Пикантен магданоз

Pin
Send
Share
Send

Сложно криволичеща пътека стъпкани в горното течение на Черно Тиса, а след това да се впуснете в тъмен, неприветлив гората, кръстоска с бурни, кристално чисти потоци, които са покрити тук-там победени гигантските дървета, а след това преминават малки полу-тъмните поляни. След трудни многочасови разходки по пътеката стигаме до широкия обхват на яркозелените карапански планински ливади. Планинската поляна е осветена от лъчите на щедрото слънце, което изглежда много близо до слънцето. Как да не дишаме тук, да не се възхищаваме на невероятната красота на безкрайните синьо-сини разстояния!

Бук (Fagus)

Сякаш познавайки нашите мисли, диригентът предлага да спре. Веднага започнете разговор за растителното богатство на тази благословена земя. Някой си спомня "прогнозата за хляба" на Мичурин. На средна възраст, но силна, подобна на карпатския бук, нашият водач реагира явно на тези думи.

Повече от половин милион хектара гори от карпатски букови гори. Не можеш да останеш спокоен, когато ходиш в малка защитена местност - остров бучин в горския квартал на Чинандаевски: гигантите са два метра дебели, с гладка светлосива светлина, сякаш с мощните им корони слънцето е покрито с бронирана кора и клоните са шумни в разгара на десет етажна къща.В тази запазена 300-годишна гора тя е тъмна и готина дори и в най-горещите летни дни. Според оценки на местния горски човек, от едно такова дърво може да се съберат около 90 000 ядки. Вярно е, че те не са толкова големи: не много повече от слънчогледовите семена (сто ядки тежи едва 20-22 грама). Но един хектар букова гора дава от 2 до 10 милиона ядки. Изчислете каква е цялата карпатична реколта, и в действителност все още има кримски и кавказки букови гори!

Бук (Fagus)

И отново голям списък от предимства, които могат да бъдат получени от малък бук от бук и от цялото растение като цяло.

Първата е маслото, хиляди тонове, не по-лошо от маслината и много ядки, не по-лошо от кедъра.

Вторият - протеини, нишесте, захар, ценни киселини.

Третият е напитка, вкусна, подхранваща, не по-лоша от какао.

Четвърта - торта (протеинови фуражи за добитък).

Пето - твърда черупка (гориво).

Шесто - дърво (отива до кабините за финиширане, салони, кабини, отделения на кораби, самолети, влакове).

Седмо, катран и креозот, извлечени от букова дървесина (терапевтичен агент, използван при някои кожни заболявания).

Има осми, девети, десети. Казваш ли ми всичко?

Бук (Fagus)

Над океана има роднина на нашия бук - американски бук.Тя е близо не само към буковата гора от Карпатите, но и на изток от Кавказ, която, подобно на американския братовчед, образува обширни гори - бучин.

Освен това има много форми на букова дървесина, създадени от човека за декоративни цели или намерени в природата. Такъв е бук със сферична, пирамидална и плачеща корона, с бели пъстри, тъмно лилави и разрязани листа. Тези форми украсяват нашите паркове и улици.

Буковото дърво е спокойно, дори бавно. Само когато е навършил 45-50 години, започва да цъфти и да дава плодове. Той обаче няма къде да бърза, защото букът живее до 300-400, а понякога и на 500 години. На Карпатите, Кавказкия и Кримските планински склонове дърветата шумоляли за първи път през 16-ти или 17-ти век. И наблизо се разраства млад растеж, чийто "хляб" ще отиде при хората от XXI, XXII, XXIII век. Дали нашите далечни пра-пра-пра-пра-внуци ценят достойнството си толкова високо?

Използва се върху материали:

  • С. Ивченко - Книга за дърветата

Pin
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Пикантно хапче супа с мангадоза (Може 2024).