Чували ли сте някога вкусни пилешки крака в хляба? И не в обичайните breading - от бисквити, и в оригинала: от овесена каша? Оказва се, че е много интересно ястие, което е идеално за семейна вечеря и за празничното меню. Пилешките крака, изпечени на люспи, се оказват апетитно червени, с вкусна хрупкава на върха, нежна по средата.
Пилешки крака в люспиСъстав за печени пилешки крака
- 1 кг пилешки кълчища (приблизително 8 бр.);
- 1-2 яйца;
- 1 чаша овесена каша;
- Сол, черен пипер, растително масло.
Метод за готвене на пилешки крака в овесена каша
Пилешките крака трябва да бъдат напълно размразени, измити и леко изсушени, така че излишната влага да не разваля хляба.
Подгответе две плочи: при дълбоко биене с вилица (ако е голяма, 1 брой е достатъчно), сол и черен пипер; в плитка могила люспи. Не само овес, но и пшеница, царевица, асортимент ще прилягат.
Ако не ви харесва голяма хляб - можете предварително да смилате люспите, като ги валцирате с подвижен болт на борда.
Пилешките крака са потопени от всички страни в разбито яйце, след което се търкалят на люспи.За да може люспите да покрият пилето в дебел равномерен слой, е удобно да поставите крачето в чиния и да поръсите с люспи от всички страни.
Сложете пилешкото краче в яйце и след това на люспи.Поставете пилешките крака в хляб върху лист, покрит с хартия за печене, който е леко намазан със слънчогледово масло и поставен във фурната.
Поставете пилешките крачета в паничкатаПечете краката в люспи при 200 ° C в продължение на около половин час. След това внимателно извадете листа за печене и завъртете краката на другата страна, така че да са равномерно кафяви. Отново поставете в пещта още 10-15 минути, температурата на печене може да се увеличи до 220 ° С.
Печете пилешките крака, нарязани на люспи.Когато пилешките крака стават розови - готови! Сервирайте горещо с картофено пюре, гарнитура със зърнени или зеленчукови напитки, гарнирани със зеленика.
Пилешки крака в готови за приготвяне на люспи!На следващия ден, пилешките крака в хляб ще бъдат също толкова вкусни: ако затоплите краката във фурната, те стават все едно, че са само варени. Бон апетит!
