркови;
70 грама лук;
120 грама домати;
3 скилидки чесън;
1 подложка от червен чили;
20 г масло;
15 g растително масло;
30 грама твърдо сирене;
сол, подправки на вкус.

Метод за готвене за спагети с гъби.

Сложете замразени гъби в дълбока тенджера, добавете 5 г сол, добавете подправки на вкус: дафинов лист, праз или лук, черен пипер; не можете да добавите нищо, гъби бульон все още ще получите аромат. Кук гъби за 45 минути на тих огън. Покрийте пота с капак. Тогава готовите гъби се връщат на ситото.

Сварете замразени гъби

Растително рафинирано олио в дълбоко тиган (без миризма), сложете парче сметана и ситно нарязан лук. Изсипете супена лъжица гореща вода. Преминете, докато лукът стане прозрачен.

Храним лук

Чесънът на чесъна се почиства от обвивката. Поръсете горещи чушки. Ако не сте фен на пикантна храна, съветвам ви да изчистите чили от прегради и семена.

Добавете чили и чесън към кафяв лук.

Добавете горещ пипер и чесън

На домати пресяваме кръстосано. Сложете за половин минута във вряща вода, след това охладете в купа с ледена вода, отстранете кора. Нарежете белени домати фино, добавете към тигана.Фрай за около 7-8 минути.

Нарежете белените домати

Когато домите се превръщат в почти еднакви картофени пюрета, добавете моркови, настъргани на голяма ренде и варени гъби. Сол на вкус, готвя се за 15-20 минути.

Добавете варени гъби и настъргани моркови в тигана

При приготвянето на соса, варийте спагети, докато се приготвят. Изчисляване на спагети за възрастен - 60-90 грама за сервиране. Изсипете 2,5 литра вряла вода в голяма тенджера, налейте 2 супени лъжици сол. Добавете тестените изделия, гответе според препоръките, посочени на опаковката.